Den mytiska varelsen med en hästs kropp och ett stort horn på pannan, som symboliserar sinnets absoluta godhet, värdighet och styrka och också kan uppfylla den mest älskade önskan hos den som fångade honom. Allt detta är enhörningen som barn älskar så mycket. Så varför inte göra den lilla födelsedagpojken nöjd med Unicorn-tårtafterrätten, kanske kan han också uppfylla sin önskan?

Masterklass om hur man gör en enhörningsfigur från mastik

Att göra en realistisk enhörningsfigur av mastik, som har stått i alla proportioner, verkar oerkligt? Det spelar ingen roll, för även de som senast skulpturerade plasticin i lektioner av konst kan lätt upprepa den söta figuren av en sittande enhörning-frossare.

 

För att göra det behöver du: ett träspett för ramen, vit mastik för överkroppen, rosa för hovarna och bokstavligen en liten bit mastik i olika ljusa färger för manen, svansen och hornet.

Skulptur i steg:

  1. Från vit mastik bildar två identiska bollar - kroppen och huvudet. För att ge kroppen en päronformad form, se till att lyfta fram magen. Ställ överkroppen på en träspett.
  2. Rulla en liten bit vit mastik i en korv som skärs i fyra segment - ben. Från en rosa korv, forma och stick hoven till benen. Fäst fram- och bakbenen på kroppen.
  3. För att bilda ett huvud från en annan vit boll av mastik, markera den nedre delen av munningen. Gör urtag för ögonen för att sätta in bitar av mörk mastik. Tryck på spåret på munningen, i vilken en tunga är gjord av en bit rosa mastik.
  4. Sätt huvudet på en spett med kroppen.Rulla sedan upp färgad mastik med tunn flagella och lägg på huvudet i form av mank och fäst en svans av dem på kroppen.
  5. För att skapa ett horn, rulla bollar från färgad mastik, pressa dem sedan lite och montera dem med en pyramid från en större diameter till en mindre. Forma konen till ett format horn och fäst vid huvudet.

En sådan figur kan sitta bredvid kakan, bryta av en liten bit från efterrätten, förmodligen åt en enhörning. Och du kan placera den på desserten och sprida godis i en konstnärlig röra.

Välsmakande recept:tårta utan kakor med kondenserad mjölk

Unicorn Holiday Cake

Realistiska 3D-kakor i form av nallebjörnar, minions, dockor och andra karaktärer älskade av barn är svåra att upprepa för en hemkonditor, men en enhörningskaka kan göras utan specialutrustning och träning.

Algoritmen för att skapa en sådan festlig dekor kommer att vara följande:

  1. Rulla upp en turnett från vit mastik, som blir tjockare från ena kanten och jämnt tunn ut till den andra. För in spettn i skummet (hornramen) och linda in det med ett mastiskt ämne. Låt hornet torka, om så önskas kan det beläggas med candurin.
  2. Skär sedan fyra ämnen i form av blad i två färger från ett lager tunnvalsad mastik med ett glas eller en speciell konfektyrring: vita - större och något mindre - rosa. Lägg ett spett på ett större blad, täck med ett mindre, kläm bra och form örat.
  3. Rikta upp den insamlade kakan med grädde, sätt hornet och öronen på spett ovanpå. Därefter, från flerfärgade grädde lockar för att göra en regnbågsman. Rita ögonen på sidan av kakan med hjälp av flagella av chokladmastik.

Du kan skapa en färgglad mana utan en grädde genom att använda olika godisar för det: maräng, marshmallows, marshmallows, färgade konditorivaror.

Matlagning utan mastik

I tidigare designalternativ gjordes vissa detaljer från sockerpasta, men du kan skapa en födelsedagstårta i form av en enhörning utan att använda mastik. För att göra detta måste du knåda shortbread- eller pepparkakadegen och baka tre pepparkakor från den: en i form av ett horn och två i form av öron.

 

Var noga med att sätta in trätandpetare i de heta pepparkakakakorna, och häll dem med glasyr med vit socker efter kylning. Öron och horn kan målas med matfärger om så önskas.

Den ommaskade designen sker på samma sätt som i den tidigare versionen: pepparkakor och ett horn fästs på den jämna kakan, ögonen dras på sidoväggen och en mankräm eller grädde som faller på sidan är regnbågefärgad.

Enhörningskaka för en flicka

Enhörningar är sagans karaktärer, mestadels flickor som är galna på dem, därför föredrar unga födelsedagflickor ljusa flerfärgade kakor med figurer eller krämman. I den allmänna spargrisen till de designalternativ som föreslås ovan kan du erbjuda en annan som inte kräver några speciella konfektyrenheter, men bara en hög kaka med sådan dekor kommer att se spektakulär ut.

Efterrätt dekoration sekvens:

  1. Eftersom enhörningar vanligtvis avbildas som vita hästar med färgglada manar, bör bakgrunden för dem färgas så att bilden inte går vilse på en vit kaka. Därför måste du i första steget göra kakan ljus. Det kan målas med ljus kräm, applicera det med kaotiska flerfärgade linjer eller ett enhetligt, snyggt lager. Mastiska älskare kan täcka kakan med ett lager färgad sockerpasta.
  2. Därefter måste du välja en vacker bild av en enhörningshuvud eller bara en vit häst och skriva ut den på sockerpapper. Skär bilden längs konturen och klistra fast den bara på sidan av kakan. Om det inte går att skriva ut bilden kan du klippa en enhörningshuvud från ett tunt skikt av vit mastik och sedan rita ögon och andra saknade element på den.
  3. Efter det återstår det att ge vent till deras fantasi. Du kan göra en skrymmig mana av grädde eller flerfärgad mastik flagella. Vid foten av kakan kan enhörningens hals dekoreras med blommor gjorda av grädde, mastik eller skivpapper.

Det är bättre att inte klippa hornet från sockerpapper med huvudet, utan att göra det från mastik eller pepparkakor och fästa det på kakan.

Gör-det-själv-regnbågens enhörning

Rainbow är den första föreningen som uppstår när en enhörning nämns. Så varför i det här sammanhanget inte göra en regnbågstårta av flerfärgade kakor.

Sammansättningen av den ljusa efterrätten kommer att innehålla:

  • 240 g smör;
  • 260 g socker;
  • 6 ägg;
  • 120 ml mjölk;
  • 15 g bakpulver;
  • 3 g salt;
  • 400 g mjöl;
  • 85 g vit choklad;
  • 200 g tung grädde;
  • matfärger: röd, orange, gul, grön, blå och lila.

Baking Technologies:

  1. Piska mjukt smör med socker. I den resulterande frodiga massan, införa ägg en i taget, blanda sedan in halva mjölet som siktas med bakpulver och salt, mjölk och det återstående mjölet.
  2. Dela därefter degen i sex delar och måla den i regnbågens färger. Varje portion färgdeg bakas i en form med en diameter på 16 cm vid 180 grader.
  3. Kyl de färdiga kakorna och klipp av genom att skära av de konvexa hattarna ovanifrån och klippa den brunade skorpan från sidoväggarna.
  4. För grädde, häll finhackad choklad 100 ml varm grädde, rör om tills den är jämn och häll återstående grädde vid rumstemperatur. Låt ganache stå över natten i kylen, och slå sedan grädden med en mixer tills den är fantastisk.
  5. Samla de förberedda kakorna och grädden i en tårta, dekorera sedan i form av en enhörning med den attraktiva inredningen.

Om värdinnan bara har en form med önskad diameter, är det tillrådligt att först knåda degen från hälften av ingredienserna, baka tre kakor och sedan göra en sats för ytterligare tre kakor. Så kexarna kommer ut lika magnifika.

Baserat på Red Velvet Cake

Enhörningskaka kan också tillverkas på basis av ”Red Velvet” -kakor.

Dessa kexkakor sjunker inte under den mastiska figuren och kommer att kombineras perfekt med någon form av grädde i obemannad design.

 

Kakorna baserade på "Red Velvet" inkluderar:

  • 4 ägg
  • 300 g socker;
  • 300 ml raffinerad vegetabilisk olja;
  • 300 ml fet kefir eller annan jäsad mjölkprodukt;
  • 400 g mjöl;
  • 30 g kakaopulver;
  • 10 g bakpulver;
  • 2,5 g salt;
  • röd gel färg.

Ett av alternativen för fyllningen, som är idealisk för dessa kakor och för dekor, kan vara en grädde baserad på krämig ostmassa:

  • 400 g gräddostost;
  • 150 g smör;
  • 100 g pulveriserat socker;
  • vanilj eller vilken smak som helst.

Bakalgoritm:

  1. Ingredienser till kakor kan mätas och vikas in i en behållare med lämplig förflyttning, blanda sedan allt noggrant med en mixer, eller så kan du bryta ner processen att knåda degen i steg, först kombinera de flytande komponenterna och tillsätt sedan de lösa.
  2. Beroende på formens storlek kommer 3-4 höga kakor att komma ur ett sådant parti. De måste bakas vid 180 grader tills de är kokta, vilket bestäms av en torr tandpetare. Färdiga kexar ska ligga över natten i kylen, lindade med plast, och sedan kan alla lösas i två tunnare lager.
  3. För grädde, slå mjukt smör med pulveriserat socker tills det är fantastiskt, tillsätt sedan, i små portioner, vispat separat, vispad separat kyld gräddeost.

När kakorna och grädden är färdiga återstår det bara att sätta ihop en fin, slät torn från dem, som sedan jämnas ut med grädde och dekoreras i form av en enhörning.

Viktiga tips

Unicorn cake är en vacker och absolut okomplicerad festlig efterrätt, men om du inte tar hänsyn till ett antal funktioner, kan den förstöras.

För att undvika detta är det viktigt att komma ihåg:

  1. Om manen läggs ut från färgade maräng kan den från krämens fukt täckas med droppar kondensat och blötlägga. För att förhindra att detta inträffar bör platserna där marängarna kommer i kontakt med grädden isoleras genom att doppa luftkrullar i smält vit choklad.
  2. Om du inte vill använda mastik i inredningen, men det finns en stor önskan att göra en enhörningsfigur, kan sockerpasta ersättas med plastschoklad. För att göra detta, blanda smält choklad (100 g) med flytande honung (30-60 g) och knåda tills massan har samlats i en klump.
  3. Om du skriver ut en ritning med en enhörning, inte på sockerpapper, utan på en skiva, måste du innan du fäster den på kakan limma den på ett underlag i ett tunt lager mastik så att bilden behåller sin ljusstyrka.

En annan viktig punkt som inte bör glömmas är att kakans höjdpunkt är en kombination av vithet med regnbågens mångfärg, så oavsett det valda designalternativet bör du ta hand om att få ljusa matfärger. Utan dem fungerar inte desserten.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: