Vispgrädde - 7 snabba och läckra recept

Idag är vispgrädde särskilt populärt på grund av dess ömhet och luftighet. Kakor kan bakas från valfri deg, men kex är bäst för en sådan efterrätt. Det finns riktigtvis recept och snabbkakor och till och med pannkaka. Men vi kommer inte framför oss själva utan kommer att prata om allt i ordning.

Snabb vispgrädde

Om oväntade sammankomster med gäster kommer, är en snabb tårta med vispad grädde ett riktigt fynd. Du behöver bara köpa färdiga kexkakor och bygga en grädde.

ingredienser:

• tre kakor (köpta);
• 280 ml av varje sylt;
• en halv liter grädde (33%);
• tre matskedar söt pulver;
• sex matskedar fruktlut;
• kiwi;
• riven choklad.

Tillagningsmetod:

1. Ta grädden (de måste kylas) och piska dem med en mixer. En vanlig mixer är inte lämplig här. Först blandar vi produkten med låg hastighet, sedan häller vi in ​​pulver och ökar hastigheten. Det viktigaste är att inte överdriva det, för vi behöver en frodig grädde, inte olja.
2. Nu börjar vi samla dessert. För att göra detta, lägg den första kakan på en platt skål och blötlägg den med sprit (två skedar). Du kan ta "Amaretto" eller någon annan frukt. Sedan täcker vi den med sylt och fördelar den tredje delen av grädden.
3. Vi gör samma sak med den andra och tredje kakan. Strö efterrätten med en smula choklad och dekorera med bitar av kiki eller andra frukter.
4. Vi lägger kakan på en sval plats så att den är väl mättad.

Chokladefterrätt

Alla chokladfans erbjuds en läcker dessert med vispad grädde. Att baka det är ganska enkelt, även en nybörjarkonditor klarar receptet.

ingredienser:

• 160 g margarin;
• ⅔ kopp söt sand;
• ⅔ koppgrädde (33%);
• tesked av ripper;
• två kycklingägg;
• ⅔ koppmjöl;
• 55 g kakao;
• Sött pulver efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Ta margarinen till rumstemperatur och slå den med ägg tills den är jämn. Häll mjöl med en kultivator och kakao, blanda och baka en kex i smörjad form i en halvtimme (temperatur - 190 ° C).
2. Piska grädde och pulver tills det är resistent skum.
3. Korzh delar upp i halva på längden. Applicera kräm på hälften, täck den med den andra delen, på vilken vi också applicerar grädde vispad med moln.
4. Vi dekorerar en chokladkaka med frukt och bär.

Fruktbehandling

För varje semesters- eller familje-teselskap är det enkelt att baka en fantastisk fruktkaka gjord av kex, ostmassa, vispad grädde och ett stort urval av frukter.

Gå till kexen:

• fyra ägg;
• ⅔ kopp söt sand och premiummjöl;
• en påse med vanillin.

Krämen kräver:

• ett paket keso;
• ett halvt paket olja;
• 110 ml kondenserad mjölk;
• persika från burk.

För impregnering och dekoration:

• fruktsirap (helst persika);
• 215 ml tung grädde;
• sött pulver enligt önskemål;
• Färska hela bär eller fruktbitar.

Tillagningsmetod:

1. För att få svampkakan frodig, delar vi äggen i komponenter. Pisk vita för sig. Du kan tillsätta lite salt om du tvivlar på att äggen är helt färska. Först arbetar vi i låga hastigheter, sedan fyller vi sötningsmedel och vanilj, tillsätter äggulorna individuellt och fortsätter vispa, men i hög hastighet.
2. Vi introducerar mjölet, blanda kompositionen försiktigt med en spatel. Vi skickar in det i formen och bakar en kex i 35 minuter (temperatur - 200 ° C). Den första tredjedelen av en timme tittar vi inte in i ugnen så att kakorna inte faller.
3. För grädden tar vi en ostmasseprodukt med alla fettinnehåll och slår den tillsammans med kondenserad mjölk och mjukt smör. För att göra grädden för kakan mer öm, innan du blandar keso med andra ingredienser, måste du passera den genom en sil.
4. Vi får persikor från burk, hacka. Vi häller inte sirapen - det kommer ändå att vara användbart för oss. Lägg den hackade frukten i en grädde och blanda.
5. Nu grädde. Vi behöver dem kylda. Du kan helt enkelt slå dem upp till ihållande toppar, men om du gillar den här produkten söt, lägg sedan pulvret efter smak.
6. Skär den kylda kakan i två delar och blötlägg varje hälft med den vänstra persikasirapen.
7. Nu är den första kakan generöst smord med grädde, täckt med den andra och med hjälp av en konditorpåse applicerar vi vispad grädde på sidorna och ytan. Vi tar frukt och bär och dekorerar efterrätten. Innan servering är det bättre att kyla det så att det är ordentligt mättat.

Svampkaka

Svampkaka i kombination med vispad grädde är alltid ett win-win-alternativ när du gör en vacker och läcker dessert.

Kex kan bakas i ugnen, i en långsam spis, i mikrovågsugn och tillsätt vanillin eller andra smaksatta tillsatser till degen.

ingredienser:

• sju ägg;
• ⅔ kopp söt sand;
• ett glas med en mjölkulle;
• en påse med vanilj;
• ett halvt glas fettgrädde;
• 85 g sötpulver;
• en sked gelatin.

Tillagningsmetod:

1. Att baka en kex är lätt nog. För att göra detta, slå ägg med det vanliga sötningsmedlet, införa mjöl och vanilj. Om äggen slås väl, kommer kexen att bli fantastisk och utan kultivator. Grädda kakan i 40 minuter (temperatur - 180 ° C).
2. Blötlägg gelatinet i vatten (50 ml) och värm det sedan tills det är helt upplöst (koka inte).
3. Pisk grädden med pulver, tillsätt sedan gelatin, blanda och skicka den resulterande massan till kall tills kexen är bakad och kyld.
4. Vi skär basen i tre - fyra kakor, vardera impregnerade med grädde. Smörj ut sidorna och ytan med vispad grädde.

Vi dekorerar en svampkaka med vispad grädde med bär, frukt och vanlig choklad.

Matlagning från kakor

Mörkakakakor är inte bara läckra bakverk för te, utan också basen för en fantastisk dessert. Och hur man gör en tårta av kakor, ta reda på just nu.

ingredienser:

• 320 g shortbread cookies;
• en kopp mjölk;
• en sked med gelatin;
• en halv liter grädde (33%);
• ett halvt glas sött pulver;
• sju matskedar vatten;
• en nypa vanillin;
• fem skedar kakao.

Tillagningsmetod:

1. Häll gelatinet i skålen och fyll den med tre matskedar vatten. Värm blandningen efter en halvtimme och svalna.
2. Blanda grädden till ihållande toppar med en tredjedel av den deklarerade mängden pulver och vanilj. Häll gelatin, bland den resulterande kompositionen. För att göra grädden tjockare, skicka den till svalna i 20 minuter.
3. Vi doppar kakorna i ett par sekunder i varm mjölk och lägger dem i en form. Så snart det första skiktet har bildats, täck det med grädde och sprid nästa skikt. Handla tills kakan tar slut.
4. Det återstående pulvret blandas med kakao, häll fyra matskedar varmt vatten och vattna efterrätten med glasyren. Vi skickar den till kylen i en timme. Om glasyren är för tjock, späd den med vatten.

DIY marängkaka

Marängkaka är en delikat, krispig, tinande efterrätt i munnen. Att laga mat är inte alls svårt, det viktigaste är att slå ekorrarna väl. Vi erbjuder en tårta med vispad grädde och frukt.

ingredienser:

• fyra ekorrar;
• ett halvt glas sött pulver;
• samma mängd grädde (33%);
• tesked citronsaft;
• två teskedar stärkelse;
• en nypa salt;
• banan, kiwi, jordgubbar.

Tillagningsmetod:

1. Pisk de vita med citrussaft och salt. Sedan somnar vi pulver och stärkelse. Rör om tills en frodig homogen massa.
2. På bakpapper drar vi en cirkel med en diameter på 20 till 24 cm. Vi sprider proteinmassan längs den utan att lämna linjen. Stek maräng i 1,5 timmar (temperatur - 130 ° C). Kyl den färdiga behandlingen i ugnen.
3. Piska grädden utan ytterligare sötningsmedel, eftersom vår bas är så söt.
4. Täck marängsen med vispad grädde och dekorer efterrätten med hackad banan, jordgubbar och kiwi.

Vispad grädde pannkaka

Pannkakor är en favoritbit för både barn och vuxna. Det är lätt att göra en tårta av läckra tunna kakor. Vi erbjuder ett recept på en läcker dessert med körsbär och vispad grädde.

Pannkakaingredienser:

• liter mjölk;
• två matskedar söt sand;
• tre ägg;
• 225 g mjöl;
• fem matskedar mager olja;
• lite salt.

För grädde:

• 320 ml tung kräm;
• 255 g körsbär;
• 285 g pulver.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera alla ingredienserna till degen med en visp och baka tunna pannkakor.
2. Vi kyler skålen och grädden, slå ihop med pulvret. Om efterrätten väntar på att serveras längre än en dag, tillsätt sedan gelatin till grädden så att kakan inte mjuknar.
3. Vi sprider pannkakorna i en hög och täcker var och en med grädde. Kyl den insamlade kakan.
4. Vi tar körsbär (färska eller frysta), fyller dem med söt sand (ungefär ett halvt glas) och förvandlas till potatismos med en mixer. Koka sammansättningen i en halvtimme.
5. När körsbärssås har svalnat, häll pannkakakakan på den och dekorera den med hela bär.

Hur man dekorerar en tårta

Vispgrädde är en välsmakande behandling i sig. Särskilt om de är sötade med snövitt pulver. Tack vare deras luftighet får varje efterrätt ömhet och speciell lätthet. För arom kan du lägga vanilj, citrusfrukter, kanel eller sprit i grädden. Kräm kan användas som dekoration i sin rena form eller göra dem färgglada med matfärger.

För grädde kan du ta både naturlig och grönsakskräm. Naturliga kommer att behöva piskas under lång tid, och resultatet kanske inte uppfyller förväntningarna, men det finns ingen "kemi" i dem.

Grönsaksskum på två minuter, de är sötare, men deras sammansättning kan orsaka tvivel.

Därför förblir valet alltid hos värdinnan.

Du kan ursprungligen dekorera en tårta så här:

• Gör sidorna i form av rosor, och i mitten lägger du bär eller fruktskivor. Ofta används hallon, körsbär, jordgubbar, bananer och andra ljusa frukter.
• Det är lätt att tillverka flerfärgade blommor av smörkräm i form av prästkragar, krysantemum eller rosor.
• Sidorna på kakan kan dekoreras med små rosor eller korg.
• Med en spruta är det enkelt att rita en inskription. Bokstäverna är tjocka och omfattande.

Teorin verkar vara över. Det är dags att börja öva! Slå på fantasin, och din kulinariska talang kommer säkert att uppskattas.