Snart barnets födelsedag eller bara någon sorts barns semester? Behandla ditt barn med en läcker dessert - en valppatrullskaka. Den ursprungliga delikatessen tilltalar den lilla söta tanden, och dina favoritkaraktärer fördjupar honom i en fantastisk atmosfär.

Paw Patrol Cake for Girl

Alla produkter är designade för kakor som väger 3 - 3,5 kg.

Det kommer att krävas:

för kex:

  • mjölk - 30 ml;
  • mjöl - 300 g;
  • socker - 220 g;
  • ägg - 7 st .;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • soda - ½ tsk;
  • salt - en nypa;
  • vinäger (9%) - 1 tsk;
  • vanilj;
  • russin, torkade aprikoser (valfritt).

för grädde:

  • mjölk - 0,5 l;
  • smör (82%) - 300 g;
  • mjöl - 3 msk. l.;
  • granulerat socker - 120 - 150 g (efter smak);
  • kondenserad mjölk - 200 g;
  • ägg - 1 st .;
  • stärkelse - 3 msk. l.;
  • vanillin - 4 g (2 förpackningar).

för ganache:

  • mörk choklad - 160 g;
  • oljeavlopp. - 200 g;
  • kondenserad mjölk - 50 g.

för mastik:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • florsocker - 250 g;
  • stärkelse - 100 g;
  • smör - 30-50 g;
  • citronsyra - 1/3 tsk;
  • vatten - 2 tsk.

För dig som inte gillar torr kex kan du blöta det med denna sammansättning:

  • varmt vatten - 250 ml;
  • granulerat socker - 80 - 90 g;
  • citronsyra - 1/3 tsk;
  • vaniljsextrakt.

Steg för steg recept:

    1. Skicka ägg till en djup behållare, salt, slå tills den är jämn. Häll socker i små portioner utan att stoppa processen.
    2. Fortsätt arbeta med mixern tills massan blir tjock. Lägg resten av ingredienserna medan du visper. Tillsätt vegetabilisk olja, slakad soda med vinäger, vanillin.
    3. Sked mjöl i en sked gradvis. Knåda massan från botten upp i en riktning. Häll varm mjölk i en tunn ström. Blanda allt noggrant.
    4. Häll degen i den form som är täckt med papper. Smörj inte dess botten och sidor. Sätt i ugnen. Grädda vid 180 ° C i 35 - 40 minuter. Den färdiga kexen bör svalna. Skär den ur formen med en kniv.Skär i längdriktningen i 4 tårtlager.
    5. Gör en grädde. Varm mjölk med socker i en kastrull tills den kokar (90 - 95 ° C) så att sanden är helt upplöst.
    6. Blanda ägget, vanillin, stärkelse, mjöl, en liten mängd mjölk (30 - 50 ml) med en mixer.
    7. Häll försiktigt mjölblandningen i en varm mjölk-sockerlösning. Rör om kontinuerligt.
    8. Sätt på eld, koka upp medan du fortsätter att röra om. Det är nödvändigt att koka massan i 1 - 2 minuter.
    9. Täcka vaniljsås med fastnat film. Låt det svalna.

Viktigt! Alla komponenter i grädden ska vara vid rumstemperatur.

  1. Slå med en mixer den kylda massan i 60 - 120 sekunder. Som ett resultat blir det slätt, silkeslen. Tillsätt nu olja (inte smält), träna allt med hög hastighet genom att hälla kondenserad mjölk i en tunn ström.
  2. Koka ganache. Smält smör, tillsätt choklad, uppdelad i bitar. Värm upp och bland tills den är jämn. Häll i kondenserad mjölk, blanda noggrant. Låt stå i 2 till 3 timmar för att kyla chokladmassan.
  3. Koka mastiken. Sikt pulveriserat socker och stärkelse genom en sil. Smält smöret, häll det i marshmallowen. Skicka citronsyra upplöst i vatten där. Smält marshmallowen över en eld, blanda. Kombinera den med en stärkelse-sockerblandning, knåda, linda in en film. Låt oss vila (1 timme).
  4. Då kan du än en gång strö på stärkelse och knåda igen. Gör en impregnering, lösa upp alla fasta ämnen i varmt vatten.
  5. Samla en kaka, blötlägg varje kaka med en beredd förening. Sprid alla delar av kexen efter varandra och smörj dem med grädde.
  6. I mitten av lagren, på toppen av grädde basen, lägger ångade torkade aprikoser eller russin. Låt stå i kylen i minst 5 timmar.
  7. Täck kakan med ganache, strö med kallt vatten, täck med mastik. Blinda figurer av roliga hundar, dekorera med blommor, applicera inskriptioner.

Tårta för flickor görs bäst i mjuka färger - rosa, grädde, citron nyanser.

Matlagning för en pojke

kex:

  • 9 ägg;
  • 320 g mjöl;
  • 270 g granulerat socker;
  • 30 g kakaopulver;
  • 80 g vegetabilisk olja;
  • en liten mängd salt;
  • 100 ml mjölk;
  • 80 g valnötter
  • 2 g (påse) vaniljesocker.

cream:

  • 500 ml mjölk;
  • 300 g smör;
  • 130 - 150 g socker;
  • 200 g kondenserad mjölk;
  • 1 ägg
  • 3 msk. l. mjöl;
  • 4 g vaniljextrakt;
  • 3 msk. l. stärkelse.

ganache:

  • 2 brickor mörk choklad 80 g vardera;
  • 200 g dräneringsolja.
  • 50 ml kondenserad mjölk.

mastix:

  • 500 g pulveriserat socker;
  • 10 g gelatin;
  • ¼ Art. vatten.

Hur man lagar mat:

  1. Stek en kex. Pisk saltade ägg med en mixer för att öka massan lite. Fortsätt processen och introducera små portioner socker. Arbeta med hög hastighet tills ett tätt skum bildas.
  2. Sätt slakad soda i den, vegetabilisk olja, blanda väl. Häll i en torr blandning av mjöl, kakao, vaniljpulver.
  3. Rör väl. Häll sedan den uppvärmda mjölken i flera steg, knåda allt. Grädda i ugnen vid en temperatur av 180 ° C (45 - 50 minuter).
  4. Till kakan för pojken, gör ganache och grädde som liknar det första receptet. Nu måste den monteras.
  5. Sprid skivade kakor en efter en, sprid dem med en krämig massa, häll marken valnötter ovanpå. Lämna en godbit i kylan.
  6. Koka mastiken. Lös upp gelatin i vatten, låt svälla. Därefter varm, blanda väl med florsocker.
  7. Det bör visa sig vara mjukt, plastiskt, inte klibbigt. Blanda 2/3 av den mastiska degen med grön matfärg. Rulla ut en kavel med ett 1 cm lager.
  8. Sprid dessert med ganache. Klistra in toppens och sidorna på kakan med mastik. Måla ¼ del av massan i rött, gör en liten mängd i gult. Lämna resten av degen snövit.
  9. För att forma ett huvud från vit mastik, hängande öron, tassar. Använd röd för torso och hård hatt. Gul kommer att gå till utskriften på tassen monterad på hjälmen. Delarna är kopplade till tandpetare.
  10. I en svart ton, lägg små prickar på tassarna och ansiktet på hunden. Gör fotspår på ytan av kakan med henne. Från den återstående flerfärgade massan är det nödvändigt att göra en inskription.

Hur man gör utan mastik

ingredienser:

för shortcakes:

  • mjöl - 600 g;
  • smör - 200 g;
  • ägg - 8 st .;
  • granulerat socker - 600 g;
  • valnötter - 100 g;
  • vallmo - 50 g;
  • vaniljextrakt - 20 g;
  • bakpulver - påse;
  • salt - en nypa;
  • frukt essens.

för grädde:

  • ostmassa - 200 g;
  • rinna. olja - 200 g;
  • florsocker - 50 g;
  • kondenserad mjölk - 50 ml.

för fyllning:

  • bananer - 3 st.

för dekoration:

  • marshmallows - 120 g;
  • Kiwi - 1 st.

preparatet:

  1. Kaka utan mastik. Alla 4 kakor att laga separat. För var och en av dem:
    • 2 ägg
    • 150 g socker, mjöl;
    • 50 g olja
    • 3-4 droppar essens.
  2. Slipa äggen med socker för att få en vit, tjock konsistens. Smält smöret.
  3. Häll det försiktigt i äggsockerblandningen, tillsätt mjöl, essens. Blanda allt noggrant.
  4. Lägg degen i en bakplåt med ett lager (1 - 1,5 cm). Grädda i 15 till 20 minuter. Temperatur 180 ° С.
  5. De nästa tre kakorna förbereds också som den första kexen. Först i den andra är det nödvändigt att sätta krossade nötter, i den tredje - vallmo ångad med kokande vatten.
  6. Medan kexen svalnar förbereder de grädden. Pisk smöret med pulveriserat socker och ostmassan med kondenserad mjölk. Sedan kombineras alla produkter, blandas väl. Skickas i kylen (i 20 minuter).
  7. Fodra en bakplåt med papper. De samlar in kakan enligt detta schema: enkel kaka + mutter + vallmofrön + vanligt. Var och en av dem är smutsad med grädde. En bananfyllning placeras ovanpå gräddeunderlaget. Täck också sidorna och den övre kexen.
  8. En del av grädden är uppdelad i flera delar, färgade med mångfärgade matfärger. De läggs ut på kakor. Rita valpar på ytan av kakan. Bilden är inramad av bitar av kiwi.

Med våffelbild

Det kommer att krävas:

  • valfri kex;
  • ätbar bild (du kan köpa i en godisaffär eller beställa på Internet);
  • proteinkräm;
  • frukt.

Grädde basrecept:

  • 240 socker;
  • 3 ekorrar;
  • 50 - 80 ml vatten;
  • 1/5 tsk citron. syra;
  • en nypa salt;
  • 2 g vanillin.

preparatet:

  1. Kok sirap från socker och vatten. Tillsätt sedan citronsyra. Pisk vita och salta något så att de blir lätta.
  2. Fortsätt med att hälla en sockerlösning i en proteinmassa i en tunn ström och tillsätt vanilj. Arbeta noggrant med mixern tills stabila toppar.
  3. Kexen skärs i längdriktningen i 3 delar. Under bildandet av kakan smutsas alla lager och ytan på den sista kakan med proteinkräm. En snygg bild av valpar är försiktigt placerad ovanpå. Dekorera runt omkretsen med frukt.

Läs också:tårta utan att baka kakor och keso

Med fototryck

tårta:

  • mjöl - 4 kg 400 g;
  • socker - 250 g;
  • mjölk - 8 msk. l.;
  • kakao - 2 msk. l.;
  • ägg - 2 st .;
  • en liten mängd salt;
  • soda - 1 msk. l.

cream:

  • mjölk - 0,5 l;
  • granulerat socker - 200 g;
  • smör - 500 g;
  • vaniljesocker - 2 påsar (för kex och grädde);

dekoration:

  • mjölkchoklad - 100 g;
  • bild på rispapper.

Hur man lagar mat:

  1. Slipa ägg med socker och mjölk. Tillsätt torra ingredienser, slakad soda. Knåda degen. Du bör få en mjuk, snäv klump. Dela upp den i 5 delar, rulla ut den tunt. Grädda kakor i tur och ordning i 15 till 20 minuter (180 ° C).
  2. Koka grädden. Värm upp den upphettade mjölksockerblandningen med mjöl utspädd med vatten. Koka tills det kokar. Tillsätt vanilj, olja i den kylda massan, slå med en mixer.
  3. Att måla en del av gräddbasen med rödbetor juice eller konfektyrfärg. Kräm in kakorna med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Smält choklad i 3 msk. l mjölk.
  4. Täck ytan och sidorna på kakan med flytande chokladglasyr. Dekorera omkretsen med färgad kräm.

Barnkaka "Paw Patrol" med pepparkakakakor

ingredienser:
för kex:

  • 200 g mjöl;
  • 225 g granulerat socker;
  • 5 äggulor;
  • 8 proteiner
  • 125 g smör;
  • 60 g honung;
  • 175 ml vatten;
  • 10 g ingefära pulver;
  • förpackning bakpulver.

för grädde:

  • 400 ml grädde;
  • 100 g pulveriserat socker;
  • 200 g gräddfil;
  • 20 g förtjockare.

för pepparkakakakor:

  • 725 - 800 g mjöl;
  • 180 smör;
  • 3 ägg
  • 180 g honung;
  • 225 g socker;
  • 1 tsk. kanel, ingefära;
  • 1/3 tsk soda.

för glasyr:

  • 1 protein;
  • 170 - 180 g socker. pulver;
  • ¼ tsk citron. syra.

Gör ganache som i det första receptet, mastik (exempel ovan).

Matlagningsprocess:

  1. Blanda proteiner och granulerat socker med en mixer tills stabila toppar. Vispa äggulorna med ingefära och socker, häll det smälta smöret, honung.
  2. Häll mjöl, bakpulver.Rör snabbt ägg-mjölblandningen för att hälla kokande vatten. För in proteinmassan i degen och knådas nerifrån och upp.
  3. Grädda en kex vid 180 ° C (30 - 35 minuter). Skär den kylda kakan i 4 delar.
  4. Förbered grädde till pepparkakakakan. Pisk den kylda grädden med pulveriserat socker och förtjockningsmedel för att skapa täta toppar. Tillsätt sedan gradvis gräddfil. Rör väl. Alla komponenter måste ha samma temperatur..
  5. Samla kakan som i det första receptet.
  6. Gör pepparkakor. Värm oljan med honung till 90 - 95 ° C. Piska ett tjockt skum av ägg och socker. Tillsätt kryddor, läsk, blanda i en varm honung-oljeblandning.
  7. Häll honunglösningen i den söta äggmassan, blanda med en mixer. Lägg utan mjöl med en sked utan att stoppa processen.
  8. Häll degen på ett bord med strö mjöl, knådas väl. Lägg i en plastpåse. Skicka till frysen (i 8 - 12 timmar).
  9. Rulla ut den färdiga massan med en tjocklek av 3 - 4 mm. Applicera valp silhuetter på den med en stencil. Skär ut dem, grädda i 8 - 10 minuter (180 - 190 ° С).
  10. Laga glasyren. Pisk de vita med pulveriserat socker. När massan blir snövit, häll i "citronen", träna ytterligare 3-4 minuter.
  11. Gör en glasyr. Häll en matsked vatten i glasuren, häll genast ut den återstående vätskan, rör om blandningen. Så gör det flera gånger tills det får den önskade konsistensen - det kommer att bli flytande. Häll den i flera delar, färg med färgade matfärgämnen.
  12. Pepparkakakakor måste svalna. Rita konturerna med glasyr. Inuti dem, dekorera med färgglada glasurer. Garnera dem med efterrätt, plantera på spett.

Paw Patrol Cake med toppers

För kex:

  • mjöl - 150 g;
  • socker - 150 g;
  • ägg - 5 st.

För grädde:

  • kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
  • smör - 30 g.

För dekoration:

  • mastix;
  • våffelbilder med seriefigurer;
  • bambu spett;
  • konfekt gel eller vodka, matlim.

Gör en mastik enligt något av recepten ovan.

Matlagningsprocess:

  1. Lägg ägg i en djup skål, tillsätt socker. Blanda alla produkter med en mixer tills massan ökar. Häll i mjöl. Rör väl. Grädda i 20 - 25 minuter (temperatur 180 ° C).
  2. Piska det mjukade smöret med en mixer, tillsätt kondenserad mjölk. Träna det med måttlig hastighet. Låt stå i kylen för att tjocka massan.
  3. Skär kexen i tre delar. Forma en tårta, smörj alla kakor och sidor med grädde. Täck sedan med mastik.
  4. Gör toppers. Pinnarnas ändar är plana på ena sidan. Strö ytan på bänkskivorna med majsstärkelse, en bit mastmassa rullas på den (skikt 3 mm).
  5. Doppa spett i kallt vatten med en plan ände. Stick sedan in i mastik. Lägg bilden, beskär till storleken. Rita sedan längs bildens kontur. Det valda fältet gelas.
  6. Tecknad karaktären är limmad, når inte kanten på bilden, jämnas ut. När alla arbetsstycken är klar ska du noggrant klippa bort överskottet.
  7. Klara toppers lämnas en dag att torka. Gel sedan bilderna för glans.

Var noga med att förbereda Paw Patrol Kids Cake. Behandlingen kommer att vara mycket trevlig för barnen.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: