Om du känner till receptet för "Curly-haired Boy" -kakan, är ditt hus ofta tespartier med vänner och familj. Men om du hör detta namn för första gången, bör du ta ett recept för service.

Klassiskt recept med gräddfil

Det första sättet att göra hemlagad kaka kan säkert kallas klassisk och mest känd.

För att skapa en efterrätt behöver du följande ingredienser:

  • 2 msk. vetemjöl;
  • 2 msk. granulerat socker;
  • 3 st kycklingägg;
  • 2 msk. gräddfil med en hög andel fett;
  • 5 msk. l. kakaopulver;
  • 5 msk. l. mjölk;
  • 50 g smör;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 1 tsk ättika.

processen:

  1. Först måste du blanda alla ägg med 1 msk. socker tills den är jämn.
  2. Tillsätt 2 msk i den resulterande blandningen. l. kakao, slacked med vinäger soda, 1 msk. gräddfil och allt mjöl. Knådas igen tills en jämn färg och konsistens uppnås.
  3. Den resulterande degen måste placeras i en form med pergament. Bak därefter i ugnen i cirka 30 minuter. vid 180 ° C
  4. Medan kakan till kakan "Curly Boy" med gräddfil gräddas och svalnar kan du förbereda grädden. Vi ansluter 0,5 msk. gräddfil, slå så mycket socker.
  5. Den kylda kakan måste skäras i mitten. Smörj den nedre halvan med den erhållna grädden. Skär den övre i bitar av medelstor storlek och blanda med återstående grädde.
  6. I slutet knåda smöret, resterande kakao, mjölk och 0,5 msk. socker i en separat skål. Vi tänder på eld och kokar på svag värme tills det är tjockt, konstant omrörning.
  7. Chokladisbildning krävs för att dekorera kakan ovanifrån och slutföra beredningen.

Glöm inte att vår chokladdessert består av enskilda bitar. Detta innebär att det snabbt kommer att blötläggas och vara redo att tjäna.

Chokladefterrätt

Det finns ett alternativ för att göra en efterrätt med två flerfärgade kakor.

För detta behöver du:

  • 3 ägg
  • 500 g socker;
  • 1,5 burkar kondenserad mjölk;
  • 600 g mjöl;
  • 1 kg tjock gräddfil;
  • 3 tsk läsk och vinäger;
  • 6-7 Art. l. kakao;
  • 5 msk. l. mjölk;
  • 200 g smör.

processen:

  1. För att förbereda den lägre, lätta kakan kombinerar vi 1 ägg, 150 g granulerat socker, 0,1 kg gräddfil, 0,2 kg mjöl och 1 tsk. slacked soda. Chokladdelen av kakan bereds av en dubbel del av samma ingredienser och tillsätt 4 msk till dem. l. kakao. Grädda båda kakorna i ugnen i 25 minuter. vid 180 ° C
  2. Efter bakningen blötläggas den ljusa kakan med en blandning av 0,5 burkar kondenserad mjölk och 5 msk. l. mjölk.
  3. Medan den nedre delen är blötlägg, delar vi chokladkakan i lika små bitar. Efter att ha doppat var och en av dem i gräddfil, lägg en snygg bild ovanpå det impregnerade lagret.
  4. En glasyr av smält smör, kakao och socker fungerar som det sista lagret för att täcka kakan.

Efterrätten till slut är en tvåtonad, med en delikat bas och chokladsmak.

Hur man lagar mat med kondenserad mjölk

Cake "Curly Boy" går bra med impregnering baserad på kondenserad mjölk.

För att laga det behöver du följande produkter:

  • 1,5 msk. mjöl;
  • 2 msk. socker;
  • 3 kycklingägg;
  • 2 msk. fet gräddfil;
  • 5-6 Art. l. kakao;
  • 6 msk. l. mjölk;
  • 40 g smör;
  • 1 tsk läsk och vinäger;
  • 0,5 burkar kondenserad mjölk.

processen:

  1. För att skapa grunden för kakan "Curly Boy" med en banan måste du blanda 1 msk. socker med ägg och blanda väl.
  2. Tillsätt slakad soda, mjöl, halva gräddfil och halva kakao där. Slå noggrant med en visp eller mixer och skicka till ugnen i en halvtimme vid 180 ° C, och glöm inte att täcka formen med bakningsparkament.
  3. Återstående socker och gräddfil kombineras i en djup skål med kondenserad mjölk. Blanda tills det är jämnt. Den resulterande grädden måste tas bort i kylen i en halvtimme för att få en tjockare konsistens.
  4. Skär kakan i hälften efter kylning. Smörj den nedre delen med hälften av grädden.
  5. Skär resten av basen och kombiner med kräm med kondenserad mjölk.
  6. Vi skapar glasyren från mjölk, resterande kakaopulver och smör, värmer dem över svag värme tills alla komponenter är helt upplösta. Och till sist, dekorera iskakan med en banan.

Det viktigaste i att förbereda en efterrätt är att ta hänsyn till preferenser för de som du förbereder för, och sedan tacksamma recensioner kommer inte att hålla dig vänta.

Lockig pojkaka med banan

Du kan komplettera detta enkla recept med olika frukter, till exempel göra en tårta med en banan.

Av de produkter du behöver:

  • 3 bananer;
  • 2 msk. vetemjöl;
  • 2 msk. granulerat socker;
  • 3 st kycklingägg;
  • 2 msk. tjock gräddfil;
  • 5 msk. l. kakaopulver;
  • 5 msk. l. mjölk;
  • 50 g smör;
  • 1 tsk bakpulver och vinäger.

processen:

  1. Laga en tårta på samma sätt som anges i det första receptet.
  2. I skedet av insamling av kakan, på den undre delen, läggs först de skivade bananerna i ringar, och först sedan skivor av kakan blötlägg i gräddfil.
  3. Vi använder också tropisk frukt för dekoration. När chokladisningen på desserten har svalnat, ordna slumpmässigt de återstående bananringarna.

På ett så listigt sätt kan du ge din favoritdessert en ny smak.

Recept för multicooker

Du kan skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk i en multicooker.

Detta kommer att kräva:

  • 400 g granulerat socker;
  • 2 kycklingägg;
  • 1,2 kg fett gräddfil;
  • 0,5 burkar kondenserad mjölk;
  • 2 msk. l. kakaopulver;
  • 1 paket vanillin eller vaniljesocker;
  • 1 tsk läsk och vinäger.

processen:

  1. Blanda 200 g gräddfil med kondenserad mjölk för att förbereda degen. Blanda i hälften socker, vanilj och ägg i en separat skål. Tillsätt gräddfil med kondenserad mjölk. Häll kakao, mjöl och läsk, i kombination med vinäger, och slå allt mycket försiktigt.
  2. Den resulterande massan läggs ut i en långsam spis, som tidigare smörjts med olja. Om du väljer "Bakning" -läge, låt grunden ligga i en timme.
  3. För att förbereda impregneringen, tillsätt den andra delen av granulerat socker till den kvarvarande gräddfil och blanda.
  4. Vi delar upp den färdiga kakan i godtyckliga bitar av medelstor storlek. Cirka 2x2 cm.
  5. Den här gången måste varje bit manuellt doppas i grädde och läggas på ett fat. Då blir varje lager det mest exakta.

Med en långsam spis kan du skapa en bra efterrätt.

Behandla med körsbär

Att ge en körsbärsmak till denna kaka är inte alls svårt.

Förbered sådana produkter i förväg:

  • 3 kycklingägg;
  • 2 msk. granulerat socker;
  • 1 kg tjock gräddfil;
  • 2,5 msk. mjöl;
  • 6 msk. l. kakao;
  • 1 tsk läsk och vinäger;
  • 50 g smör;
  • 5 msk. l. mjölk;
  • pitted körsbär och körsbärsirap.

processen:

  1. Slipa äggen med socker. Tillsätt 1 msk. gräddfil, läsk, i kombination med vinäger, mjöl och halva kakaopulver. Blanda väl och baka i 30-35 minuter. vid 180 ° C
  2. För grädden, slå den återstående gräddfil med ett andra glas socker och körsbärsirap, som tillsätts efter smak.
  3. När kakan har svalnat, dela den i 2 delar och täck en av dem med grädde. Vi skär den andra i små bitar, som vi lägger till körsbärsbär och resterande grädde.
  4. Vi sprider kakan med körsbär på basen. Topp med glasyr från mjölk, kakao och smör, kokades på kaminen. Tårta "Curly Boy" med körsbär är klar!

Recepten som diskuteras är extremt enkla och förståelige för varje hemmafru, vilket innebär att de borde vara i kokboken. Ha en trevlig tesfest!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: