Smaken på kakan spelar en viktig roll, men om du förbereder den för en speciell händelse, bör den se vacker ut. En speciell dekorerad födelsedagskaka skapar en festlig stämning. Du kan överraska gästerna med ett kulinariskt arbete, ta ett foto bredvid det och publicera det på Internet. Visa upp för vänner och kollegor. Det finns många sätt att dekorera, några av alternativen presenteras i detta material.

Vacker födelsedagstårta för kvinna

Produkter som krävs för kakan:

  • 3 msk. socker;
  • 5 ägg;
  • 1,5 msk. mjöl;
  • 3/4 Art. potatisstärkelse;
  • 1,5 tsk bakpulver;
  • 375 g olja;
  • en kopp söt te;
  • juice av 1 citron;
  • rom eller vodka;
  • konfektyr dekorationer;
  • kvistar av mynta;
  • plommon sylt.

Beredningen av kaka och grädde är som följer:

  1. Pisk de vita med 1,5 koppar socker. Tillsätt äggulor, stärkelse, mjöl och pulver i processen. Häll den fröfria citronsaft. Det bör visa sig en tjock massa som gräddfil.
  2. Lägg denna förening på en smord bakplåt eller täck den med pergament.
  3. Flat ytan med en spatel. Skaka pannan något så att degen sitter fast.
  4. Grädda i 40 minuter i en varm ugn. Kyl kakan på trådstället så att botten inte blir våt från ångan.
  5. Skär produkten med en tråd eller en speciell kniv i 3 lika delar. Gör det noggrant. Det viktigaste är att kakan är väl kyld. Ge honom några timmar för det här.
  6. Kremen är gjord av smör och socker. Pisk massan med en mixer. Häll gradvis lite rom (vodka).
  7. Blötlägg kakor med förberedt söt te. Te kan göras starkt, då blir kakan smakligare.
  8. Sprid grädde och plommon sylt, samla upp kakan. Istället för plommonsylt kan du ta något annat sylt. Täck toppen.Dekorera en kvinnas födelsedagskaka med konfekt och myntkvistar.

Kvinnor älskar blommor, så du kan dekorera en tårta med sockerknoppar av rosor, orkidéer eller ta levande.

Jubileumskaka, dekorera den dessutom med siffror eller ljus.

Semester efterrätt för män

Om du inte tänker baka en mans födelsedagstårta kan du snabbt och enkelt förbereda en läcker dessert.

Ingredienser krävs till efterrätt:

  • 300 g bär (hallon, björnbär, vinbär);
  • frukt och bär för dekoration;
  • 100 g socker;
  • 150 g pulveriserat socker;
  • vanilj;
  • 6 proteiner;
  • 80 ml dessertvin;
  • myntablad.

Dessertberedning:

  1. Lägg frukten i en skål och kross försiktigt med en gaffel och tillsätt socker.
  2. Dela upp bärmassan i 6 glas för desserter.
  3. Slå vita med pulveriserat socker och vanilj i skummet. Det bör visa sig en frodig grädde konsistens.
  4. Häll lite i glaset med vinbär. Du behöver inte blanda någonting.
  5. Sprid grädden på toppen. Gör det med en sked eller med hjälp av en kulinarisk kornett.
  6. Pynt med fruktskivor, bär och mynta.

Desserten tillagas strax före servering. Det måste förvaras i kylan. Lägg till vin är inte nödvändigt - gör det enligt önskemål.

I form av siffror

Ingredienser som krävs för kakan:

  • 150 g mörk choklad;
  • 2/3 kopp socker;
  • 156 g olja;
  • vaniljsextrakt;
  • 6 ägg;
  • ett glas mjöl;
  • 300 ml aprikos sylt;
  • vispad grädde.

Tillagningsprocessen består av följande steg:

  1. Du måste smälta bitarna av choklad i ett vattenbad, tillsätt sedan en sked socker och smör. Sätt massan åt sidan.
  2. Pisk äggvita med socker och vanilj. Fortsätt att slå, tillsätt äggulorna.
  3. Blanda äggmassan med kyld choklad, häll det siktade mjölet. Blanda allt ordentligt tills en frodig deg bildas.
  4. Vik degen i en rektangulär form. Stek chokladkaka i 40-50 minuter vid 180 ° C.
  5. Förbered en mall från papper: klipp ut de nummer som behövs för kakan. Om du behöver två nummer, ta en dubbel del av ingredienserna. Det är nödvändigt att baka två kakor.
  6. Riv aprikos sylt genom en fin sil. Sätt åt sidan. Om det söta inte är tjockt kan du koka det med socker och svalna.
  7. Skär den kylda kakan enligt mönstret, klipp siffrorna. Resten av degen är användbar, lägg dem åt sidan. Smörj siffrorna med sylt, behandla med vispad grädde och socker.
  8. Täck toppen av kakan med resterna av grädde, dekorera med mastikdekorationer, choklad chips.
  9. Torka återstående kex i ugnen, slip i smulor som strö muffinsidorna.

För att missa bakning kan du ta allt sylt - jordgubbar, hallon eller körsbär.

För att kexkakan ska lära sig att inte torka rekommenderas att blötläggas med sött te.

Födelsedagstårta för mamma

Följande ingredienser måste beredas:

  • 220 g mjöl;
  • 6,5 msk. matskedar kakao;
  • 2 teskedar bakpulver;
  • 28 g olja;
  • 200 g socker för bakning;
  • 5 ägg;
  • 250 g mascarpone mjukost;
  • 400 g vispad grädde;
  • 5 msk. skedar med pulveriserat socker;
  • vaniljsextrakt;
  • 50 g ljusa och mörka russin;
  • 140 g mörk choklad;
  • lite mjölk;
  • sked av Amaretto sprit.

Att laga en tårta består av följande steg:

  1. Sikt mjöl, ta kakao och bakpulver. Blanda smöret med socker med en mixer till en lätt fluffig massa. Tillsätt ägg en efter en, slå tills den är jämn. Glöm inte att fästa vaniljen.
  2. Tillsätt därefter de torra ingredienserna och blanda med en spatel. Piskning är inte längre nödvändig. Vår uppgift är att blanda allt noggrant så att massan inte sätter sig.
  3. Täck blanketten med papper. Sätt massan med en spatel, gör ytan jämn.
  4. Grädda i 20-25 minuter vid 190 ° C, eller tills kakan har kontrollerats med en torr pinne. Vi tar ut produkten, låter den svalna i form.
  5. Den extraherade kakan måste förvaras i minst en timme, först efter det måste den klippas försiktigt.
  6. För grädde, slå mjuk ost med pulveriserat socker. Tillsätt vispgrädde, blanda allt med en spatel.
  7. Sätt kakan, smörj den med grädde, strö över lätta russin. Smörj nästa skikt och strö över mörka russin.
  8. Låt kakan infusera i kylan i 1,5-2 timmar, varefter den kan beläggas med choklad.
  9. Bitar av kakel häller mjölk, smälter. Avlägsna från värmen, häll Amaretto-sprit och tillsätt olja.
  10. Häll toppen av muffin med den resulterande massan, låt chokladen rinna ner på sidorna.

Kokt födelsedagstårta för mamma kan dekoreras med bakverk gjord av mastik, choklad chips eller nummer med motsvarande datum.

Alternativ för inskriptioner på kakan

Det är trevligt för jubileums- och födelsedaghjälten att ta emot gåvor och se på bordet en tårta som är speciellt förberedd för detta evenemang. En speciell chic och festlig stämning skapar en inskription på kakan.

Du kan skriva om det på olika sätt:

  1. Rita med smält choklad genom den kulinariska kornetten.
  2. Klipp bokstäver från sockermastik av valfri färg.
  3. Dra kokosnöt eller riven choklad genom en stencil.
  4. Sprid etiketter med bär och små godis.
  5. Att skriva på ytan av kakan med smör eller proteinkräm.

Vad du behöver förbereda för chokladinskrifter:

  • en bar mörk choklad;
  • 1 tsk smör;
  • bakning pergament.

Matlagningssekvens:

  1. Smält chokladen i ett vattenbad. Tillsätt olja, blanda och låt svalna något.
  2. Vrid kornetten från pergamentet, häll den fortfarande varma choklad.
  3. Skär rörets kant så att det bildas ett tunt hål.
  4. Extrudera choklad, föreställa en tänkt fras, antal eller önskan.

För att göra det lättare att skriva på ytan måste du göra markering. Dra tillbaka bokstäverna med en pinne och upprepa sedan proceduren med choklad. Du måste arbeta snabbt och exakt. Fraser kan vara mycket olika: Grattis på födelsedagen, Grattis, gratulationer, 60 år, kära mamma, älskad man, Grattis på mamma eller pappa. Du kan lägga till inskriptionen 50 år och namnet på dagens hjälte.

Original designidéer

Nyligen, när de dekorerar kakor, flyttar de sig bort från oljeblommor, använder de ofta extraordinära idéer med sockermastik. Det ser bra ut kokschips i olika färger, riven choklad. Originalitet av kakorna ger choklad chips. För festliga evenemang används färska blommor: myntablad, bär, nötter. För att överraska med en tårta kan du dekorera den med chokladblad, som i form kommer att imitera riktiga.

Vad du behöver för att göra chokladblad på kakan:

  • bar av mörk eller vit choklad;
  • borste;
  • levande blad av en ros.

sekvens:

  1. Förbered roskronblad. Skölj och torka dem.
  2. Smält choklad tills den svalnar, borsta över bladen med ett tunt lager.
  3. Lägg dem ut på en plan yta. Placera i kylen tills den är helt kyld.
  4. När allt härdar väl, ta försiktigt bort chokladämnen från bladen.

Kronbladens färg beror på choklad - mörk eller vit. De kan förberedas i förväg och förvaras i kylen.

Idéer för en vacker födelsedagstårta dekoration

Det är väldigt vackert att dekorera en tårta med rosor från färska äpplen. Det ser underbart ut, rosor fås som levande. Dessa blommor kan ätas även av barn utan rädsla. Sådana smycken har många fördelar och förbereds mycket lätt. En tårta med liknande rosor kommer att se ut som ett riktigt kulinariskt mästerverk. Efter att ha provat den här metoden en gång kan du inte komma från den.

Väsentliga produkter för att göra blommor:

  • röda äpplen
  • socker - en halv kopp;
  • röd bärgelé;
  • 180 ml vatten.

preparatet:

  1. Skär äpplen i halvor, ta bort kärnan.
  2. Hacka sedan äpplen med en speciell kniv för att skapa skivor.
  3. Koka vatten med socker. Sänk ner äpplen i sirap i portioner. Koka lite. Ta bort för att svalna, sprid på en tallrik.
  4. Från äppelplattor, vridna på varandra, bilda rosor.
  5. Lägg dem försiktigt på kakan. Häll över den kylda gelén. Lägg kakan i kylen. Sätt mynta bredvid rosorna innan servering.

Röda äpplen färgar dessutom tack vare gelé och blir inte mörkare. Om så önskas kan du göra rosa, gula och till och med gröna rosor. Deras färg beror på äpplen och gelé.Kiwi gelé ger en grön nyans, gul - från orange. Dessutom kommer de att lysa ljust. Sådana rosor smälter inte i solen och är helt säkra för hälsan.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: