Till lunch eller på festbordet kan du laga tartlets med svamp. Svamp är populärt, men du kan använda svamp, porcini svamp, kantareller. Applicera både färska och frysta, inlagda konserverade produkter.

Julienne i tartlets med svamp och kyckling

komponenter:

  • 200 g champignon;
  • 300 g kycklingfilé;
  • 250 g gräddfil;
  • 250 ml mjölk;
  • 100 g ost;
  • 15 tartlets;
  • 70 ml solrosolja;
  • 1,5 msk smör;
  • en sked mjöl;
  • peppar och salt.

Hur man gör julienne i tartlets med svamp och kyckling:

  1. Tvätta svamparna och finhacka med plast. Lägg i en stekpanna med olja och stek över måttlig värme, rör om.
  2. Laga kött och svalna, skär i remsor. Ta bort svampen från kaminen efter avdunstning av vatten. Kasta kycklingen till svampen och blanda, smaksätt med peppar och salt.
  3. Tillagning av såsen: smält smöret helt över låg värme. Tillsätt mjöl lite, visp hela tiden med en visp. Koka och häll sval mjölk, fortsätt att slå, så att det inte finns några klumpar. Efter den andra kokningen, ta bort från kaminen och vänta tills såsen blir varm. Kombinera den med gräddfil och gör en homogen sammansättning.
  4. Lägg ut huvuddelen i tartlets. Fyll dem jämnt med sås ovanpå. Riv ost och strö på varje tartlett.
  5. Förvärm ugnen till 180 ºС. Skicka bakplåten på ungefär ett kvarter. Skålen är klar när osten är smält och lätt rosig.
  6. Servera varmt eller varmt med gröna eller färska grönsaker.

Ugnsskivor med svamp och ost

Vad behövs:

  • ett kilo champignon;
  • 20 tartlets;
  • 200 g ost;
  • lök;
  • ett halvt glas låg fetthalt grädde;
  • solrosolja;
  • salt, torkad basilika.

Receptet för tartlets med svamp och ost:

  1. Tvätta och hacka svamparna i små kuber. Finhacka löken.
  2. Stek den i en varm panna tills den blir transparent. Kasta svamp till den och stek tills fukten förångas.
  3. Häll salt och basilika. Häll grädden på cirka 2/3 av svamparna och koka tills svamparna är mjuka.
  4. Kyl kompositionen och tillsätt den rivna osten. Rör väl.
  5. Fyll varje tartlet med en blandning och skicka till ugnen vid 180 ° C. Koka tills osten är gyllene.

Med champignon, gurkor och ägg

produkter:

  • 15 till 20 tartlets;
  • 200 g svamp;
  • 2 ägg
  • 1 stor gurka;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en matsked majonnäs;
  • mellansked olja;
  • peppar och salt;
  • alla greener.

Recept med gurkor, svamp och ägg:

  1. Finhacka svamparna, skicka till rostning i 5 - 7 minuter. Olja behövs lite.
  2. Slip vitlök, ta bort pannan från kaminen och släng den till svampen.
  3. Medan champignonerna förbereder sig och kyls, koka äggen. Kyl, skal och skär. Gurkor skär i korta remsor.
  4. Blanda resten av ingredienserna med svamp, tillsätt peppar och salt, smaksätt med majonnäs. Rör om fyllningen.
  5. Lägg den i tartlets och strö på örter. Servera genast, sval.

Det var intressant. Du kan laga tartlets själv om du inte gillar köpta smörgåsar eller våfflor.

Hur man gör:

  1. 170 g mjöl för att kombinera med en nypa salt. Häll 50 ml isvatten, 2 matskedar solrosolja och en sked tomatpuré.
  2. Knåda tills degen är fast och elastisk. Olja formarna och fyll degen runt kanterna.
  3. Täck med pergamentpapper, släng några bönor eller ärtor på toppen (för vikt).
  4. Skicka in en varm ugn i en kvarts timme vid en temperatur av 200 ºС. Kyl de färdiga tartlets och ta bort från formarna.

Med tillsats av koreanska morötter till fyllningen

Vad man lagar mat:

  • 200 g svamp;
  • 50 g koreanska morötter;
  • 2 kycklingägg;
  • 1 inlagd gurka;
  • 1 litet lökhuvud;
  • 1 gräddost
  • 15 tartlets;
  • 40 ml solrosolja;
  • salt och malad peppar;
  • ett par skedar majonnäs.

Fylla på tartlets med koreanska morötter:

  1. Hårdkokta ägg och låt stå i kallt vatten. Skala och hacka lök och svamp.
  2. Stek lökarna i en förvärmd panna, först ett par minuter, tillsätt sedan svampen. Efter att ha varit redo att ta bort från kaminen, svalna.
  3. Skala äggen, passera genom ett fint rasp. Bearbeta också ost. Finhacka morötter, gurka - i små kuber.
  4. Skicka allt till en skål, krydda med majonnäs, salt och peppar. Låt stå i några minuter.
  5. Fyll tartlets med fyllningen och servera.

Detta är intressant:matlagning tartlets toppings

Rökt kyckling och svamp tartlets

komponenter:

  • 150 g champignon;
  • 100 g rökt kycklingfilé;
  • 10 tartlets;
  • 1 gräddost
  • 2 vitlöksklyftor;
  • majonnäs.

Tartlets med svamp och rökt kycklingkött:

  1. Slipa svamparna och stek med en liten mängd vegetabilisk olja. Resultatet är 100 g stekt svamp.
  2. Tärna kycklingen. Gnid osten på ett medium rivjärn. Vitlök process vitlök.
  3. Kombinera svalna svampar och andra produkter i en behållare. Rör om med majonnäs, lämna ett par minuter.
  4. Fyll på tartlets och servera.

Med krabba pinnar

Produkter för receptet:

  • 4 krabba pinnar;
  • 100 g champignon;
  • 50 g hårdost;
  • en fjärdedel av glödlampan;
  • 1 ägg
  • 60 g majonnäs;
  • 8 - 10 sandskivor (beroende på storlek);
  • paprika och greener - för dekoration.

Instruktioner för matlagning:

  1. Hacka löken och stek i en minut, hacka svamparna och kasta till löken. Stek tills vätska avdunstar.
  2. Koka nu ägget och låt det stå i kallt vatten. Slip krabba pinnar i små kuber.
  3. Gnid fint osten. Skala det kylda ägget, hacka.
  4. Lägg allt i en skål. Rör om med majonnäs.
  5. Distribuera fyllningen på tartlets, garnera med paprika och blad av grönska. Servera omedelbart.

Skinka aptitretare

Vad behövs:

  • 100 g skinka och kantarell;
  • 1 stor inlagd gurka;
  • 100 g ost;
  • 20 tartlets;
  • halv lök;
  • en matsked senap.

Recept med skinka och svamp i ugnen:

  1. Slip lök och kantareller. Stek löken tills den är transparent. Kasta svamp och stek tills all fukt har gått.
  2. Hacka skinka och gurka i små kuber. Gnid ost på ett fint rivjärn.
  3. Blanda alla krossade ingredienserna. Krydda med senap och blanda fyllningen.
  4. Lägg den i tartlets. Skicka dem till en förvärmd ugn vid 180 ° C i 6 minuter.
  5. Strö den förberedda skålen med hackade örter och servera.

Tartlets med inlagda svampar

För receptet du behöver:

  • 8 sandkorgar;
  • 2 lökar;
  • 100 g inlagda champignon;
  • 2 medelägg;
  • 55 ml gräddfil;
  • grön lök.

Fylla till tartlets med inlagda svampar:

  1. Koka äggen och låt svalna. Skala sedan och hacka fint.
  2. Hacka löken så liten som möjligt. Skär svamparna i små kuber.
  3. Blanda alla produkter i en skål, krydda med gräddfil. Rör om så att allt är jämnt fördelat.
  4. Lägg fyllningen i tartlets. Hacka fint grön lök och strö på toppen. Du kan tjäna direkt.

Tips: om du inte gillar smaken på rå lök bör du ta den mindre eller bara steka. Du kan klara dig utan det.

Svamp tartlets - en läcker aptitretare till middag eller lunch. Att laga en sådan maträtt är lätt, och resultatet är alltid utmärkt!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: