Kombinationen av dina favoritbjudningar och tecknad film - Cake "Cars" kommer att bli en verklig överraskning på ett barnfest. Det finns många varianter av dess genomförande - olika krämer, med figurer, pepparkakakakor och till och med ett färgstarkt tryck. Du kan till och med göra en tårta med mastik själv.
Materialinnehåll:
Tårta "Cars" från mastik
Detta tillagningsalternativ kommer att vara besvärligt, men det mest imponerande. Särskilt framgångsrik är ”Cars” -kakan av McQueen, en ljusröd tecknad bil. Dess implementering innebär noggrannhet, eftersom det inte är lätt att arbeta med mastik.
Två typer av kex används för denna tårta:
- socker - 1 kopp;
- premiummjöl - 1 kopp;
- ägg - 5 stycken;
- kakaopulver - 2 msk. sked.
Den sista punkten behövs för den andra kexen, många choklad kommer att gilla en sådan delvis chokladkaka.
Använd följande sammansättning för impregnering:
- vatten - 0,1 1;
- konjak - 1 msk. en sked;
- persika - 2 bitar;
- sockermastik - 0,6 kg;
- runda kakor med en diameter upp till 10 cm - 4 skämt.
Det måste också kombineras med grädde - en används för att binda kakorna, den andra används för att belägga hela kakan:
- 35% grädde, mörk choklad - 0,2 kg - choklad.
- Smör - 0,2 kg, kondenserad mjölk - 0,1 kg - grädde.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg och socker med en mixer tills en frodig konsistens har uppnåtts - det borde bli flera gånger mer omfattande än ursprungligen. Häll sedan gradvis i mjölet under omrörning med en trä- eller silikonspatel - blandaren klarar dåligt med denna uppgift. Den andra kexen är tillverkad på samma sätt, men med tillsats av kakao.
- Grädda vid en temperatur på 1800C, använd en tandpetare för att kontrollera: när den börjar fritt komma ut ur degen - ta bort kexen från ugnen.
- För att göra en barnkaka med dina egna händer är det bekvämt att klippa en mall av tjock kartong - en viss form behövs: runda kortsidorna från ett rektangulärt ark (lite mer på ena sidan) och gör ämnen för 4 hjul på båda långsidorna.
- Sedan måste kexen skäras i hälften och börja lägga på arbetsstycket, med alternerande två kompositioner. Kvaliteten påverkas inte om ett lager är sammansatt från flera stora fragment.
- För att impregnera, koka vatten med socker i förhållandet 2: 1, efter kylning, tillsätt konjak. Börja sedan processen med att fukta kakorna: för detta kan du använda sprutpistolen. Det är viktigt att förskriva kakan jämnt, för annars kommer den under mastik att visa sig på platser som är för torra eller våta.
- Nu är det dags att börja skapa krämer. För chokladkompositionen lägger du choklad till den kokande grädden, koka tills massan blir homogen både i färg och i konsistens. Låt svalna.
- Maskinen monteras på följande sätt: den ljusa kakan läggs först och smutsas med grädde. Sedan ströks det med persikor, men de kan ersättas med skivor av druvor, jordgubbar eller päron.
- Sedan kommer den mörka kakans tur, den måste skjutas något till "huven": den ska skjuta framåt. Smörj det med chokladkräm och strö på frukt igen. Fortsätt denna procedur tills kakorna är färdiga.
- Nu är det dags att bygga en stuga: från kakor och resterna av grädden för att bygga sin bild i mitten av duken. Du ska inte vara rädd för oegentligheter: de kommer att döljas av mastik.
- Det är inte svårt att koka en krämig kräm: slå smör vid rumstemperatur, slå bra, häll kondenserad mjölk i små portioner.
- Blanda smörgrädden och den återstående kexen genom att slipa i en mixerskål. Med denna blandning, håll dig runt bilen så att den får en skarpare kontur. Krämen ska vara tillräckligt för två lager ovanpå den resulterande "bilen".
- Hjulen är konstruerade väldigt enkelt: det räcker med att täcka kakorna med resterna av grädden och, efter att ha rullat masten, linda in kakorna i den. Använd antingen svart matfärg eller chocomastics.
- Röd mastik är användbar för att tillverka små muggar, som är fästa på olika sätt: med en blandning av vodka och honung, karamellsås eller tandpetare. För att öka effekten kan du applicera ett däckmönster med träpinnar.
- Det sista steget: efter att ha rullat ut den vita mastiken, täck den med en bil. Tätt i linje, skär försiktigt bort överskottet. Använd orange eller röd matfärgning för målning.
Kakan är klar - det återstår bara att låta den stå i 3-4 timmar i kylen.
Krämdessert med seriefigur
En sådan tårta visar sig vara inte mindre god, men lättare att laga mat.
För en kex behöver du:
- ägg - 2 bitar;
- gräddfil - 1 glas;
- slakad soda - 1,5 tsk;
- socker - 1 kopp;
- stärkelse - 2 tsk;
- frukt och nötter efter smak.
Allt du behöver är 4 kakor, så efter knådning delas degen upp i fyra delar. Stek i ugnen på pergament i 20 minuter vid en temperatur på 1800C.
För grädden, och den spelar en viktig roll i denna efterrätt, behöver du:
- kylda äggviter - 3 bitar;
- socker - 0,2 kg;
- citronsyra - ¼ tsk;
- vatten - 70 ml.
Proteinkräm kräver en speciell renhet i prestanda: tvätta kastrullen ordentligt och knåda den med kokande vatten.
Tillagningsmetod:
- Tillsätt vatten och socker i pannan och koka över hög värme under omrörning ibland. Minska den omedelbart efter kokningen - stora, snabbt försvinnande bubblor syns på ytan.
- Häll citronsyra under omrörning. Sätt på den igen.
- För grädden, börja piska proteinerna till en frodig konsistens, massan ska vara enhetlig och hålla i form.
- Ta bort sirapen från värmen och börja hälla i en tunn ström utan att sluta störa. För att påskynda proteinets kylningsprocess kan du lägga pannan i ett handfat med kallt vatten.
- Tårtapparat: smörj kakorna med den erhållna grädden, och glöm inte impregneringen (du kan använda kompositionen från föregående recept). Montera strukturen.
- Krämkakan är dekorerad med en konditoriväska och tillsats av matfärg.
Lägg kakan i kylen tills den svalnar.
Med ätbar bild
Det enklaste sättet att dekorera kakan så att barnen blir glada. Det räcker att köpa en färdig bild med karaktärerna "Wheelbarrows" i en konditori och placera den på den färdiga kakan. Det borde vara protein, så det är bättre att använda det tidigare receptet, men inuti, för att smörja kakorna, kan du ta oljeversionen som bas. För att förhindra att bilden sprider sig, täck översidan med en skivbotten - de säljs i stora diametrar, även i livsmedelsbutiker.
Pepparkakor recept
Om det inte går att baka en kex kan du laga en kaka på ett annat sätt. Pepparkakakakor och gräddfil kombinerar perfekt och behöver inte ugn.
ingredienser:
- pepparkakakakor - 0,3 kg;
- mogna bananer - 2 bitar;
- 25% gräddfil - 0,35 kg;
- florsocker - 0,130 kg.
Dekorera utan mastik med proteinkräm eller med det - så formen kommer att beskrivas mer. Pepparkakakakor bör vara tillräckligt solida, men inte gamla, annars riskerar de att falla isär under matlagning.
Steg av matlagning:
- Skär pepparkakan i halvor i längd, skal bananerna och skär i skivor med medelstor tjocklek.
- Krämen ska ha en tjock konsistens, så du måste piska gräddfil och pulver i 3-4 minuter.
- När du bildar en tårta doppar du varje skiva pepparkakor i en grädde. Det är lätt att ta bort överskottsutskjutningar med en oljekniv.
- Sprid bananer mellan pepparkakeskikten, om det finns tomrum kvar, lägg dem med resten av pepparkakan och grädden (i blandat tillstånd).
Mastic eller grädde - valfritt alternativ passar för dekoration. För fullständig impregnering kommer det att ta mer tid, så du måste laga en tårta från pepparkakor i förväg.
Hur man gör mastic figurer och dekorera en tårta
Många kvinnor har i sitt kökarsenal sitt favoritkakarecept, som fungerar bäst. Det är lätt att stilisera vilken kaka som helst under "Cars" - du behöver figurer från mastik med seriefigurer.
ingredienser:
- pulveriserad mjölk och pulveriserat socker - 150 g vardera;
- kondenserad mjölk - 200 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- flera färger på matfärgning.
Beredningen är mycket enkel: knåda degen från en blandning av mjölkpulver och pulver med tillsats av kondenserad mjölk. Häll i citronsaft, tillsätt färgämnen i slutet. Du kan skulptera alla figurer från sådant ätbart material - fantasiflygningen är obegränsad. Hela processen kommer att ta högst 20 minuter.
Cake "Cars" kommer att tilltala små älskare av den ursprungliga tecknade filmen. Du kan laga den enligt olika recept, inklusive alternativet utan att baka. Det är bara viktigt att köpa kvalitetsprodukter, följ noga de grundläggande reglerna och glöm inte matfärgerna!
