Jerusalem kronärtskocka - 7 recept

Få människor känner till denna ovanliga växt med ett intressant namn. Men det finns många recept för beredning av jordärtskocka eller jordpäron.

Jerusalem kronärtskocka kokt i senapsås

Ett enkelt recept för matlagning av kronärtskockor i Jerusalem. Det rekommenderas att försöka vid första bekanta med växten.

Produkter som krävs:

• flera delar av kronärtskocka i Jerusalem;
• senap;
• 150 ml mjölk;
• en sked stärkelse.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först såsen där vi ska gryta grönsaken. Vi blandar stärkelse med mjölk, värme och glömmer inte att ständigt störa. Så snart blandningen blir tjockare, tillsätt senap i den och ta bort från kaminen.
2. Vi tvättar kronärtskocka, tar bort huden från den och skär den i små bitar, lägg den i en stekpanna eller i en kastrull, häll sås och koka i cirka 15 minuter på låg värme.

Jerusalem kronärtskocka gratin

Är du van vid potatisgratin? Pröva något nytt och laga det med Jerusalem-kronärtskocka.

Produkter som krävs:

• cirka 700 gram Jerusalem kronärtskocka;
• 30 gram ost;
• 500 gram fyllning;
• två matskedar gräddfil;
• en lök;
• kryddor efter önskemål.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med beredningen av Jerusalems kronärtskocka. Det måste tvättas, bli av med skinnet och kokas som potatis, så att det blir mjukt. Sedan gör du den till potatismos.
2. Blanda kryddor, köttfärs och hackad lök i en skål.
3. Förbered en bakplatta och lägg först ett lager kött i den och täck den sedan med ett lager potatismos. Toppen är strös med riven ost och det hela tar cirka 20 minuter vid 200 grader.

Ostsallad

Denna växt kännetecknas av dess användbara egenskaper, och du kan laga den inte bara rätter med kött. När allt kommer omkring finns det recept för beredning av jordskockar i kronärtskockor, som blir lätta och läckra.

Produkter som krävs:

• 150 gram fetaost;
• 300 gram Jerusalem kronärtskocka;
• lite majonnäs;
• en liten burk med olivolja;
• två paprika;
• olika greener.

Matlagningsprocess:

1. Under en tid lämnar vi jordskocken från Jerusalem för att ligga i kallt vatten. Sedan rengör vi det och skärs i tunna plattor. Det är lämpligt att omedelbart blanda den med majonnäs, annars blir det mörkare.
2. Vi sprider osten och hackade greener till grönsaken till rutorna.
3. Sedan tar vi bort överskottsvätskan från konserver och häller oliverna till resten av ingredienserna.
4. Skär pepparen i tunna remsor, lägg den i en skål och bland den väl.

Hur man lagar Jerusalem kronärtskockasoppa?

Denna mångsidiga grönsak, som kan användas både rå och för första kurser, är en värdefull produkt för olika sjukdomar.

Nödvändiga ingredienser för matlagning:

• 20 gram grädde;
• 500 gram Jerusalem kronärtskocka;
• ungefär en liter buljong;
• 20 ml citronsaft;
• en lök;
• örter, kryddor och vitlök.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar bort huden från jordskocka i Jerusalem, skär den i bitar av medelstor storlek och fyll den med citronsaft och sedan buljong.
2. Vi sprider hackade greener och små bitar vitlök och lök där. På denna punkt kan du ange de kryddor som du väljer att använda.
3. Vänta tills innehållet kokar, tänd i brand i cirka 15 minuter tills den kronärtskockan är mjuk. Slip sedan alla produkter till ett purétillstånd, tillsätt grädde och låt det koka igen.

Grönsaksgryta med Jerusalemärskocka

Ett utmärkt sommarrecept, förutom mycket kalorifattigt, men det gör det lika gott.

Produkter som krävs:

• en aubergine;
• två jordärtskockor i Jerusalem;
• alla gröna så mycket som möjligt;
• tre tomater;
• en lök;
• olika kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Som alltid börjar vi med att borsta Jerusalem-kronärtskocka. Därefter måste den, tillsammans med aubergine och lök, skäras i små bitar och skickas till pannan. Häll i bara lite vatten och låt sjuda, stäng locket i cirka 5 minuter.
2. Medan det finns en process med vattenindunstning, hackar vi tomaterna och hackar greenerna, som läggs till resten av produkterna när det nästan inte finns någon vätska kvar. Håll grönsakerna i cirka 7 minuter och ta sedan av dem.

Ugnsgryta

Ett annat recept från den här växten kräver inte speciella färdigheter och ett stort antal produkter.

Väsentliga ingredienser:

• 100 gram ost;
• ett litet paket med grädde;
• 700 gram Jerusalem kronärtskocka;
• två vitlöksklyftor;
• kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Vi skickar den borstade Jerusalem-kronärtskockan för att koka i saltvatten tills den är mjuk, varefter vi skär den i skivor.
2. I en bakplatta sprider vi en del av grönsakerna, tillsätter kryddor och små bitar vitlök till dem. Vi gör detta tills huvudkomponenten slutar.
3. Nu måste du värma grädden och hälla dem i en form med rotgrönsaker. Den täcks med hackad ost på toppen och förvaras i ugnen i cirka 40 minuter med en temperatur på 180 grader.

Jerusalem kronärtskocka recept

Ett bra vintermatlagningsrecept som värmer dig under den kalla säsongen.

Väsentliga ingredienser:

• ungefär ett kilogram av kronärtskocka i Jerusalem;
• alla andra frukter. Du kan använda plommon eller äpplen - 500 gram;
• 5 gram citronsyra.

Tillagningsprocessen:

1. Jerusalem kronärtskocka skalas, skärs i cirklar med en tjocklek av högst 6 millimeter. Valda frukter krossas och gropas också.
2. Nu måste allt detta fyllas med en liten mängd vatten och skickas till gryta tills frukterna är mjuka. När vi har täckt, ta bort elden till en lägsta nivå och håll den i cirka 40 minuter.
3. Det återstår bara att slipa de kokta frukterna, så att en homogen massa erhålls, koka i 10 minuter och tillsätt citronsyra.

Fördelarna och skadorna på grönsaker

Oftast rekommenderas det att använda jordärtskocka i Jerusalem för diabetes, eftersom det sänker sockernivåerna. Dessutom reglerar det blodtrycket, normaliserar ämnesomsättningen och har en gynnsam effekt på hjärt- och nervsystemet.

 

Med hjälp av kronärtskocka kan du lossa levern på grund av att den innehåller smältbara kolhydrater. Det innehåller mycket B-vitaminer, fiber och antioxidanter. Det rengör tarmarna perfekt, tar bort svullnad och extra kilo. Lantpäron används i kosmetologi för att normalisera hudens tillstånd.

Vad gäller skadan är den enda kontraindikationen intolerans mot denna rotgröda, vilket är mycket sällsynt.