Fasta eller en strikt diet är inte en anledning att vägra doftande bakning. Äggfri tårta är en utmärkt efterrätt som gillar även anhängare av klassiska kexkakor.

Chokladkaka utan ägg

För att göra en chokladefterrätt räcker det att ha till hands:

  • 200 g socker;
  • 80 ml solrosolja;
  • 75 g kakao;
  • en påse med vaniljesocker;
  • 250 g mjöl;
  • 5 g läsk;
  • 5 ml vinäger;
  • en nypa salt;
  • 250 ml vatten;
  • glasyr från 100 g socker, 50 ml vegetabilisk olja, 40 ml sojamjölk och 30 g kakao.

Tillagningsmetod:

  1. Ugnen värms upp till 180 ° C.
  2. Torra ingredienser blandas i en skål: mjöl, socker, läsk, salt och kakao.
  3. Vatten, olja och vinäger hälls i den torra blandningen.
  4. En homogen deg knådas, från vilken kakor bakas i en halvtimme i en ugn med en temperatur av 180 ° C.
  5. Den kylda kexen är dekorerad med choklad glasyr.

Enkel kefirbakning

Kefir kaka med aprikos sylt är en utmärkt efterrätt som kommer att vara ett trevligt tillskott till en kväll teselskap.

Det kommer att krävas:

  • 400 g mjöl;
  • 250 ml kefir;
  • 200 g socker;
  • 5 g läsk;
  • 100 ml solrosolja;
  • aprikos sylt.

Arbetets framsteg består av följande manipulationer:

  1. Kefir hälls i en skål, i vilken den är lite uppvärmd.
  2. Därefter läggs läsk och socker till det.
  3. När sockerkristallerna löses upp hälls olja i den resulterande kompositionen i en tunn ström.
  4. Mjöl hälls i den flytande massan.
  5. Degen knådas tills den är slät och hälls sedan i en eldfast form.
  6. Tillagning tar 35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
  7. Efter kylning skärs kakan i två lager, varav botten smörjs med aprikosdrift.
  8. Den söta efterrätten dekoreras när som helst.

Morot efterrätt

Morot cake är en populär efterrätt i Amerika.

För att förbereda den behöver du enkla och prisvärda produkter:

  • 300 g morotkaka kvar efter att ha gjort juice;
  • 100 g socker;
  • 200 g mjöl;
  • 60 ml solrosolja;
  • ⅓ citron;
  • en nypa salt och kanel;
  • 120 g valnötter.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Morotkaka blandad med granulerat socker och en nypa salt i en djup skål.
  2. Juice pressas ur citronen, som släcker en tesked soda. På grund av den långsammare växelverkan blandas soda och juice tills den blir slät, varefter blandningen skickas till morotmassan.
  3. Därefter hälls solrosolja, och sedan portioneras mjöl.
  4. Degen knådas, i vilken kanel och malda kärnor också skickas.
  5. Den beredda massan hälls i en eldfast form, som placeras i ugnen, värms till 180 ° C.

Tårta för allergikare utan mjölk och ägg

Hypoallergen kaka gjord av:

  • 225 g mjöl;
  • 200 g socker;
  • 30 g kakao;
  • 70 ml solrosolja;
  • 15 ml vinäger;
  • 5 ml vaniljextrakt;
  • 250 ml vatten;
  • 5 g läsk;
  • 85 g mörk choklad;
  • en nypa salt.

De viktigaste stegen för att förbereda en läcker dessert:

  1. Ugnen värms upp till 180 ° C.
  2. Alla torra ingredienser för degen blandas i behållaren.
  3. I skålen kombineras vegetabilisk olja, vinäger och vaniljessens, varefter den torra blandningen hälls med en flytande blandning.
  4. En homogen deg blandas in i vilken förberedda chokladchips sedan införs.
  5. Den oljade formen fylls med deg.
  6. Lentenefterrätten bakas 30 minuter tills den är tillagad.

Matlagning Tiramisu

Tiramisu är en berömd efterrätt av italiensk mat, som hemma lätt kan tillagas utan tillsats av ägg.

För att genomföra ett flerskikts bakrecept tas följande:

  • 200 ml grädde;
  • 500 g Mascarpone-ost;
  • 100 g pulveriserat socker;
  • 16 st. Damer fingrar kakor;
  • 200 ml naturligt kaffe;
  • ½ hög med konjak.

Handlingssekvensen:

  1. Pulveriserat socker hälls i den kylda grädden, varefter ingredienserna piskas tills mjuka toppar bildas.
  2. Ost tillsätts till vispad grädde i portioner om 20 - 30 g, som blandas ordentligt från topp till botten.
  3. När en homogen massa erhålls hälls ett kylt, men fortfarande nybryggt kaffe med cognac i en separat behållare.
  4. I en kaffedryck doppas kakorna snabbt så att de inte har tid att mjukna.
  5. Efterrätten är skiktad: det första lagret är tillverkat av kakor, det andra från hälften av den beredda grädden. Därefter upprepas skikten.
  6. Den resulterande desserten skickas till kylan i 4 timmar.

Hur man lagar "Honey"

Om det inte finns några ägg i kylen, men du vill njuta av en läcker dessert, bör du använda en intressant variant av det populära Medovik-receptet.

För att skapa godbitar räcker det att ha:

  • 450 g mjöl;
  • 10 g läsk;
  • 250 g socker;
  • 700 ml grädde;
  • 150 g smör;
  • 50 ml honung.

Som förberedelse:

  1. I en skål blandas 120 g socker, honung, 90 g gräddfil och mjukat smör med en mixer.
  2. Därefter hälls mjöl och läsk i behållaren.
  3. Blandaren knådar den elastiska degen, som sedan rullar till en boll med händerna och går in i kylen.
  4. När ugnen värms upp till 180 ° C bildas 3 mm tjocka cirklar av degen som bakas i ugnen i 5 minuter vardera.
  5. Från återstående gräddfil och socker förbereds en luftkräm för kakan, med vilken de kylda kakorna smörjas ut.
  6. Honungskakan blötläggs i minst 2 timmar, varefter den dekoreras med smulor från överskottet av degen skuren från kakan.

Napoleon kaka utan ägg

För att behandla gästerna med en sådan läcker tårta är det värt att lite "trylla" över dess förberedelse.

Ingredienser till en populär efterrätt:

  • 500 g smör;
  • en liknande mängd mjöl;
  • 200 g socker;
  • 120 ml kallt vatten;
  • en nypa salt;
  • 500 ml mjölk;
  • 250 g socker.

De huvudsakliga förberedelserna:

  1. Hälften av den deklarerade mängden fryst olja gnides på ett rivjärn och blandas med 450 g mjöl.
  2. I ovanstående volym vatten löses upp i en nypa salt och socker.
  3. Från de beredda ingredienserna knådas en elastisk deg som placeras i kylan.
  4. För närvarande förbereds vaniljsås genom att späda ut socker och mjöl i varm mjölk.
  5. När mjölkmassan har svalnat blandas den med mjukat smör.
  6. 5 kakor rullas ut från degen som bakas tills de är gyllenbruna vid 200 ° C. De lätt kylda arbetsstyckena är täckta med vaniljsås.

"Anthill"

Dessert från barndomen, som tillagas väldigt enkelt, men alltid visar sig vara välsmakande.

ingredienser:

  • 120 ml gräddfil;
  • 100 g socker;
  • en förpackning med smör som väger 200 g;
  • ½ kg mjöl;
  • en nypa soda;
  • 1 burk kokt kondenserad mjölk.

Handlingssekvensen:

  1. Gräddfil blandas med läsk och socker.
  2. Mjöl och mjöl bereds av mjöl och 150 g smör. När du har tillsatt gräddan knådas den mjuka degen.
  3. Det elastiska skiktet skickas till frysen.
  4. Efter 20 minuter förs degen genom en köttkvarn.
  5. De resulterande "maskarna" bakas i portioner och blandas med vispgrädde gjord av det kvarvarande smöret och kondenserad mjölk efter kylning.
  6. En tårta bildas i form av ett myrställe, som är ströat med smulor från en liten mängd försenad bakning.

Det finns många "läckra" recept för att göra desserter utan ägg. Detta är mycket glädjande, inte bara under fasta, utan även för individuell intolerans mot vissa produkter av animaliskt ursprung. Därför finns det ingen anledning att vägra delikatesser, eftersom det är så enkelt att förbereda det!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: