Jerusalem kronärtskocka: fördelar och skador på kroppen

Jerusalem kronärtskocka eller jordpäron är en mat- och medicinalväxt, en släkting till solros. Hans hemland är i norra Amerika, där växten fortfarande finns i naturen idag. Namnet kommer från Tupinamba-stammen - de infödda i Australien, som förde rotgrödor med sig till europeiska länder på 1600-talet. Sedan dess har den kroniska kronärtskockan, vars fördelar och skador fortfarande studeras idag, gått in i medicinskassan.

Jerusalem kronärtskocka: fördelar för kroppen

Sedan 80-talet av förra århundradet, och särskilt de senaste 20 åren, har storskaliga biokemiska studier genomförts, vilket bekräftar de helande egenskaperna hos Jerusalems kronärtskocka.

Från luftdelarna och knölarna producerar växter i många länder i världen fytopreparationer, biokorrektorer, funktionell och dietisk mat, kosttillskott, mediciner och terapeutisk kosmetika.

Växtens gynnsamma egenskaper beror på dess förmåga att ackumulera en naturlig polysackarid - inulin i knölarna. En gång i matsmältningskanalen klyvs polysackariden.

En del av det går in i den systemiska cirkulationen, och den odelade delen passerar genom tarmen, samlar och leder till utsidan:

• giftiga och radioaktiva ämnen;
• konglomerat av kolesterol;
• överskott av lipider.

Delar av inulinkedjorna som kommer in i blodet rensar det också för skadliga ämnen. Det konstaterades att Jerusalems kronärtskocka inte ackumulerar bekämpningsmedel, nitrater, radionuklider, salter av tungmetaller från jord förorenade med dessa element.

Inulin har en stimulerande effekt på tarmens muskelvävnad, ger snabb transport av mat, rensar matsmältningskanalen för osmält matrester. Jerusalem kronärtskockamjöl är en del av probiotika, som återställer den naturliga mag-tarmmikrobiocenosen. Regelbunden användning av knölar och preparat stimulerar syntesen av endogena vitaminer och ökar kroppens skyddande egenskaper.

Inulin har antitumöregenskaper. I Japan introduceras kronärtskocka i mejerimixer, bageriprodukter och drycker. Det är konstaterat att tack vare dem har Japan den lägsta dödligheten från cancer i matsmältningssystemet. Växtberedningar bidrar till föryngring och förlängning av livet.

Rotskörden absorberar och ackumulerar en stor mängd kisel från jorden, som är involverad i vävnadskonstruktion:

• hypofysen och hjärnan;
• den visuella analysatorns lins;
• sköldkörteln;
• njure;
• hjärta.

Utan en tillräcklig mängd mineral i kroppen minskar elastinproduktionen, vilket negativt påverkar strukturen på vaskulärvägg, hud, hår och naglar. Kroppen behöver exakt biofiliskt kisel, som kan binda till fosfolipider, proteiner och pektin. I denna form absorberas kisel bättre av kroppen. Biofiliskt kisel tillförs av växter som kan ackumulera det från jorden, i synnerhet jordärtskocka i Jerusalem.

Jerusalemärtskocka innehåller inte selen - ett ämne som är nödvändigt för kroppens hälsa, tillväxt och vitala funktioner. Men intressanta studier genomfördes vid University of Irkutsk. Det visade sig att med introduktionen av Jerusalem kronärtskocka ökar upptaget av selen från mat.

Organiska syror normaliserar matsmältningssystemet. De stimulerar organens utsöndringsfunktion.

Ett stort antal proteiner i jordärtskocka ger inte bara kroppen "byggnadsmaterial", de liknar struktur och egenskaper som tymusproteiner som aktiverar och återställer körtlarna - en av huvuddelarna i immunsystemet. Ju senare involvering (omvänd utveckling) av tymusen inträffar, desto längre förblir kroppen ung.

Läs också:Jerusalem kronärtskocka - matlagningsrecept

Helande egenskaper

Tuberous solros (ett annat namn för växten) i indisk medicin användes före upptäckten av Amerika. Jordpäron används i folk- och officiell medicin för behandling av många sjukdomar.

Lantligt päron har:

• ett diuretikum;
• laxermedel;
• reparativ;
• vasodilator;
• protivoateroskleroticheskim;
• antihyperglykemiskt;
• antitumoreffekt.

De första bevisen på användning av inulininnehållande växter för behandling av hjärtsjukdomar, åldrande, fetma och diabetes kan hittas i skrifterna från Avicenna, daterad X-talet. Moderna forskningsmetoder har avsevärt utvidgat listan över indikationer för användning av kronärtskocka i Jerusalem.

Vilka sjukdomar hjälper det?

Jerusalem kronärtskocka används för behandling av olika patologier:

1. hjärt-kärlsystem:

• hyper- och hypotoni;
• takykardi;
• anemi;
• hjärtrytmstörning;
• en stroke;
• åderbråck;

2. matsmältningssystemet:

• inflammation i bukspottkörteln och tarmen;
• otillräcklig sekretionsfunktion i matsmältningssystemet;
• gastrointestinal dysbios;
• mag- och duodenalsår;
• dyspeptiska syndrom;
• förgiftning;
• förebyggande av cancer i magen och tjocktarmen;
• har hepatoprotective (skyddar levern) effekt;

3. Metabolism:

• ateroskleros;
• fetma;
• typ I och typ II diabetes;
• gikt;

4. nervsystemet:

• neurit;
• neuroser;
• förhållanden efter stress;
• minskad prestanda;
• sömn dysfunktion;
• huvudvärk;

5. hud och dess derivat:

• akne;
• seborré;
• eksem;
• skrubbsår;
• dermatoser;

6. bensystem:

• degenerativ disksjukdom;
• osteoporos;
• ischias;
• reumatism;
• reumatoid artrit;
• artrit;
• hälsporrar.

Jerusalem kronärtskocka är ett terapeutiskt och profylaktiskt medel för infektionssjukdomar och parasitära sjukdomar. Införandet av läkemedel från Jerusalemärtskocka eller färska rotgrödor ökar effektiviteten i behandlingen av helminthias. Ibland hjälper ett lantpäron att eliminera parasitmaskar utan läkemedelsbehandling.

Jordskockpreparat i Jerusalem förbättrar tillståndet för patienter med cancer före och efter kemoterapi och strålbehandling. De tar bort gifter, skyddar mot negativa radikaler, bidrar till restaurering av slemhinnan, ökar immuniteten. Jerusalem kronärtskocka hjälper till att ta bort stenar och sand från njurarna, urinvägarna och gallblåsan.

Regler för att ta Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka måste tas under lång tid. Studier har visat att användning av kronärtskocka i 20-30 dagar normaliserar blodtrycket. Jerusalem kronärtskocka med förstoppning eller en tendens till dem förbättrar matsmältningens transport och motoriska funktion.

För att rengöra huden och lindra tillståndet i skelettsystemets patologi är det nödvändigt att bada med jordskockarkärlblad varannan dag.

Vid behandling av diabetes kan Jerusalems kronärtskocka påverka mängden insulin. Därför bör dosen av kronärtskocka beräknas av endokrinologen och behandlingen bör utföras under regelbunden övervakning av blodsockret för att korrekt justera mängden insulin.

I händelse av brott mot blodkoagulationsfunktionen och en tendens till blödning bör Jerusalem kronärtskockpreparat användas kort sagt - högst 7-10 dagar, kurser. Dosen av läkemedel kräver också korrigering - den måste halveras.

Användbara egenskaper för att gå ner i vikt

Jerusalemärtskocka är en värdefull produkt för att normalisera vikt. Dess användning i mat ökar matsmältningen. Växtrotfibrer hjälper till att "trigga" gastrointestinal rörlighet. Rengöring av tarmarna från skadliga ämnen, helminths och osmälta matrester bidrar till att metabolismen aktiveras, användning av fettvävnad, bättre absorption av näringsämnen från mindre mat. Jerusalems kronärtskocka hjälper de som är på diet att dämpa känslan av hunger, eftersom, när svullna, kostfiber fyller magen, och det ger en "signal" till hjärnan om mättnad. Inulin ökar nedbrytningen av fetter, ger kroppen den nödvändiga energin för metabolism.

Jerusalem kronärtskocka har diuretiska egenskaper och tar bort överskott av vatten från kroppen, vilket eliminerar ödem och flera kilogram.

Hur man använder för mäns hälsa?

Jerusalems kronärtskocka är användbar inte bara för kvinnor.

Dess förberedelser kan:

• förbättra styrkan;
• behandla sexuell dysfunktion, särskilt orsakad av en kränkning av blodtillförseln och stress;
• minska risken för att utveckla prostatadenom.

På grund av innehållet av arginin i knölar och stimulering av absorptionen av zink, selen, stimulerar den kroniska kronärtskockan spermatogenes och testosteronsyntes, normaliserar prostatafunktionen.

För att stärka manlig styrka räcker det att äta 2-3 knölar av jordskockor per dag eller förbereda sig från växten.

Jerusalem kronärtskockasirap: fördelar och användningsområden

Jordskärmsirap kan köpas på apoteket eller tillagas oberoende. Är Jerusalem kronärtskockasirap användbar? Naturligtvis eftersom det har på kroppen alla positiva effekter som är karakteristiska för preparat från växten och färska knölar.

En sirap framställs genom att avdunsta juicen från knölarna till konsistensen av flytande honung och bevara den med citronsaft. Sirap ersätter helt socker. Om en person inte är en söt tand, kan den konsumeras i en matsked. 60 minuter före frukost och en timme efter middagen för viktminskning, aktivering av metaboliska processer, sänkning av blodsockernivåer. Behandlingsförloppet är 2 veckor.

Jordnära päronrecept

Jerusalem kronärtskocka äts färsk, inlagd, bakad och kokt. Från det förbereda de första, andra kurserna, desserterna, drinkar.

Den mest användbara färska rotgrönsaken.

I salladen "från 100 sjukdomar" gäller:

• skalade Jerusalem kronärtskockor - 2 st .;
• råa morötter - 1 st .;
• grönt äpple - 1 st .;
• valnötkärnor - 100 g;
• ½ citronsaft;
• luktfri vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Skala grönsaker och äpple. Riv, blanda med citronsaft och olja.

För jordskokkgryta i Jerusalem behöver du:

• Jerusalem kronärtskocka rotgrödor - 2 st .;
• kycklingägg - 1 st .;
• majonnäs - 1,5 msk. l.;
• hård ost - 20 g;
• vegetabilisk olja (för stekning) - 2 msk. l.;
• greener.

Den skalade rotskörden skärs i tunna skivor och stekas tills den är gyllenbrun. Blanda ägget, majonnäs och riven ost och häll skivorna. Stek fatet under locket. Servera med gräddfil eller smält smör.

Sammansättning, kaloriinnehåll

Jerusalem kronärtskocka knölar innehåller en stor mängd fruktos, som ersätter glukos om kroppen saknar insulin.

Dessutom har knölarna:

• fiber;
• aminosyror syntetiserade endast av växter;
• pektinämnen som tar bort radionuklider;
• inulin;
• vitaminer B1, B2, C;
• karoten;
• organiska och fettsyror;
• mineralelement: järn; mangan; kalcium; magnesium; kalium; natrium; kisel.

I mängden järn, zink och kisel är Jerusalemärtskockknölar 5 gånger överlägsna konventionella rotgrödor. Dessutom överträffar den kroniska kronärtskockan dessa rotgrödor när det gäller vitamin C, B1, B2.

Kalorihalten i rotgrödor är 70 kcal per 100 g.

Kontraindikationer och möjlig skada

Jerusalems kronärtskocka har praktiskt taget inga kontraindikationer, det enda är individuell intolerans. En begränsning av användningen av färsk knöl är en tendens till ökad gasbildning.

Kronärtskocka i Jerusalem kan vara skadlig om det finns en blödningsstörning. Det är nödvändigt att äta ett lantligt päron noggrant i mat med gallsten och urolithiasis. Rotskörden kan orsaka stenrörelse, blockering eller skada på urinledarna eller gallkanalerna.