Bland de möjliga recepten för fiskrätter är det värt att föredra torsk på polska. Trots den enkla förberedelsen kommer det inte att lämna någon likgiltig.
Materialinnehåll:
Ugnsbakad polsk torsk
Läcker torsk tillagad i ugnen.
Produkter som krävs:
- 1 kg fiskfilé;
- potatis (som en sida skålen);
- ½ lök;
- morötter;
- 150 g hård ost;
- 3 äggulor av ett rått ägg;
- 130 g smör;
- 1 msk. l. mjöl;
- citron;
- salt, kryddor: basilika, paprika, paprika.
Steg av förberedelser:
- Ta potatisen till halvkokt.
- Lägg en skivad grönsak i en beredd, oljad behållare. Viktigt! Om du köpte en hel torsk bör den tvättas väl, rengöras för hud och ben.
- Lägg fiskfilé ovanpå, tillsätt kryddor.
- Häll 0,5 vatten och skicka till ugnen i 10-12 minuter vid en inställd temperatur på 180 grader.
- Pisk äggulorna, tillsätt senap, smaksättningar och mjöl.
- Skaffa den kokta torsken och häll såsen. Strö över riven ost på toppen.
Det visar sig ganska välsmakande maträtt, som inte tar mycket tid att laga mat.
Matlagning i en kastrull
Torsk i en kastrull framställs av:
- 700 g fiskfilé;
- salt, lagerblad och kryddor;
- 3 st ägg;
- smör.
Steg av matlagning:
- Placera oljan i en kastrull, lämna den i eld och vänta tills den smälter.
- Lägg fiskfiléer på en uppvärmd panna och stek på båda sidor i 5-7 minuter.
- Överför fisken till en skål, häll 200 ml vatten, tillsätt peppar, laurblad och låt den koka.
- Koka torsk i 10 minuter.
- I en separat skål, hacka ägget och tillsätt den färdiga buljongen, rör om, smält på eld.
- Häll över den färdiga torsken med sås.
Torsken i pannan är mycket saftig, mjuk och lite krispig. Potatis av alla slag, pasta, bovete är lämpliga som en sidorätt.
Välsmakande recept:torskfilé i ugnen
Receptet är som i dagis
Denna maträtt har varit bekant för många sedan dagis.
Följande produkter krävs för matlagning:
- 1 kg fiskfilé;
- 100 g smör;
- 3 st kycklingägg;
- laurbladblad;
- 1 st. lök och morötter;
- salt, peppar.
Steg för steg tillagningsinstruktioner:
- Koka ägg och svalna, skär sedan i små kuber.
- Lägg en skalad morötter och lök, lagerblad och peppar i en kastrull med vatten. Vänta på koka.
- Kasta fiskfiléen i den färdiga buljongen, tillsätt salt och koka tills den är helt kokt.
- Smälta smöret i en separat behållare över en eld, tillsätt lite buljong, ägg, salt. Såsen är klar!
- Lägg fileten i en stor tallrik, häll över den kokta såsen. Om så önskas kan du strö på örter.
Eftersom polsk torsk är en kalorifattig maträtt, är detta ett bra alternativ för människor som följer en diet. Skålen innehåller endast hälsosamma och naturliga ingredienser.
Detta är intressant:hur man lagar torsk välsmakande
Torsk med polsk sås i en långsam spis
Denna tillagningsmetod skiljer sig praktiskt taget inte från tidigare alternativ.
För matlagning behöver du:
- 1 kg fiskfilé;
- 140 g smör;
- 2 st kycklingägg;
- ½ lökhuvuden;
- laurblad, basilika.
Steg för steg tillagningsinstruktioner:
- Marinera fisk: salt, peppar, tillsätt torkad basilika. Detta krydda kompletterar perfekt och accentuerar matens doft. Rör väl.
- Skär löken i ringar.
- Med solros eller olivolja, smörj ner botten och väggar i långsam spis där fisken ska placeras.
- Lägg hackad lök och smör på toppen.
- Häll 1-1,5 liter vatten, sänk laurbladet.
- Välj "Släcknings" -funktion och tillagningstid på en timme.
- Tillsätt tärda äggkuber efter en halvtimme.
- När du har väntat på hela förberedelsen kan du servera vid bordet.
Lätt, enkel och otroligt välsmakande maträtt är lämplig som lunch eller middag.
Matlagning filéer
Det kräver inte mycket ansträngning att laga torskfiléer.
ta:
- 900 g fiskfilé;
- greener;
- 1 st. lök och morötter;
- salt, malad paprika, basilika.
Matlagningsteknik:
- Skölj fisken väl.
- Skär lök och rasp morötter, stek i stekpanna.
- Häll rostning i ugnsskålen, lägg torsk på toppen. Tillsätt kryddor och örter.
- Skicka till ugnen i en timme och välj ett temperaturregime på 180 ̊С.
Detta är en unik maträtt som kommer att vara ett bra alternativ för både en familjemiddag och en festlig händelse.
Kokt torsk med polsk sås
Polsk torskfisk anses vara en nationell maträtt, som serveras med läcker sås.
Nödvändiga produkter för matlagning:
- 700 g fiskfilé;
- 1 st. lök och morötter;
- salt, laurblad och malad peppar;
- 130 g smör;
- kokt ägg;
- greener.
Steg av förberedelser:
- I en kastrull med 500 ml vatten, placera morötter, lök och fiskfilé, skalade och skär i stora bitar, låt koka och kok sedan i 15 minuter.
- Skaffa fisken, använd en del av buljongen till såsen. För att göra detta, smälta smör, tillsätt gröna, hackade ägg, 4 msk. l. buljong, rör om och koka lite.
- Häll den beredda såsen på den färdiga torskfiléen.
Snabbt visar det sig vara en mycket utsökt maträtt som kan ge nyhet i bekanta recept.
