Glass är en uppfriskande, öm och otroligt välsmakande behandling, älskad av alla vuxna och barn. På grundval av detta bereds eller används olika godisar som en separat efterrätt. För att dricka familjete kan du göra en lätt, luftig och vacker tårta "Sundae" med smak av populär glass, som kommer att vara mycket trevlig för alla hemlagade och kommer att överraska inbjudna gäster trevligt.

Tårta med grädde "Glass" på gräddfil

En glasskaka består av en magnifik kex och en delikat grädde, som påminner om sin doft av en kall, smältande delikatess. Det förbereds helt enkelt av enkla och prisvärda produkter.

Efter kort tid kan du få en bra efterrätt med en unik smak!

Nödvändiga komponenter:

  • kakaopulver - 23 g;
  • mjöl - 0,2 kg;
  • soda - 8 g;
  • granulerat socker - 0,18 kg;
  • gräddfil (25%) - 0,6 kg;
  • två ägg;
  • äggulor - 4 st .;
  • gelatin (ögonblick) - 17 g;
  • sockerpulver - 0,15 kg;
  • burk kondenserad mjölk;
  • mjölk (hel) - 0,25 liter.

Cooking:

  1. Först måste du baka svampkakor. För att göra detta, häll råa ägg i en mixer, tillsätt kondenserad mjölk till dem och slå noggrant.
  2. Kombinera den resulterande kompositionen med kakao, läsk och siktet mjöl. Blanda sedan noggrant tills en halvflytande deg bildas.
  3. Dela upp mjölbasen i tre delar och häll en av dem i en form täckt med bakpapper. Lägg sedan den i en varm ugn (185 grader) och grädd i fem minuter.
  4. Grädda ytterligare två kakor från den kvarvarande degen och svalna sedan alla produkterna.
  5. För att förbereda grädden måste du kombinera äggulorna med socker och skaka dem intensivt.
  6. Lägg gelatin i varmt vatten och bland tills det är helt löst.
  7. Koka sedan mjölk, häll i den en söt blandning av ägg och koka i en minut. Sätt sedan in utspädd gelatin, rör om väl och stäng av ugnen.
  8. Piska pulveriserat socker med gräddfil med en mixer och tillsätt till den kylda grädden. Slipa det sedan igen tills en tät, luftig massa erhålls.
  9. Smörj kakorna med den färdiga grädden, lägg dem sedan ovanpå varandra och täck hela kakan med vispad blandning.
  10. Skicka nu produkten till en sval plats i tre till fyra timmar för impregnering.

Det rekommenderas att dekorera den frysta efterrätten med chokladchips och strö över sesamfrön. Glasskaka med smaksättning ska serveras kyld i kombination med dina favoritdrycker.

Matlagning med grädde

Den söta behandlingen framställd enligt detta recept har en så delikat konsistens att varje bit av det bokstavligen smälter i munnen och lämnar en behaglig eftersmak. Krämkakan "Sundae" är hjärtligt, välsmakande och kan vara en bra frukost innan en hektisk dag börjar.

Nödvändiga komponenter:

  • kokt kondenserad mjölk - 380 g;
  • tre ägg;
  • vetemjöl - 0,22 kg;
  • bakpulver - 7 g;
  • vanilj - 2 g;
  • mjölk (2,5%) - 0,4 l;
  • en nypa salt;
  • smör (82%) - 0,1 kg;
  • stärkelse - 20 g;
  • grädde (30%) - 0,15 l;
  • granulerat socker - 175 g.

Cooking:

  1. Bryt ägg i en djup skål, häll kondenserad mjölk till dem och slå bra. Sedan introducerar du mjölet, fyll i bakpulveret och blanda kompositionen tills den är jämn.
  2. Baka fyra små runda kakor från den färdiga degen. De måste kokas i ugnen i cirka sju minuter vid en temperatur på 180 grader.
  3. För att få grädden måste du lägga till socker i mjölken och sedan lägga till mjöl och potatisstärkelse. Sätt blandningen på kaminen och koka vid låg kokning tills den blir tjockare. Sätt sedan åt sidan och svalna.
  4. Tillsätt vanillin, smör på varm grädde och slå noggrant. Sedan inför den resulterande massan i en mjölkkräm och rör om.
  5. Alla kakor är väl genomblöta med den resulterande kompositionen och bildar en kaka ur dem. Dekorera det sedan med bitar av vit choklad, jordnötter och konfektchips.

Det är tillrådligt att använda en kaka med grädde “Plombir” 4 till 5 timmar efter beredningen - under denna tid kommer den att blötläggas och bli ännu smakligare.

Det kan erbjuda svart kaffe och hemlagad sylt.

Glass smak

Om du vill prova något nytt kan du göra en ovanlig efterrätt från kakor och "Glass". Det bereds på bokstavligen tjugo minuter, eftersom det inte kräver bakning och komplexa manipulationer under framställningen av produkter.

Nödvändiga komponenter:

  • chokladchipkakor - 0,3 kg;
  • glass "Glass" - 0,5 kg;
  • havremjöl (spannmål) - 20 g;
  • kondenserad mjölk - 100 g;
  • konserverade jordgubbar, hallon - för dekoration.

Cooking:

  1. Kakor läggs i en plastpåse och kross med hjälp av en kavel.
  2. Kombinera sedan smörsmulorna med kondenserad mjölk, tillsätt flingorna och knåda ordentligt.
  3. I botten av en djup skål, lägg en liten mängd söt massa, lägg ett lager glass på toppen. Upprepa sedan dessa steg två gånger till.
  4. Nu återstår det att dekorera efterrätten med bär, sprida dem på ytan i form av ett mönster och skicka den till frysen.

När fyllningskakan har härdat ska den skäras i fyrkantiga bitar och serveras omedelbart. En sådan delikatess bör endast förvaras i frysen.

Efterrätt med glass "Glass"

Ett annat intressant recept för söta godsaker, som består av många shortcakes, i kombination med glass. En sådan behandling kommer att uppmuntra dig och betala dig med positiva känslor under söndagsteedrinkning med din familj och vänner.

Nödvändiga komponenter:

  • gräddfil (medium fett) - 0,65 kg;
  • vitt socker - 0,26 kg;
  • fem ägg;
  • mjöl - 0,6 kg;
  • en nypa vanilj;
  • mjölk - 500 ml;
  • soda - 3 g;
  • olja - 40 g;
  • glass "Glass" - 200 g.

Cooking:

  1. Släck soda med vinäger, häll sedan den i gräddfil och blanda. Tillsätt tre råa ägg, tillsätt vanilj, socker och tillsätt gradvis mjöl, knåda mjuk deg.
  2. Nu är det nödvändigt att dela upp mjölbasen i tolv bitar och rulla bollar från dem. Sätt runda billetter i kylen i fyra timmar.
  3. Efter denna tid, ta ut degen och rulla varje boll till en 1,5 cm tjock kaka.
  4. Grädda kakorna i ugnen på 190 grader i sex minuter.
  5. För att få grädden måste du slå äggen ordentligt (2 st.) Med socker. Tillsätt sedan lite mjöl (30 g) i den frodiga massan, lägg den smälta glassen och slip den igen.
  6. Sätt mjölk på elden, koka upp och kombiner sedan med vispad massa och koka tills den är tjock.
  7. Tillsätt smör i den varma grädden, blanda noga och svalna.
  8. Blötlägg sedan alla kakor med grädde och samla in kakan från dem. Det rekommenderas att dekorera den färdiga produkten med rutor av marmelad och choklad.

Underbar glass smaksatt kaka är klar. Innan det serveras bör det insisteras i kylan och sedan skäras i portioner och behandla alla närvarande.

Med spegelvit glasyr

Denna efterrätt med sin fantastiska utsikt och ojämförliga smak kommer att vinna hjärtan till även sofistikerad söt tand. Tårta med grädde "Sundae", täckt med glänsande glasyr, samlar många komplimanger och kommer att glädja alla gäster vid festbordet.

Komponenter för testet:

  • margarin - 0,1 kg;
  • salt - 2 g;
  • mjölk - 0,27 l;
  • vetemjöl - 0,67 kg;
  • vinäger - 32 ml;
  • ett ägg;
  • vitt socker - 0,2 kg;
  • vanillin - 3 g.

För grädde och glasyr:

  • liter mjölk;
  • mjöl - 55 g;
  • grädde (28%) - 0,2 l;
  • tre äggulor;
  • olja - 0,12 kg;
  • kondenserad mjölk - 70 ml;
  • granulerat socker - 0,25 kg.

Cooking:

  1. Skaka granulerat socker med ägg tills luftigt skum visas.
  2. Värm upp mjölken på kaminen, smält sedan smöret i det, kombiner det med slagna ägg och slip det aktivt.
  3. Tillsätt sedan vinäger i kompositionen och introducera mjöl i små portioner. Resultatet ska vara en mild deg med en enhetlig struktur, som måste delas upp i 12 - 14 delar och rullas i tunna, lika stora kakor.
  4. Nu måste du hugga kakorna med en gaffel (så att de behåller sin form under värmebehandlingen) och baka i tur och ordning i ugnen, uppvärmd till 175 grader, i tio minuter.
  5. För att bereda grädden, använd en mixer för att skaka äggulorna med vanilj och granulerat socker. Häll sedan mjöl, tillsätt grädde och slip igen.
  6. Häll mjölk i en värmebeständig behållare, värm den och tillsätt vispad massa. Sedan, under omrörning regelbundet, koka kompositionen över minimal värme i åtta minuter.
  7. Kyl vaniljsås, tillsätt hackat smör till det och rör om. Häll sedan en liten mängd söt massa (200 g) i en separat skål.
  8. Täck nu generöst alla kakor med varm grädde, samtidigt som du bildar en kaka ur dem.
  9. För att förbereda glasyren är det nödvändigt att kombinera den vänstra delen av grädden med kondenserad mjölk, blanda noggrant och häll efterrätten med denna blandning.
  10. Strö sedan produkten på sidorna med konfektyrflisor och lämna ytan orörd så att spegelglasuren syns.

Glasskaka ska kylas hela natten. När den delikata delikatessen är helt mättad återstår det bara att skära den i trianglar och servera med varma drycker.

Tårta "Napoleon" med grädde "Sundae"

Läcker Napoleon-tårta med lager av glass kommer att bli bordets huvuddekorationer på galabanken. För att göra sin smak verkligen fantastisk rekommenderas det att du bara använder färska produkter av mycket god kvalitet.

Komponenter för testet:

  • mjöl - 0,7 kg;
  • salt - 3 g;
  • bordsägeräger - 20 ml;
  • stort ägg;
  • kallt vatten - 100 ml;
  • smör från grädde - 0,38 g.

För grädde:

  • ägg - 2 st .;
  • granulerat socker - 185 g;
  • två äggulor;
  • stärkelse (majs) - 65 g;
  • olja - 0,1 kg;
  • mjölk (4%) - 0,6 l;
  • grädde (medelfett) - 0,27 ml.

Cooking:

  1. Skär smör i kuber, lägg i en kastrull och täck med mjöl. Knåda sedan kompositionen noggrant med dina händer eller en stor sked.
  2. Infoga ett ägg i den resulterande massan, häll vinäger och tillsätt grovt salt. Tillsätt sedan vatten och knåda elastisk deg.
  3. Skär den färdiga basen i tio bitar, strö över mjöl, täck med en film och skicka en halvtimme i kylen.
  4. Nu måste du göra fyllning. För att göra detta, bör ägg kombineras med stärkelse, introducera sedan socker och slipa med en mixer.
  5. Koka mjölk på en spis och häll äggblandningen i den. Koka under omrörning ibland i tre minuter, ta sedan av värmen och lägg i kuber olja.
  6. Rör om den kokta grädden och svalna. Slå sedan intensivt med tillsatsen av grädde tills den är fantastisk.
  7. Ta ut degen och rulla varje bit till en rund kaka.
  8. Värm ugnen till 195 grader och baka kakor till Napoleon i den. En av de bakade kakorna måste krossas i små smulor - det kommer att behövas för att dekorera produkten.
  9. Nu återstår det bara att försiktigt täcka kakorna med grädde och samla kakan från dem. Strö efter det med kexsmulor och utsätt för kyla.

Det är tillrådligt att använda en sådan "Napoleon" åtta timmar efter beredningen. Det kan erbjuda grönt te, kaffe med mjölk eller vitt vin. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: