Många produkter som ständigt finns i vår kost innehåller en hel mängd användbara egenskaper som vi inte ens misstänker att. Blomkål är inget undantag. Intressant information om fördelarna med blomkål, funktionerna i dess effekt på kroppen och kontraindikationer för användning samlas i den här artikeln.

Blomkålens sammansättning och kaloriinnehåll

"Lockig" grönsak skiljer sig från sina motsvarigheter i en unik sammansättning. Blomkål innehåller en uppsättning element som inte finns i andra grönsaker.

Så i den finns:

  • rekordmängd askorbinsyra (75 mg per 100 g);
  • vitaminer (biotin, tiamin, karoten, niacin, kolin, tokoferol);
  • aminosyror;
  • fluor;
  • selen;
  • kalcium;
  • kalium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • järn;
  • folsyra;
  • äppelsyra, tartronsyra, pantotensyra.

Kål är rik på kolhydrater och proteiner, och lågt kaloriinnehåll (29 kcal per 100 g) gör det till en användbar produkt för dietmat. Vid matlagning ökar antalet kalorier med bara en. Men stekt kål har redan 120 kcal per 100 g.

Blomkål: gynnsamma och läkande egenskaper för hälsan

Användningen av "lockigt" grönsak låter dig berika kroppen med vitaminer och mineraler, samt förbättra den allmänna hälsan.

Hälsofördelar:

  • stärka immunitet;
  • bekämpa inflammatoriska processer;
  • förbättra hjärtfunktionen;
  • stimulering av ämnesomsättning och gallflöde;
  • förbättrad tarmmotilitet;
  • vaskulär förstärkning;
  • normalisering av blodbildning;
  • förebyggande av utveckling av defekter i celler;
  • benförstärkning;
  • förbättra matsmältningen och i allmänhet arbetet i matsmältningskanalen;
  • föryngring av kroppen;
  • förebyggande av cancer.

På grund av dess enkla smältbarhet har blomkålen få kontraindikationer och är lämplig för användning i dieten för både små barn och vuxna.

Vilka sjukdomar hjälper kål att hantera?

Grönsakens medicinska egenskaper används för att förebygga och behandla så många sjukdomar.

Så blomkål används för att behandla:

  • fetma;
  • patologier i levern och njurarna;
  • lunginflammation;
  • arytmi;
  • bronkialastma;
  • stomatit;
  • hemorrojder;
  • sår;
  • anemi;
  • diabetes mellitus;
  • brännskador, hudskador.

Vilken produkt är användbar för kvinnor, män

Utbudet av användbara egenskaper för kål för människokroppen är ganska stort. Separat är det värt att lyfta fram påverkan av den "lockiga" grönsaken på den starka halvan av mänskligheten.

Blomkål för män:

  • ökar styrkan, bevarar maskulin styrka;
  • ger energi, ökar arbetskapaciteten;
  • minskar möjligheten att utveckla onkologi i prostatakörteln;
  • förbättrar hårtillväxten, förhindrar tidig håravfall.

Produktens låga kaloriinnehåll och dess höga näringsvärde bidrar till snabb och lång mättnad utan kilogram avsatt på höfterna och magen.

I kvinnornas diet är denna grönsak skyldig att vara stolt över sin plats på grund av den speciella effekten på unga kvinnors kropp.

  1. Blomkål, tack vare askorbinsyra i sin sammansättning, förbättrar hudens skick, gör den slät, sammetslöjd, avlägsnar tonen, eliminerar små rynkor.
  2. Grönsaker förbättrar hårets struktur, ger det glans.
  3. Produkten normaliserar en kvinnas hormonella bakgrund (med PMS, klimakteriet).
  4. Under graviditeten förser kål den framtida modern folinsyra, vilket är nödvändigt för att barnets nervsystem och hjärna ska utvecklas fullständigt. Läkare insisterar på behovet av införande av blomkål i kosten för gravida kvinnor i första och andra trimestern.
  5. "Lockig" grönsak är idealisk för att gå ner i vikt och bibehålla normal vikt.
  6. Produktens egenskaper för att lindra förstoppning och förbättra tarmens rörlighet är användbara för kvinnor som ammar barn. Under denna period uppstår sådana problem ofta, och användningen av apotekläkemedel är inte önskvärd vid amning.

Blomkål förbättrar också humöret och ökar stressmotståndet, vilket är extremt nödvändigt för moderna män och kvinnor.

Primärförmån för barn

Barns ålder är inte en kontraindikation för konsumtion av "lockigt" grönsak.

Barnläkare rekommenderar att man introducerar kålblomställningar som en mat för spädbarn från det första leveåret.

Produkten smälts lätt och näringsämnen absorberas snabbt.

Hur påverkar blomkål ett barns kropp:

  • levererar vitaminer och mineraler;
  • förhindrar förstoppning och uppblåsthet;
  • förbättrar matsmältningen;
  • stärker benvävnad;
  • normaliserar blodbildande processer;
  • förbättrar aptiten hos ett barn;
  • förhindrar fetma;
  • bidrar till normal utveckling.

Produkten orsakar sällan allergier. Det är därför kål används som en av de första lockorna. De gör potatismos till spädbarn (enkomponent eller med tillsats av andra grönsaker).

Tillämpning i traditionell medicin

Antiinflammatoriska och regenererande egenskaper hos "lockiga" grönsaker används av traditionella läkare för att förebygga och behandla olika sjukdomar. Medel baserade på blomkål är effektiva och enkla att förbereda och använda.

Populära recept för traditionell medicin.

  1. Kålssaft normaliserar matsmältningskanalen, eliminerar förstoppning och förbättrar aptiten. För att göra detta måste du dricka 50 - 100 ml färskpressad 30 minuter före frukosten.
  2. Inlagd kål saltlake kommer att lindra obehagliga symtom på hemorrojder. Blomställningar ska skäras i små bitar, saltas, läggas i en burk och stäng locket. Efter 2-3 dagar kommer kålen att låta juicen.Saltlösning ska tas 100 mg 1 timme före måltiderna två gånger om dagen. Behandlingsförloppet fortsätter tills symptomen försvinner.
  3. En vitamindrink med "lockiga" grönsaker hjälper till att övervinna vitaminbristen. För att göra detta, blanda färsk kål och äppeljuice 1: 1. Du måste dricka en sådan cocktail i ett glas i 30 dagar. Detta botemedel är särskilt användbart på våren, när kroppen försvagas efter en lång vinter.
  4. Komprimeringar från kål kommer att läka brännskador och sår på huden. Blomställningar måste krossas i en mixer och blandas med ett rått ägg tills det är jämnt. Applicera den resulterande blandningen på gasbindning eller bandage och applicera på såret eller bränn i 3 till 4 timmar.
  5. Sköljning baserad på blomkålssaft hjälper till att behandla tandköttssjukdomar. För att göra detta måste det blandas med vatten 1: 1. Skölj munnen 5-6 gånger om dagen.
  6. För att förhindra förkylningar under lågsäsongen är en immunstimulerande cocktail användbar. För att förbereda den, blanda juicer av kål och morötter (100 ml vardera), honung (2 msk. L.), mjölk (200 ml). Drick en drink innan måltiderna 50 ml 3 gånger om dagen i en månad.

Blomkålbuljong

Under tillagningen av kål faller många mineraler och spårämnen i vattnet. Det är därför en avkok baserad på denna grönsak är särskilt näringsrik. Det behöver inte hällas, utan snarare användas med fördel för kroppen.

Buljongen gör:

  • för beredning av rika hälsosamma soppor, huvudrätter;
  • för sköljning i närvaro av inflammation i munnen;
  • för användning som en bantningsdrink.

Ett avkok baserat på olika typer av kål förbättrar matsmältningskanalen, normaliserar metaboliska processer i kroppen, stärker immunförsvaret och hjälper till att minska vikten.

För att förbereda ett användbart botemedel måste du förbereda:

  • blomkål (25 g);
  • vitkål (50 g);
  • morötter (25 g);
  • persiljrot (30 g);
  • lök (20 g);
  • grön lök (15 g);
  • gröna (dill, persilja);
  • vatten (2 l).

Slipa alla ingredienser, häll varmt vatten och koka i en halvtimme under ett stängt lock på låg värme. Färdig varm buljong ska filtreras, insistera 15 - 20 minuter och svalna. Du måste dricka buljongen kall 1 glas per dag efter måltiderna.

Hur man använder blommor för viktminskning

För de som vill tappa extra kilo, blir blomkålen en riktig skatt.

Grönsaken har ju de perfekta egenskaperna för en dietprodukt:

  • har få kalorier;
  • tack vare tartronsyra förhindrar det avsättning av fetter;
  • har en urindrivande effekt på kroppen;
  • mättar med användbara ämnen under en lång period;
  • förbättrar humöret, som plötsligt förvärras hos många dieters.

Många dieter med blomkål är kända. De äter råa grönsaker, kokta, kokta eller ångade.

Populära dietalternativ:

  1. 3-dagars kost, under vilken du behöver äta 1 kg kokt blommor varje dag. Du måste dela upp kålen i 4 - 5 ungefär lika stora delar. Under denna period kan du tappa 2-3 kg.
  2. Salladdiet är ett effektivt sätt att gå ner i vikt. Rå kål (800 g), tomater (300 g), sallad och örter ska skäras, blandas och tillsätt olivolja. En sådan sallad bör ätas på en dag, uppdelad i 5 - 6 mottagningar.
  3. Blomkålspurasoppa. För att förbereda, koka blommor (600 g) och kycklingbröst (400 g), slip ingredienserna i en mixer och blanda. Tillsätt inte salt eller andra kryddor för att inte öka kaloriinnehållet i skålen. Om du bara använder soppa, då på denna diet kan inte vara mer än 3 dagar. Och om du lägger till grönsaker och frukt med låg kaloriinnehåll till din dagliga diet (upp till 1 kg) - kostens längd ökar till 7 dagar.

Kontra

Blomkål är en av de mest ofarliga grönsakerna. Men för att skydda kroppen från eventuella skador måste vissa kontraindikationer beaktas vid användning av denna produkt.

Bland dem är:

  • ökad surhet i magen;
  • dysenteri;
  • enterokolit;
  • magsår;
  • tarmkramper;
  • tidigare operationer i bukhålan och bröstet (under det senaste året);
  • förekomsten av njursten;
  • arteriell hypertoni (använd med försiktighet);
  • gikt (förhöjd urinsyra);
  • sköldkörtelpatologi;
  • individuell intolerans (det är mycket sällsynt).

Manifestationen av biverkningar är möjligt i händelse av överdriven entusiasm för produkten. Och själva kålen har ingenting att göra med, det är bara att allt är användbart i mått.

Blomkål, i frånvaro av kontraindikationer, kan konsumeras varje dag. Och då kommer det att ge hälsa, energi och gott humör.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: