Degen till pannkakor på vatten kan göras både enligt klassiska recept och med tillsats av jäst, mjölk, ägg. Ingredienserna kan användas olika, lägg till eventuella fyllningar. Utan tvekan kommer smaken och aromen av färska pannkakor att tilltala alla familjemedlemmar.
Materialinnehåll:
Ett enkelt recept för test av pannkakevatten
Det mest populära receptet på vatten.
ingredienser:
- vatten - 0,5 liter;
- premiummjöl - 2,5 msk .;
- ägg - 2 bitar;
- smaklös olja - 2 msk. skedar;
- salt på begäran.
Tillagningsmetod:
- Sikt mjöl i en djup skål för att ge luftighet.
- Tillsätt den nödvändiga mängden salt.
- Värm vatten i en liten hink. I en varm vätska är det lättare att sträcka klumparna.
- Pisk ägg i en stor skål, tillsätt mjöl, solrosolja. Blanda allt med en visp. Tillsätt försiktigt vatten och knådade klumpar. Det visar sig att en flytande pannkakenslag.
- 15 minuter för att låta det brygga.
- Olja pannan och börja baka.
Hemma kan du laga både salta och söta pannkakor, eftersom receptet är universellt. Inuti lindrar de: en lever, köttfärs, fruktfyllningar, sylt och grönsaker.
Matlagning på vaniljsås
Pannkakor är välsmakande och känsliga i strukturen. Med denna metod bryggs mjöl, och vid stekning ges de en speciell luftighet eftersom fukten förångas.
Ingredienser Sammansättning:
- vatten - 1 msk .;
- kokande vatten - 300 ml;
- mjöl - 1,5 msk.;
- socker - Art. l.;
- ägg - 1 bit;
- smör - 20 gram;
- salt - halva tsk;
- soda - halva tsk
Tillagningsmetod:
- Sikt mjöl i en stor skål.
- Häll försiktigt vatten i strömmen, rör om med en visp. Det borde göra pannkaka smet.
- Tillsätt läsk i färskt kokt vatten. Blanda snabbt.
- En blandning av läsk hälls i pannkakadegen, omröres snabbt massan.
- I en annan behållare blandas ägget med socker och salt.
- Degen blandas och äggblandningen hälls i den. Stäng locket och låt det brygga i 15 minuter.
- Efter att ha väntat måste du smälta smöret, blanda med degen. Blanda väl.
- Värm upp pannan, smörj den med solrosolja.
- Häll degen i pannan. Stek från 2 sidor.
- Sprid pannkakor i en bunt på ett fat, fett med smör på grädden.
Det rekommenderas att servera varma pannkakor med kondenserad mjölk och te. Du kan också använda dem med sylt och honung.
Hur man gör med ägg
Med ägg kan du göra en mycket läcker pannkakadeg enligt ett enkelt recept.
Ingredienser Sammansättning:
- vatten - 0,7 liter vatten;
- ägg - 5 bitar;
- mjöl - 350 gram;
- solrosolja - 30 ml;
- citronsyra - en nypa;
- vanilj;
- salt och socker.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg i en stor behållare.
- Häll vatten i en annan skål, tillsätt salt och socker, lösa upp allt.
- Tillsätt vatten till äggen.
- Rör om hela tiden, tillsätt mjöl.
- Tillsätt vaniljpulver, blanda med olja. Skaka allt. Knåda alla klumpar.
- Värm upp pannan, smörj med olja och stek pannkakor från 2 sidor.
Desserten är läcker när den konsumeras med honung. Pannkakor från deg på vatten med ägg kan också göras med en fyllning av keso och kött.
Pannkakadeg i vatten och mjölk
Pannkakor är en favoriträtt av många människor, både vuxna och barn. Och med användningen av mjölk för deg blir de ännu smakligare och mer tillfredsställande.
Ingredienser Sammansättning:
- mjöl - 2,5 msk .;
- mjölk - 1 msk .;
- ägg - 2 bitar;
- vatten - 1 msk .;
- socker - 3 msk. l.;
- vanilj valfritt;
- solrosolja - 3-4 msk. l.;
- salt - en nypa;
- smör för smetning av pannkakor.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg med socker. Tillsätt vaniljpulver och salt.
- Häll mjölk i samma skål.
- Tillsätt vatten. Rör om.
- Häll gradvis siktat mjöl i degen under omrörning för att förhindra bildning av klumpar. Tillsätt mjöl tills en deg flytande gräddfil erhålls.
- Häll sedan in vegetabilisk olja. Det kan ersättas med smält smör.
- Förvärm pannan, fett, häll degen jämnt och stek på båda sidor.
Ställ rostbranden i mittläget. Så att pannkakorna inte bränner ut, flytta inte bort från spisen.
Stapla pannkakor i en hög på en skål och pensla med smör så att de blir mjuka och mjuka. Du kan laga rätter med fyllning eller hälla in sirap.
Med jäst
Frodiga pannkakor kan erhållas med jäst.
Ingredienser Sammansättning:
- mjöl - ett halvt kilo;
- varmt vatten - cirka 2 msk .;
- socker - Art. l.;
- solrosolja - 2 msk .;
- torr jäst - 1 paket;
- salt efter smak.
Tillagningsmetod:
- För att starta degen för pannkakor måste du blanda jäst med varmt vatten, tillsätt socker, salt, mjöl. Rör försiktigt och undvik klump.
- Blötlägg på ett varmt ställe i 40 minuter.
- Vänta ett tag tills pannan värms upp. Smörj den med olja. Häll degen och spridit över diskens hela yta. Fry. Pannkakans färg bör vara gul.
Du kan använda den, både med fyllning och i utökad form med sås eller sås.
Krydda jästpannkakor: blanda i en skål 2 hårtkokta ägg med smält smör och örter. Tillsätt kryddor och salt.
Pannkakor har en unik smak och mättnad.
Flasklagning
Ett ovanligt recept på känsliga pannkakor som du kan överraska dina gäster med.
Ingredienser Sammansättning:
- mjöl - 160 g;
- vatten - 250 ml;
- socker - ett halvt glas;
- solrosolja - 2 msk. l.;
- salt - en fjärdedel tsk.
Beredningen i sig skiljer sig från den vanliga stekningen av pannkakor genom att de inte hälls från en slev, utan från en flaska.
Tillagningsmetod:
- Ägg, salt, solrosolja drivs in i flaskan.
- Häll gradvis vatten.
- Bulkkomponenter hälls genom tratten.
- Tätt igensatt.
- Rör om ingredienserna genom att kraftigt skaka dem i en flaska.
- Häll olja i en kastrull med en tunn film. Värm upp till önskad temperatur. Stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllene.
Om du gör ett hål i locket kan du rita mönster från degen i en kastrull.Aromen av dina favoritbitar samlas snabbt in för alla familjemedlemmar.
