Vanligtvis för bröllopsdagar ger de användbara hushållsartiklar - sängkläder, silverskedar, porslin. Ibland bör du gå undan från traditionen och presentera något som inte är trivialt för de unga. Till exempel kommer en bröllopsdagskaka att vara en intressant och säkert användbar gåva. Han kommer att glädja inte bara tillfällets hjältar, utan också gästerna.

Tårta för första bröllopsdagen

Denna händelse är alltid viktig för en ung familj. För att dekorera semestern kan du baka dina kakor med första handen med dina egna händer.

Följande ingredienser kommer att användas vid beredningen av en inte alltför komplicerad efterrätt:

  • premiummjöl - 3 koppar;
  • smör - två förpackningar;
  • ägg - 9 st .;
  • mjölk - 1,5 koppar;
  • semolina - 2,5 msk. skedar;
  • socker - 5 glas;
  • kakaopulver - 9 teskedar;
  • soda - 3 teskedar;
  • ättika;
  • matfärgning;
  • florsocker;
  • citron.

Vi lagar så här:

  1. Smält smöret. Blanda äggulorna med socker. Lös in läsk med vinäger. Sätt ihop allt, tillsätt mjöl. Förbered degen och dela den i 3 identiska delar. Häll kakao i en av dem och knåda.
  2. Rulla ut kakor i olika storlekar - en bredare, två - mindre.
  3. För grädde, gör mjölkgryn. Rör i det smälta smöret. Rör in semulina. Häll citronskal med juice i en nästan färdig grädde. Pisk allt med en mixer, förvara i kylen i ungefär en halvtimme.
  4. Skär bottenkakan i två, smörj med en grädde för att blötlägga. Skär hjärtat försiktigt av två mindre kakor med stencil. Lägg uppifrån till botten och slät med kräm.
  5. Pisk äggvita med pulveriserat socker, färg med matfärg.
  6. Dekorera toppen och sidorna av efterrätten med en konditorväska.

Tårta på bröllopsdagen (1 år) kompletteras väl med roliga figurer av marsipan eller mastik, som säljs i alla konditorier.

Den vackraste efterrätten

Inte nödvändigtvis för en bröllopsdag tårta. Du kan göra med många mycket vackra desserter - muffins, minikakor.

De ser bra ut, och dessutom är de mycket praktiska att packa vackert och erbjuda gästerna. När allt kommer omkring kan årsdagen markeras med en resa till landsbygden, där kakan kanske inte är helt lämplig.

Muffins måste bakas i speciella pappersformer för muffins, som bör lagras i förväg.

Färsk mat krävs:

  • smör - 110 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjölk - ett glas;
  • premiummjöl - ett glas;
  • bakpulver;
  • kakao - 2 msk. skedar;
  • vanilj, citron och apelsinskall, kanel, mandelekstrakt.

Alla produkter ska vara varma, smörsmjuka.

  1. Pisk smält smör med socker i en skum. Piska ägg en i taget utan att sluta slå. Häll ett halvt glas mjölk, häll i bakpulver och mjöl.
  2. Dela ut degen i två delar, i den ena häll kakao. Det kommer att vara bättre om du först später ut kakaopulveret i en liten mängd varmt vatten.
  3. Smak en annan del av degen med vanilj eller citrusskall, mandelekstrakt - vilken smak du vill.
  4. Forma muffins som din fantasi säger. Delarna kan göras "randiga" från olika lager av mörk och lätt deg. Den andra delen är bara ljus och choklad. Ugn i ugnen i 20 minuter.
  5. Dekorera färdiga muffins med glasyr, grädde, bär, choklad, alla typer av bakverk, mastik. Med en bakelsspruta kan du införa sylt, kokt kondenserad mjölk, bärpuré inuti produkten. Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

På bröllops femårsdagen

Vi föreslår att baka en mycket vacker tårta vid ett bröllopsdag i 5 år, vilket inte kommer att se sämre ut än den beställda.

Sådana produkter kommer att krävas:

  • mjöl - ett glas;
  • ägg - 9 st .;
  • socker - 230 g;
  • smör - 30 g;
  • grädde - 600 g;
  • stärkelse - 4 msk. skedar;
  • marshmallows - 200 g;
  • körsbär - 150 g;
  • vanillin;
  • salt;
  • matfärgning;
  • kokande vatten - 6 msk. skedar.

Kakan består av två kexrullar med fyllning, staplade vertikalt ovanpå varandra. Den nedre är bredare, den övre är något smalare. Båda är dekorerade på sidorna med inskriptioner och små temateckningar - hjärtan, ringar etc.

