Tårta på barnfesten är den mest efterlängtade finalen i en ljus och glad semester. Så att han kommer att bli ihågkommen av den lilla födelsedagpojken i ett helt år, erbjuder vi att dekorera Ninjago-födelsedagskakan baserad på den älskade tecknade filmen Lego Ninjago.

Mastic Ninjago Cake

Lego Ninjago kaka kommer att förvåna fantasin hos inte bara barn utan också vuxna - kakor dekorerade med mastik ser alltid spektakulära och professionella ut.

 

För en tårta med 15 portioner behöver du:

För kex:

  • premiummjöl - 0,26 kg;
  • kycklingägg - 8 st .;
  • granulerat socker - 0,4 kg;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • vanilj, salt - efter smak.

För grädde baserad grädde:

  • grädde 34% - 0,5 l;
  • smör - 0,2 kg;
  • kokt kondenserad mjölk - 0,4 kg.

För dekoration:

  • mastik - 1,2 kg;
  • matfärgning gul, svart, vit och röd (grön, blå) färger.

Steg för steg matlagning:

  1. Matlagning av en kex. Pisk de vita från kylen med en nypa salt och halva socker i ett stabilt skum. Slå var och en av äggulorna med återstående socker tills det är vitt. Tillsätt mjöl med bakpulver, vanilj, blanda, tillsätt proteinskum, blanda försiktigt med en spatel från botten och upp. Om kexen är bakad i metallisk form, smörj botten och väggarna med olja och pulver med mjöl, om i silikon behövs ingenting. Grädda en kex i en rektangulär form, efter förvärmning av ugnen: en halvtimme vid 180 ℃ och en halvtimme på 150 ℃.
    Lite ledtråd. Om du lägger en behållare med vatten längst ner i ugnen, kommer kexen att bli mer magnifik.
  2. När kex bakar, klipp ut silhuetten av en Ninjago krigare från papper. När kexet har svalnat, fäst en papperskontur ovanpå och skär bort överskottet på den.
  3. Pisk grädde med kylda ingredienser.
  4. Belägg kexen med grädde så att ett enhetligt lager erhålls.
  5. Dekor.För att ge önskad färg till mastixen, blanda den med en liten del av färgämnet och mosa det som plasticin. Gör ett tunt lager gult mastik - dessa kommer att vara ansiktet och händerna på ninja. Gör överkroppen och byxorna från det svarta lagret. Från röd (blå, grön) mastik - en ansiktsmask, ärmar och klädelement (du kan hitta ett foto av Lego-mannen och börja med det). Rita konturerna på ögonen och ögonbrynen från de svarta resterna.
  6. Justera mastiksen med en konditor eller sked och klipp försiktigt överskottet runt kanterna.

Att laga en sådan tårta tar mycket tid, men det är ingenting jämfört med graden av glädje vid den lilla födelsedagen.

Matlagning från grädde

Denna tårta är utan mastik. Oljekräm är universell, till och med en nybörjare kan göra en vanlig kex till ett litet mästerverk.

För en tårta med smörkräm behöver du:

För kex:

  • ägg - 4 st .;
  • granulerat socker - 120 g;
  • vanilj;
  • premiummjöl - 120 g.

Oljekräm:

  • smör - 200 g;
  • kondenserad mjölk - 1 burk (380 g);
  • vanilj;
  • matfärger.

Hur man gör en tårta:

  1. Pisk de vita från kylen med en nypa salt och halva sockret tills det är fluffigt.
  2. Slå var och en av äggulorna med återstående socker tills det är vitt. Tillsätt mjöl, vanilj, blanda, tillsätt proteinskum, bland försiktigt med en spatel från botten och upp.
  3. Grädda en kex i en förvärmd ugn i en halvtimme på 180 ℃ och en halvtimme på 150 ℃. Du kan baka en kex i en långsam spis (det gör utmärkta kex) på Baking-programmet i 60 minuter.
  4. Pisk grädde från rumstemperaturolja och kondenserad mjölk, tillsätt vanilj. Kremen ska vara luftig och enhetlig. Slagtid 10-15 minuter.
  5. Dela den kalla kexen i 2 lager med en lång skarp kniv, flytta från ytterkanterna till mitten eller skär kanten på kakan runt omkretsen, knyt ett hack med en stark tråd eller fiskelinje och dra försiktigt i ändarna tills kakan skärs.
  6. Smörj den nedre skorpan med grädde, sänk den andra på den, täck sidorna och toppen av kakan.
  7. Måla resterna av grädden i flera färger och dekorera kakan med hjälp av en konfektpåse, imiterar Lego-blocken. I mitten av kakan kan du lägga en eller flera Ninjago-figurer gjutna av mastik.

Kyla färdig kaka innan servering.

Pepparkakabarn behandlar för pojkar

Pepparkakor - en av typen toppers för att dekorera kakor. Förutom den dekorativa funktionen är en sådan dekoration också mycket välsmakande.

 

Från pepparkakakakor kan du skapa antingen en fristående dekoration eller en hel komposition, dessutom i alla ämnen. Vi presenterar den ursprungliga barnkakan dekorerad med Ninjago pepparkakakakor.

Vad behövs för Ninjago pepparkakakakor:

  • färdiggjord kex efter kockens bedömning.

För grädde:

  • grädde 34% - 100 g;
  • florsocker - 70 g;
  • gräddost - ½ kg.

För chokladglasyr:

  • choklad - 50 g;
  • mjölkgrädde - 25 g.

För pepparkakor:

  • rörsocker - 250 g;
  • vatten - 100 ml;
  • smör - 100 g;
  • soda - ½ tsk;
  • premiummjöl - 450 g;
  • salt, ingefära, kanel, muskotnötter - en nypa.

För glasyr:

  • äggvita - 1 st .;
  • florsocker - 200 g;
  • 1: a limesaft;
  • matfärgning.

Steg för steg förberedelse:

  1. Pisk kall grädde till säkra toppar, häll pulver genom en sil, tillsätt ost. Blanda allt och låt stå i kylan i 60 minuter.
  2. Skär kexen i 2 kakor, mellan dem gör du ett lager grädde. Täck den insamlade kakan med ett baslager av grädde, kyl i 30 minuter. i kylan.
  3. Täck den kylda kakan med den kvarvarande grädden, smidig. I detta skede kan kremen färgas med matfärger efter önskemål.
  4. För att glasera, smälta chokladen och grädden i ett vattenbad, svalna och häll kakan med den så att vackra ränder flyter från toppen till sidorna.
  5. Lägg den färdiga kakan i kylen och förbered pepparkakadegen.
  6. Häll socker i en kruka med tjocka väggar och sätt på kaminen för att värmas i 3 minuter. Häll sedan kokande vatten. Tillsätt olja, salt, läsk och kryddor i den resulterande sirapen. När massan skummar, blanda och ta bort den från kaminen. Häll i mjöl, knåda degen och sätt i kylan i 60 minuter.
  7. Så här gör du glasyr till glasyr: rör i en hög skål med proteinet och siktade florsocker. Tillsätt limesaft och slå glasyren till glans och lysande vithet. Dela upp den färdiga glasuren och måla varje del i önskad färg.
  8. Forma pepparkakakakor: täck en kaka från degen med pergamentpapper och rulla till en tjocklek på ½ cm. Skär ovala (eller annan form) pepparkakakakor och grädda dem vid en temperatur på 175 grader i 5-6 minuter. på pergament täckt med bakplåt. Sätt spett i de varma pepparkakakakorna som håller toppers i kakan.
  9. Pepparkakadekoration: på varje pepparkakor, bifoga en ninja figur som är förberedd i förväg från papper, med en nål, ange kroppens konturer och element i ansiktet och kostymen. Vidare, enligt konturerna, dra gränser och element i figuren med mångfärgad glasyr. Monokrom lappar av kläder kan hällas genom att spädas ut något med isglas.

Således är alla tillgängliga pepparkakor dekorerade.

Du kan köpa färdiga pepparkakakakor och dekorera dem efter eget gottfinnande.

Kakan dekoreras med pepparkakor en timme eller två innan den serveras. Du kan inte sätta en dekorerad tårta i kylen: pepparkakakakor kommer inte att dra nytta av förkylning och kondens.
Kakan är ganska enkel att implementera, men det tar mycket tid. Pepparkakakakor kan bakas och dekoreras i förväg, de lagras perfekt. I det här fallet kommer det kulinariska mästerverket att ta mycket mindre tid.

Med ätbar bild

Du kan köpa en bild för att dekorera en tårta i alla onlinebutiker för matlagning. Bilden är ett ätbart skivpapper belagt med ett mönster tillverkat med matfärger. Bilden kan plockas upp för pojkar och flickor.

För en proteinknötkaka med en våffelbild behöver du:

  • ätbar skivbaserad bild;
  • protein från 6 ägg;
  • granulerat socker - 390 g;
  • rostade jordnötter - 320 g;
  • majsstärkelse - 3 msk. l.;
  • vatten - 50 ml;
  • kondenserad mjölk - 4 tsk;
  • smör - 155 g;
  • sylt - 4 msk. l.;
  • vispad grädde - 1 flaska;
  • salt, vanilj - efter smak.

Hur man lagar mat:

  1. Slå två proteiner i skummet och tillsätt lite 100 g socker. Blanda 4 msk. l. hackade jordnötter och 1 msk. l. stärkelse. Häll blandningen i proteinmassan och bland försiktigt med en spatel från botten och upp. Rita en cirkel i storleksordningen 20 cm på ett pergamentpapper, smörj den med vegetabilisk olja, lägg en massa ½ cm hög på den och grädde vid en temperatur på 100 grader i en och en halv timme. Den färdiga kakan när du knackar borde göra ett tråkigt ljud. Stek 3 kakor.
  2. Förbered en grädde: koka vatten med 90 g socker, tillsätt kondenserad mjölk och koka i 12 minuter vid lätt kokning. Piska mjukt smör, häll kyld sirap i den med en tunn ström. Tillsätt vanilj och blanda försiktigt.
  3. Klipp eventuellt lite kakorna runt kanterna (de är mycket ömtåliga). Smörj den lägre skorpan ½ kräm. Smörj nästa kaka 2 msk. l. Sylt, detta kommer att ge en touch av surhet till sötma av kakan. Täck kakans sidor med resterande grädde och toppkakan med återstående sylt. På en sylt, "plantera" en våffelbild, slät den försiktigt med handskar eller ett bakverk. Dekorera bildens leder med kakan med vispad grädde.

Tårta dekoration med en våffla bild tar inte mycket tid. Det är bättre att stapla den strax innan du serverar efterrätten.

Hur man ritar en Lego Ninjago på en tårta

En fruktkaka med en ninja målad på den kommer säkert att glädja den lilla födelsedagpojken.

För en fruktkaka behöver du:

  • kycklingägg - 6 st .;
  • premiummjöl, potatis eller majsstärkelse - 100 g vardera;
  • granulerat socker - 200 g;
  • bakpulver, krämförtjockare - 1 tsk;
  • fett gräddfil - 1000 ml;
  • florsocker - 200 g;
  • favoritfrukter och bär - 3 msk .;
  • salt, vanilj.

För dekoration:

  • Tryckt eller ritat på pappersbild;
  • bar mörk choklad;
  • vit choklad för att fylla konturerna;
  • tät fil för dokument;
  • bakpapper;
    matfärger.

Steg av förberedelser:

  1. Gör degen till kakan: slå de vita med socker i skummet, inför äggulorna. Blanda mjöl med stärkelse, salt och bakpulver, häll i äggmassan. Blanda försiktigt med en spatel. Grädda i ugnen vid en temperatur på 175 grader 45 min.Låt kakan vila i ugnen i ytterligare en kvarts timme efter bakning.
  2. Förbered grädden: slå gräddfil med pulveriserat socker, vanilj och en förtjockare gräddfil. Skär frukten i skivor, blanda med 2/3 av grädden.
  3. Så här gör du en tårta: skär av toppen från den kylda kakan, klipp ut den mjuka delen från mitten och lämna botten hela. I botten, lägg ½ grädde med frukt, skär sedan smulan och återigen grädden med frukt. Toppa kakan. Täck toppens och sidorna på kakan med resten av grädden.
  4. Dekor: placera bilden i en fil, torka av den med en vattpinne doppad i vodka eller konjak. Placera mörk choklad smält i ett vattenbad i en papperskornett. Cirkelbilden på bilden. Skicka bild till frysen i 3 min. Överför ritningen till kakan. Smält vit choklad och färg delvis i önskade färger. Häll färgad choklad i kornetten och fyll i konturerna på ritningen. När bilden fryser, applicera små detaljer på den med mörk choklad.

Kyl kakan innan servering.

Genom att dekorera en tårta kan du ge fantasin fritt tyg. Att förvänta sig barnets glada ögon kommer säkert att fylla kocken med optimism och kommer att hjälpa till i detta fascinerande åtagande.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: