Förrätt Caesar Roll är inte relaterad till japansk mat och innehåller inte ris. Det är en tunn kaka med en saftig fyllning. I sin sammansättning liknar behandlingen shawarma, men det visar sig vara mer användbart och enkelt.
Materialinnehåll:
Klassisk Caesar Roll med kyckling
De diskuterade snacks populariteten började med McDonalds snabbmatrestaurang. Det serveras fortfarande på institutionen, som regelbundet erbjuder gästerna helt nya fyllningar och såser. Det klassiska Caesar rullreceptet innehåller nödvändigtvis viss kött- eller fiskkomponent, liksom ett stort antal olika grönsaker. Hela matmixen kompletteras med en speciell sås.
Rätt sammansättning av produkter
Det är omöjligt att svara på vilken livsmedelssammansättning som är rätt för en sådan behandling. Det beror på smakpreferenser hos värdinna och hela hemmet. Så det klassiska receptet innehåller kycklingkött, och dess variationer erbjuds med skaldjur och fisk.
Grönsaker, du kan också välja olika efter din smak. Färska tomater, salladsblad, färska gurkor och paprika passar bäst för förfriskningar.
En viktig ingrediens i skålen är ost. Det är nödvändigt att välja solida eller halvfasta saltvarianter av en sådan produkt. Du kan också experimentera med mjuk gräddost.
Som grund för Caesar Roll kan du välja vilken tunn tårta som helst. Hemma är det mest bekvämt att använda armensk lavash.
Calorie Caesar Roll beror på komponenterna i behandlingen. För det klassiska receptet är det 499 kcal per 100 g produkt.
Traditionell Caesar Roll-sås
Förrättens huvudhemlighet är såsen. Naturligtvis kan du använda vanlig majonnäs, till exempel med vitlök och kryddor, men smaken på behandlingen kommer märkbart att drabbas av detta. Det är bättre att spendera lite tid och förbereda den mycket klassiska Caesar Roll-såsen.
ingredienser:
- 6 dessertskedar av olivolja av hög kvalitet;
- 3 dessertskedar av nypressad limefrukt / citronsaft;
- 3 till 4 vitlöksklyftor;
- 3 råa äggulor;
- 1 - 1,5 msk. l. Dijons senap;
- salt och pepparblandning om så önskas.
preparatet:
- Kombinera smör och citrusjuice. Blanda lätt med en gaffel.
- Häll råa kycklinggulor i blandningen.
- Mosa vitlök och utan en tjock mitt, skicka till basen för såsen.
- Lägg till Dijon senap.
- För att smaka, använd fint salt och en blandning av färgade nymalda paprika.
För att avbryta alla komponenter med en mixer eller mixer. Såsen ska vara så homogen som möjligt. Kyl det och tillsätt till mellanmålet.
Hur man lagar mat med räkor
ingredienser:
- 250 g små räkor;
- 5 koppar färsk hackad sallad;
- ½ kopp förkokt klassisk aptitretare sås;
- 4 tunna runda vete kakor;
- ½ kopp förfin riven parmesan;
- 8 tunna citronskivor;
- grovt salt.
Läs också:Räkor Caesar sallad recept
preparatet:
- Häll räkor i en kastrull med nykokt saltvatten. Koka 3 - 3,5 minuter. Att rensa all onödig skaldjur och lämna hela. Det är viktigt att ta bort inte bara skal och huvuden, utan också hästsvansarna och matstrupen.
- Skölj salladbladen, skaka bort överskottsvätska från dem. Riv gröna med händerna. Blanda den med den färdiga såsen.
- Distribuera salladen i ovikta platta kakor i lika stora mängder.
- Sprid de kylda hela räkorna på toppen. Om stor skaldjur används istället för små, måste de skäras i förväg.
- Täck allt med hackad parmesan. I detta skede kan du lägga till någon av dina favoritgrönsaker till mellanmålet. Men även utan dem är smaken på behandlingen ljus och intressant.
- Packa in kakor i form av en rulle. Skär varje diagonalt och garnera med en skiva citrus.
Servera omedelbart.
Nuggets recept
ingredienser:
- 3 stora kycklingklumpar;
- ¼ huvuden med lila lökar;
- 1 medium tomat;
- 50 g fetaost;
- massa salladblad;
- 1/3 röd söt paprika;
- 1 färsk gurka;
- 1 tunn armensk pitabröd;
- klassisk sås för Caesar Roll;
- saltet.
preparatet:
- Lägg en fastfilm på bordet. Lägg tunt pitabröd på det.
- Stek nuggetsna tills de är kokta.
- Skär gurka, ost och paprika i små kuber. Lök - tunna halvringar. Det är nödvändigt att välja exakt de söta sorterna av en sådan grönsak så att den inte blir bitter i en redan tillagad maträtt.
- Distribuera alla komponenterna i fyllningen i det brädda pitabrödet i slumpmässig ordning. För att smaka kan antalet nuggets i receptet ökas.
- Riv sallad med händerna och häll på toppen. Salt efter smak.
- Häll såsen över fyllningen.
- Rulla lavash med fastfilm.
Låt det svalna i 15-17 minuter. Servera sedan omedelbart.
Caesar Tempura Hot Roll
Fans av asiatisk mat kan förbereda sig för en originalvariant av den diskuterade aptitretaren i form av bekanta rullar. Deras funktion kommer att vara fyllningen med kyckling, salladsblad och gräddost.
ingredienser:
- 1 msk. ris;
- salt och socker;
- 1 msk. vatten;
- 4 dessertskedar risägeräger;
- 350 g kycklingfilé;
- 1 gurka;
- 150 g gräddost;
- 2 ägg
- 2 msk. l. mjöl;
- ett litet paket med noriblad;
- 1/2 msk. brödsmulor och vegetabilisk olja.
preparatet:
- Koka upp kycklingen och skär i tunna långa pinnar. Mal också ost och gurka utan hud.
- Krydda riset med salt (1 - 2 nypor) och socker (ca 1 msk. L.) och koka i 9 - 10 minuter. Lägg till halva risägerägerna.
- Lägg ett nori-ark på en speciell rullmatta (matt sida upp). Sprid riset med fingrarna doppade i återstående vinäger. En kant på arket bör vara tomt för att underlätta vikningen av skålen.
- Lägg kyckling, gurka, ost i mitten av riset.
- Packa in rullen och hjälpa dig själv med en matta. Gör det kvadratiskt.
- Doppa "rulle" i en blandning av ägg och mjöl, rulla i brödsmulor, stek i varm olja.
Skär arbetsstycket i små rullar och servera dem varma med sojasås.
Matlagning som i McDonald's
ingredienser:
- 250 g kycklingfilé;
- 3 äggvita;
- 6 st körsbärstomater;
- 100 g av färska salladsblad;
- 2 g lätt sesam;
- 10 g brödsmulor;
- 2 dessertskedar vegetabilisk olja;
- 1 nypa aromatiska örter efter smak;
- 100 g riven parmesan;
- ½ msk klassisk sås.
preparatet:
- För att laga mat på Caesar Roll, slå först av kycklingfiléen lite. Annars kommer det att bli hårt i ett färdigt mellanmål. Skär de förberedda skivorna i medelhöga skivor, var och en dopp i protein. Det är bekvämt att använda de delar av ägg som är kvar efter att såsen har gjorts.
- Rulla sedan köttstyckena i en blandning av smulor, sesamfrön, salt och aromatiska örter.
- Stek den beredda kycklingen i olja tills den är mjukt och en vacker rosig.
- Lägg på ett plant ytbröd. Täck generöst med klassisk sås. Sprid salladsblad och tomatskivor ovanpå.
- Placera kyckling på basen. Fyll allt med ost och häll en liten mängd sås.
Lacka in pitabröd försiktigt och prova genast. Detta kycklingrecept är särskilt populärt bland moderna hemmafruar.
Caesar Roll - ett bra alternativ till smörgåsar, mer sunda och kalorifattiga. Det är bekvämt att ta en sådan aptitretare med dig på jobbet, på en picknick eller på en lång resa.
