Med kål är allt enkelt: de älskar antingen det i någon form eller tolererar det inte alls. Här är ett urval av icke-banala och minnesvärda recept speciellt för de som inte är vana att förneka sig själva denna smakliga och hälsosamma grönsak. Bräserad kål med ris - definitivt värt att laga mat!

Bräserad kål med ris - grundrecept

Detta är det mest grundläggande receptet. Erfaren hemmafruar måste lagra sådana i sina kokböcker. På grundval av detta kan du laga minst en oberoende maträtt, åtminstone en komplex sidrätt, åtminstone en fyllning för pajer och pajer. Mycket mångsidig!

ingredienser:

  • 1 kg vitkål;
  • 1 medel morot;
  • 1 lök;
  • 9 bord. matskedar ångade långkorniga ris;
  • 200 ml vatten;
  • 3 bord. matskedar tomatpuré;
  • 2 bord. matskedar vegetabilisk olja;
  • salt, svartpeppar, andra smaksättningar efter smak.

Hur man lagar mat?

  1. Ta bort de övre bladen från kålen, finhacka;
  2. Överför till en kastrull med en tjock botten, häll vatten;
  3. Prutna tills kokt på måttlig värme med locket stängt. Rör ibland. Kål bör bli mjuk och sluta krossa;
  4. Ris skölj noggrant och koka;
  5. Riv morötter på ett grovt rivjärn;
  6. Hacka lök fint;
  7. Passade beredda lökar och morötter i flera minuter;
  8. Till den kokta kålen lägg till tomatpuré, sauterade morötter och lök, kryddor. Salt och peppar;
  9. Fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter;
  10. Häll kokt ris, blanda, täck;
  11. Låt den brygga 15 minuter innan servering.

Hjärta köttdisk

Bräserad kål med ris och kött är en enkel måltid, men näringsrik och välsmakande. En maträtt som passar varje dag hjälper till att diversifiera den bekanta menyn och spara familjens budget.

ingredienser:

  • 0,4 kg fläsk;
  • 1 kg kål;
  • 1 lök;
  • 1 morot;
  • 2 paprika;
  • 50 g långkornigt ris;
  • 3 bord. matskedar tomatpuré;
  • salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar mat?

  1. Tvätta fläsk, skär i små bitar, stek lätt i solrosolja;
  2. Skala lökarna, skär i halva ringar;
  3. Skala morötter, riv;
  4. Tillsätt lök och morötter i köttet, stek lite;
  5. Salt, peppar;
  6. Tillsätt tomatpuré, fortsätt att sjuda tills halvkokt kött;
  7. Hacka kål;
  8. Paprika skuren i remsor;
  9. Rissköljning;
  10. I en tjockväggig kittel lägger du ut produkterna i lager i följande ordning: kött, paprika, ris, kål;
  11. Krydda varje lager med salt och peppar efter smak;
  12. Häll i vatten;
  13. Täck kitteln och skicka till ugnen.
  14. Larm vid 250 ° C i en timme;
  15. Rör om skålen och låt den bryggas i 10 minuter innan servering.

Kokt gryta med ris och kyckling

Kycklingreceptet är ekonomiskt och tillfredsställande. Denna maträtt kan mata hela familjen till lunch och middag. Det spelar ingen roll vilken tid på året som finns utanför fönstret - produktuppsättningen är enkel och alltid i alla hem.

ingredienser:

  • 0,3 kg kål;
  • 0,25 kg kyckling;
  • en tredjedel av ett glas ris;
  • 2 koppar kycklingbestånd;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en massa persilja;
  • 0,5 tesked curry;
  • 0,5 tesked slipad paprika;
  • salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar mat?

  1. Rissköljning;
  2. Finhacka kålen;
  3. Skala och finhacka lök;
  4. Skala och skär morötter i små kuber;
  5. Finhacka persiljan;
  6. Vitlök genom en press;
  7. Tvätta kycklingfilén och torka av med en pappershandduk, skär i små bitar;
  8. Stek lök och morötter i en kastrull;
  9. Tillsätt hackad kyckling, stek;
  10. Häll ris och fortsätt att steka tills det blir transparent - cirka fem minuter;
  11. Häll ett glas buljong, blanda och låt sjuda under låg värme tills vätskan nästan helt har förångats.
  12. Lägg till kål;
  13. Salt peppar, tillsätt kryddor (paprika, curry);
  14. Häll i ett andra glas buljong;
  15. Leka under ett stängt lock tills vätskan förångas.
  16. Tillsätt vitlök och persilja, blanda.

Bräserad kål i en långsam spis med ris

Ett bra sätt att laga kål med ris för fans att äta, men spendera minst tid på matlagning. En trogen hjälpare i köket är en multicooker, alltid redo att hjälpa till och underlätta rutinmässigt arbete.

Välsmakande recept:Hur stekas kål i en kastrull?

ingredienser:

  • 1 kg vitkål;
  • 1 glas ris;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 2 glas vatten;
  • tomatpuré, salt, peppar, kryddor, örter - efter smak.

Hur man lagar mat?

  1. Finhacka kålen;
  2. Skala lök och morötter, hacka fint;
  3. Stek löken lätt i vegetabilisk olja i en skål med flera kokare medan du använder "Baking" -läget.
  4. Tillsätt morötter, fortsätt att steka;
  5. När grönsakerna blir gyllene, häll i tomatpastan;
  6. Efter 5 minuter sätta kålen, blanda, sjuda i 15 minuter;
  7. Rissköljning;
  8. Häll ris på kålen och häll vatten;
  9. Salt, peppar, tillsätt greener och kryddor, om så önskas;
  10. Byt bakningsprogrammet till Pilaf-programmet, kok i ungefär en timme;
  11. När långsam spis ger en signal om beredskap, blanda kålen och kan serveras.

Matlagning med köttfärs och ris

"Lat kålrullar" är ett annat namn på denna maträtt. Enkelt, snabbt och så välsmakande att det lätt kan bli din signatur. Det är värt att laga kål med köttfärs och ris bara en gång, och då blir det inget slut på dem som vill prova det igen.

ingredienser:

  • 1 kg kål;
  • 700 g malt nötkött;
  • 1 kopp rundkornigt ris;
  • 0,5 kg mosade tomater;
  • 2 lökar;
  • 3 kopp vatten;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 5 bord. matskedar solrosolja;
  • gröna (persilja, dill, basilika), salt, svartpeppar - efter smak.

Hur man lagar mat?

  1. Hacka vitkål;
  2. Rissköljning;
  3. Finhacka löken;
  4. Vitlök genom en press;
  5. Stek lök och vitlök tills de är transparent;
  6. Tillsätt malet nötkött, stek tills all vätska har förångats;
  7. Tillsätt kål, ris, tomatpuré, greener;
  8. Salt och peppar;
  9. Häll kokande vatten, blanda;
  10. Vänta på kokning och täck;
  11. Leka i ungefär en halvtimme tills den är tillagad.

Med ris och potatis

Har du någonsin försökt att kombinera kål, ris och potatis i en maträtt? Nej? Kom det inte ens i tankarna? Men förgäves! Se till att använda det här receptet och upptäck en ny smak.

ingredienser:

  • 1 litet kålhuvud;
  • ett halvt glas ris;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 3-4 potatis;
  • 1 glas vatten;
  • 2-3 bord. matskedar tomatpuré;
  • en nypa salt.

Hur man lagar mat?

  1. Koka ris;
  2. Hacka lök och morötter;
  3. Stek löken tills den är transparent, tillsätt morötter;
  4. Passera några minuter;
  5. Skala och skär potatisen med medelstora kuber;
  6. Tillsätt hackade potatis i en kastrull för lök och morötter, täck över och låt sjuda under låg värme;
  7. Rör grönsakerna regelbundet;
  8. Hacka kålen, överför till de andra grönsakerna och låt sedan sjuda allting i ytterligare 5 minuter;
  9. Späd tomatpuré med ett glas kokande vatten, salt;
  10. Häll i grönsaker, blanda;
  11. Låt sjuda tills det är mjukt.
  12. Tillsätt kokt ris, blanda, låt stå under ett stängt lock i 5 minuter.

Detta är intressant:surkålgryta

Med ris och svamp

Även vegetariska och magra recept är välsmakande och intressanta. Till exempel, som den här med svamp. Även de mest ihärdiga köttätarna kan tvivla på sina åsikter efter att ha provat en sådan kål. Tveka inte: du måste laga mat!

ingredienser:

  • 0,3 kg vitkål;
  • 0,5 koppar ris;
  • 1,5 koppar vatten;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 0,3 kg svamp (champignon, porcini svamp, ostron svamp);
  • 1 tesked granulerat socker;
  • 1,5 bord. matskedar tomatpuré;
  • salt, peppar, lagerblad - efter smak.

Cooking:

  1. Skala och finhacka kålen;
  2. Tvätta svamparna och hacka grovt;
  3. Rissköljning;
  4. Finhacka löken, raspa morötter på ett fint rasp;
  5. Stek lökarna lite, tillsätt morötter och fortsätt att passera dem i några minuter tills de är gyllenbruna;
  6. Tillsätt tomatpuré, socker, salt, peppar, lagerblad;
  7. Rör om stek i en minut;
  8. Häll i vatten och låt såsen koka;
  9. Smörj botten av tjockväggiga rätter med vegetabilisk olja;
  10. Lägg sedan ut i lager: halv hackad kål, svamp, ris, den andra halvan av kål;
  11. Häll den kokta såsen;
  12. Krymma kål med ris och svamp på låg värme tills den är kokt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: