Du kan inledningsvis gratulera dina nära och kära på en semester eller heja på dem på en typisk dag, inte bara med gåvor, utan också med en läcker dessert. Hjärtkaka är idealisk för detta. Med en speciell glädje kommer att uppskatta en sådan överraskning söt tandatt du bara serverar sådana godsaker.
Materialinnehåll:
Mousse Cake "Heart"
Den mest känsliga moussekakan kommer att vinna över med sin lätthet och luftighet. Det kan serveras med te- och kaffedryck.
Du behöver:
- granulerat socker - 175 g;
- fem ägg;
- en nypa salt;
- mandelmjöl - 125 g;
- vetemjöl - 20 g;
- smör - 20 g;
- hallonpuré - 150 g;
- grädde (33% fett) - 750 ml;
- gelatin - 24 g;
- blandade bär;
- choklad - 200 g;
- mjölk - 300 ml.
Steg för steg instruktioner:
- Pisk mandelmjöl, tre ägg och 125 g granulerat socker tills det är fast skum. Sätt separat två proteiner med salt.
- Kombinera den färdiga massan, blanda med båda typerna av mjöl och smält smör.
- Lägg massan på en 1 cm tjock bakplåt och sätt i ugnen i 15 minuter vid 180 ℃.
- Från kakan klippte vi två hjärtan.
- Koka hallonpuré och socker. Tillsätt 8 g gelatin till blandningen.
- Piska grädden i en separat skål och häll dem i den kylda potatismos.
- På ett formulär lägger ut ett kexhjärta, en del av hallonpuré och bär. Vi skickar till en kall plats.
- Vi lägger det andra hjärtat på det frysta ämnet, fyller det med mousse, bär och kyla igen.
- Blanda varm mjölk, smält choklad och 16 g gelatin.
- Tillsätt 600 ml grädde efter kylning.
- Sprid formen och fyll den frysta basen med chokladmousse. Skickat till kylan.
Detta är intressant:mandelmjölrecept
Krämdessert för älskare
Den mest utsökta delikatessen - gjord av dig själv. Krämkaka är inte alls svår att tillaga, om du strikt följer proportioner.
Du behöver:
- fyra ägg;
- granulerat socker - 100 g;
- mandlar - 100 g;
- mjölk - 300 ml;
- vetemjöl - 30 g;
- florsocker - 70 g;
- kakao - 5 g;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- smör - 100 g;
- pudding - 18 g;
- choklad - 50 g.
Steg för steg instruktioner:
- Pisk socker och vita tills en stabil skum.
- I en annan behållare kombinerar vi nästan hela mandlar, mjöl, socker och kakao. Kombinera försiktigt den resulterande blandningen med söta proteiner.
- På pergament ritar vi ett vackert hjärta. Inuti den, smörj pergamentet med olja och fördela en tredjedel av degen. Strö över de återstående mandlarna och grädda i ugnen i 20 minuter vid 170 ℃.
- Grädda exakt samma 2 kakor till.
- Vi förbereder pudding enligt instruktionerna och kombinerar den med choklad, sval.
- Pisk smör och pulveriserat socker. Tillsätt lite choklad med pudding och blanda.
- Vi samlar in kakan: smörjer kakorna med grädde och bygger den ena ovanpå den andra. Vi skickar den till kylen i ett par timmar.
- Du kan dekorera efterrätten med vispad grädde och chokladchips.
Med ett hjärta inuti
En tårta med ett hjärta inuti antyder att skaparen är redo att ge sitt eget hjärta. Men verkligen kräver kulinarisk konst fullt engagemang och matlagning med själen.
Du behöver:
- ägg - 12 st;
- socker - 140 g;
- mjöl 315 g;
- soda - 0,5 tsk;
- kakao - 1 msk. en sked;
- stärkelse - 115 g;
- smör - 30 g;
- matfärg röd - 1 tesked;
- grädde (33%) - 300 ml;
- pulveriserat socker - 1 tesked;
- vanilj - 2 g.
Steg för steg instruktioner:
- Slå 8 proteiner med ett glas socker. Pisk 8 äggulor med ett glas socker, men i en separat skål. Efter att vi har blandat båda delarna.
- Tillsätt 300 g mjöl, 100 g stärkelse, läsk och blanda.
- Häll degen på en smord bakplåt och grädda i 20 minuter vid en temperatur av 180-190 ℃.
- Skär den resulterande kakan i 4-6 delar.
- Pisk 4 protein med 150 g socker. I samma andel, slå de återstående äggulorna och återförena massorna.
- Till ägg somnar vi 2 msk. matskedar mjöl, 1 msk. en sked stärkelse och 1 msk. en sked kakao. Blanda och tillsätt smält smör och färgämne. Grädda i 25 minuter vid 180 ℃.
- För att få en grädde, piska grädden tills skum, tillsätt pulveriserat socker och vanilj.
- Från två delar av kakorna måste du klippa ett hack och en kon, som om du skapar den nedre och övre delen av hjärtat. Vi fyller dessa tomrum med mosad röd deg.
- Vi står kakan på golven och smetar med grädde. Ovanpå strukturen täcker vi också grädde.
Hjärtatårta
En enkel tårta i form av ett hjärta kan tillagas även av dem som inte hade tidigare erfarenhet av denna känsliga materia.
Du behöver:
- åtta ägg;
- socker - 2,5 koppar;
- bakpulver - 1 tesked;
- vete mjöl - 1,5 koppar;
- kakao - 10 msk. skedar;
- grädde - 600 ml;
- choklad - 250 g;
- mjölk 5-6 msk. skedar;
- kiwi - 2 st;
- Jordgubbe - 300 g.
Steg för steg instruktioner:
- Pisk ägg tills skum. Tillsätt mjölet och fortsätt att blanda.
- Häll hälften av kakao i blandningen och blanda med en spatel.
- Vi introducerar bakpulver, knådar degen och lägger den i form av ett hjärta och skickar för att baka på 200 ℃ i en halvtimme.
- Den resulterande pajen är uppdelad i tre delar horisontellt.
- För att få en grädde, visp grädde, socker och kakao under lång tid.
- Vi smörjer grädde på varje kaka och sprider den skivade frukten. Vi samlar alla bitarna i en enda kaka.
- Du kan dekorera mästerverket med smält choklad och bär.
Matlagning från mastik
Och hur gillar du tanken på att göra ett äktenskapförslag med en underbar tårta? En sådan oväntad vändning kommer att locka minnen och värma själen i många fler år.
Du behöver:
- en färdiggjord kex;
- en burk kondenserad mjölk;
- pulveriserat socker - 1 kg;
- smör - 200 g;
- marshmallows - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- vatten - 20 ml.
Steg för steg instruktioner:
- Vi delar marshmallows efter nyanser. Separat, marshmallow varje färg i mikrovågsugnen, smälta i cirka 1 minut.
- Knåda varje massa som en deg och tillsätt gradvis pulveriserat socker. Vi använder det också i stället för mjöl.När den söta degen har upphört att hålla fast vid dina händer är den klar.
- Vi formar tematiska figurer (blommor, hjärtan etc.) av det erhållna materialet och lämnar dem i kylen i 5-10 timmar.
- Det smälta smöret blandas noggrant med kondenserad mjölk och smörjas med denna grädde, en kex uppdelad i flera delar.
- Rulla återstående mastik tunt, täck den med den framtida kakan och slät den.
- Smörj ytan på kakan och figurerna med en blandning av vatten och vodka.
- Limma figurerna på kakan med samma vätska.
Vacker behandling med blommor
En hjärtformad tårta, dekorerad med blommor, kommer att glädja dig till och med på en dyster dag. Och matlagning är inte alls svårt.
Du behöver:
- flytande honung - 250 g;
- fem ägg;
- gräddfil - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- yoghurt - 400 g;
- en nypa vanilj;
- soda - 1 tesked;
- ett kilo mjöl;
- valnötter - 150 g;
- bakverk blommor.
Steg för steg instruktioner:
- Tillsätt honung, läsk, gräddfil och blanda till de slagna äggen med socker.
- Häll mjöl i blandningen och knåda.
- Vi smörjer en bakplåt i form av ett hjärta med olja och lägger degen på den. Ställ in för att baka i 35 minuter vid 200 ℃.
- För att bereda grädden, slå yoghurten, florsocker och vanilj.
- Slip muttrarna och stek i en kastrull.
- Den färdiga kakan skärs horisontellt i flera delar.
- Smörj varje lager med grädde. Vi dekorerar kakan med nötter och bakelseblommor.
En tårta som tillagas enligt något av de föreslagna recepten kommer sannolikt inte att lämna någon likgiltig.
