Att göra kakor har blivit en bakverkskonst som vinner älsklinghjärtan med otroliga idéer varje dag. En läcker och vacker tårta kommer att glädja varje hjälte i tillfället, och ännu mer om det är ett barn. Vad kan vara trevligare för barn än att få som en present en ljus tårta med bilden av dina favorit seriefigurer, till exempel kakan "Småbarn".

Barnkaka "Småbarn" från mastik

Du kan göra valfri fyllning av kakan "Malyshariki", det viktigaste är att den lätt absorberas av barnets växande kropp. Idealiska tårtlager för mastik kaka - honung och kex.

Vi delar ett av de mest framgångsrika recepten för barnens födelsedagstårta "Barn". Vi kommer att behöva:

För shortcakes:

  • ägg - 5 st .;
  • socker - 180 g;
  • mjöl - 150 g;
  • vanilj.

För grädde:

  • fettkräm - 0,4 kg;
  • florsocker - 180 g

För fyllmedel:

  • färgad marmelad - 200 g;

För mastik:

  • pulveriserat socker - 1 kg;
  • gelatin - 20 g;
  • vatten är ett glas;
  • citronsyra - i spetsen av en kniv;
  • matfärger.

Hur man gör en kakebas:

  1. Separera proteinerna och äggulorna, visp separat med socker och kombiner sedan.
  2. Tillsätt mjöl, blanda väl. Degen ska vara halvvätska. Häll på en bakplåt och grädda vid 180 grader i cirka 40 minuter.
  3. Kyl de färdiga bakvarorna.
  4. Kakor uppdelade i flera lager.
  5. Piska pulvret med grädde tills det är fantastiskt.
  6. Smörj varje kaka med smörkräm och lägg den skivade marmeladen.

Viktigt! Kakan ska inte vara för våt. Hög luftfuktighet kan förstöra hudens hud.

Matlagningsmastik:

  1. Förbered först sockermastik.För att göra detta bör gelatin blötläggas i kallt vatten och låta svälla i 1,5 timmar.
  2. Lös upp den svullna produkten i ett vattenbad, tillsätt citronsyra, sval.
  3. Sockerpulver ska siktas, tillsätt gelatin till det, blanda massan tills en homogen konsistens.
  4. Täck den beredda masten med fastfilm och rull.
  5. Dela upp den mastiska degen i flera delar, lägg till matfärg av önskad färg till var och en av dem. Knåda massan tills en enhetlig färg erhålls. Sätt i kylen i en halvtimme.
  6. Använd en del av mastik för figurerna, och del - för att stänga kakan.
  7. Från mastiksnittet och bild de nödvändiga formerna för de små (huvud, händer, ögon, etc.).
  8. Blinda tecknad karaktärer genom att väta monteringsdelarna med vatten.
  9. Låt bitarna torka.
  10. Rulla ut den andra delen och dra åt kakan med den.
  11. Dekorera med seriefigurer från mastik.

Om det inte finns någon önskan att använda konstgjorda livsmedelsfärger, kan du göra naturliga färger från kakao, rödbetor, morotjuice, etc. När det gäller mastik bör den ligga under en tid i kylen för större elasticitet. Pulveriserat socker måste alltid siktas.

Matlagning med pepparkakakakor

Kaka för barn "Malyshariki" visar sig vara inte mindre spektakulär och välsmakande, om den tillagas utan mastik. Malysharikov kan göras i form av ljusa lockiga pepparkakakakor och dekorera en kaka med dem. Barnets beundran garanteras.

Vad du behöver för att göra pepparkakor:

  • fett smör - 200 g;
  • vatten - 1 msk .;
  • socker - 0,5 kg;
  • salt och läsk - 1 tsk;
  • äggula - 1 st .;
  • mjöl - 0,8 kg;
  • ingefära (pulver) och muskotnötter - 1 tsk vardera;
  • kryddnejlika, kardemumma, vit paprika - 0,5 tsk;
  • kanel (pulver) - 1,5 tsk.

För glasyr:

  • florsocker - 0,5 kg;
  • protein - 100 g;
  • citronsaft - några droppar.

Pepparkaksmatsteg:

  1. Smält sockret så att det blir karamell. Häll gradvis 1 kopp kokande vatten under omrörning av karamellen. Tillsätt därefter kryddor, smör och salt.
  2. Oljan ska smälta helt, tillsätt sedan läsk till blandningen och ta bort från kaminen.
  3. När blandningen har svalnat, tillsätt mjöl och äggula.
  4. Knåda degen så att massan förblir lite klibbig, men lämpar sig för modellering.
  5. Packa in degen i folie och lägg i kylen i flera timmar.
  6. Rulla ut den kylda degen med en tjocklek på högst en halv centimeter.
  7. Skär ut de små figurerna från testet och skicka till ugnen i 6 minuter (temperatur - 180 grader).

Tack vare kryddor är pepparkakorna välsmakande och doftande.

Hur man gör isbildning:

  1. Pisk alla ingredienser med en mixer i 5 minuter. Denna glasyr används för att bilda delar, rita konturer. Tillsätt lite vatten för att fylla pepparkakan i den kokta massan.
  2. Dela glasyren i delar, tillsätt nödvändiga färgämnen.
  3. För att måla pepparkakakakor i form av spädbarn, låt det torka.

Fortsätt att frostas utanför kylen endast under en fuktig trasa. Det torkar snabbt i luften. I kylskåpet lagras ren glasyr i 2 dagar, med färgämne - 1 dag, i frysen - i ungefär en månad.

Krämfödelsedagsdessert

Barns födelsedagsfestbord är mestadels sött. Därför kommer krämdesserter för unga gäster och födelsedagen att vara mycket praktiska.

Krämig hallongräddeefterrätt

ingredienser:

  • keso - 200 g;
  • fett grädde - 1 msk .;
  • färska hallon - 0,3 kg;
  • valnöt - 3 msk. l.;
  • pulveriserat socker - 3 msk. l.;
  • vanilj efter smak.

Matlagning steg för steg:

  1. Slipa några hallon i en mixer, lämna lite till dekoration.
  2. Hacka nötter också.
  3. Pisk kall grädde med pulver och vanilj. Slå tills massan är fluffig och fasad.
  4. Placera keso i en skål, kombinera med vispad grädde, blanda med lätta rörelser.
  5. Lägg efterrätten i grädde i lager: grädde, valnötter, grädde, hackade hallon, grädde, hela hallon.
  6. Förvara i kylen i minst en timme.

Denna efterrätt är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

Två nivåer tårta "Kids"

När många små gäster är inbjudna till en födelsedag är det bättre att göra eller beställa en omfattande tårta. Till exempel, en tårta med spädbarn i 2 år till en flicka, gör två nivåer. För det första kommer kakan positivt att överraska alla. För det andra kommer en sådan konfektprodukt att glädja gästerna.

Den tvåskikts tårta "Malyshariki" kan göras enligt ditt favoritrecept, men det är bättre att täcka den med mastik och också göra figurerna från mastik. Den är beredd på basis av marshmallows, den lägger sig ner och skulpterar bättre. Basen på kakan ska vara stark, inte vattnig. För att förbereda en sådan behandling är en kexbas lämplig.

För att förbereda tårtårtan "Kids" behöver du följande produkter:

För kexkakor:

  • mjöl - 400 g;
  • ägg - 8 st .;
  • smör - 150 g;
  • kakao - 80 g;
  • äggulor - 8 st .;
  • socker - 450 g;
  • vanillin;
  • saltet.

För grädde:

  • fett grädde - 1 l;
  • kondenserad mjölk - 0,5 kg;
  • Kakao - 50 g.

För mastik:

  • marshmallows - 250 g;
  • citronsaft - 10 ml;
  • smör (smör) - 20 g;
  • pulver (socker) - 200 g;
  • majsstärkelse - 90 g.

Att göra en kex:

  1. Kombinera mjöl och kakao.
  2. Blanda ägg, äggulor, socker.
  3. Lägg äggmassan i ett vattenbad, värm lite, omrör regelbundet.
  4. Ta bort blandningen från spisen och slå bra med en mixer. Lägg till kryddor.
  5. Häll gradvis kakao med mjöl. Blanda försiktigt degen.
  6. Smält smöret och häll i degen.
  7. Linjera bakplattan med pergament och smörj den, häll degen i den.
  8. Förvärm ugnen. Grädda en kex i ungefär en halvtimme.
  9. Skär kylda kexkakor i flera lager. Smörj varje kaka med grädde, men inte noggrant, så att kakan visar sig vara måttlig våt.

För grädde behöver du:

  1. Kondenserad mjölk, kall grädde, blanda kakao.
  2. Pisk blandningen med en mixer till en frodig konsistens.

mastix:

  1. Marshmallows, mjukat smör, citronsaft att kombinera. Smält blandningen.
  2. Tillsätt stärkelse och pulver till den smälta massan.
  3. Knåda masten till plasticitet. Det är bättre att stå i kylskåpet i 24 timmar.
  4. En del av mastik ska användas för åtdragning, och en del för modellering av spädbarn.

Gör kakans nedre nivå bredare, den övre - mindre i diameter. Därför måste du baka kakor i olika former.

Med ätbar bild

En ätbar tårta är en annan favoritdessert med liten söt tand.

En behandling kan dekoreras med en bild av alla innehåll:

  • personlig, familj, vänligt foto;
  • fragment eller karaktärer i en film / tecknad film, tv-show;
  • husdjur;
  • dockor, bilar.

Ätliga bilder är gjorda av skiva eller sockerpapper, på vilket tryck som helst av ätliga färgämnen. Vanligtvis beställs en sådan säl i specialavdelningar och den färdiga bilden appliceras på en självgjord kaka.

Hur man gör det:

  • För att förbereda ytan på kakan bör den vara perfekt slät. Det är bättre att täcka kakan med mastik. Om du inte gillar mastik kan du lägga en bild på själva kakan. Men ytan ska vara plan.
  • Om formen och storleken på kakan inte stämmer med den färdiga bilden, måste den skäras till kakans storlek med en papperskniv.
  • Därefter behöver du matgel (rakad eller dekor). Lägg den på baksidan av bilden och fäst den på kakan och släta ytan med dina händer.

Kakan med den ätliga bilden "Småbarn" kommer att vara en utmärkt present till den lilla födelsedagpojken.

Hur man dekorerar en tårta för en flicka, en pojke

Utseendet på kakan är mycket viktigt för barn. Den ljusa, intressant dekorerade efterrätten är särskilt iögonfallande. Lilla födelsedag människor blir mycket glada om kakan är dekorerad med karaktärer från favorit sagor och tecknat.

 

För både pojkar och flickor är mastiksmycken mycket populära. Från den kan du skulptera olika former, lägga till färgämnen.

Förutom mastik kan en barnkaka dekoreras med frukt, bär, marmelad, chokladbollar eller chips, komplettera med gelé, hackade nötter och kulinariska strössel.

Det är inte tillrådligt att använda ett stort antal konstgjorda färger, smaker, utesluta sirap, fyllningar som innehåller alkohol.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: