Inte en enda barns semester är komplett utan godis, men DIY regnbågen tårta är perfekt för unga foodies. En ljus kombination av färger kommer att locka uppmärksamhet, och en utsökt smak får dig att be om kosttillskott.

Mastic cake "Rainbow"

En tårta med flerfärgade kakor kommer inte bara att överraska dig med ljusa färger, utan den låter dig också diversifiera kompositionens yta med hjälp av mjölkmastik.

ingredienser:

För shortcakes:

  • två ägg;
  • två glas mjöl;
  • ett glas mjölk;
  • lika mycket socker;
  • paket med olja;
  • bakpulverförpackningar;
  • en tesked vaniljsextrakt;
  • matfärgning - antal färger - valfritt.

För vit kräm:

  • ett och ett halvt glas pulveriserat socker;
  • paket med olja;
  • 4 msk mjölk.

För mjölkmastik:

  • 200 g mjölkpulver;
  • lika mycket pulveriserat socker;
  • en halv burk kondenserad mjölk;
  • 5 g citronsaft.

Matlagningsprocess:

  1. Först måste du knåda degen. Blanda alla komponenter, utom färgämnen, i en behållare tills de är homogena.
  2. Distribuera degen i olika former beroende på antalet färger på färgämnen. Tillsätt en droppe färgkomposition till varje portion och blanda tills den är jämn.
  3. Grädda kakor med 180 graders mellanrum för att inte förstöra färgerna. Tillagningstid - 30-40 minuter.
  4. Vid bakning kan du förbereda en grädde. Blanda ingredienserna försiktigt och slå med en mixer tills en lätt och luftig konsistens erhålls.
  5. Nästa måste du få mastik. För att göra detta, kombinera de torra ingredienserna, häll försiktigt in kondenserad mjölk och citronsaft. Blanda allt, placera i kylen i en halvtimme. Mastiken ska bli mjuk och inte hålla fast vid händerna. Om du behöver "skildra" ytan med en regnbåge från mastik, blanda massan med matfärg.
  6. Sätta samman kakan.Vi sprider kakorna i önskad sekvens, smetar med grädde varje lager, förutom det sista. Distribuera sedan mastiken jämnt på ytan. Kakan är klar!

För att få en vacker och jämn yta är det bättre att rulla ut en lätt kyld mastisk massa med en kavel. Man bör komma ihåg att området för den resulterande pannkakan bör vara något större än den övre kakan, vilket fullbordar hela strukturen. Skär bort den överskottliga delen av kompositionen med en kniv efter beläggning.

Gräddeefterrätt

Lätt och välsmakande efterrätt skadar inte figuren, och det kommer att vara väldigt lätt att skapa en läcker sötma med naturliga färgämnen.

komponenter:

  • grädde med hög fetthalt (mer än 30%) - ett glas;
  • grädde med vanligt fettinnehåll (15-20%) - 3/4 kopp;
  • florsocker - 30-40 g;
  • gelatin - 10 g;
  • matfärgning av valfri färg;
  • bär och frukt efter önskemål.

Vi förbereder en lätt och näringsrik efterrätt:

  1. Blötlägg gelatin i vanlig kräm, låt den stanna i anvisningarna (ungefär en timme).
  2. Pisk den krämigare med florsocker i en homogen massa.
  3. Lös upp gelatin i grädde i vattenbad eller mikrovågsugn.
  4. Sila den för att ta bort heterogena koaguler genom en sil eller gasväv.
  5. Blanda de resulterande föreningarna och tillsätt färgämnet. Om du vill få fruktiga smakanmärkningar, ingriper vi i samma skede med fruktpuré. Tja, om fruktens roll är dekoration, häll bara massan i behållare för frysning och lägg i kylen.
  6. Efter 2 timmar erhålls en underbar dessert i en vacker färg med en delikat krämig finish.

Rainbow-behandling

Ovanlig barnkaka kommer säkert att glädja de gäster som är närvarande vid firandet. Men om det inte räcker med erfarenhet och färdigheter i denna fråga, kan du fuska och laga en godbit i form av en regnbåge.

Du behöver:

  • ett glas mjöl och socker;
  • fem ägg;
  • bakpulverpåse;
  • två glas färdig ostmasskräm;
  • konfektyrpulver och flerfärgade godisar för dekoration.

preparatet:

  1. Matlagning av en kex. Separera äggulor, proteiner och socker, slå kompositionen till ett stabilt skum.
  2. Vi blandar äggulor, mjöl och bakpulver och blandar massan noggrant.
  3. Vi ställer bakning i ugnen på 180 grader i 30-35 minuter. Beredskapskontroll med en tandpetare.
  4. Vi tar ut den färdiga kexen och skär den i hälften för att få två halvcirklar.
  5. Smörj den övre delen med den resulterande grädden och behandla den med pulver.
  6. Vi smörjer också sidorna, sprider gratulationerna eller regnbågens färger med hjälp av godis.

Ponny Rainbow Cake

Cake Rainbow Pony kommer att glädja de mest snygga kännare av godis inte bara smak utan också en ovanlig form. Men för att förbereda ett så unikt mästerverk det kommer att kräva mycket övning. Om erfarenheten inte räcker, är det bättre att inte riskera det.

För att baka en kaka behöver du:

För testet:

  • en och en halv paket olja;
  • två glas socker;
  • sex ägg;
  • 10 g slakad soda;
  • två glas mjöl;
  • 60 g kakao.

För grädde:

  • en halv liter gräddfil;
  • burk kondenserad mjölk;
  • 100 g socker (den mängd som används för att smaka).

För mastik:

  • ett och ett halvt glas pulveriserat socker;
  • lika mycket mjölkpulver;
  • en halv burk kondenserad mjölk;
  • mat färg Pony färg.

Cooking:

  1. Baka kakor. Efter att alla komponenter har blandats, placera degen i ugnen (180 grader) i 35-40 minuter. Du måste tänka på att du måste "bygga" figuren till en tecknad hjälte, så du måste tänka noga över bakformen.
  2. Blanda och piska alla ingredienserna i grädden.
  3. Skär de färdiga kakorna i enlighet med önskad form och blöt i grädden mycket. För att hålla formen oförändrad använder du stickor eller andra långa vassa föremål. Sätt i dem genom att kombinera kakorna och lämna dem i kylen i 4-5 timmar.
  4. Matlagningsmastik. Knåda kondenserad mjölk i pulveriserat socker med pulveriserad mjölk. Vi delar upp massan i behållare för att ge olika färger. Lägg matfärg till varje komposition och knåda försiktigt tills en enhetlig färg. För bästa färgblandning rekommenderas att man blandar färgämnet med några droppar vodka eller vatten.
  5. Vi ger den frysta formen från kakorna önskad form av den älskade hjälten - ponny Rainbow Dash. Vi ägnar särskild uppmärksamhet åt huvudet och ansiktet.
  6. Vi "skärper" figuren med mastik. För enkelhets skull kan du separera huvudet från kroppen och sedan ansluta dem med tandpetare.
  7. Vi gör ögon och näsa från samma mastik av önskad färg, lim "kroppsorgan". Lite stora delar (öron, horn, man, tassar) kanske inte rymmer, så det är bättre att fixa dem med tandpetare.

För att dölja brister och oegentligheter kan du använda samma mastik. Efter att ha gjort en blomma eller en båge, fästa dem med vatten på figuren, och ingen kommer att märka nackdelen.

Barnkaka med flerfärgade kakor

Ett annat recept för en flerfärgad tårta med yoghurt är ett trevligt alternativ om du vill baka något nytt.

Du behöver:

  • 700 g mjöl;
  • 350 g socker;
  • 15 g bakpulver;
  • två ägg;
  • 75 g smör;
  • 30 g solrosolja;
  • 125 g yoghurt;
  • 300 g mjölk;
  • 12 g vanilj;
  • matfärger.

För grädde:

  • 100 g smör;
  • 100 g mjölk;
  • 10 g vanilj;
  • 350 g pulveriserat socker.

Cooking:

  1. Vi blandar alla ingredienserna i degen (utom färgämnen), slå kompositionen med en mixer tills ett homogent luftkondition.
  2. Vi delar upp den resulterande degen i antalet färger på matfärgning, blandar produkterna i separata behållare för att få en mångfärgad massa.
  3. Grädda varje individuell kaka på 180 grader i cirka 15 minuter. Det är viktigt att inte bara blanda degen i olika färger, utan också för att förhindra kontakt i ugnen.
  4. Piska alla krämets komponenter.
  5. Du måste samla kakan i tur och ordning, försiktigt belägga varje tårta med grädde. För bättre impregnering, lämna den färdiga efterrätten i kylen över natten (5-8 timmar).

Tillhörande programvara:Mer från författaren: