Blomkålen i sig har inte en ljus smak, men om den kokas ordentligt med ytterligare ingredienser kan det här receptet bli en favorit.
Materialinnehåll:
Blomkål bakad i ugnen med ost
Ett enkelt recept som gör att du kan förvandla kål till ett mästerverk av kulinarisk excellens.
Produkter som krävs:
- några matskedar grädde eller mjölk;
- tre bordsägg;
- en medelstora kål;
- cirka 200 gram ost;
Åtgärder:
- Börja med att skölja grönsaken väl och dela upp den i blommor. Koka dem tills de är mjuka. Cirka fem minuter efter att vattnet kokar.
- Blanda den valda mejeriprodukten med ägg i en skål, tillsätt förgrädd ost där. Du kan lägga till kryddor efter din smak.
- Lägg den kokta kålen i en form, häll såsen över den med den kokta såsen och sätt i en varm ugn i 20 minuter, ställ in arbetet på 180 grader.
Smet recept
Blomkål är kalorifattig, men om du lagar den i smet måste du tänka på att energivärdet kommer att öka avsevärt.
Produkter som krävs:
- en blomkål;
- två bordsägg;
- ungefär ett glas mjöl;
- kryddor och ost efter smak.
Åtgärder:
- Som alltid bör du börja laga mat genom att tvätta kålen och skära den i separata delar.
- Därefter kokas de resulterande bitarna i saltvatten i cirka 10 minuter.
- Medan tillagningsprocessen pågår kan du förbereda ett bröd. För att göra detta, döda äggen, häll mjöl och salt till dem. Det bör få en tjock massa.
- Doppa den kokta kålen väl i den resulterande blandningen och sätt i ugnen med en temperatur på 180 grader i 20 minuter.
Köttfärs
Blomkålgryta med köttfärs är en ovanlig maträtt som är mycket lämplig för en familjemiddag.
Produkter som krävs:
- cirka 500 gram blomkål;
- 100 ml mjölk;
- 700 gram köttfärs;
- en lök och morot;
- kryddor efter din smak.
Matlagningsprocess:
För att förbereda en maträtt är det mycket viktigt att välja en god kål, eftersom detta alltid är uppmärksam på dess blad och struktur. Bladen ska vara gröna, och grönsaken i sig är tät, blommor bör inte lätt ruttna.
- Efter valet av kål måste den skäras i separata delar, tvättas väl och kokas så att den blir mjukare. För att göra detta, fyll det bara med vatten, vänta till koka och koka i cirka 10 minuter. Ta ut den och låt den torka lite.
- När du förbereder kål kan du köpa köttfärs. Lök och morötter hackas, skickas till pannan och stekas.
- Kött kött läggs i en skål, kryddas med kryddor och stekta grönsaker läggs ut till det och mjölken hälls.
- I ugnsformen måste du först lägga en del av det kokta köttfärs, sedan den beredda kålen och ovanifrån täcks den igen med den återstående köttblandningen.
- Allt förbereds i en ugn förvärmt till 170 grader i cirka 45 minuter.
Läs också:bakad blomkål i ugnen med ost - recept
Hur man gör med ett ägg i ugnen?
Ett snabbt sätt att få inte bara välsmakande utan också en tillfredsställande maträtt. Dessutom är alternativet lämpligt för dem som är på diet på grund av att blomkålen innehåller mycket få kalorier.
Nödvändiga produkter för matlagning:
- ungefär ett halvt glas mjölk;
- ett halvt kilo blomkål;
- en morot och en lök;
- två bordsägg;
- lite mer än 100 gram ost;
- välj kryddor efter din smak.
Åtgärder:
- Förbered först grönsakerna. För att göra detta, klipp av lökarna, tre morötter och bringa allt till en vacker gyllene färg i en varm panna.
- För närvarande måste du skölja kålen, dela upp den i delar och mjuka upp genom att laga mat. Vi sänker blommorna i en kruka med vatten, vänta tills vattnet kokar, koka i cirka 10 minuter och få den beredda kålen så att den svalnar lite. Glöm inte att salta.
- Förbered nu fyllningen för skålen. Blanda äggen med mjölk. Detta görs bäst med hjälp av en mixer, men också med dina händer. Här lägger vi riven ost till den resulterande massan. I detta skede kan du lägga till kryddor eller göra det när alla ingredienser redan har lagts i en skål.
- Lägg först kålen i ett tätt skikt i en bakplatta, täck den med en blandning av stekt grönsaker och häll allt med den beredda såsen med mjölk och ägg.
- Stannar i ugnen i minst 20 minuter med en temperatur på 180 grader.
Med gräddfil
Blomkål med gräddfil är mycket välsmakande. Dessutom gör gräddfil kålen ännu mättad och mer tillfredsställande. Grönsaksälskare kan använda detta recept som en fullständig middag.
Nödvändiga produkter för matlagning:
- blomkålens huvud;
- cirka 100 gram ost;
- salt och peppar efter smak;
- cirka 400 gram gräddfil.
Åtgärder:
- För att förbereda en maträtt måste du börja med förberedelsen av kål. Det är nödvändigt att inte bara dela upp den i blommor, utan också att tvätta den mycket väl, eftersom smuts och olika insekter kan vara djupt i blommor av en grönsak.
- Efter att grönsaken har tvättats och skurits doppas dess delar i en vattenpanna och ställs till kokning. Vanligtvis efter kokning tar det inte mer än 10 minuter.
- När kålen har blivit mjuk kan den användas för ytterligare tillagning.
- Medan grönsaken svalnar är det dags att laga kokningen. För att börja gnuggar vi osten på ett fint rivjärn. En sort med uttalad smak passar bäst, det är önskvärt att den är något skarp.
- Blanda i en skål riven ost med gräddfil och lite peppar.
- Placera blomkålen i ett tätt lager i en utvald bakform och täck den helt med kokt gräddsås ovanpå. Om så önskas kan du strö lite mer ost på toppen.
- Att laga en skål enligt detta recept är nödvändig i den redan förvärmda ugnen i cirka 30 minuter, och ställ in värmetemperaturen på 200 grader.
Blomkål och broccoli gryta
En kål är bra och två är ännu bättre! Ett mycket användbart recept och till och med välsmakande. Och ostskorpan ovanifrån ger skålen ett vackert utseende.
Produkter som krävs:
- kål som väger 400 gram;
- peppar och salt efter smak;
- ost - 100 gram;
- 200 gram broccoli;
- 100 ml grädde;
- två bordsägg.
Åtgärder:
- Grönsaker måste alltid tvättas väl, och detta måste göras särskilt noggrant när du planerar att laga mat med blomkål och broccoli. Efter de tvättade grönsakerna skärs de i bitar och skickas till en vattenpotte för att mjukas upp. När vattnet kokt, vänta ytterligare 5-10 minuter och ta ut grönsakerna. Sätt dem åt sidan så att de svalnar något.
- Förbered nu fyllningen. I en skål, slå eller blanda äggen väl med varandra, häll sedan mjölken i den och blanda allt igen. Just nu kan du lägga till salt, peppar och andra utvalda kryddor.
- Vi förbereder stekpannan, sätter på ugnen för att värma upp 180 grader.
- Först först ut blomkålen blandad med broccoli. Sedan är allt detta helt täckt med den beredda fyllningen.
- Slipa hård ost på ett grovt rivjärn och täck dem med kål i sås. Vi lägger formen i en varm ugn och bakar i cirka 30 minuter tills en vacker skorpa bildas ovanpå. Om du vill diversifiera menyn ytterligare med kål kan du prova hela ugnsbakningsreceptet.