Om du inte är likgiltig mot godis och inte har provat General cake, skynda dig att skriva ner receptet. Denna mjuka kombination av mjuk kaka med en lätt och välsmakande grädde kan tillräckligt dekorera inte bara en familjekväll i köket, utan också ett festbord.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Det finns flera alternativ för General Cake Recept. Huvudkomponenterna i kakan förblir oförändrade. Skillnaden ligger i ingredienserna i fyllningarna, som varje hemmafru föredrar för sig själv. Vi uppmärksammar ett klassiskt tårtarecept.
För shortcakes:
- mjöl - ett par glas;
- ägg kan 3 st. (om den är liten, sedan 4 st.);
- 200 g hackade valnötter;
- gräddfil - 1 msk räcker;
- 2 msk. socker;
- ungefär ett halvt glas russin;
- 1 tsk bakpulver.
Ingredienser för grädde:
- ta konst. en sked fettmjölk;
- en förpackning (200-250 g) smör;
- ett stort eller två små ägg;
- sikt mjölet, det tar 1 msk. l.;
- ett halvt glas granulerat socker.
Låt oss börja göra en läcker hemlagad tårta:
- För att göra kakorna mjukare och luftigare separerar vi proteinerna och äggulorna.
- Vispa sedan proteinerna i en djup behållare. Socker här (2 koppar). Du måste blanda tills den är tjock. Viktigt: för den önskade konsistensen bör de vita vara kalla när de visper.
- Tillsätt gräddfil här, blanda.
- Efter att vi introducerat mjöl, läsk och slå tills det är jämnt. Den resulterande blandningen uppdelas i två ungefär identiska delar.
- Slipa förskalade nötter i en köttkvarn. Lägg dem till hälften av degen.
- I den andra delen av testet introducerar vi tvättade och torkade russin. Om möjligt är det lämpligt att ta två typer - sura och söta.
- Baka degen separat i en förvärmd ugn vid en temperatur av 180 °. Bakningstiden är cirka 20 minuter. Vi bestämmer beredskapen genom att genomborra degen med en tandpetare.
Kakor bör ha en behaglig röd färg.Vi låter dem svalna vid rumstemperatur och börjar förbereda grädden.
För att få grädde:
- Pisk ett ägg i en skum i en kastrull. Vi introducerar socker, mjöl och mjölk i det.
- Piska tills det är jämnt med en mixer.
- Vi sätter pannan på elden och värmer till en förtjockad massa. Det är viktigt att konstant omröra för att förhindra att grädden kokar.
- Ta bort från kaminen och kyla grädden.
- Mjukgör smöret i ångbad, tillsätt grädden och fortsätt att vispa.
- Den resulterande grädden kyls.
Vi skär varje kaka i bitar och börjar smeta. Kakor med olika fyllningar bör växlas. Täck toppen med resten av grädden. Du kan dekorera kakan med bär, choklad, marmelad, kakor, pärlor etc. Allt som är tillåtet av fantasi är lämpligt här.
Det klassiska receptet är bra genom att det kan ändras. Med olika fyllningar och grädde får vi en modifierad läcker tårta hemma. Ha ett trevligt teselskap med din familj!
Med vallmofrön, russin och nötter
För denna underbara tårta behöver du inte speciella ingredienser. Du kan baka en tårta från produkter som nästan varje hemmafru har. Och den fantastiska smaken lämnar ingen likgiltig.
Ingredienser för kakor:
- ägg 1 st .;
- granulerat socker - 100 g;
- 100 g mjöl;
- 100 g gräddfil;
- en tsk salt;
- en nypa soda;
- 1 tsk ättika;
- 100 g vallmofrön, russin, hackade nötter.
För gräddfil behöver vi:
- ett glas gräddfil;
- 4 msk. l. socker.
Så att laga en tårta:
- 1 stort ägg blandas med 100 g socker.
- Ange 100 g fett gräddfil och samma mängd mjöl (siktad).
- Tillsätt en nypa salt och läsk, släckt med vinäger.
- Tillsätt hackad mutter till den första skorpan (en kopp räcker).
- I den andra degen - vallmofrön (100 gram) och russin (också 100 gram) - i den tredje. Eftersom vår tårta har tre kakor bör produkterna tredubblas.
- Häll över formarna och sätt i en väl förberedd ugn (förvärm till 180 °).
- Kakor kommer att vara färdiga om 20 minuter. Underlingarna delar dem i två delar och smetar dem.
- Vilken kräm som helst är lämplig: fet, gräddfil, vaniljsås, kondenserad mjölk, vispad med smör.
- I det här receptet erbjuder vi att förbereda gräddfil. För honom tar vi 4 matskedar socker och ett glas gräddfil. För att enkelt kunna förbereda, slå helt enkelt produkterna.
Redo efterrätt för att ge tid att blöta.
Välsmakande tårta "General" från Emmas mormor
Färska, doftande och otroligt läckra hemlagade kakor glädjer luktkänslan och lyfter stämningen hos alla familjemedlemmar.
Ett annat intressant alternativ är receptet från Almas mormor. För att göra kakan förblir huvudprodukterna desamma som i den klassiska versionen.
För shortcakes:
- 2 koppar mjöl;
- 3-4 ägg;
- ett glas gräddfil;
- 2 koppar socker;
- 1 tsk soda.
Men för fyllning av genvägar erbjuder farmor Emma att ta:
- valnöt (100 g);
- katrinplommon (ett glas);
- russin (100 g räcker).
För att få en läcker kräm använder författaren:
- en halv liter grädde (kyld);
- pulveriserat socker - 1 msk.
preparatet:
- Pisk ägg med socker i en tjock massa.
- Introducera gräddfil, blanda försiktigt.
- Tillsätt mjöl, bakpulver och slå tills det är jämnt.
- Vi delar degen i 3 delar, tillsätt fyllningsingredienserna (nötter, russin, katrinplommon) till var och en och bakar i cirka 20 minuter vid 180 grader.
- Komponenterna i grädden vispad tills de är tjocka.
- Mormor Emma klipper de färdiga kakorna, sprider grädde noggrant och låter henne suga i kylen.
Hur man baka i en långsam spis
Cake General bakas med alla slags fyllningar och krämer. För testet tar vi samma ingredienser som för tidigare recept och väljer det bästa för din smak och plånbok. Glada ägare av smart teknik kommer att vara nöjda med en förenklad version av receptet General cake.
För shortcakes behöver du:
- 2 msk. mjöl;
- granulerat socker - 2 msk .;
- 3 ägg
- ett glas gräddfil;
- h. l. soda;
- favoritfyllning (russin, nötter, vallmofrön, kakao).
Kremen kan användas på olika sätt: fet, gräddfil, slå smör med kondenserad mjölk. Denna tårta kommer att vara bra med någon av dem.
För gräddfil:
- ett glas gräddfil;
- 3 matskedar socker.
Steg för steg recept:
- Pisk ägg med socker, tillsätt gräddfil och siktet mjöl, blanda till en homogen massa. Det bör inte visa sig vara mycket tjockt (densitet, som på pannkakor).
- Dela degen i 3 lika delar. I var och en av dem blandar vi våra fyllningar. Till exempel kakao, vallmofrön och valnötter.
- Vi placerar i tur och ordning varje degen som mottas i multikokeskålen och bakar enligt instruktionerna från din assistent. Varje multicooker har en annan tid, i genomsnitt 30 minuter.
- Vi delar de kylda kakorna i två halvor och smetar med grädde.
Den smetade kakan ska få blötläggas.
Delicious! Slicka fingrarna!
Hemlagad vaniljsås
Här kommer vi att överväga mer detaljerat hur man gör en läcker vaniljsås.
produkter:
- ta några ägg (två räcker);
- ett glas socker;
- 200 g mjukat smör;
- semolina - du kan 3 eller 4 msk. skedar;
- 1 msk. mjölk.
Recept steg för steg:
- Först måste du slå sockret med ägg.
- Häll sedan långsamt mjölken, häll gradvis gryn.
- Vi lägger blandningen på spisen. När det kokar, minskar vi värmen och kokar hela tiden.
- När kremen inte längre är varm, tillsätt oljan (mjuk) och slå med en mixer tills den är jämn.
Krämen är klar. Njut av oöverträffad smak av hela familjen!
