För att glädja upp och sötta livet när det finns dimma, fukt och tackhet utanför fönstret är det tillräckligt för att förbereda en original konfekt. Tänk på det klassiska Black Prince-kakorreceptet och dess variationer som hjälper dig att uppnå ditt avsedda mål.

Klassisk tårta "Black Prince"

Det ursprungliga receptet innehåller:

  • 3 ägg;
  • 610 g granulerat socker;
  • samma mängd mjöl;
  • 160 g kakaopulver;
  • ½ bakpulver i ett litet paket;
  • en påse med vanillin;
  • 150 ml mjölk;
  • 220 g spridning;
  • 800 g gräddfil;
  • 25 g förtjockningsmedel;
  • 150 ml grädde;
  • 1,5 choklad.

Progress:

  1. I en djup behållare, med en mixer, skapas en vispad blandning av ägg och ½ sockerkristaller, varefter kakao, bakpulver, vanillin hälls, mjölk införs och bitar margarin skickas.
  2. Innehållet i ångbadet kokas upp och läggs åt sidan.
  3. När basen på degen har svalnat, hälls mjöl delvis i behållaren och degen knådas.
  4. Från den elastiska massan framställs 10 kakor med samma diameter som bakas under cirka 7 minuter vid 200 ° C.
  5. Gräddfil vispas med återstående socker med tillsats av en förtjockningsmedel.
  6. Alla testskikt smörjs med grädde, som skickas till kylan i 10-12 timmar i form av en formad kaka.
  7. Efter den angivna tiden, på plattan med grädde- och chokladbitar, förbereds isläggningen, som ska vara enhetlig.
  8. Den resulterande massan hälls på den genomblöta behandlingen.

När glasyren har svalnat kan kakan serveras vid bordet.

Ett enkelt recept för kefir

Cake "Black Prince" på kefir är ett fantastiskt bakverksmästare med en porös konsistens av kexdej och ett viktlöst krämtillskott.

För utförande krävs:

  • 250 ml kefir;
  • 180 g mjöl;
  • samma mängd sockerkristaller;
  • ett ägg;
  • 30 g kakao;
  • bakpulverpåse;
  • 150 g gräddfil;
  • 100 g kondenserad mjölk;
  • 15 g förtjockare.

Skapningsmetod:

  1. I en stor skål blandas kefir, ägg och granulerat socker, till vilket efter upplösning av det senare införs kakaopulver, bakpulver och mjöl.
  2. Den homogena degen hälls i en eldfast behållare, som placeras i en varm ugn (180 °) i 45 minuter.
  3. Kakan svalnar och halveras.
  4. Från kondenserad mjölk, gräddfil och förtjockningsmedel med hjälp av en mixer skapas en grädde med vilken varje kaka täcks.

För dekoration kan du använda choklad chips i kombination med pulveriserat socker, vilket gör dekoren kontrast.

Med kondenserad mjölk

Söta tänder som gillar chokladfrukter kommer att bli mycket nöjda med den kondenserade mjölkvaran.

komponenter:

  • 2 ägg
  • 300 g granulerat socker;
  • 200 g mjöl;
  • 150 g kakaopulver;
  • 5 g slakad vinäger;
  • 80 ml mjölk;
  • 250 g smör;
  • 200 g gräddfil;
  • burk kokt kondenserad mjölk.

Åtgärdsschema:

  1. Äggkomponenten slås från ⅔ sockerkristaller till starka "toppar".
  2. I en liten behållare blandas gräddfil med ½ kakao, varefter de tillsätts äggmassan.
  3. Mjölet delas och sedan skickas den släckta läskan.
  4. Två skorpor erhålls från degen, som bakas vid 180 ° C under cirka 15-20 minuter.
  5. Kremen piskas från kondenserad mjölk och en förpackning med smör som väger 200 g.
  6. Av de återstående ingredienserna framställs glasyr: en stekpanna med mjölk, socker och kakao sätts på ringen, där innehållet kokas i 3 minuter och kompletteras med en bit smör.
  7. De kylda bakverkarna är uppdelade i två halvor, varefter varje del täcks med grädde.
  8. Desserten är glaserad.

När du förbereder degen kan du lägga till lite malda nötter, vilket ger konfektyren en speciell pikanti.

Tårta "Black Prince" i en långsam spis

Med hjälp av en modern kökanordning kan en enkel men välsmakande behandling skapas utan svårigheter.

Nödvändiga komponenter:

  • 3 ägg
  • 300 g granulerat socker;
  • lika mycket mjöl;
  • 500 ml kefir;
  • 5 g slakad vinäger;
  • 30 g kakaopulver;
  • burk kokt kondenserad mjölk;
  • 400 g tjock gräddfil.

preparatet:

  1. Enligt standardschemat knådas degen: kefir, kakaopulver, läsk och siktat mjöl skickas till den "fluffiga" äggsockermassan.
  2. En homogen massa placeras i en smörj behållare i en köksapparat.
  3. Den senare installeras på Baking-programmet i 70 minuter.
  4. Kex bakverk är uppdelade i 3 tjocka kakor, som är rikligt smurt med en krämig massa kondenserad mjölk och gräddfil som har krossats till luftighet.

För denna behandling finns det inte mycket grädde, så du kan inte vara rädd för att öka mängden.

Efterrätt med sylt

Ett enkelt dessertrecept påverkar inte sofistikeringen av smaken på konfektyrprodukten, för vilken skapandet tas:

  • 200 ml kefir;
  • 10 g läsk;
  • ett ägg;
  • 150 g socker;
  • 200 g mörk sylt;
  • 400 g mjöl;
  • 200 g gräddfil och kondenserad mjölk;
  • ½ bar choklad.

Grundläggande utföringssteg:

  1. Soda hälls i en skål med kefir.
  2. När reaktionen äger rum efter 5 minuter hälls socker, ägg dras in och sylt läggs ut.
  3. Efter blandning hälls mjöl i innehållet.
  4. Degen hälls i en eldfast form, som skickas till ugnen i 40 minuter, upphettas till 180 ° C.
  5. En luftkräm framställs av gräddfil och kondenserad mjölk med en mixer, som täcker en kex uppdelad i tre lager.

Som tradition används choklad för att dekorera godbitarna.

Matlagning på gräddfil

Tårta "Black Prince" på gräddfil är otroligt "choklad", om du förbereder:

  • ett ägg;
  • 260 g socker;
  • 200 g mjöl;
  • 100 g kakao;
  • 3 g läsk;
  • en bit smör;
  • 250 g gräddfil;
  • ½ choklad.

Handlingssekvensen:

  1. I en skål blandas först 200 g mjöl och socker, ½ kakao, läsk, varefter ⅔ gräddfil, ett ägg och lite försmält smör tillsätts till den torra blandningen.
  2. Degen knådas och skickas till en eldfast form, i vilken den bakas i cirka 40 minuter i en varm ugn (180 °).
  3. Resterande kakao, gräddfil, socker blandas i en metallskål.
  4. Behållaren skickas till elden, där innehållet kokas i cirka 5 minuter.
  5. Klar tårta delas upp i tre delar, var och en smaksatt med varm grädde.
  6. Den insamlade desserten blötläggs i cirka 2 timmar och serveras vid bordet.

Innan du serverar, dekorera efterrätten med chokladchips.

Ovanlig marängbehandling

Om det klassiska receptet verkar för enkelt, kan det förbättras lite.

För att utföra denna variation behöver du:

  • 3 ägg
  • 300 g sockerkristaller;
  • 250 g gräddfil;
  • 200 g mjölmassa;
  • 30 g kakao;
  • 5 g läsk och salt;
  • 200 g smör;
  • burk kokt kondenserad mjölk;
  • ½ burkar vanlig kondenserad mjölk.

Fasad skapelse:

  1. Från 1 ägg och 2 äggulor, ⅔ granulerat socker, gräddfil, läsk, mjöl och kakaopulver, skapas en homogen massa för en kex som bakas i en ugn förvärmd till 180 ° C under högst 40 minuter.
  2. Den kylda kakan är uppdelad i 2 delar.
  3. De återstående proteinerna, först till ett stabilt skum, framställs med användning av en blandare med salt och sedan med sockerkristaller till en tät vitmassa.
  4. Marängbasen fördelas i den form där kakan bakades och skickades till torkning i 30 minuter vid 170 ° C.
  5. En luftkräm framställs av bitar av olja och två typer av kondenserad mjölk.
  6. Produkten monteras i följande ordning: kex, grädde, maräng, grädde, kex, grädde.

För bättre impregnering bör en extraordinär delikatess skickas till kylan hela natten.

Med körsbär

Innan du lagar kakan "Black Prince" enligt detta recept bör du få:

  • 3 ägg
  • 600 g sockerkristaller;
  • 150 g kakaopulver;
  • 150 ml mjölk;
  • 220 g margarin;
  • 600 g mjöl;
  • en bakpulverpåse;
  • 200 g nyfrysta körsbär;
  • 800 ml gräddfil;
  • 20-30 g förtjockare.

Efterrätten bereds på följande sätt:

  1. Ägg slås med halva sockret.
  2. Varm mjölk hälls i ägget och margarinchips stör.
  3. Innehållet i skålen kokas i ett par, varefter mjöl och bakpulver hälls i behållaren.
  4. Den elastiska degen knådas, från vilken 10 cirklar med motsvarande kapacitet för bakning av diametern bör erhållas.
  5. Bakning vid 200 ° C tar högst 7 minuter.
  6. En kräm är gjord av kvarvarande sockerkristaller, gräddfil och en förtjockningsmedel.
  7. Körsbär tinas och lutar sig i ett durkslag så att glaset är överskottsvätska.
  8. En smula skapas från en kaka, och resten samlas i en hög.
  9. Varje lager är täckt med en kräm, på vilken några körsbär är fördelade.
  10. Kakan dekoreras med svampkaka och skickas till kylan i 10 timmar.

För många körsbär bör inte läggas ut: de ska bara ge smaken en lätt pikant.

Black Prince-kakan är ett utmärkt sätt att skämma bort dina nära och kära med en läcker dessert, utan att spendera mycket tid och energi.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: