Bräserad kål med korv är en vanlig lunch och middag för de flesta. Det bereds mycket lätt, och bokstavligen krävs det lägsta av ingredienserna. Vet du att det faktiskt finns många recept på hur man stekar kål med korv?
Materialinnehåll:
Korv bräserad kål - det enklaste receptet
Vad behövs:
- korv - 0,5 kg;
- kål - 1 gafflar;
- morötter - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- dubbelt så mycket tomatpuré;
- greener;
- salt;
- peppar.
Matlagning så här:
- Hacka löken fint, hacka morötter och stek allt i en panna tills det är lätt transparent.
- Skär korven, tillsätt grönsakerna och fortsätt att steka 3-5 minuter på medelhög värme.
- Kasta sedan strimlad kål (hälften).
- Blanda noggrant, växla till medelhög värme och sjuda med locket stängt. Så att blandningen inte fastnar kan du tillsätta lite vatten.
- Vitlök finhackas eller finhackas. Blanda den med tomatpasta och lägg till korven med kål i slutet innan du avslutar matlagningen.
I en långsam spis
Kål med korv i en långsam kokare lagar ännu lättare och snabbare än på vanligt sätt.
Vad behövs:
- kål - 0,5 kg;
- korv - 200 g;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- tomat - 2 st .;
- olja - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- salt;
- peppar.
Matlagning så här:
- Morötter gnides på ett medium rivjärn, löken skärs i halva ringar och tomater tärts i medelstor storlek.
- Det är bättre att ta kokt korv, skala den och skära i kuber.
- Hacka kålen. Lägg morötter och lök i skålen med multikokaren och sauter med olja.
- Lägg resten av ingredienserna i multicooker och lägg till dina favoritkryddor.
- Häll lite vatten i skålen och växla läget från "Frying" till "Stewing" i enheten och fortsätt att laga mat i 40-50 minuter.
Bräserad kål med potatis och korv
Kål med potatis och korv blir en stor hjärtlig middag.
Vad behövs:
- kål - 1 gafflar;
- potatis - 0,5 kg;
- korv - 200 g;
- lök - 1 st .;
- olja - 4 msk. skedar;
- greener;
- salt;
- peppar;
- kryddor.
Matlagning så här:
- Hacka kålen fint eller riv den. Lägg kålstrån i en skål, slipa med salt och skaka handen försiktigt så att det släpper lite juice.
- Skär löken på något sätt som är lämpligt för dig och stek 3-5 minuter i en panna.
- Skala potatisarna och skär dem i medelstora kuber.
- Tillsätt korven och fortsätt att steka.
- Lägg sedan ut kål i portioner och omedelbart efter det - potatis.
- Sätt kryddor i slutet och tillsätt vatten. Glöm inte att hela tiden rör om blandningen så att skålen inte bränner.
Släckning tar dig 40-45 minuter. Den är gjord på medelhög med ett öppet lock.
Med svamp
Vad behövs:
- kål - 1 gafflar;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- svamp - 250 g;
- greener;
- gräddfil - 4 msk. skedar;
- korv - 300 g;
- tomatpuré - 5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- salt;
- peppar;
- kryddor.
Matlagning så här:
- Kål riven eller finhackad. Lägg den i en kastrull, häll ett halvt glas vatten där och slå på en långsam eld på spisen.
- Lök och morötter skärs så små som möjligt och passeras separat tills de mjukas.
- Korvar och svamp skärs nästa. Det senare kan tas både färskt och fryst.
- Svamp och korv läggs till lök och morötter.
- Blanda noggrant, fortsätt tillagningen och lägg ut tomatpastan cirka 5 minuter innan matlagningen slutar.
- Tillsätt yngeln på kålen och gryt det hela tillsammans.
I slutet av tillagningen kryddes blandningen och dekoreras med greener innan servering.
Med rökt korv
Rökt korvkål
Välsmakande recept:kokt kål i en långsam spis
Vad behövs:
- kål - 350 g;
- rökt korv - 150 g;
- tomatpuré - 1 msk. en sked;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- olja - 1 msk. en sked;
- salt;
- peppar.
Matlagning så här:
- Hacka lök och morötter och stek dem sedan med lite olja tills de är lätt transparenta.
- Hacka kålen fint och lägg på resten av grönsakerna.
- Tillsätt ett par matskedar vatten och fortsätt att sjuda på medelhög värme tills det är kokt.
- Nästa upp är tomatpuré och kryddor.
- Skär korven i medelstora skivor eller små kuber. Fortsätt att sjuda, omrör hela tiden. Om det behövs kan du lägga till vatten så att skålen inte bränner.
Hur gör jag en rejäl måltid i ugnen?
Vad behövs:
- kål - 0,5 kg;
- potatis - 4 st .;
- ost - 150 g;
- mjölk - 1 msk. en sked;
- korv - 300 g;
- ägg - 3 st .;
- en bit smör och en sked vegetabilisk olja;
- salt;
- kryddor.
Matlagning så här:
- Tvätta och hacka de grönsaker som behövs för matlagning.
- Korv kan skäras i remsor eller medelstora kuber.
- Pisk råa ägg med en matsked mjölk. Du kan lägga salt och peppar till dem.
- Värm olja och stek löken med morötter i en kastrull.
- Lägg några kål och lite vatten efter några minuter så att blandningen inte bränner.
- Lägg korven till att steka och sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Samtidigt ska ugnsskålen smörjas med en liten mängd olja och läggas där en del av potatisen, skivad i cirklar. Stekningen går ovanifrån och allt detta bör stängas med de återstående potatisarna.
- Häll potatisskiktet med ägg- och mjölkblandningen och strö över riven ost.
Skålen kokas under en halvtimme vid en temperatur av 200ºС.
Surkålgryta med korv
Per kilo surkål behöver du:
- kokt korv - 300 g;
- lök - 1 st .;
- pickles - 3 st .;
- tomatpuré - 1 msk. en sked;
- potatis - 2 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- olja - 3 msk. skedar;
- salt;
- kryddor.
Matlagning så här:
- Surkål hälls med en liten mängd vatten och stuvas över låg värme tillsammans med kryddor innan det mjuknar.
- Löken och smöret stekas i pannan tills det blir lite genomskinligt.
- Därefter placeras hackad korv, gurkor, hackad vitlök och tomatpuré där. Du kan också använda färsk tomatpuré.
- Potatisen gnides på ett medium rivjärn och läggs till kålen. Glöm inte att hela tiden blanda blandningen och låt sjuda den på medelvärme i cirka 20 minuter.
Innan du serverar kan du dekorera den färdiga skålen med örter.
