Föräldrar till spädbarn med speciell vördnad väntar på sitt barns första födelsedag. Men att behaga födelsedagspojken med en fullfjädrad tårta är ganska problematiskt, eftersom många produkter fortfarande är kontraindicerade för honom. Det finns emellertid ett antal recept som gör att du kan göra en tårta för en årig pojke, som du kan ge honom utan rädsla.
Materialinnehåll:
Tårta utan mastik för 1 år gammal pojke
På den första födelsedagen är många föräldrar inte utan anledning rädda för att ge födelsedagskakebutiken, även om det finns ett stort antal barnalternativ.
Ofta använder de färgämnen och konserveringsmedel, vars ursprung och säkerhet inte kan verifieras. Hemma är det lätt att göra en tårta som är 100% säker för födelsedagsmannen.
Ingredienser Sammansättning:
- 400 g barnkakor;
- 250 g keso (idealiskt alternativ - mejeriprodukter);
- ½ kopp socker;
- 150 g gräddfil.
Tillagningsmetod:
- Pisk keso med gräddfil och socker. Det kommer att motsvara en kräm.
- Sprid en bit kex med ett jämnt lager och täck med ostmassa.
- Du kan lägga banankretsar på toppen.
- Lägg ovanpå ostmassan, lägg ett andra lager av kakor och täck med grädde med frukt igen.
- Sprid desserten i lager tills önskad höjd har uppnåtts.
Om så önskas kan kakan ges vilken form som helst även vid läget av det första skiktet. Som dekor är det bekvämt att använda kakasmulor, skivor tillåtna fruktkrummor eller kanderad frukt.
Med pepparkakakakor
Alla barnkakor kan dekoreras med dekorationer gjorda på pepparkakebasis.
Vid behov kan de enkelt tas bort och ge födelsedagspojken en bit kaka utan dekor.
Ingredienser Sammansättning:
- träspett 30 cm långa;
- tandpetare;
- 0,5 kg mjöl;
- 160 g pulveriserat socker plus 100 g socker själv;
- 2 ägg
- 170 g honung;
- 130 g smör;
- gelfärgämnen;
- citronsaft;
- 1,5 tsk soda;
- protein av 1 ägg;
- uppsättning kryddor: ingefära pulver, kanel, koriander.
Tillagningsmetod:
- Blanda mjukat smör med söta ingredienser (utom pulver) och ägg.
- Sikt mjölet och lägg smeten i kylan i 20 minuter.
- Forma ett 1,5 cm tjockt lager från det och skär ut formen med önskad form.
- Grädda pepparkakakakor i ugnen. Bakparametrar: 10 minuter och 180 grader.
- Medan siffrorna fortfarande är heta, lägg dem på spett och genomträng varje pepparkakor på flera ställen - denna åtgärd kommer att undvika spridning av glasyr.
- Komponenterna för glasyren (protein, pulver och ett par droppar citronsaft) piskas med en mixer. För att rita konturer måste du använda en vit bas. Resten av glasyren kan delas upp i flera delar genom att lägga till önskad färg till varje färgämne. Applicera med en konfektyrspruta eller en plastpåse med ett klippt hörn.
I avsaknad av konstnärliga färdigheter kan du applicera en stencil och rita en kontur runt bilden. När bildens disposition hårdnar kan du gå vidare till färgdekoren. Efter detta återstår det bara att låta de färdiga produkterna torka och använda dem för det avsedda syftet.
Den vackraste barnefterrätten med mastik
Om föräldrarna tror att barnet fortfarande är litet för att prova kakan, och dess huvudsakliga syfte är att glädja den äldre publiken, kan du baka desserten själv. En gör-det-själv-kaka garanterar kvaliteten och färskheten hos de använda produkterna.
Ingredienser Sammansättning:
- naturlig matfärgning
- 4 ägg
- 500 g pulveriserat socker plus 200 g socker själv;
- persikor (lämpliga både färska och från en burk);
- oljeförpackningar;
- 150 g mjöl;
- 200 g marshmallows;
- 500 ml grädde;
- 1 burk kondenserad mjölk.
Tillagningsmetod:
- Från ägg, socker och mjöl, förbered en kex och stek den i ugnen på 180 grader 25 minuter.
- Skär svampkakan i kakor och täck dem med persikaskivor.
- Pisk grädde med pulver (250 g) och sprid dem ovanpå frukten.
- Slå sedan kondenserad mjölk med smör och täck generöst kakan med den resulterande massan på alla sidor.
- Smält marshmallows med ett par skedar smör i mikrovågsugnen. Om du behöver färgade figurer, ska marshmallows med smör delas upp i portioner och lägga till varje önskat färgämne. Det tar 10 sekunder. Då återstår det bara att blanda den resulterande kompositionen med pulver.
- Från en del mastik bildar basen för att belägga kakan. Forma färgade figurer från resten, fukta dem med vatten och fäst dem på basen som täcker produkten.
Enhetskaka
Ett favoritalternativ för föräldrar till en årig pojke är en enhetsformad tårta. Det är den här typen av efterrätt som kommer att symbolisera att födelsedag personen firar sin första födelsedag.
Ingredienser Sammansättning:
- 0,5 kg bakmjöl;
- 250 g socker plus 250 g pulver för grädde;
- 12 ägg;
- bitar av vilken frukt som helst;
- 350 ml grädde;
- slacked vinäger.
Tillagningsmetod:
- Bakade kexkakor från mjöl blandat med läsk, socker och ägg
- Använd mallen eller "för ögat" klipp av önskat nummer.
- Pisk grädde med pulver och täck dem med kakor och kaka på alla sidor, samtidigt lägga ut fruktlager.
- Dekorera den färdiga efterrätten med mastik och figurer beredda på basis av det.
Som en original men enkel dekoration kan du använda kulinariska spetsar.
Från babykakor med grädde
I avsaknad av tid och ansträngning för att skapa ett kulinariskt mästerverk kan du använda ett enkelt recept för att göra en tårta till barnet. Dessutom är det möjligt att ge en sådan dessert utan rädsla ens till ett år gammalt barn, eftersom endast hälsosamma ”barn” -produkter ingår i dess sammansättning.
Ingredienser Sammansättning:
- en påse med geléfyllningsblandning;
- 1 paket med småkakor;
- bananer och päron;
- 100 ml barns yoghurt utan fyllmedel;
- 200 ml keso för barn;
- granulerat socker efter smak.
Tillagningsmetod:
- Ge gelén tid att svälla i 50 ml vatten.
- Blanda yoghurt, keso och socker. I avsaknad av allergier hos ett barn kan socker ersättas med honung.
- Värm gelén tills den är upplöst och tillsätt i grädden.
- Forma kakans bas från kakorna och täck den med grädde. Skicka den nästan färdiga efterrätten till kylen för frysning.
- Pynt med fruktskivor.
Kex behandla
Ingredienser Sammansättning:
- cirka 0,5 kg mjöl;
- 350 g socker;
- 10 ägg;
- 1 kg gräddfil (av 850 g gräddfil och granulerat socker);
- proteinkräm (från 3 proteiner, 200 g socker och 1/3 msk vatten);
- 12 msk. l. sockersirap (i ett förhållande mellan socker och vatten 7: 5).
Tillagningsmetod:
- Förbered basen för kexen och baka 2 kakor. Om de visar sig vara höga kan du skära dem i två delar till. Då blir kakan 4-lagers.
- Koka sirapen från vatten med socker och svalna.
- Gräddfil ska beredas dagen innan. Blanda gräddfil och socker med en mixer, överför till en durkslag, täckt med gasväv och lägg i kylen över natten. Slå sedan igen.
- Täck kakorna och sidorna på gräddkakan.
- Pisk vita för marängkräm. Gör sockersirap och koka den tills den är tjock. Pisk sirap med vita tillsammans. Blandaren ska inte stoppas förrän produkten har svalnat. Garnera kakan med de resulterande marängsen.
Banankaka för en årig pojke
På den förberedda kexbasen kan du göra en intressant semestertårta med bananfyllning.
Ingredienser Sammansättning:
- 1 bar mjölkchoklad;
- 4 mogna bananer;
- 600 ml grädde;
- 250 g pulveriserat socker.
Tillagningsmetod:
- Skär kexen i 2 delar och använd en sked för att ge dem formen på en skål, var försiktig så att du inte bryter väggarna.
- Häll smält choklad på botten av den nedre skorpan. På toppen av det, sprida ett tunt lager vispad grädde med grädde.
- Placera skalade bananer på en krämig "kudde".
- Blanda smulorna på kexen med den återstående vispgrädden och lägg bilden på bananer.
- Täck försiktigt med ett andra lager av kex och dekorera kakan.
Hur man dekorerar en pojkes första födelsedagstårta
Den moderna kulinariska industrin erbjuder ett stort antal sätt att dekorera barnkakor.
Följande är mest lämpade för de minsta:
- Chokladfigurer. Att laga dem hemma är enklare än någonsin: chokladglasyr tillverkas och med hjälp av en bakelsspruta pressas figurernas konturer på ett pappersark som placeras i kylan för stelning.
- Färdiga kakor och godis är ett bra alternativ för dig som saknar förmåga att rita.
- Frukter. Du kan dekorera kakan med enkla skivor eller skapa blommor från dem. För att lägga till glans kan de dessutom beläggas med gelé eller glasyr.
- Dekorelement från mastik. Alla figurer kan utformas utifrån det, så konfektyr brukar ofta använda en sådan grund.
Som ni ser finns det inget behov att beställa en tårta till barnets första födelsedag i en godisbutik. Det kan enkelt förberedas på egen hand. Dessutom kan du vara säker på att färskheten och kvaliteten på sådana godbitar kommer att vara på högsta nivå.