  1. Först måste du förbereda ritningarna, som kommer att vara gjorda av specialpasta. De appliceras direkt på konfektyrpapper, på vilka kex för rullning ska bakas.
  2. Pasta bereds genom att blanda protein med socker, mjukat smör och mjöl. Tillsätt lite matfärg till denna blandning.
  3. Rita på papper samma remsbredd som motsvarar rullens bredd - kakans nedre eller övre del. I mitten av varje remsa med en penna kan du skriva en gratulationskraftsinskrift och ritningar.
  4. Med hjälp av en konditorpåse målar vi konditorpapperet med pasta och spårar ritningarna och inskriptionerna.
  5. Sedan läggs detta papper på en bakplåt och vrider ner det målade arket. Skicka en bakplåt till frysen.
  6. Nu är det kexens tur. Sikt mjöl i förväg med salt och blanda med stärkelse. I en annan behållare, slå äggulorna och tillsätt lite socker tills de blekar. Häll in vanillin utan att stoppa mixern, häll i varmt vatten.
  7. I en separat skål, svalna de vita. Häll mjöl i äggulorna, blanda lite och lägg sedan proteinerna försiktigt här. Blanda försiktigt massan nerifrån och upp, så att proteinerna inte sätter sig, gör en kexdeg.
  8. På bakplåten som togs ut ur frysen sprider vi degen jämnt, ovanpå figurerna.
  9. Ugnen bör först värmas till 180 grader. Vi lägger i den en kex i 12 minuter. Du kan inte baka den för mycket, eftersom det blir svårt att rulla rullen från ett sådant test.
  10. Vänd det färdiga kexet i en varm form, skär i remsor och ta bort konfektyrpapperet från dem. Vi agerar försiktigt för att inte skada ritningarna.
  11. I sin tur, remsa snabbt kexremsan i en lätt fuktig handduk och förvandla den till en rull. Vi väntar tills allt svalnar.
  12. Om ugnen är liten och följaktligen bakplåten är liten, bakar du två kex med ritningar och skär dem i lämpliga ränder.
  13. Vi förbereder grädden genom att vispa grädden med marshmallows och körsbärssaft.
  14. Vi gör en tårta. De kylda kexremsorna lindade i en handduk smörjas med grädde och vikas i två rullar. En kommer att vara bredare, 5 banor kan spenderas på den, den andra redan - 3 körfält går.
  15. Sätt rullade rullar i kylen för impregnering i en halvtimme. Sedan tar vi ut och placerar vertikalt på en vacker maträtt en rulle på den andra. Vi dekorerar kakan som du vill - krämrör, rosor, godis, strössel, choklad.

Tårta för föräldrar på deras bröllopsdag

Den bästa gåvan är den du själv har gjort. Som en trevlig överraskning för dina förälders bröllopsdag är en hjärtformad tårta lämplig. Det kommer att vara mycket smakligare än köpt.

Det kommer att kräva:

  • socker - 150 g;
  • smör - ett paket;
  • ägg - 4 st .;
  • mjöl - 50 g;
  • socker - ett glas;
  • mörk choklad - 2 brickor;
  • fett grädde - ett glas;
  • bär - färska eller frysta;
  • färska myntablad.

Matlagningsalgoritm:

  1. Gör först grunden för kakan. Bryt chokladen i bitar och smält med smör i ett vattenbad. I en annan behållare, slå äggulorna med tre matskedar socker tills de är lätta. Häll mjöl över äggulorna, rör om lite och häll sedan den smälta choklad. Förvandla allt till en enda jämn massa.
  2. Pisk de vita täta i en annan skål med 3 msk. matskedar socker och salt. Tillsätt den resulterande kompositionen försiktigt och lite efteråt och omrördes konstant till en massa med choklad.
  3. Förbered en form - fett med olja och strö mjöl på toppen. Fyll den, sätt i ugnen och ugnen i 50 minuter. Temperaturregimen är 180 grader. Du kan bara ta bort kakans bas från formen när den har svalnat helt.
  4. Att göra chokladkräm. Värm grädde, men koka inte. Bryt en bar choklad och skicka till en varm komposition. Rör om helt, krydda med smör. Låt svalna.
  5. Sedan ska grädden läggas i kylan i en halvtimme. Efter det är den klar att användas.
  6. Vi dekorerar kakan med en spatel, täcker dess sidor jämnt och grädde. Lägg sedan efterrätten ytterligare fyrtio minuter i kylen för att frysa grädden helt. Då blir det möjligt att dekorera godisen med bär och myntablad.

Gräddeefterrätt i form av nummer

En underbar tårta i form av ett antal som representerar år som levde tillsammans är en bra idé för ett bröllopsdag.

Denna tårta ska bakas i förväg, 24 timmar innan servering, så att den har tid att blötlägga.

Det består av flera lager, som bäst görs inte särskilt högt. Då ser efterrätten bättre ut. Två eller tre lager räcker. Vikten på kakan som kan bakas enligt det föreslagna receptet är drygt ett kilo. Längden på siffrorna är cirka 30 cm. Totalt erhålls fyra nummer i två lager.

Du behöver sådana produkter för degen:

  • smör - 200 g;
  • mjöl - 400 g;
  • ägg - 2 st .;
  • gräddfil - 2 msk. skedar;
  • socker - 3 \ 4 koppar;
  • salt;
  • bakpulver.

Handlingens algoritm:

  1. Blanda ägg med socker, tillsätt smält smör, rör om gräddfil. Glöm inte att salta och häll bakpulveret. Sikt sedan mjölet i skålen med den beredda blandningen. Gör en mjuk deg, dela den i tre delar. Var och en lägg i en plastpåse och i kylen. Håll i en timme.
  2. En pappersstencil i full storlek måste förberedas i förväg. Ta bort en del av degen från kylen och rulla den direkt på pergamentpapper. Placera sedan rullningen i frysen i flera minuter. Ta ut, lägg en stencil på toppen och skär ett nummer på den. Det kommer att bli lika och exakt. Lägg pergament med degen på en bakplåt och baka. Förvärm ugnen i förväg.
  3. Gör samma sak med degstycken som ligger i kylen. Efter alla manipulationer finns det rester som måste berättas igen, klippa ut olika kakor med kakor och också baka. De kommer att behövas för dekoration.

Nu är det krämets tur. Det kommer att kräva följande produkter:

  • hemlagad gräddfil - ett pund;
  • grädde av det fetaste - ett glas;
  • pulveriserat socker - ett glas.

Vi lagar så här:

  1. Pisk grädde med gräddfil, tillsätt florsocker. För att grädden ska vara stabil måste grädden vara mycket tjock.
  2. Du kan lägga till lite färgämne i konditorväskan. Sedan kommer siffrorna från grädden att visa sig med flerfärgade fläckar.

Kakan är skiktad med grädde och dekorerad ovanpå och bildar vågor, blommor, mönster. Förutom grädde, använd lockiga kakor som bakas i förväg. Frukter, choklad i vacker form, olika sorters karamellsprutor är också lämpliga. Du kan köpa i butiken lockig marmelad, små marshmallows, marshmallows, maräng.

Ett annat intressant tillbehör är färska blommor. För att förbereda dem för dekorationen till efterrätten, måste du klippa rosorhuvudena, doppa dem i sockersirap, linda in korsblommorna och sänka kronbladen med fastfilm och lägga dem på kakan direkt i grädden.

Bröllopsdagskakan Signaturer

En självgjord kaka eller dessert är värd att smyckas med en underbar inskription, original, vilket speglar essensen i traditionen att fira bröllopsdag.

Du kan komma med en inskription med namnen på tillfällets hjältar, notera deras meriter, visa dina känslor för dem och särskild uppmärksamhet.

Här är några intressanta inskriptioner som är ganska lämpliga för ett sådant fall:

  • "Familjens födelsedag!";
  • ”En lycka för två”;
  • "Två hjärtan - en kärlek!";
  • "Glada stunder som inte glömts";
  • "Lycka att älska och bli älskad!";
  • "Historien om sann kärlek ...";
  • "Låt din strandlycka inte veta!";
  • "Det viktigaste är vädret i huset!";
  • "Kärlek mäts av år tillbringade tillsammans."

Hur man dekorerar en efterrätt

Det finns många sätt att dekorera en efterrätt, men en av de enklaste och snabbaste är vispad grädde. Från dem kan du göra en perfekt kant på botten och toppen av efterrätten med hjälp av en konditori. Du kan lägga till lite färgämne i grädden. Rör det inte heller mycket. Då kommer vågorna och blommorna att vara heterogena i ton, men med vackra fläckar.

En annan bra dekorationsprodukt är marsipan. Det rullas tunnare, och sedan skärs olika figurer från det resulterande skiktet.

För att göra detta kan du använda specialformar eller bara ett glas eller ett glas.

Från en marsipanmassa kan du enkelt skapa en ros som ser ut som en riktig.

  1. Du måste klippa några cirklar i olika storlekar.
  2. Sedan samlar du dem alla, överlappar varandra och pressar lite för att skapa en kon.
  3. Måla kronbladets spetsar med matfärgning med en bomullspinne.

Openwork-figurer av choklad eller karamell ser alltid bra ut på alla efterrätter.

För att göra detta behöver du:

  1. Smält chokladen i ett vattenbad.
  2. Dra sedan mönster på folien med choklad med hjälp av en konditorväska eller spruta.
  3. Sätt arbetsstycket i kylen för stelning.
  4. Ta därefter försiktigt bort figuren från folien med en vass kniv och placera, som du vill, på ytan på efterrätten.

En karamelfigur framställs på samma sätt. Först i början är det nödvändigt att laga en tjock karamellsirap från vatten och socker. Koka karamell bör ligga i ett vattenbad tills dess, tills det börjar tjockna. Du kan kontrollera graden av täthet genom att släppa en droppe sirap i ett glas kallt vatten.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: