Vanliga kumminfrön är den mest värdefulla krydd- och medicinalväxten med forntida historia. Dess mirakulösa egenskaper i århundraden hjälper till att läka barn och vuxna från olika sjukdomar.
Materialinnehåll:
Tre fakta om en helande växt:
- Den mest värdefulla delen av kummin är frön som är rika på eteriska oljor. Med deras hjälp behandlas barn snabbt för hosta och inflammation i bronkierna.
- Frukten av kummin är användbara för dem som följer figuren och vill gå ner i vikt.
- Ett avkok av frön från en medicinalväxt ökar amningen.
Kemisk sammansättning av kumminfrön
Vanlig kumma eller Carum carvi är ett krydda med en skarp bitter eftersmak och arom, men växten är inte bara uppskattad för ovanlig smak. Dess frön har länge använts i folkmedicin, deras rika kemiska sammansättning hjälper till att bli av med migrän, bronkit, nedsatt minne, inflammation i de inre organen och andra sjukdomar.
Huvudkomponenterna i medicinalväxten är proteiner, fettoljor, vitaminer, quercetin och kempferol flavonoider. Av makro- och mikroelement dominerar kalium, kalcium, fosfor, järn, zink och mangan. 100 g värdefull produkt innehåller 333 kcal, medan proteininnehållet i den är 19,77 g, fett - 14,59 g, kolhydrater - 11,9 g. Vitaminer (B1, B2, B4, B6, B9 finns i kryddan) C, E, PP), beta-karoten och omega-3, omega-6-fettsyror.
Yttrandet från professorn, immunolog Andrei Prodeus: ”Den essentiella aminosyran leucin kommer in i kumminfrön, vilket hjälper till att bygga muskler och stör proteinnedbrytningen. Överviktiga kvinnor som tar 1 tsk.frukt av denna växt per dag i 3 månader, förlorade upp till 15 kg vikt. "
Användbara egenskaper för människokroppen
Kummafröns läkande egenskaper och dess fördelar för kroppen kan knappast överskattas. Inom medicinen i det forna östret användes läkande avkok med denna växt för att behandla diarré, reumatism och astma. I modern medicin används ett användbart krydda för att stärka immunitet, rengöra blodkärl och njurar, sänka blodtrycket, med huvudvärk, takykardi, inflammation i övre luftvägarna och urin- och kolelitiasis. Kumminfrön har en antitumöreffekt, bidrar till vävnadsreparation, läkning av suturer och sår. Växten används som profylaktisk för att bevara hår från hud- och tandköttssjukdomar.
Är kummin användbar vid graviditet och amning?
Användning av kumma rekommenderas inte för gravida, eftersom det minskar testosteronnivån, vilket kan provocera missfall. Men fröolja används ofta för att smaka rummet, eftersom det har en lugnande effekt.
Vid amning är krydda tvärtom användbart: värdefulla komponenter hjälper till att producera mer bröstmjölk och göra dess sammansättning mycket mer användbar för barnet. Dessutom hjälper infusionerna från frön som den unga modern tar för att lindra barnet från magsmärta och kolik.
För att förbereda en sådan avkok, måste du hälla 2-3 msk. l. krossade frön med 1 liter vatten, bringa kompositionen att koka, värm i 8-10 minuter. Ta 3 msk. l. avkok 30 minuter innan matning smulorna, men inte oftare än 2-3 gånger om dagen.
Viktigt! Om mjölk redan produceras i tillräckliga mängder för barnet konsumeras inte sådana produkter, eftersom ökad amning kan leda till stagnation av mjölk och inflammation i bröstkörtlarna.
Användning av kryddor i traditionell medicin
Användbara egenskaper hos kumminfrön används ofta i alternativ medicin. Läkemedels örter används som ett kramplösande, krampligt, antiinflammatoriskt, koleretiskt och antiseptiskt medel.
- En infusion av frön är användbar för tarmkolik, förstoppning, hypertoni och astma.
- Avkok från frukterna - med förkylningar, problem med bukspottkörteln, i fall av minskad styrka.
- I rå form tuggas krydda för friskt andetag.
- Med mastit appliceras en varm platt kaka från ångade markfrukter på bröstet.
För att kryddans läkande effekt ska manifestera så snabbt som möjligt måste kompositionen vara korrekt beredd.
- Med bronkit, migrän, förkylning och hosta 2 msk. l. frön ångas med 250 ml kokande vatten, tilläts infunderas i 5 minuter. Bitter tinktur tar snabbt bort sputum och eliminerar huvudvärk. Du kan lägga till lite honung i drinken.
- För att rena tarmarna och förbättra ämnesomsättningen, förbered en tinktur på 1 msk. vatten, en ofullständig sked med krossade frön, 1 msk. l. honung och kanel. Blandningen drickas morgon och kväll.
- Med magkolik och flatulens bryggs te med detta värdefulla krydda. Blanda 1 tsk för att göra detta. frukt av en medicinalväxt med torra teblad, häll kokande vatten, dricka den infunderade sammansättningen.
- För att förbättra minnet, ta en avkok av 1 msk. l. frön, honung och 500 ml vatten. Kumminfrö hälls med vatten och kokas, täckt med ett lock och koka i ytterligare 5-7 minuter på låg värme. Insistera sedan 40-60 minuter, dekantera, svalna och tillsätt honung. Verktyget konsumeras före måltider 2-3 gånger om dagen.
Tips! ”Kummin måste värmas i en kastrull före användning. Sedan kommer eteriska oljor att dyka upp, vilket avslöjar växtens kryddig aroma. Doftande lukt har en positiv effekt på aptiten. "
Kontraindikationer för användning av
Det finns begränsningar under vilka anläggningen inte konsumeras. Dessa inkluderar:
- akut hjärtsvikt;
- tromboflebit;
- koronar hjärtsjukdom;
- diabetes mellitus;
- organtransplantation (hjärta, lever, njurar);
- ökad surhet i magsaft;
- individuell intolerans.
