Det kan tyckas konstigt för någon att du kan baka en kaka i en långsam spis. Men i verkligheten, tack vare en sådan elektrisk apparat, kan du laga de mest varierade och läckra desserterna. Om du inte tror på det, läs vår artikel och se till att du kan skapa något bakverksmasterverk från det - från en vanlig paj till en ostkaka.

Chokladkaka som kokar i en långsam spis

Alla chokladälskare uppmanas att baka en läcker chokladkaka i en långsam spis.

Kakan med "kokande vatten" visar sig vara vacker, hög och lätt fuktig. För impregnering kan du förbereda vilken kräm som helst, samt skapa lager av frukt. En särskilt läcker dessert erhålls med gräddfil och körsbärsfyllning.

För testet, förbered dig i förväg:

  • premiummjöl - en och en halv kopp;
  • granulerat socker - en och en halv kopp;
  • ägg - ett par bitar;
  • fetare mjölk - ett glas;
  • vegetabilisk olja - en halv kopp;
  • kakaopulver - två matskedar;
  • bakpulver - 10 g.

Ingredienser för Cherry Filler:

  • 320 g körsbär (kan frysas);
  • 40 g vanligt socker;
  • hälften så mycket stärkelse.

Ingredienser för gräddesammansättning:

  • 140 g olja och sött pulver;
  • 320 ml gräddfil.

Gå till glasyren:

  • 130 g choklad (mörk);
  • halva fet olja;
  • 30 g vitt pulver.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda först alla torra degprodukter.
  2. Skaka därefter äggen i ett tätt skum, häll oljan, häll sedan den torra blandningen i delar och häll mjölken.
  3. Så snart massan blir homogen, häll kokande vatten och blanda snabbt med en visp. Degen kommer ut flytande, men bli inte larmad, en sådan konsistens är normal.
  4. Olja skålen och lägg basen i den, ställ in bakningsläget i 1¼ timmar.
  5. Håll kakan i en halvtimme i läget "Uppvärmning" när du har väntat på signalen. Bakningen ska komma ut högt och så snart den svalnar kan du dela den i bulk genom att klippa med.
  6. Ta alla ingredienser till gräsmassan och blanda dem med en mixer. Använd bakelsepåsen och applicera den resulterande kompositionen på de två första kakorna i form av ringar, vilket lämnar plats för körsbärsfyllmedlet.
  7. För bärfyllning, frysa körsbär, överför till en kastrull med söt sand och placera på en spis.
  8. Kombinera den återstående körsbärssaft med stärkelse. Så snart bären kokar, häll i saften och låt sjuda tills kompositionen är tjock.
  9. Fördel körsbärsfyllningen över tårtlagren, täck med det sista och täck efterrätten med resterande grädde på toppen och sidorna. Skicka det i kylan.
  10. Det återstår bara att förbereda isläggningen. För att göra detta, lägg choklad, smör och socker i en hink. Smält på en spis och koka tills den är jämn.
  11. Ta bort kakan med glasyr och återgå till kylan igen i tre timmar.

Frodig kexefterrätt

Svampkaka är en lätt porös deg tillverkad av enkla ingredienser. Svampkaka kan bakas i en långsam spis och blötläggas i valfri grädde eller bara serveras med honung och sylt.

ingredienser:

  • 4 ägg
  • 150 g mjöl och socker;
  • en nypa salt.

Tillagningsmetod:

  1. Bryt äggen i komponenter och börja piska proteinerna med salt.
  2. Häll socker i portioner utan att stänga av mixern. Massan är tät och när du vrider ska skålen inte läcka på väggarna.
  3. Tillsätt sedan äggulorna en åt gången medan blandaren ständigt ska fungera.
  4. Stäng av apparaten och tillsätt mjöl. Blanda med en spatel mycket noggrant, desto färre rörelser blir svampkakan mer magnifik.
  5. Fyll den oljade koppen på apparaten med den färdiga kompositionen, välj alternativet "Bakning" och fixa tillagningstiden i cirka en timme. Efter att ha hört signalen, vänta i tio minuter och öppna sedan enheten.

Honung godis

En multikokt honungskaka är ett snabbt och enkelt sätt att skapa en läcker godbit.

Ta receptet med lätt flytande honung, men inte bovete.

Om du använder ett bakpulver ska det tillsättas i slutet av knåddeigen. För impregnering kan du förbereda valfri kräm; i det klassiska receptet används gräddfil ofta.

ingredienser:

  • fem gårdsägg;
  • 80 ml honung;
  • 240 g söt sand;
  • 340 g mjöl;
  • 35 g pulver för testet.

Handlingens algoritm:

  1. Skaka äggen med sötningsmedlet i ett tjockt skum med en mixer, häll sedan in honung och blanda igen igen.
  2. Rör om mjölet med en kultivator och häll i en söt äggblandning.
  3. Häll den färdiga degen i skålen på enheten och baka efterrätten i "Bakning" -läge i 50 minuter.
  4. Smörj honungskakan med en krämig massa baserad på gräddfil, smör och granulerat socker, låt den stå i kylan i flera timmar.

Morotkaka i en långsam spis

Många vet inte, men bakning kan inte bara vara söt, utan också en användbar behandling. Så i en långsam spis är det lätt att baka en morotkaka och därmed överraska dina nära och kära med en original efterrätt.

För att göra kakan välsmakande, måste grönsaken vara färsk, inte gammal och inte trög, annars blir bakningarna bitter.

Du behöver:

  • 450 g morötter;
  • 410 g premiummjöl;
  • tre ägg;
  • 270 g söt sand;
  • 80 ml apelsinjuice;
  • 60 g stärkelse;
  • 130 g russin;
  • 30 g apelsinskal;
  • 1 tsk kanel;
  • 50 g valnöt;
  • 50 g smör och vegetabilisk olja;
  • 380 ml gräddfil;
  • 25 g bakpulver.

Tillagningsmetod:

  1. Blötlägg rosinerna först, hacka mutteren, slip morötter med ett rivjärn inte för fint, och tvisten är tvärtom mindre.
  2. Skaka proteinerna till en tät massa och slipa äggulorna med halva socker. Häll sedan in nypressad apelsinjuice (inte i butik) och vegetabilisk olja, lägg mjöl ihop med en kultivator och zest.
  3. Så snart du knådar degen utan klumpar kan du lägga till russin, morötter, nötter, blanda och försiktigt införa proteinmassan.
  4. Smetta apparatskålen med olja, fyll den med degen och grädda i "Bakning" -läge i 80 minuter.Avlägsna inte kakan efter pipet i ytterligare 15 minuter.
  5. För grädde, bland gräddfil med återstående sötningsmedel med en mixer. Skär den kylda kakan längs med, blöt i grädden och sätt i kylan i ett par timmar.

Mager måltid

Om en firande är planerad, men du observerar Fasten och inte vet vad du ska behandla gästerna med, så är vårt recept för en smal behandling i en långsam spis precis vad du behöver. Efterrätten är utsökt, doftande och med en ovanlig kräm.

Ingredienser för degen:

  • 210 g mjöl;
  • 135 g söt sand;
  • 6 matskedar vegetabilisk olja;
  • 260 ml vatten (mineralvatten);
  • tre tsk bakpulver.

Ingredienser för grädde:

  • 40 g semulina;
  • 380 ml av varje juice;
  • konserverad frukt;
  • sötningsmedel efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda alla dejprodukterna i en djup skål. Det ska komma ut inte särskilt tjockt, lite tjockare än gräddfil. Om kompositionen är för brant, tillsätt sedan lite vatten.
  2. Smörj apparatskålen med mager olja och lägg hälften av degen i den. Laga en timme i bakningsläget. Baka sedan den andra kakan i samma läge.
  3. Häll valfri juice i grytan, tillsätt lite socker och gryn. Koka moussen i 20 minuter och svalna sedan.
  4. Blötlägg kakorna med ananas sirap, gör sedan ett lager av mousse, lägg frukterna ovanpå och täck dem med ett andra lager. Smörj efterrättens yta med sirap och grädde. Dekorera kakan efter din smak och behandla gästerna.

Tårtarecept Prag

Med tillkomsten av multicooker i våra liv har matlagning blivit mycket lättare. I en sådan enhet kan du faktiskt laga en mängd olika rätter, inklusive desserter. Idag bakar vi den världsberömda Pragkakan.

Ingredienser för degen:

  • två ägg;
  • 180 g mjöl;
  • burk kondenserad mjölk;
  • 50 g kakao.

Ingredienser för grädde:

  • 4 matskedar kakao och mjöl;
  • 370 ml mjölk;
  • 270 g söt sand;
  • 210 g olja;
  • ett ägg;
  • påse med smaksatt socker.

Glasyringredienser:

  • ett halvt paket olja;
  • 110 g högkvalitativ (!) Choklad (svart);
  • 60 g aprikos sylt (sylt).

Briljant, elastisk glasyr kommer att visa sig endast från god choklad. Välj rent, mycket kakao. Om en bit i dina händer omedelbart börjar smälta har du tagit en kvalitetsprodukt.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda äggen med kondenserad mjölk med en mixer, lägg sedan en sked med slackad läsk och häll mjölet med kakao. Knåda degen så att det inte finns klumpar.
  2. Fyll den oljade multikokeskålen med basen och baka i läget "Bakning" i en timme.
  3. Lägg ägg, mjöl och sötningsmedel i en liten kastrull, häll mjölk. Slå kompositionen och skicka till elden. Koka grädden på låg värme tills den är tjock, och rör om ibland så att det inte finns några mjölproppar. När kremen har svalnat, lägg i doftande vanilj i den.
  4. För att impregnera en delikat konsistens, blanda den med en mixer, lägg mjukt smör och kakao. Sätt grädden i kylan i ett par timmar.
  5. Dela upp den kylda kexen i tre delar. Blötlägg kakorna med en krämig massa, utom det övre skiktet. Lägg sylt på den och sidorna på hela kakan.
  6. Förbered glasyren i ett vattenbad med choklad och smör, kyla och häll efterrätten.

Tårta "Zebra" i långsam spis

Zebrakakan är alltid en vacker och läcker dessert. För att förbereda det behöver du de mest prisvärda ingredienserna, och tack vare den långsamma spisen kommer processen att skapa ett kulinariskt mästerverk bli ännu enklare.

ingredienser:

  • 360 g mjöl;
  • fem ägg;
  • 210 g socker;
  • 260 ml gräddfil;
  • ett halvt paket olja;
  • 1,5 tsk bakpulver;
  • 0,5 tsk vanillin;
  • två matskedar kakao.

Tillagningsmetod:

  1. Skaka ägg med sötningsmedel tills det är fluffigt, tillsätt sedan smält smör och gräddfil.
  2. Blanda mjöl med en sked kakao och en kultivator, rör om torra ingredienser med ägggräddfil, knåda slät deg utan klumpar.
  3. Dela upp den resulterande massan i två lika delar, tillsätt återstående kakao till en och blanda.
  4. Häll en sked med vit deg i en oljad skål och tillsätt sedan mörk i mitten. Fortsätt växla mellan vita och mörka lager.
  5. Slå sedan på "Bakning" -läget och baka dessert i 60 minuter.

Efter signalen får vi inte kakan i ytterligare tio minuter. Strö den färdiga bakningen med sött pulver eller häll den med choklad glasyr.

"Röd sammet"

Den mest ovanliga och originella efterrätten är Red Velvet. Ursprungligen tillsattes det naturliga färgämnet karmin till degen för färgtoner. Det erhölls från kukineala bladlucka-kvinnor som bodde på Kanarieöarna. Sedan ersattes det med konstgjord färgämne.

Nyligen använder livsmedelsindustrin endast E 120. Hemma bör ett sådant färgämne inte tillsättas degen, eftersom det kan orsaka allergier, särskilt hos barn. Det är bättre att ta en naturlig ofarlig "färg" från rödbetor.

Ingredienser för degen:

  • ett glas rödbetor färgämne;
  • två matskedar kakao;
  • 1,5 tsk vaniljsextrakt;
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • 280 g socker;
  • två ägg;
  • 280 g mjöl;
  • 1 tsk salt;
  • en kopp kefir (naturlig yoghurt);
  • 1 tsk. vinäger och bakpulver.

Ingredienser för grädde:

  • en kopp krämig keso;
  • 80 g olja;
  • 1 tsk vanillin;
  • 180 g söt sand.

Tillagningsmetod:

  1. Innan vi fortsätter med beredningen av kakan, berättar vi hur du får rödbetor färgämne. Ta en stor rödbeta, riv den, lägg den i en gryta och fyll den med vatten så att den täcker rödbetan helt. Sätt behållaren på elden och koka innehållet i tre minuter efter kokning. Tillsätt tre droppar vinäger, svalna rödbetorchips och pressa sedan.
  2. Blanda rödbetor med vaniljextrakt och kakao.
  3. Pisk ägg med sötningsmedel separat och kombiner sedan massan med färgämne.
  4. Introducera mjöl och yoghurt omväxlande, i slutet lägg vinäger skinkad med vinäger.
  5. Dela upp degen i två portioner och grädda kakorna i en långsam spis i "Bakning" -läge i 50 minuter.
  6. Skär varje kaka på längden och applicera ett krämigt lager gräddost, smör, granulerat socker och vanilj.
  7. Smörj ut ytan och sidorna på efterrätten med ostmassan.

Hur man gör gräddfil

I långsam spis kan du baka olika desserter, inklusive gräddfil, som smakar som en amerikansk ostkaka.

ingredienser:

  • 420 ml gräddfil;
  • ett halvt paket olja;
  • 280 g mjöl;
  • 5 ägg;
  • 170 sötsand;
  • en påse med pulver för degen;
  • en nypa vanillin.

Tillagningsmetod:

  1. Smör ska läggas i frysen i en halvtimme och slipa det sedan med ett vanligt rasp.
  2. Tillsätt hälften av sockret i smörsmulorna, ett ägg och mjöl med en kultivator, knåda korta bakverk.
  3. Lägg ut den färdiga kompositionen i en oljad skål och placera sidorna på den. Lägg skålen med innehållet i kylan.
  4. Blanda återstående ägg och socker med en mixer, tillsätt gräddfil och vanillin.
  5. Ta ut skålen och häll den kokta grädden i en degkorg. Välj alternativet “Bakning” och tiden är 40 minuter.

Enkel Kefir Cake

Om du letar efter ett enkelt recept för bakning i en långsam spis, prova vår version av kefirkakan. Efterrätten är mycket öm och tillagas ”på en gång”.

ingredienser:

  • 380 g socker (140 g för grädde);
  • 180 ml kefir;
  • 3 ägg
  • en påse med vaniljesocker;
  • 10 g pulver för deg;
  • 370 g mjöl;
  • 280 ml gräddfil.

Tillagningsmetod:

  1. Skaka ägg med ett sötningsmedel i en tät massa, häll sedan kefir i en tunn ström. Lägg vanilj på spetsen av kniven, kultivaren och mjölet. Blanda degen försiktigt, men slå inte så att den blir frodig och mjuk.
  2. Häll degen i en smört skål och grädda i "Bakning" -läge i 40 minuter.
  3. För grädde, blanda gräddfil med två slags socker och häll lite citrussaft.
  4. Dela upp den fluffiga kexen i hälften och blöt i en krämig massa. Applicera grädde på toppen och sidorna och dekorer efterrätten med bär och fruktskivor.

Matlagning från keso

Curd desserter är alltid välsmakande och hälsosamma. Du kan förbereda en tårta i en långsam spis från keso med tillsats av andra ingredienser, till exempel torkade aprikoser.

Ingredienser för degen:

  • 170 g smör;
  • 160 g granulerat socker;
  • två ägg;
  • 245 g mjöl;
  • 8 g bakpulver;
  • 90 g torkade aprikoser;
  • kanel.

Ingredienser för fyllningen:

  • 550 g hemgjord keso;
  • 140 g socker;
  • tre ägg;
  • 70 g stärkelse.

Tillagningsmetod:

  1. Piska mjukt smör med söt sand först och tillsätt sedan ägg i massan.
  2. Häll mjölet i ägg- och smörblandningen tillsammans med kultivaren och kanel. Lägg eventuellt till lite gurkmeja. Knåda en fast men mjuk deg.
  3. Häll torkade aprikoser med kokande vatten och skär sedan i små bitar.
  4. Separera äggen i komponenter, slå de vita i ett stabilt skum och slipa äggulorna med socker, lägg sedan keso och stärkelse till dem. Kombinera de två massorna och bland försiktigt med en sked.
  5. Täck skålen med pergament och lägg ut degen och fördela den så att du får en "korg".
  6. Häll fyllningen i den och lägg skivor av torkade aprikoser på toppen.
  7. Laga desserten i en timme genom att ställa in läget "Bakning".

"Marmor" ostkaka i en långsam spis

Denna dessert är älskad över hela världen. Det kan tyckas för många att det är ganska svårt att laga det, men det är faktiskt inget komplicerat. Särskilt om huset har en lerkruka.

Ingredienser för degen:

  • 160 g kakor;
  • 70 g smör;
  • en sked socker.

Ingredienser för vit fyllning:

  • 160 g Mascarpone-ost;
  • 60 g keso;
  • en påse med vaniljesocker;
  • salt på spetsen av en kniv;
  • 120 g söt pulver;
  • en sked stärkelse (majs).

Ingredienser för chokladfyllning:

  • en sked socker;
  • 120 g choklad (bitter);
  • två matskedar mjölk.

Tillagningsmetod:

  1. Först måste du hugga kakorna i små smulor. Detta kan göras med en vanlig kavel. Förlägg kakor i en påse så att bitarna inte sprids i köket under krossningen.
  2. Tillsätt sedan smält smör och socker till det erhållna smuliga, bland tills det är jämnt.
  3. Lägg degen i skålen, placera sidorna på den och lägg arbetsstycket i kylan i en halvtimme.
  4. För vit fyllning, bland keso och italiensk ost, tillsätt andra ingredienser och blanda allt noggrant tills det är jämnt.
  5. För en mörk fyllning, smälta chokladen i ett vattenbad, tillsätt socker och häll mjölk. Värm ingredienserna tills en enhetlig konsistens bildas. Lägg en femtedel av den vita fyllningen i en chokladmassa.
  6. Ta ut skålen med innehållet, häll ostmassan i den och choklad ovanpå, bland sedan kompositionerna med en vanlig gaffel för att få originalmönster.
  7. Aktivera nu bara "Bakning" -läget och kok efterrätten i 50 minuter. Låt ostkakan stå efter en signal i en halvtimme i långsam spis

Tillhörande programvara:Mer från författaren: