Turkiet kött hänvisar till dietkött av en anledning: det smälts lätt, är allergivänligt och kalorifattigt. Av överflödet av möjliga rätter från detta kött är kalkon kokt med grönsaker oerhört välsmakande och hälsosam.

Bräserad kalkon med grönsaker i en panna

Du kan snabbt och enkelt laga en kalkon i kombination med olika grönsaker i en kastrull.

Vi kommer att sätta ihop nödvändigt matpaket från:

  • 700 g kalkon;
  • 3 stora tomater;
  • rödlök;
  • 200 g konserverade tomater;
  • ½ vitlökhuvud;
  • en liten mängd frysta gröna ärtor;
  • salt och olivolja.

Tillagningsmetod:

  1. Lök och vitlök finhackas.
  2. Kuber förbereds av tomater.
  3. Fileten skärs i långa remsor.
  4. Strimlad lökskivor och vitlök läggs ut i en panna, där de stekas tills de är mjuka, varefter köttremsor skickas till behållaren.
  5. Efter några minuter tillsätts hackade färska och konserverade tomater.
  6. När skålen är klar läggs ärtorna ut i pannan.

Matlagning i ugnen

En rejäl och näringsrik måltid med låg fetthalt serveras enkelt med ugnen.

Det räcker för att förbereda:

  • 450 g kalkonfilé;
  • 250 g pumpa;
  • 2 potatisknölar;
  • morot;
  • 100 g gröna bönor;
  • ett huvud av vitlök;
  • olivolja, salt, kryddor och lite sojasås.

Steg i skapelsen:

  1. Mönstret skärs i stora skivor som kryddas, saltas och kryddas med sås.
  2. Potatis och pumpa tärts, röda rotgrönsaker i skivor, vitlök i skivor
  3. Beredda grönsaker tillsammans med bönor placeras i en skål där de krossas med kryddor och salt.
  4. Grönsaksblandningen blandas med kött, varefter allt läggs ut i en eldfast form, som är täckt med folie.
  5. Skålen bakas i cirka 60 minuter, 20 minuter innan utgången av folien avlägsnas.
  6. Innan servering rekommenderas att du strö skålen med örter.

I gräddsås

Om värdinnan bestämde sig för att överraska hushållet med en skål med kalkonkött med grönsaker i gräddfil, då, med undantag för ett kilo kött i sig själv, bör du köpa:

  • stora morötter;
  • stor lök;
  • liten zucchini;
  • 2 bitar paprika;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • ½ paket med gräddfil;
  • en bunt vegetabilisk olja;
  • kryddor och salt.

Under implementeringen av receptet:

  1. Turkietfilé tvättas och skärs i stora bitar.
  2. Saltade och kryddade köttskivor stekas lätt i ½ beredd olja.
  3. Rotskörden gnuggas, lök och paprika hackas, en ung zucchini skärs i kuber.
  4. Lök och morötter sprids i kitteln, till vilken skivor kalkon, zucchini och peppar tillsätts efter mjukhet.
  5. Skålen hälls med gräddfil, späds ut i ett glas varmt vatten, krossas med krossad vitlök och stuvas under ett stängt lock under 30 - 40 minuter.

Turkiet gryta med grönsaker i en långsam spis

Om det inte finns en färdiglagad måltid i kylen efter en arbetsdag, ska du inte förtvivla.

En läcker maträtt kan snabbt tillagas från:

  • 400 g filet;
  • 100 g frysta grönsaker;
  • lökhuvuden;
  • 1 bit paprika;
  • salt och kryddor.

Förbereda en kalkon med grönsaker i en långsam spis som denna:

  1. Lökar hackas och kalkon kött skärs i små bitar.
  2. Lök-köttblandningen stekas tills den är gyllenbrun i rätt läge.
  3. Efter upptining av grönsaker och hackad paprika har lagts ut i skålen sätts multikokaren i "Stew" -läget med en timer på 60 minuter.

I denna form kan kalkon lätt ätas till middag. Ett lågt kaloriinnehåll, en blandning av grönsaker och frånvaron av feta såser gör en sådan dieträtt.

Med potatis

För att laga en ovanligt läcker gryta av dietkött behöver du:

  • kalkonbröst
  • 10 medelstora potatisknölar;
  • morot;
  • lök;
  • liten zucchini;
  • 2 bitar paprika;
  • 2 tomater;
  • 200 g kål;
  • huvud av vitlök;
  • solrosolja, salt och kryddor.

Läs också:Turkiet bröst matlagning recept

Steg av förberedelser:

  1. Köttet skärs i bitar som stekas tills de är gyllenbruna.
  2. Löken, skuren i tunna ringar, torkas till mjukhet i en separat panna.
  3. Kuber av zucchini, morotchips och remsor peppar läggs till lökmassan.
  4. Potatis- och tomatrundor läggs ut i en kittel med kött, varefter allt saltas, kryddas, fylls med vatten och stuvas.
  5. Efter 15 minuter läggs sauterade grönsaker och finhakad vitlök till grytan.
  6. Efter ytterligare ett kvarter lämnar skålen elden.

Svamprecept

Välsmakande grönsakssortiment med kött, svampar ger en speciell doft. Med dem blir skålen mer tillfredsställande och intressant.

För att köra receptet du behöver:

  • 700 g filet;
  • lök;
  • morot;
  • 500 g svamp;
  • paprika;
  • greener;
  • solrosolja och salt.

Skapningsmetod:

  1. Lökringar är de första som läggs ut i pannan, till vilka morotchips och pepparremsor, efter att ha fått en gyllene färg, läggs till.
  2. Efter 3 minuter skickas svampplattor till grönsakerna.
  3. När svamparna ger lite juice, placeras saltade och kryddade köttbitar i pannan.
  4. Skålen kokas över minimal värme tills den är tillagad, varefter den krossas av hackade örter.

Turkiet filet kokt med grönsaker

För att göra en variation med en kryddig tomatsmak behöver du:

  • 400 g kalkonkött;
  • 3 stora tomater;
  • stor lök;
  • 2 unga zucchini;
  • 5 g torkad vitlök;
  • en bunt vegetabilisk olja;
  • lite mer tomatpuré;
  • koppar oxar;
  • kryddor och salt.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Bitar av samma storlek bereds från kalkon.
  2. Tomater kokas över med kokande vatten, varefter de skalas och hackas.
  3. Lök skärs i halva ringar.
  4. Zucchini skärs i små kuber.
  5. Lökar läggs ut i en kastrull med en tjock botten och passeriruyut till rosa.
  6. Kött tillsättes grönsaken och stekas i cirka 10 minuter.
  7. Vatten hälls i pannan med tomatpastan utspädd i den.
  8. Köttet stuvas under ett lock i 10 till 15 minuter.
  9. Efter den angivna tiden läggs de återstående grönsakerna i kitteln.
  10. Efter 20 minuters stewing är skålen redo att serveras.

Tack vare det läckra kalkonköttet kan du därför enkelt diversifiera den dagliga menyn med lätta och mycket näringsrika livsmedel med tillsats av vitaminer som är rika på vitaminer.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: