Tahini halva: vad de är gjorda av, fördelar och skador på kroppen, kaloriinnehåll

Tahini halva är en orientalisk delikatess och mycket användbar. Den innehåller många näringsämnen som hjälper inre organ och system att fungera normalt.

Vad är Tahini halva gjord av?

Denna delikatess är inte så bekant för oss, eftersom det är vanligt i öst. Det kallas också "tahini". Det har en ovanlig bitter smak, men det är detta som är ett drag i sötma som skiljer den från vanlig halva från solrosfrö. Så att bitterheten inte känns så tydligt bör du använda sötma med kaffe eller mjölk.

Vad är tahini halva gjord av? Produkten innehåller en pasta av malda sesamfrön. Detta är huvudingrediensen.

Obs. Sesampastan är mycket tjock och har ett högt fettinnehåll.

Tillagningsprocessen är ganska noggrann. Om tekniken inte följs, kommer en bitter och sockerrik smakprodukt att erhållas i stället för en dessert som smälter i munnen.

Varianter av godsaker

Beroende på huvudingrediensen i kompositionen finns det flera typer av godis. Naturligtvis är en äkta tahinihalva gjord av sesammassa, men istället för sesamfrön kan du ta jordnötter eller pistascher. Det visar sig vara en läcker och mycket hälsosam produkt.

Sesamfrön

Trots att tahini är en söt, är den mycket hälsosammare än choklad eller marmelad. Användbara egenskaper tillhandahålls av ingredienserna som används under beredningen av godsaker.

Den grundläggande sammansättningen av tahini halva:

• sesamfrön och tahinipasta - huvudingrediensen;
• socker, melass, honung eller karamellsirap - sötningsmedel;
• citronsyra - smakförstärkare;
• tvålrot - en komponent som ger en skiktad struktur.

Men förutom de listade ingredienserna kan nötter, russin, kanderad frukt, kakao, vegetabilisk olja, vanillin läggas till halva. Ibland förbättrar dessa komponenter inte, utan förstör bara smaken.

jordnöt

Produkten är hälsosam, har en rik smak och arom, varför den förblir en favoritbit i öst. I processen för att laga mat, istället för tahinapasta, används jordnötsmassa. Produkten är mer lös, smuldrar lätt.

Jordnötshalva bör användas för sjukdomar i nervsystemet, eftersom komponenterna i kompositionen har en gynnsam effekt på centrala nervsystemet och hjärnan. Behandlingen förbättrar minnet och koncentrationen, men det kan också skada. Överdriven användning kan orsaka problem i samband med övervikt.

Med pistaschnötter

Halva med pistascher är en ovanlig efterrätt som är svår att hitta i butikshyllorna. Det kännetecknas inte bara av dess smak, utan har också ett mycket ovanligt utseende. Delikatessen är mycket hälsosam, innehåller en rik vitamin- och mineralsammansättning. Tack vare antioxidanter i kompositionen bromsar produkten åldringsprocessen, mättas med energi och ökar vitaliteten.

Produktens kaloriinnehåll

Halva är mycket kalorifattig. 100 g av produkten innehåller 516 kcal. Därför måste du, med användning av denna behandling, vara försiktig, särskilt för överviktiga personer. Om du missbrukar sötma, kommer kilogram att växa snabbt.

Obs. Genom att äta 100 g produkt kan du få en tredjedel av det dagliga energibehovet.

Halva med hög kalori är baserat på ett ganska högt innehåll av fetter och kolhydrater.

Förhållandet mellan BJU är som följer:

• proteiner - 12,7 g;
• fetter - 29,9 g;
• kolhydrater - 50,6 g.

Fördelarna och skadorna på efterrätten för kroppen

Fördelarna med halva för kroppen tillhandahålls av mineral- och vitaminkompositionen. Dessa är vitamin A, grupper B, E, PP, järn, magnesium, kalcium, fosfor, kalium, zink, natrium. I kompositionen finns också proteiner, livsmedelsyror, antioxidanter.

Om du använder produkten i moderation kommer det bara att gynnas. Sötma bidrar till läkning och föryngring av kroppen.

Listan över användbara egenskaper är ganska omfattande:

• stöder hjärtans arbete och blodkärlets normala tillstånd (på grund av kalium och magnesium i sammansättningen stärker hjärtmuskeln, förhindrar stroke);
• normaliserar blodcirkulationen;
• lindrar järnbristanemi (järnhalten i halva är 2 gånger högre än den dagliga normen);
• förbättrar syn, minne och mental aktivitet, ökar koncentrationen;
• stärker immunförsvaret, hjälper kroppen att motstå SARS och andra infektionssjukdomar;
• stöder nervsystemets normala tillstånd;
• förbättrar syremetabolismen;
• ökar vitaliteten, ger energi, ger styrka;
• normaliserar fett- och lipidmetabolismen;
• förbättrar matsmältningskanalen, lindrar tyngd och halsbränna;
• hjälper till att stärka muskel- och skelettsystemet;
• förbättrar humöret;
• normaliserar funktionen av reproduktionssystemet hos män och kvinnor, påverkar positivt reproduktionsfunktionen (ökar libido, förbättrar funktionen av prostata, ökar produktionen av sperma vätska).

Produkten bör konsumeras av alla, oavsett ålder och kön (om det inte finns några kontraindikationer). Det är särskilt användbart för barn och människor i ålderdom.

Hos gravida kvinnor utgör en behandling inte bara en näringsbrist, utan det hjälper också till att undvika fosterbildningar. Halva förbättrar humöret, skyddar mot stress och frustration och förhindrar humörsvängningar som är karakteristiska för kvinnor i första trimestern av graviditeten. Om det doseras finns en behandling, kan du glömma anemi.

På grund av det höga energivärdet gör det möjligt för halva att upprätthålla livskraft och vitalitet, trots fysisk aktivitet. Produkten bör ingå i kosten för människor som lever en aktiv livsstil.

Obs.Det räcker för barn att äta 30 g produkt per dag, för vuxna - 50-100 g.

Kvinnors sesamhalva låter dig stanna längre ung. Det förbättrar tillståndet hos hår, hud och naglar. För barn är det en källa till kalcium, magnesium och fosfor. Dessa är de 3 viktigaste ämnena för bildning av starka ben, brosk och tänder. På grund av förekomsten av A-vitamin bidrar sötma till produktionen av tillväxthormon, vilket är viktigt i barndomen.

Men produkten kan vara skadlig. Detta gäller främst personer som lider av allergiska reaktioner, särskilt nötter. Denna sötma är ett ganska starkt allergen. Det är värt att börja använda det med små doser för att övervaka kroppens reaktion. Om allergisymtom uppstår, måste du överge produkten och ta en antihistamin. Speciellt försiktigt när du använder dessert till barn och ammande mödrar.

Produkten ska inte ätas med sådana hälsoproblem:

• diabetes mellitus;
• pankreatit;
• allvarliga sjukdomar i njurar, lever eller gallblåsan;
• kolecystit;
• fetma.

I närvaro av kroniska sjukdomar, särskilt matsmältningskanalen, bör användning av tahini överenskommas med läkaren.

Under tillverkningsprocessen kan skrupelfria halva-producenter använda färgämnen och kemiska komponenter, så en riktigt användbar efterrätt är att laga hemma. När du väljer en butiksprodukt måste du vara uppmärksam på dess utseende. Det ska ha en gulaktig grå färg, en behaglig lukt och en bitter smak, vara lite lös. Kvalitetsdessert smälter i munnen.