Det händer att du måste laga något snabbt till frukosten eller ta ett mellanmål med dig på jobbet. Ostkakor hjälper till. De lagar snabbt, välsmakande och näringsrika. Det finns olika recept och metoder för att förbereda dem, som kan hittas senare.

Ostkakor på kefir i en panna

Produkter som krävs:

  • ost 150 g (valfritt);
  • kefir behöver ett glas;
  • mjöl 2 kopp.;
  • soda, socker, salt i en halv tesked. l.;
  • lite olja för stekning.

Kefir ska vara varm. Det hälls i en skål och salt, läsk, socker placeras i den, blandas och lämnas i fem minuter.

I nästa steg rasas ost, som tillsätts kefir, mjöl läggs där. Knåda degen först med en sked och gör den sedan med händerna. Från den resulterande massan måste du göra fem kakor. Stek dem på båda sidor. Maten är klar.

Tips! För att snabbt vända kakan och den inte går sönder, är det bekvämt att använda pannkåpan eller göra detta med två axelblad.

I ugnen

Det är ingen hemlighet att stekt mat inte är särskilt användbar för kroppen - de är mer kalorifattiga och kan påverka matsmältningssystemet negativt. Det är mycket bättre att baka ostkakor i ugnen.

Läs också:kefirostkakor i en stekpanna

För att göra detta behöver du följande ingredienser:

  • 2/3 glas mjölk;
  • riven ost ett halvt glas;
  • 50 g smör;
  • 2 koppar mjöl;
  • tsk. l. senap;
  • ½ te l. salt.

Häll mjöl i en skål, lägg salt och smör där, tidigare mjukat, ett kvarter av ett glas ost, senap, mjölk. Knåda degen. Det visar sig vara mjukt. Du måste låta den stå i 10 minuter och sedan rulla ut 2 cm tjocka kakor. 12 former erhålls från denna volym.Vik dem på en smord bakplåt, strö ost på toppen, sätt i ugn i 20 minuter i ugnen.

Snabbkakor på 15 minuter

Snabbkakor på 15 minuter kommer att bli en riktig upptäckt för mödrar som bryr sig om en varierad frukost för barn och hela familjen, liksom för älskare av enkla, välsmakande och snabba recept.

komponenter:

  • mjöl 2 och en halv koppar;
  • hård ost 150 gr;
  • 2 ägg
  • keso 150 gr;
  • mjölka 2 koppar;
  • gröna dill och lök;
  • salt 1 tesked l.

Alla komponenter blandas noggrant. Först läggs keso, örter, ost, ägg, mjölk, sedan läggs mjöl där. Platta kakor rullas från degen. Grädda i en smord stekpanna. Först bakas en sida, sedan bör den vändas och förbereds.

Med delikat fetaostfyllning

Komponenträtter rekommenderas att användas i följande mängder:

  • 2 koppar vete mjöl;
  • gräddfil två hundra gr;
  • 2 bord. l. mager olja;
  • ½ te. l. läsk, socker, salt
  • produkt för fyllning:
  • fetaost 100 gr;
  • 3 ägg
  • 4-5 vitlöksklyftor;
  • 2,5 majonnäsbord. l.

Gräddfil med smör, salt och socker i en skål och blanda. Tillsätt mjöl i små portioner, gör deg.

Nu måste du göra fyllningen. Blanda kokta, kylda, skalade ägg med riven fetaost, majonnäs, vitlök.

Dela degen i fyra delar. Rulla ut ett tunt lager. Lägg fyllningen jämnt. Nypa som en cheburek, då måste du plocka upp degen från kanterna och klämma igen. Fyllningen ska vara inuti. Gör en tårta med handflator av rund form, rulla ut så att den passar storleken på pannan. Stek i en torr stekpanna på båda sidor. Gör också med andra tortillor.

Till en anmärkning. Sådana kakor är läckra med mjölk eller doftande te. Omedelbart efter bakningen kan du smörja med olja. Ät bättre medan artiklarna är heta.

Skinka och kefirostkakor

Skinka och kefirostkakor blir en rejäl frukost eller ett mellanmål på vägen.

Ostkakor på kefir i en panna framställs av följande produkter:

  • 300 gram mjöl;
  • 200 gram kefir;
  • 200 gr skinka;
  • salt, socker, läsk en halv liten L .;
  • 4 stora liter olivolja;
  • mjukost 200 gr.

Socker, läsk, salt, lägg i kefir, rör om. Häll mjöl och gör deg. Hacka skinkan för fyllningen. Degen delas upp i delar. Gör bollarna, pressa urtaget i dem, lägg på fyllningen, försegla. Rulla kakor och baka.

Matlagning i en långsam spis

För att laga mat i en långsam spis rekommenderar vi att du använder följande recept:

  • 50 g ost;
  • 50 ml kefir;
  • 5 bord. matskedar mjöl;
  • salt en halv liten L .;
  • läsk halva l (Tsp.);
  • en liten dill;
  • stekolja.

Salt, riven ost, läsk, dill bör läggas i kefir, rör om. Häll därefter mjöl och knåda degen. Det ska vara elastiskt, lätt flytande. Uppdelad i tre delar. Häll degen i multikokeskålen. Grädda ena sidan och vänd sedan.

På mjölk och jäst

Produkt för testet:

  • en 500 gram burk vete mjöl;
  • 25 g färsk jäst eller torr ¾ tsk;
  • ½ kopp mjölk;
  • en nypa salt;
  • socker två stora l .;
  • sju matskedar (tabell.) vegetabilisk olja.

Produkt för sprinkling:

  • 200 gr ost;
  • 3 till 4 vitlöksklyftor;
  • 5 matskedar olja (tabell.);
  • lite basilika och peppar.

Häll mjölk i pannan, lägg salt och socker i den. Koka upp, sval till ett varmt tillstånd. Sätt jäst, upplös dem. Vänta tills de träder i kraft. Blanda med smör medan du behöver raspa ost.

Knåda degen, dela upp i bitar. Gör kakor ur dem. Olja med vitlök, strö ost. Stek på en bakplåt i ugnen eller i en kastrull.

På gräddfil

Du måste först förbereda följande produkter:

  • 3 bord. l. mjöl;
  • för stekning behöver du vegetabilisk olja;
  • 200 gram hårdost;
  • 2 ägg
  • 200 gr gräddfil;
  • ett gäng grönska;
  • saltet.

Allt börjar med ägg. Slå dem upp. Sedan måste du lägga gräddfil till dem och sedan lägga till mjöl.Allt ingriper för att göra massan homogen.

Sedan rivs ost, gröna skärs fint, saltas efter smak och blandas väl. Alla komponenter måste blandas väl.

Häll nu denna massa i en panna med uppvärmd olja och stek i sju till åtta minuter tills den är kokt. Det är nödvändigt att steka på båda sidor.

På sur mjölk med örter

Gröna kan göra smaken på en klassisk maträtt lite mer intressant - bara en produkt, och smaknoter spelar redan på ett nytt sätt.

Vi erbjuder följande enkla recept:

  • 50 g färska örter (lök, mynta, persilja, basilika, dill);
  • tsk. l. socker;
  • yoghurt ett glas;
  • halv tesked salt;
  • mjöl från 2 till 4 glas;
  • soda ½ tsk;
  • ost 250 gr;
  • smör (grädde) 50 gr.

Socker läggs i kefir, mjöl hälls, läsk, salt tillsätts. Deg tillverkas av dessa komponenter. Mjöl hälls gradvis och smått. Den resulterande degen ska täckas med en fuktig trasa. Låt den stå i en halvtimme.

Under tiden måste du gnida osten, blanda den med strimlade örter.

När degen kommer delas den upp i bitar, rullas ut. I mitten är fyllningen. Degen dras från kanterna, hakar på toppen.

En sådan paj ska rullas in i en kaka och bakas i en torr stekpanna.

Lata ostkakor

Lata ostkakor kan tillskrivas snabba rätter i hast.

Består av följande produkter:

  • ½ kopp gräddfil;
  • 200 gr ost;
  • 2 ägg
  • 4 bord. l. mjöl;
  • peppar;
  • läsk ⅓ te l.

Tillagningsprocessen skiljer sig inte från ovanstående alternativ. Ingredienserna blandas alla i en stor skål. Om arbetsstycket är mycket tjockt, som en sval deg, kan du lägga till lite dricksvatten. Kakorna stekas i en liten mängd olja på båda sidor i en varm stekpanna.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: