Köttbullar kallas populärt "piller från hunger." Kompositionen innehåller köttfärs, spannmål, ibland grönsaker, så en rejäl skål kan serveras utan en sido-skål. Jag lagar köttbullar med ris i en kastrull om jag snabbt behöver mata min familj lunch eller middag.
Viktiga punkter:
- Ris är bättre att ta vanligt rundkorn - det är väl kokt.
- Kaloriinnehållet kan kontrolleras oberoende och ersätta köttfärs med kött eller kyckling.
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 6.
- Svårighetsnivå: enkel.
Ingredienser för köttbullar:
- malet fläsk - 500 g;
- ägg - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- ris - ½ msk.;
- salt och peppar - efter smak;
- luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
Ingredienser för gräddsås:
- vatten - 300 ml;
- mjöl - 30 g;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- salt och peppar efter smak.
Obs. Gräddfil kan användas av valfritt fettinnehåll, men när du väljer en produkt, ta hänsyn till skålens totala kaloriinnehåll. Så 3 msk. l. 25% gräddfil innehåller 80 kcal mer än samma mängd 10%.
Hur man lagar köttbullar med ris i en kastrull med sås:
- Koka risgryn i vatten tills det är halvt kokt i 15 minuter.
- Slip morötter på ett rivjärn, hack löken i kuber.
- Stek grönsaker i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja på medelhög värme i 3-5 minuter.
- Kombinera köttfärs, ris, lök och morötter. Salt och peppar.
- Kör ett ägg i köttmassan och blanda noggrant.
- Forma bollar med en diameter på 5-7 cm. Stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills de bränns i 3-4 minuter. på varje sida över medium värme.
- För såsen i en separat skål, kombinera vatten och gräddfil, krydda med kryddor, tillsätt mjöl. Blanda noggrant med en visp tills den är jämn - det bör inte finnas klumpar.
- Häll köttbullarna med såsen, täck pannan med ett lock, låt sjuda på låg värme i 25-30 minuter.
Gräddsås kommer att ge köttbollarna en behaglig krämig smak, och deras känsliga konsistens tilltalar inte bara vuxna utan också barn.Att servera köttbullar till bordet är bättre lika varmt som en oberoende maträtt.
Köttbullar med ris i en panna - ett snabbt recept
Ingredienserna
- 500 stad Malet fläsk
- 1 st. Ägget
- 1 st. lök
- 1 st. morötter
- 1/2 Art. ris
- att smaka Salt och peppar
- för stekning Luktfri vegetabilisk olja
- Ingredienser för gräddsås:
- 300 ml. vatten
- 30 stad mjöl
- 3 matsked Gräddfil
- att smaka Salt och peppar
Steg för steg instruktioner
- Koka risgryn i vatten tills det är halvt kokt i 15 minuter.
- Slip morötter på ett rivjärn, hack löken i kuber.
- Stek grönsaker i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja på medelhög värme i 3-5 minuter.
- Kombinera köttfärs, ris, lök och morötter. Salt och peppar.
- Kör ett ägg i köttmassan och blanda noggrant.
- Forma bollar med en diameter på 5-7 cm. Stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills de bränns i 3-4 minuter. på varje sida över medium värme.
- För såsen i en separat skål, kombinera vatten och gräddfil, krydda med kryddor, tillsätt mjöl. Blanda noggrant med en visp tills den är jämn - det bör inte finnas klumpar.
- Häll köttbullarna med såsen, täck pannan med ett lock, låt sjuda på låg värme i 25-30 minuter.
