Curd Cake - 15 recept

Curd cake har länge varit betraktat som den snabbaste och mest delikata maträtten på festbordet. Det kommer att dekorera både ett enkelt teselskap och en stor fest. Det finns ett stort antal recept för att göra en sådan behandling, anser bara det bästa!

Läcker kaka med keso och kakor utan att baka

Om du inte har tid att baka en kaka på bordet och du vill överraska gästerna med något är det här receptet perfekt.

För honom kommer du att behöva:

• 300 g keso;
• 0,5 msk. socker;
• 180 g olja;
• 1 msk. gräddfil;
• 0,5 msk. russin;
• 30 g choklad;
• 400 g kakor;
• ett glas mjölk.

Han förbereder sig snabbt. Mjukna först smöret och blanda det med socker. Gräddfil bör blandas med keso och slå sedan med en mixer.

Sätt åt cirka 3 matskedar av den resulterande massan i en separat behållare. Rosiner läggs till resten. Choklad gnider på ett fint rivjärn. Vi förbereder den form där kakan kommer att ligga i. Kakor, tidigare indränkta i mjölk, placeras i den. Det utlagda första lagret smetas med keso med russin. Upprepa tills önskad kakestorlek. Det sista lagret är smurt med keso som är avsatt tidigare och ströat med choklad.

En kaka med keso och kakor utan bakning är klar!

Dessert "Raffaello"

När du vill överraska din familj med något välsmakande och hälsosamt kommer detta recept att rädda. Han är älskad av både barn och vuxna, och allt eftersom godis har en delikat, oförglömlig smak.

För att förbereda det behöver du:

• 4 msk. l. gräddfil;
• 400 g keso;
• 4 msk. l. socker;
• 70 g nötter (jordnötter, hasselnötter, etc.);
• 100 g vita kokosflingor;
• vanillin.

Blanda keso med socker och tillsätt vanillin. Sedan lägger vi till socker och blandar allt tills det är jämnt. Därefter sönderdelas en liten mängd av den resulterande massan i form av en kaka.En mutter placeras i mitten. Forma försiktigt en boll och dopp i kokosnöten. Samma måste upprepas med den återstående massan. När alla Raphaellkas har bildats, lägg dem i kylen i en timme.

Med frukt och gelatin

Denna tårta behöver inte bakas, så den förbereds extremt enkelt och snabbt, men har en unik smak. För basen behöver du 200 gram kex och 50 g smör.

För fyllningen kommer vi att förbereda:

• 500 g 15% keso;
• 500 g 15% gräddfil;
• 100 g pulveriserat socker;
• frukt - ungefär 250 g olika (alla mjuka: jordgubbar, banan, kiwi, etc.);
• vanillin;
• 40 g gelatin.

För att dekorera vår kaka behöver du jordgubbsgelé och jordgubbar, hela och vackra.

Att göra en tårta är lätt. Låt oss börja med kakor, som måste brytas i bitar och sedan krossas i smulor på ett bekvämt sätt. Blanda smulorna med smör och lägg i en ugnsform. Vi lägger den resulterande massan i kylen.

Späd gelatin i 100 ml vatten och ställ in för att insistera i 10 minuter. Sedan måste du hjälpa kristallerna att lösa sig genom att placera behållaren i ett vattenbad.

Det är viktigt att lösa upp gelatinet ordentligt och inte koka upp, annars fryser det inte.

Frukter måste tvättas, skalas och hackas. Det är bättre att ta tre typer, till exempel jordgubbar, bananer och kiwi.

Ostemass förbereds i förväg. Det gnides på ett fint rasp eller piskas med en mixer till en homogen massa. Efter det tillsätts metan, pulveriserat socker och vanillin. Allt piskas noggrant och gelatin hälls i den resulterande konsistensen. Det bör visa sig vara en ganska flytande massa, i vilken frukt tillsätts och blandas försiktigt. Fyllningen hälls på förberedda kakor och sättes i tre timmar i kylen.

Matlagning dekoration. Jordgubbgelé späds i 150 ml vatten och lämnas i 10 minuter för att svälla. Därefter måste du värma vätskan i ett vattenbad så att klumpar av gelatin upplöses.

Jordgubbar måste tvättas och skära av svansarna så att en vacker kon bildas. Vi dekorerar kakan, som stod i kylen i tre timmar, med hackade bär. Därefter måste du försiktigt fördela gelén över hela ytan för att inte skada kakan. Bär läggs ut i ett vackert mönster. Kakan kyles i cirka 4 timmar.

Shortcake med ostmassan

För att förbereda degen på pajen, ta:

• mjöl - 170 g;
• gräddfil - 120 g;
• kakao - 15 g;
• smör - 50 g;
• socker - 20 g;
• soda - tsk utan kulle och vinäger (1 tsk).

Smält smöret och kombiner det med gräddfil. Tillsätt kakao och socker. Sedan i den resulterande massan lägger vi läsket släckt i vinäger. Allt är noggrant blandat. Sedan tillsätts mjöl.

Mängden mjöl beror på fettinnehållet i gräddfil. Ju fetare det är, desto mindre troligt kommer det att behövas mer än normen.

Degen är mjuk, borde inte hålla fast vid händerna. Efter att ha täckt bakplåten med pergament, rullar vi ut kakan på den, efter att ha skuren den i 4 delar. Grädda på 180 grader i högst 10 minuter.

Förbered sedan grädden av keso för kakan.

För honom tar vi:

• olja - 150 g
• vaniljpuddingpulver - 40 g,
• keso - 700 g
• mjölk - 75 ml
• ägg - 3 st.,
• socker - 200 g.

I skålen med skördetröska lägger vi keso, ägg, socker och smör. Pisk och överför till en kastrull. Sätt på gasen på långsam eld, värm under omrörning i 8 minuter. Kombinera mjölken med puddingen och häll sedan den resulterande vätskan i grädden, kok sedan i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värmen, låt svalna till rumstemperatur och del grädden i 5 delar.

Vi sprider kakorna med grädde, det finns bara 4 av dem i fyra delar av vår grädde. 5: e delen smörj sidorna.

För dekoration kan du ta kakor, huvudsakligen choklad, och smula dem, strö en tårta. Sedan ställer den in i kylen i 5 timmar och sandkakan med keso är klar!

Cherry behandla

En bra efterrätt som ser ut som en tårta och smakar som en tårta. Förbered: ett par ägg, 150 gram smör, 250 gram mjöl, 200 gram keso, 200 gram körsbär och 7 fulla matskedar socker.

Mala smöret med 2 matskedar socker för att förbereda degen.Efter att ha lagt äggulorna och ripparen. När alla ingredienser är blandade tillsätts mjöl och mörbröddeg knådas.

För fyllningen ska ostmassan rivas med återstående socker och saften tappas från körsbäret. Äggviter vispas separat i ett skum, hälls sedan i ostmassan och blandas ihop.

För att göra en sådan paj behöver du en avtagbar form. Degen läggs ut på botten så att det finns små sidor i kanterna. Efter att körsbäret har lagt ut, och först sedan hälls allt i ostmassan.

Sätt i ugnen i cirka 40 minuter.

Unik efterrätt "Zebra"

För att göra en efterrätt behöver du:

• 250 g keso med låg fetthalt;
• 250 g yoghurt;
• en sked honung;
• 2 tsk kakao;
• 15 g gelatin;
• 3 msk. l. mjölk.

Häll gelatin med mjölk och låt stå ett tag. Medan vi blandar keso, yoghurt och honung, slå allt ordentligt med en mixer.

Istället för honung kan du använda lönnsirap eller invertsirap samt pulveriserat socker.

Vi värmer gelatinet i ett vattenbad, men får inte koka. Filtrera den genom en sil. Därefter kombinerar du den med keso och blandar väl. Dela upp i två delar, tillsätt kakao till en.

I kokta formar (helst silikon) lägg massan ut växelvis. Lägg den resulterande efterrätten i kylen i cirka 3 timmar.

Kaka "stuga" från keso

Ett ganska ovanligt recept som kan glädja både barn och vuxna.

För att förbereda det måste du ta:

• 6 fyrkantiga kakor;
• 180 g keso;
• 2 msk. l. pulveriserat socker;
• en halv sked kakao;
• 1 glaserad ostmassa;
• 1 msk. l. smör;
• 3 msk. l. mjölk.

Glasyren för kakan kan tillverkas av en chokladstång genom att helt enkelt smälta den i ett vattenbad. Ostmassa med smör och pulver som ska blandas med en gaffel. Bokstavligen behöver en sked massa separeras och blandas med kakao.

Doppa kakor i mjölk. Tre saker att lägga i rad. Vi sprider dem med keso, och i den centrala delen lägger vi den glaserade osten efter att ha tagit bort choklad från ändarna. Smet med keso igen. Vi tar upp två extrema kakor och bildar husets väggar. Vi jämnar väggarna med keso så att det inte finns några tomma utrymmen. Lägg en ny cookie på toppen. En triangulär bild av keso med kakao läggs ut ovanpå och kakor fixeras på sidorna. Du kan fylla allt med glasyr. Kakan "House" är klar!

Keso recept med yoghurt

En stor delikat kaka som passar till alla tillfällen.

För att laga det måste du:

• 150 g mjöl;
• 100 g socker;
• 2 ägg
• 100 ml kefir;
• 1 msk. l. olja;
• kultivator och vanillin 0,5 g vardera

För beredning av soufflé behöver du yoghurt - 800 ml, gelatin - 20 g, socker -50 g, mjölk - 50 ml, bär - 1 msk.

Pisk ägg och socker, tillsätt sedan vanillin och kefirolja och slå allt igen. Vi kombinerar mjöl med en kultivator. Blanda allt tills tjock gräddfil.

Vi satte ugnen 180 grader. Smörj formen med olja. Häll i den och grädda lite mindre än en halvtimme. Ta bort kakan och svalna.

Gelatin hälls med mjölk och sväller i cirka 10 minuter. För närvarande blandas yoghurt och socker. Så snart gelatinet är svällt, värm det, men låt det inte koka. Häll gelatin och yoghurt, tillsätt bär och blanda. Kakan hälls med den erhållna vätskan. Kakan placeras i kylen för natten.

När det är klart kan du dekorera kanterna med kakor eller rör och försiktigt ta bort bakplattan.

Förenklad version av Tiramisu

Detta recept är mycket enkelt.

För honom kommer vi att behöva:

• shortbread cookies - 200 g;
• keso - 400 g;
• bryggt kaffe - 3 tsk;
• gräddfil - 4 msk. l.;
• socker - 1 msk .;
• kakao - 1 msk. l.;
• vanillin.

Blanda gräddfil, socker, keso och vanilj i en mixer. En homogen vacker massa bör erhållas. Därefter brygg kaffe och bryt kakorna i bitar. Doppa det i kaffe, men du måste göra det snabbt så att bitarna inte mjukas och inte faller isär. Vi lägger de blötläggade kakorna i formen (du kan använda ett glas) och häller grädden i en mixer. Växla tills glaset är fullt. Strö kakao på toppen. Desserten är klar!

"Tears of a angel"

Ett populärt, oerhört läckert tårtarecept, framställs helt enkelt med förbehåll för alla proportioner.

 

Låt oss börja med testet.

För honom kommer du att behöva:

• 150 g mjöl;
• 80 g smör (smör);
• 1 ägg
• 2 msk. l. socker och en tesked ripper.

Mjölet blandas med en kultivator, sedan tillsätts avskuret smör till det. Blanda massan så att det blir små smulor.

Rör sockret med ägget separat och tillsätt sedan bara till mjölblandningen. Nu kan du knåda degen. Vi rullar den till en boll, lindar den med folie och lägger den i kylen i en halvtimme.

Förbered nu fyllningen. För det kommer du att behöva: ett halvt kg keso, 100 g gräddfil, en matsked gryn, 80 gram socker, 3 äggulor, vanilj.

Blanda keso, gräddfil, semulina, socker och vanilj. Separera äggulorna från proteinerna. Vi lägger proteinerna i kylen, blandar äggulorna med ostmassan med en mixer.

Matlagning börjar med förberedelsen av behållaren där vi bakar kakan. I formen placerar vi pergamentet på botten för att stänga botten och sidorna. Knåda degen på botten. Lägg sedan massan för fyllningen.

Vi har fortfarande ekorrar. De måste tas ur kylen och slå med en sockerblandare. För varje protein, bara en matsked socker. Lägg till det när du visper, och ökar gradvis takten.

Sätt vispproteiner på ostmassan i formuläret. Men för att få ett attraktivt utseende på kakan slår vi dem ut och gör ytan vågig. Grädda kakan på 160 grader i cirka 15 minuter. Så snart ekorrarna blir beige, ta ut ur ugnen.

Ta bort kakan först efter att den har svalnat helt.

Vid kylning börjar små droppar dyka upp på ytan av souffeln. De kallas "en ängelns tårar".

Luftig ostmassakaka med choklad

Enkel och luftig tårta, som hundra procent kommer att glädja alla gäster eller hushållsmedlemmar.

För grunderna behöver vi:

• havre 160 g och vete 320 g kakor;
• 240 g olja;
• 200 g choklad;
• 7 msk. l tio procent grädde.

För fyllning:

• 500 g keso;
• en halv liter grädde (35%) och 12 matskedar 10%;
• två tredjedelar av ett glas vatten;
• 6 msk. l socker;
• 2,5 msk. l gelatin;
• 2 matskedar sprit;
• vanillin.

För grunderna, knåda två typer av kakor och fyll dem sedan med smält smör. Vi sprider den resulterande massan till botten av formen, slät med en sked. Efter att du har brutit choklad i bitar, tillsätt grädden till den och smälta den på något bekvämt sätt (vattenbad, mikrovågsugn) Tillsätt lite mer grädde, gör en fast massa, häll kakan från kakorna och sätt i kylen.

Medan vi gör grädde. Keso med socker och grädde vispad. Samtidigt lämnas gelatin i vattnet för svullnad. Piska grädden separat med socker. Endast för detta, piskas först grädde, sedan tillsätts socker och först sedan massan vispas helt tills ett tjockt skum bildas. Tillsätt sprit och vanillin, i form av ost, och vispad grädde.

Gelatin är svällt vid denna tid. Vi värmer det, men låt det inte koka. Häll i massan keso med andra ingredienser och slå noggrant.

Häll den resulterande massan på kakan och lägg den i kylen igen, helst hela natten.

Enkla fitness bakverk

Att äta är läckert, och samtidigt är det ganska svårt att hålla en siffra. Men det här receptet är enkelt och användbart!

För honom behöver vi:

• ett äpple;
• havremjöl - 60 g (spannmålsburk);
• keso - 400 g;
• lite kultivator och vanillin;
• några ägg;
• honung - 2 msk. l.

Mjöl (eller hackad spannmål) blandas med en kultivator och vanilj. Äpplet skalas och skärs i små kuber. Äggen slås till ett tjockt skum och blandas med keso, honung och mjöl. Allt är väl blandat.

Degen läggs ut i en form och bakas sedan i fyrtio minuter vid en temperatur av minst 180 grader. Efter bakning kan kakan svalna. Om möjligt är den dekorerad med frukt. Du kan äta till frukost eller som ett mellanmål under eftermiddagsnacks.

Riven keso kaka

En snabb efterrätt som inte tar ens en timmes tid. För testet behöver du: 3 koppar mjöl, 250 g margarin, en halv kopp socker och en halv tsk. soda.

Fyllningen kommer att bestå av 0,5 kg keso, ett halvt glas gräddfil, en liten mängd socker efter smak, citronskal, russin, en tredjedel tsk. läsk och ånga tsk stärkelse.

För fyllningen måste du blanda keso med gräddfil, socker, stärkelse och läsk med en mixer, tillsätt russin och citronskal.

Zest kallas den gula, extrema delen av citronen (huden). För att förbereda den för bakning räcker det att gnida hudens kant på ett rivjärn och inte når det vita skiktet av frukten.

För degen tar vi mjöl, läsk, socker och margarin och gnider dem ihop för att göra små bollar, som smulor. Värm sedan ugnen till 180 grader, men för närvarande lägger vi kakan i formen. Två tredjedelar av mjöl- och margarinsmulorna placeras i botten, sedan fylls ut och strös med det återstående skiktet av degen ovanpå. Grädda i ungefär en halvtimme.

Med vispad grädde

Extremt mjukt paj, kan tillagas av keso med vispad grädde. Vi behöver en medelstor form.

 

Förbered ingredienserna: 400 g keso, 4 ägg, 300 ml grädde, 1 liter. socker, 150 g mjöl och samma mängd pulveriserat socker, 60 g smör och 1 pinne vanilj.

Blanda mjöl och socker med smör tills smulor bildas. Lägg sedan ett ägg i det och knåda. Vi satte i formen ett speciellt bakpapper och knådade degen med handen i botten och bildar en kaka.

Vi värmer ugnen till 200 grader och lägger formen där. Grädda 10 minuter. Degen kommer att vara halv klar under denna tid. Låt det sedan svalna och sänk temperaturen till 170 grader.

För att få fyllningen, slå grädden tills den är tjock. Ju fetare de är, desto bättre kommer de att slå. De vispa med en visp på mixern, först med låga hastigheter och sedan gradvis öka dem.

Keso piskas i en mixer för att förstöra klumpar.

Ägg och florsocker slås i en separat behållare tills ett tjockt skum bildas. Häll kesoosten i äggen och krydda med vaniljfrön, tidigare tagna från den beredda vaniljkvisten.

Sprid vispgrädde i ostmassan och blanda från kanten till mitten. Detta förhindrar att grädden sätter sig snabbt och lämnar grädden luftig.

En kaka förbereds i ett vattenbad. Därför lindar vi formen med folie och läggs i en djup panna. Den resulterande grädden hälls i en form ovanpå kakan, som i detta ögonblick borde helt svalna. Det är allt, pajen kan placeras i ugnen, bara hällas i den nedre pannan tills mitten av det heta vattnet.

Grädda i 40 minuter. Det översta lagret kommer att tjockna, men i mitten är det lite flytande. När den har tagits bort från ugnen med ett knivblad, dra försiktigt kanten på formen, så kommer ostmassan inte att falla och behålla sin form.

Matlagning i en långsam spis

Välsmakande och snabb keso paj kan kokas i en långsam spis.

För detta behöver vi;

• fyllning: keso - 200 g; ägg - 3 st .; socker - ett halvt glas.
• bas: margarin - 250 g; socker - en fjärdedel kopp; halv tsk soda; mjöl - ett glas.

För fyllningen, slå ägg med keso och socker i en djup skål.

För degen, skär margarin i små bitar och blanda med läsk och socker. Häll hälften av det kokta mjölet, knåda och tillsätt sedan resten.

Smörj formen, sprid halva degen och jämn den. Fyllningen ska fördelas jämnt över kakan. Stäng resten av degen. Slå på bakningsläget och koka i en timme.