En läcker hemlagad tårta är alltid en glädje. Vi erbjuder ett klassiskt recept för sköldpaddakakan och dess variationer. Dessa recept kommer inte att ta mycket tid och besvär, och som ett resultat kommer hushållen att bli förvånade över kockens skicklighet, vilket alltid är trevligt.

Klassisk sköldpaddekaka i ugnen

Base:

  • socker - 2 glas;
  • mjöl - 2 glas;
  • ägg - 6 stycken;
  • soda;
  • ättika.

cream:

  • gräddfil - 750 g;
  • socker - 250 g;
  • chokladkaka.

Hur man gör:

  1. Pisk de vita med ett glas socker.
  2. I en annan skål, slå äggulorna med samma mängd socker.
  3. Kombinera vispade äggulor och ekorrar.
  4. Soda med vinäger och häll i samma.
  5. Häll i mjöl. Blanda allt tills en tjock deg.
  6. Forma små kakor med en sked och baka dem.
  7. Blanda gräddfil och socker.
  8. Gör en skiva kakor på en platt skål, toppa med grädde.
  9. Smält chokladen, häll tårta.

Ett enkelt alternativ för en stekpanna

Detta recept med gräddfil är oerhört mjukt och saftigt, och det förbereder sig tar inte mycket tid.

Produkter som krävs:

  • 3 ägg
  • ett glas mjöl;
  • 160 g socker;
  • 200 g gräddfil;
  • 2 chokladkakor
  • 80 g smör.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk socker med ägg tills det är jämnt. Häll mjöl och knåda degen. Genom konsistens - som för fritters. För att göra framtida kakor magnifika kan du lägga till en nypa bakpulver.
  2. Smörj pannan med olja och grädde pannkakorna från den resulterande massan.
  3. Smält chokladstänger och smör i ett vattenbad. Tillägg med gräddfil. Det blir en grädde för kakan.
  4. Vik friterna och häll grädden ovanpå. Valfritt (för att göra kakan saftigare) kan du belägga varje kaka.

Smaragdsköldpadda med Kiwi

En sådan tårta kan vara ett bra alternativ till en köpt dessert för alla tillfällen.Det är inte bara läckert, det ser mycket aptitretande och ljust ut.

Degen:

  • kondenserad mjölk - 1 burk;
  • ägg - 1 st .;
  • soda - 1 tesked (slacked med vinäger);
  • mjöl - 480 g.

cream:

  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 2 matskedar;
  • socker - 1 kopp;
  • mjölk - 0,5 l;
  • smör - 200 g;
  • vaniljesocker - förpackning.

För dekoration:

  • lite kiwi.

Hur man lagar mat:

  1. Skapa först en grädde, eftersom det inte tar mycket tid att göra kakor. Häll mjölk i en djup skål, bryt testiklarna, tillsätt mjöl, vanligt och vaniljesocker. Slå allt bra med en visp eller mixer. Sätt på kaminen för minimal värme. Rör om hela tiden. Ta bort från kaminen när massan förtjockas. Tillsätt olja, blanda igen.
  2. Vi gör kakor. Kombinera kondenserad mjölk med ett ägg i en skål. Rör om. Häll slackad läsk, tillsätt mjöl i portioner. När degen blir så tjock att det blir svårt att störa en sked - lägg den på bordet och lägg den på dina händer. Degen ska vara mjuk och elastisk.
  3. Dela upp testmassan i 8 identiska delar. Rulla ut kakan och genomborra den med en gaffel ett par gånger.
  4. Stek kakor i en uppvärmd stekpanna med medelhög värme. Varje varar 1,5 minuter på ena sidan.
  5. När alla kakor är klara tar du en tallrik. Och skär kakorna enligt plattmönstret. Beskurna bitar är praktiska för att dekorera efterrätten.
  6. Vik i en bild och fett med grädde.
  7. Strö över kakan med återstående kakor.
  8. Kiwi cirklar dekorera efterrätt.

Med kondenserad mjölk

Detta recept för sköldpaddakakan med kondenserad mjölk kommer att tilltala den riktiga söta tanden.

Vad vi kommer att göra:

  • 4 stora kycklingägg;
  • 190 g vete mjöl;
  • 170 g kondenserad mjölk;
  • 1 matsked kakaopulver;
  • 1 matsked smör.

preparatet:

  1. Pisk ägg med socker tills den är frodig.
  2. Häll mjöl och läsk (släck med vinäger). Slå bra. Degen ska inte vara tjock och frodig.
  3. Smörj en bakplåt med olja. Använd en tesked för att sprida kakorna. Ugn vid 180 grader fram till brunning.
  4. Kremen görs helt enkelt - du måste kombinera kondenserad mjölk med gräddfil.
  5. Blötlägg alla kakor i tur och ordning till en grädde och lägg på en skål.
  6. Från tortillor bildar ett sköldpaddsskal. Tassar, huvud och svans gjorda av halvor av kakor.

Utan att baka från pepparkakakakor och kakor

Enkelt och snabbt sätt att glädja dig själv och dina nära och kära med en utsökt dessert.

Receptkomponenter:

  • ett kilo pepparkakor;
  • en halv liter gräddfil;
  • bananer och kiwi - 4 frukter vardera.

Matlagningsprocess:

  1. Pepparkakakakor skurna i 3 tallrikar.
  2. Kiwi - i små bitar, bananer - i ringar.
  3. Pisk gräddfil med en mixer. Själva kakan blir söt, så att tillsätta socker är individuellt.
  4. Håll pepparkakorna i gräddfil i 15 minuter så att de blöter och blir mjuka.
  5. Lägg ut lagren på skålen: pepparkakor, bananer, pepparkakor, kiwi. Stäng de resulterande tomma utrymmena med matrester.
  6. Skicka den resulterande söta sköldpaddan till kylen i en och en halv timme, så att efterrätten är väl mättad.
  7. Gör en bild av sköldpaddan med en cookie-crunch.

Med vaniljsås

Det här receptet är speciellt utformat för älskare av mjukt vaniljsås.

Base:

  • testiklar - 5 stycken;
  • socker - 400 g;
  • mjöl - 200 g;
  • soda;
  • ättika.

cream:

  • testiklar - 2 bitar;
  • socker - 260 g;
  • mjölk - 0,5 l;
  • vanillin;
  • smör - 190 g.

Så här lagar du mat:

  1. Bered degen från de angivna komponenterna för basen.
  2. Sked för att bilda kakor på en bakplåt. Bak dem i cirka 10 minuter.
  3. Blanda ägg, mjölk, vanilj och granulerat socker. Sätt på kaminen, rör om hela tiden.
  4. När blandningen har förtjockats, tillsätt olja.
  5. Det sista steget är att växelvis doppa kakorna i en grädde och bilda en sköldpadda på en skål.

Chokladkaksköldpadda

Chokladsköldpadda i smak är inte sämre än andra alternativ.

Degen:

  • sex ägg;
  • 2,5 koppar mjöl;
  • 1 tesked läsk.

cream:

  • två testiklar;
  • 200 g smör;
  • ½ kopp mjölk.

glasyr:

  • tre teskedar kakao;
  • 50 g smör;
  • ett halvt glas socker;
  • två matskedar mjölk.

Att göra:

Degen:

  1. Pisk ägg med socker.
  2. Häll i mjöl och blanda väl.
  3. Soda av i vinäger och häll i massan.
  4. Rör om - degen är klar.

cream:

  1. Pisk ägg med socker.
  2. Häll i mjölken.
  3. Sätt på eld, koka upp (rör hela tiden), stämma.
  4. Tillsätt mjukt smör och slå med en mixer.

glasyr:

  1. Kombinera alla glasyrkomponenterna. Sätt på kaminen och koka tills sockret har lösts upp.

Steg för steg matlagning:

  1. Värm ugnen till 180 grader. Olja bakplåten och använd en liten sked för att sprida små kakor på den. Håll bakplåten inuti tills du brännar kakorna - det tar inte mer än 15 minuter.
  2. Doppa de färdiga kakorna i grädden och vik sköldpaddan.
  3. Häll chokladglasyren efter bildandet av sköldpaddan.

Hur man dekorerar en efterrätt vackert: idéer

Tårta "Turtle" kan dekoreras på olika sätt. Använd det traditionella alternativet om du vill - gör ett rutnät på sköldpaddans skal med glasuren.

Du kan prova något nytt, vi erbjuder nya idéer:

  • Du kan ta kakasmulor och göra mönster på efterrätten.
  • Häll bara över den färdiga konfektyren med smält choklad - och sköldpaddan blir brun.
  • Tassar, svans och huvud gjorda av restar av skorpor eller havremjölkakor.
  • Om du strö kakan med krossade nötter får skålen en vridning.
  • En mycket vanlig efterrättdekoration är frukt. Kiwi används ofta för smaragdsköldpaddor. Om så önskas kan du ta frukt eller till och med bär.

Eftersom sköldpaddarkakan inte kräver speciella färdigheter kan du ansluta små barn till dess förberedelse. Se till att barnen kommer att njuta av den här aktiviteten. Föreställ dig och experimentera!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: