Köttbullar med tomatsås - en enkel hemlagad maträtt, bekant från barndomen. Tack vare tillsatsen av sås är köttbollar välsmakande, saftiga med kryddig anteckningar. Jag lagar dem i en stekpanna eller i ugnen, och jag föreslår att du försöker båda alternativen för att välja din favorit.
Viktiga punkter:
- Det är bättre att ta köttfärs, och glömma ett tag om att räkna kalorier. Köttbullar är saftigare med den än med kyckling och mer öm än med nötkött.
- Tomatpasta kan ersättas med Krasnodarsås eller ketchup, men i detta fall behövs mindre smaksättning.
- Tillagningstid: 50 minuter.
- Portioner per behållare: 3.
- Svårighetsnivå: enkel.
Ingredienser för köttbullar:
- malet fläsk - 500 g;
- lök - 2 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ägg - 1 st .;
- torkad persilja - 2 tsk;
- salt och peppar - efter smak;
- raffinerad vegetabilisk olja - för stekning.
Obs. Persilja kan ersättas med andra örter: dill, basilika eller koriander.
Ingredienser för sås:
- tomatpasta - 4 msk. l.;
- vatten - 200 ml.
Steg av förberedelser:
- Slip lök och vitlök, blanda med köttfärs.
- Tillsätt ägg, persilja, salt, peppar och blanda noggrant.
- Från köttmassan, bilda bollar med en diameter på 6-7 cm. Stek dem i en stekpanna i förvärmd vegetabilisk olja i 3-4 minuter på varje sida så att de fattar väl.
- Förbered såsen genom att blanda tomatpuré och vatten i en separat skål.
- Tillsätt sås i köttbullar, låt den koka och minska värmen till ett minimum.
- Täck pannan och sjuda i 25-30 minuter, vänd dem regelbundet.
Om du planerar att baka en skål i ugnen, lägg runda billetter av rått köttkött på ett litet avstånd från varandra i en eldfast form, häll såsen som kokades och skicka in en ugn värmd till 180 ° C i 40 minuter. Så att såsen inte brinner, måste formen täckas med folie.
Du kan servera köttbullar med alla sidor.
Köttbullar med tomatsås - recept på kötträtter
lägga till sås köttbollar är välsmakande, saftiga, med kryddig anteckningar.
Ingredienserna
- 500 g Malet fläsk
- 2 st. lök
- 1 LITEN TAND vitlök
- 1 st. Ägget
- 2 h. l. Torkad persilja
- att smaka Salt och peppar
- för stekning Raffinerad vegetabilisk olja
- 4 Art. l. Tomatpasta
- 200 ml. vatten
Steg för steg instruktioner
- Slip lök och vitlök, blanda med köttfärs.
- Tillsätt ägg, persilja, salt, peppar och blanda noggrant.
- Från köttmassan, bilda bollar med en diameter på 6-7 cm. Stek dem i en stekpanna i förvärmd vegetabilisk olja i 3-4 minuter på varje sida så att de fattar väl.
- Förbered såsen genom att blanda tomatpuré och vatten i en separat skål.
- Tillsätt sås i köttbullar, låt den koka och minska värmen till ett minimum.
- Täck pannan och sjuda i 25-30 minuter, vänd dem regelbundet.
