Tartlets med tran är en av de mest populära variationerna av en sådan aptitretare. Delikat konserverad fisk går bra med en krispig bas. Och du kan komplettera fyllningen med ost, grönsaker, skaldjur och andra välsmakande ingredienser.

Hur man förbereder grunden för ett vackert mellanmål

All fiskfyllning för tartlets går bra med våfflor eller sandbaser.

Om det första alternativet är lättare att köpa i butiken, kan det andra enkelt förberedas oberoende.

ingredienser:

  • 200 g grädde margarin;
  • 250 g förstklassigt mjöl;
  • 40 g socker;
  • 1 ägg
  • bordsalt.

 

preparatet:

  1. Sikt mjöl ett par gånger genom den minsta sikten.
  2. Tillsätt små bitar av mjukgjord krämig margarin till den torra komponenten.
  3. Händerna knådar komponenterna för att få en homogen massa med korn.
  4. Pisk ägg med salt och socker separat tills det är skumt.
  5. Blanda de två blandningarna tills en mjuk men fast deg erhålls. Skicka det svalt i en halvtimme.
  6. Lägg skivor av basen i tartlets och grädde tills den är gyllen nyans och torr.

Lättaste receptet

Produkternas sammansättning för en mycket enkel fyllning med torsklever:

  • 7 - 8 st. tartlets;
  • 2 msk. l. klassisk majonnäs;
  • 70 g torsklever;
  • 50 g halvhård / hård ost;
  • ½ massa gröna lökar.

 

preparatet:

  1. Tappa över överskottsvätskan från torskelevern och knåda den med en gaffel.
  2. Slipa den valda osten med det finaste rivjärnet.
  3. Rör om mat i en salladskål och tillsätt majonnäs. Mängden kan justeras efter smak.
  4. Fyll tartlets med den resulterande fyllningen.
  5. Garnera förrätten med hackad grön lök.

Med tillsats av gurka

Produktens sammansättning:

  • 1 standardburk torsklever;
  • 2 små färska gurkor;
  • 1 huvud av rödlök;
  • 3 förkokta ägg;
  • 3 - 4 msk. l. lätt majonnäs;
  • 1 gäng färsk dill;
  • fint salt och en blandning av paprika efter önskemål;
  • 8 - 9 st. tartlets.

 

preparatet:

  1. Kyl kokt ägg, skala och skär i mycket små kuber.
  2. Hacka på samma sätt både färska gurkor med skal och skalade röda lökar.
  3. Lägg alla förberedda komponenter i en djup skål, tillsätt tvättad, torkad och hackad dill.
  4. Lägg tran, krossad med en gaffel, i fyllningen. Häll massan med majonnäs, tillsätt en blandning av paprika och fint salt.
  5. Rör om.
  6. Fyll de resulterande salladgrunderna. Pynt med örter och / eller torkade tranbär.

Läs också:fyllda tartlets

Förrätt på den festliga tabellen med röd fisk.

Produktens sammansättning:

  • 2 kokta kycklingägg;
  • 1 söt lök;
  • 1 burk torsklever;
  • 2 inlagda gurkor;
  • 1/3 Art. klassisk majonnäs;
  • 10 - 11 st. färdiga tartlets;
  • färska örter för dekoration;
  • 150 g lätt saltad röd fisk;
  • bordsalt.

 

preparatet:

  1. Tappa vätskan från konserverad mat. Överför dem till en skål och slipa med en gaffel.
  2. Skala löken, hacka den mycket fint med en kniv och kombinera med tran.
  3. Skär de inlagda gurkorna i kuber. Pressa de resulterande bitarna lätt med händerna för att tappa överflödigt saltvatten från dem.
  4. Skala kokta ägg och hacka i små bitar.
  5. Blanda alla komponenter i fyllningen, krydda med klassisk majonnäs. Tillsätt salt om så önskas och du kan lägga till dina favoritkryddor.
  6. Fylla tartlets med den resulterande sallad och strö dem med hackade färska örter.
  7. Skär röd fisk mycket tunt. Rulla varje bit med en ros och dekorera den färdiga tartletten med den.

Tartlets med tran, ägg och ost

Produktens sammansättning:

  • 180 - 200 g torsklever (konserver);
  • 100 - 150 g färska starka gurkor;
  • 2 förkokta ägg;
  • 150 g bearbetad ost utan tillsatser;
  • 1/3 Art. klassisk majonnäs;
  • 4 - 5 fjädrar av grön lök;
  • 10 färdiga tartlets.

Skicka den bearbetade osten till frysen så att skivan blir hård. Detta underlättar gnugga av produkten.

 

preparatet:

  1. Kokta kylda ägg ska skalas och skäras i små kuber av lika stor storlek.
  2. Slip osten med ett rivjärn.
  3. Ny gurka skär i snygga små kuber. Om grönsaken är gammal och med en tät hud, måste den finskäras.
  4. Slip levern med en gaffel utan överskott av vätska.
  5. Blanda alla beredda ingredienser och krydda fyllningen med klassisk majonnäs. Om du överdriver det med såsen, kommer massan att vara för flytande och sprids.
  6. Lägg upp fyllningen i grunderna.
  7. Strö tartlets med tran, ägg och ost samt hackad färsk grön lök.

Med krabba pinnar

Produktens sammansättning:

  • 8 - 9 tartlets;
  • 3 äggulor;
  • 250 g saftiga krabbor;
  • 1 burk torsklever;
  • ½ msk skalade valnötkärnor;
  • 1 tsk limefruktsaft;
  • lätt majonnäs;
  • salt och färska örter.

 

preparatet:

  1. Skala av filmerna och hacka krabborna.
  2. Koka äggen. Riv de kylda äggulorna tills de är jämna med torskelevern.
  3. Finhacka de tvättade och torkade färska örterna. Lägg hackade valnötter till den.
  4. Rör om de beredda ingredienserna och droppa med limesaft. Salt och krydda med majonnäs sås.
  5. Fyll basen med en blandning.
  6. Att prova en sådan sallad med tran i tartlets är värt det direkt, medan grunderna fortfarande är krispiga.

Matlagning med gräddeost

Produktens sammansättning:

  • 200 - 250 g torsklever i konserverad form;
  • 100 - 150 g färska gurkor;
  • 2 förkokta ägg;
  • 100 g bearbetad ost utan tillsatser;
  • ½ msk lätt majonnäs;
  • massa gröna lökfjädrar;
  • 10 - 11 st. tartlets.

preparatet:

  1. Skala och förkoka kylda ägg i små kuber.
  2. Frys gräddost tills den är hård. Stor gnugga. När det är fruset är det mycket lätt att slipa.
  3. Skala fräscha gurkor från tät grön hud och hacka med miniatyrkuber.
  4. Blanda med de beredda ingredienserna den rivna torskleveran och häll fyllningen med majonnäs.
  5. Fyll grunderna med den resulterande massan och ordna med hackad grön lök.
  6. Server miniatyrsnacks till gästerna efter förkylning.

Tartar tranlever

Produktens sammansättning:

  • 200 - 250 g torsklever;
  • 2 kokt vaktel och 2 kycklingägg;
  • 1 frö med söt paprika;
  • 100 ml klassisk majonnäs;
  • 1 handfull sallad;
  • färsk gurka;
  • tartlets.

preparatet:

  1. Skölj färska salladsblad och skaka bort överskottsvatten från dem. Riv gröna med händerna.
  2. Skölj paprika, rengör frön från den. Hacka återstående massa i små kuber.
  3. Tvätta gurken, klipp av en tät skal från den och hacka den som paprika.
  4. Öppna en behållare med konserverad fisk, tappa ur saften från dem och slip levern med en gaffel.
  5. Kyl kokta kycklingägg och gnugga grovt.
  6. Kombinera alla komponenter i fyllningen och krydda med klassisk majonnäs.
  7. Fyll den med sand eller våffelbaser.
  8. Garnera varje portion med en skiva kokt vaktelägg.

Värdinnor använder vanligtvis färska eller torkade greener, bitar av grönsaker (inklusive inlagda) och konserverade baljväxter för att dekorera färdiga tartlets. Du kan dekorera en sådan aptitretare med färgade såser, till exempel med ketchup eller ananasjuice i kompositionen. Servera tartlets effektivt på en platt skål täckt med sallad.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: