Jelly cake är en utmärkt dekoration av ett festligt bord. Att laga en sådan behandling är mycket enkelt. Många recept är kända.
Materialinnehåll:
Svampkaka med geléfrukter
Du behöver:
- 3 ägg
- 160 g mjöl;
- 300 g socker (varav 80 g behövs för att göra gelé);
- 20 g omedelbar gelatin;
- 2 msk. kräm;
- 2 påsar med gelé;
- bär och frukt efter smak.
Hur man lagar mat:
- Starta testet först. Blanda ägg med socker så att du hamnar med en frodig massa. Häll mjöl i det och blanda väl.
- Lägg degen i en föroljad bakform. Skicka den till ugnen, förvärmd till 200 grader. Efter 20 minuter minskar du värmen och fortsätter att baka kakan under samma tid. Du kan kontrollera dess beredskap med en matchning.
- Ta bort kakan från formen och svalna. Medan du kan laga gelé.
- Blötlägg gelatin i 100 ml varmt vatten. Spannarna bör upplösas fullständigt. Låt gelatin svalna.
- Häll socker i grädde eller gräddfil. Rör allt noggrant så att det senare löser sig. Tillsätt den kylda gelatinlösningen till den resulterande massan under omrörningsprocessen.
- Smörj den kylda kexen med sylt eller sirap om så önskas. Ytterligare utjämning, applicera gelé på en kex. Lämna allt i kylen tills massan är helt frusen.
- Under tiden, gå in för frukt. Skär dem så som du vill
- Gör geléväskor. Citrongelé är bra för kakan, eftersom frukt kommer att synas tydligt genom den. Det måste avlas enligt anvisningarna, men du måste ta två gånger mindre vatten än vad som anges på förpackningen. Kyl den resulterande blandningen.
- Lägg frukt och bär på den kylda kakan. Häll 1/2 av geléblandningen på toppen med en sked. Sätt allt i kylskåpet så att massan fryser bra.
- När gelélagret härdar, kommer det att vara möjligt att hälla återstående gelé på kakan och vänta igen tills den härdar helt.
- Ta bort gelé och fruktkaka från pannan. Https: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
För att förbereda en tårta med ett gelélager är det bättre att använda en form med delade sidor. Så mycket lättare att ta ut det.
Kexbit med keso
Du behöver produkter:
- ett pund kakor;
- 80 g smör;
- 2 msk. granulerat socker;
- 500 g keso (9%);
- 0,5 kg gräddfil (15%);
- 40 g gelatin;
- Strawberry Jelly
- 10 g vanillin;
- bär, frukt efter eget gottfinnande.
teknik:
- Smält smöret i ett vattenbad.
- Krossa kakorna i små smulor med en kavel.
- Kombinera smöret med kexen och lägg allt i en ugnsform. Tampa blandningen med en sked och lägg den sedan på en kall plats i 30 minuter.
- Lös 30 g gelatin i 100 ml kallt vatten. Blandningen bör infunderas i 10 minuter vid rumstemperatur. Efter denna tid, värm det i ett vattenbad i 5-10 minuter, beroende på det valda gelatinet. Kristaller måste lösas fullständigt.
- Tvätta, skala, hacka frukter och bär.
- Keso måste torkas genom en sil. Blanda sedan den med vanilj, gräddfil och granulerat socker. Piska med en mixer för att få en jämn konsistens. Tillsätt vatten med gelatin till det och slå sedan noggrant igen. Massan bör i slutändan förbli flytande.
- Lägg frukt och bär till ostmassa-gelatinblandningen. Blanda allt så att bitarna inte skadas.
- Lägg den resulterande kompositionen ovanpå de krossade kakorna. Skicka formen till kylen så att fyllningen fryser. Kan lämnas över natten.
- När ostmassan hårdnar, ta bort den från handikappet. Du kan ringa alla till bordet.
Jelly cake med bär
Du behöver produkter:
- 2 ägg
- 200 g socker (60 gram för kakor, resten för grädde);
- 40 g mjöl;
- 400 g keso;
- 400 g gräddfil;
- 2 msk. l. kakao;
- 1 tsk vanillin (0,5 tsk vardera för grädde och kakor);
- soda eller bakpulver;
- 10 g gelatin;
- 0,5 kg körsbär;
- 200 ml kokande vatten;
- 50 g körsbärgelé.
teknik:
- Kombinera mjöl, kakao och bakpulver i en skål.
- Pisk ägg noggrant med socker och vanilj.
- Kombinera den torra blandningen med vätskan. Blanda allt noggrant.
- Placera pergamentpapper på botten av bakplattan. Lägg degen på toppen.
- Värm ugnen till 180 grader. Grädda en kex i en halvtimme och svalna sedan.
- Tillsätt 0,5 koppar socker i kokande vatten. Blanda sirapen med körsbäret.
- Tillsätt gelatin i 1/2 kopp vatten. Värm blandningen i ett vattenbad så att alla korn löses upp.
- Pisk gräddfil, keso och socker i en separat skål. Därefter kombinerar du blandningen med det kylda gelatinet. Piska allt.
- Lägg kexen i en form, häll med körsbärsirap och ovanpå ostmassan. Lägg kakan i kylen för att frysa.
- Lägg bären på en frusen yta och häll dem med körsbärsgelé, tidigare utspädd enligt anvisningarna.
- Låt svampkakan ligga i kylen i 4 timmar för att frysa.
Druva och ingefära efterrätt
Du behöver produkter:
- 130 g mjöl;
- 250 g keso;
- 6 msk. l. socker;
- 4 msk. l. kokosflingor;
- 2 msk. l. gräddfil;
- 120 g smör;
- 300 g druvor;
- 40 g ingefära;
- 90 g gelé.
teknik:
- Sikt mjölet och bland det med kokosnöten.
- Tillsätt smör och 3 msk i mjölet. l. socker. Blanda väl. Det borde vara mjöl smör smulor.
- Placera den resulterande blandningen i en försmurad bakform för att göra en tårta med små sidor.
- I ugnen förvärmd till 200 grader, skicka kakan och baka tills den är gyllenbrun.
- Matlagningskräm. Blanda den purerade keso med det återstående sockret. Tillsätt gräddfil och riven ingefära. Slå kompositionen med en mixer. Placera den resulterande grädden på kakan jämnt.
- Lägg druvorna på toppen och häll all gelé utspädd enligt anvisningarna.
- Lägg den geléfyllda kakan i kylen tills den stelnar.
Lågkalorimousse recept
Du behöver produkter:
- 250 g keso;
- 30 g gelatin;
- 450 g vanlig yoghurt (inga tillsatser);
- 2 msk. l. fruktos;
- 3 olika geléväskor.
teknik:
- Alla tre påsar gelé bör spädas med varmt vatten. I det här fallet måste du använda 3 olika former.
- När gelén har svalnat till rumstemperatur, sätt den i kylen tills den stelnar.
- Blanda yoghurt med keso och fruktos för att göra en homogen blandning.
- Lös upp gelatinet i ett glas vatten och värm i ett vattenbad tills kornen är helt upplösta. Tillsätt den till mjölkblandningen.
- Skär den färgade gelén i bitar.
- För bakning är det bättre att använda en silikonform. Sprid pergamentpapper på botten och lägg sedan ut bitarna med gelé. Häll över med mjölkblandningen.
- Lägg desserten i kylen så att den fryses.
- Lägg den färdiga mousen på en skål så att gelépartiklarna är ovanpå.
