Det är omöjligt att föreställa sig lunch utan utsökt kokt kött. Ett av de enklaste alternativen för att laga en doftande, välsmakande kötträtt är fläsk i gräddfil.
Materialinnehåll:
Griskött som stuvas i gräddfil i en panna
Bräserad fläsk i gräddfil - detta är det mest elementära som värdinna kan laga mat.
Du behöver:
- ett pund fläskfilé;
- lök;
- morötter;
- stekolja;
- fyra matskedar gräddfil
Hur man lagar mat:
- Dela upp det förberedda köttet i bitar. Det är bättre om de är ungefär en centimeter breda.
- Stek varje bit från alla sidor.
- Hacka löken, raspa morötter och tillsätt till köttet.
- Krydda med kryddor, salt, häll gräddfil. Täck pannan och håll den på låg värme tills tillagningen är klar.
Observera att fläsket i stekpannan är kokt i ungefär en halvtimme. Om du överexponerar det kan köttet bli hårt.
Tillsätt vid behov vatten i pannan. Servera skålen med alla sidor.
Läcker griskulasch i en långsam spis
Vill du ha läcker gulasch? Ingenting är lättare om du har en långsam spis.
För att göra en läcker griskulasch med gräddfil behöver du:
- ett pund fläsk, bättre filé;
- lök;
- morötter;
- fem matskedar mjöl;
- solrosolja;
- hundra gram gräddfil;
- kryddor.
Vi börjar laga mat:
- Vi skär köttet i bitar, de ska ha ungefär samma storlek. Du behöver inte göra dem stora eller små. En bredd på 3 cm är lämplig.
- Vi rengör morötter och lök. Hacka lökarna så bekvämt. När det gäller morötter måste du raspa den. Om du uppnår ett vackert resultat är det bättre att använda en rivjärn för att laga mat morötter på koreanska.
- Lägg köttet i långsam spis och slå på stekläget i en kvarts timme.Om tekniken tillåter det kan du aktivera funktionen "stekning av kött".
- Tillsätt sedan lök och morötter, bland allt. Häll mjöl, tillsätt vatten. Vi täcker utrustningen med ett lock och ger möjlighet att slutföra programmet.
- Häll gräddfil efter programmets slut.
- Vi slår på läget "Släckning" i en timme.
Matlagning i ugnen
Den mest favoritgourmeträtten är fläsk i ugnen. Tillsätt gräddfil och ost till det här receptet för att göra en otänkbar läcker behandling. Du behöver produkter som oftast finns i kylen eller som kan köpas på gångavstånd.
ingredienser:
- ett pund fläsk;
- flera medelstora lökar;
- tre hundra gram gräddfil;
- Ryskost 200 g;
- kryddor;
- stekolja.
Om du vill få ett mjukt kött som ett resultat, föredrog indian. Det viktigaste är att köttet inte har ett tjockt fettlager och lever.
Vi börjar laga mat:
- Vi skär köttet i skivor. Om du vill kan du slå av varje bit.
- Sprid på pannan och stek. Vi tar den till halv beredskap och skickar den sedan till den förvärmda ugnen, där vi lämnar tills en lätt bronsfärg erhålls.
- Lägg de färdiga bitarna på en tallrik. Rengör inte juicen som rinner ut. Det kan tillsättas sås för att få en rikare smak i den färdiga skålen.
- Hacka löken och sjuda den över låg värme. Lätt salt.
- Nu kan du laga såsen. Stek mjölet i en torr och ren stekpanna, häll gräddfil och vatten. Blanda allt noggrant för att eliminera klumpar. Tillsätt salt och peppar till den resulterande konsistensen. Koka i några minuter.
- Lägg köttet i ugnsformen. Lägg den stuvade lökarna ovanpå. Häll såsen.
- Sätt köttet i den förvärmda ugnen och låt kvar en kvarts timme.
- Efter den angivna tiden tar vi ut griskött och ströer över det med massor av riven ost. Vi lägger skålen i ugnen igen och håller där tills osten är helt smält och tas upp med en gyllene skorpa.
Skålen är klar. Vi tar den ur ugnen, låter den svalna något och servera.
Fläskkött stroganoff med gräddfil
Fläskkött stroganoff med gräddfil är en bra maträtt som är lätt att tillaga. Delikat, välsmakande, närande, det går bra med alla sidor.
För att förbereda, behöver du:
- ett pund fläsk;
- mjöl - två matskedar;
- lök;
- vegetabilisk olja;
- fyra matskedar gräddfil;
- kryddor;
- ett glas vatten.
Vi börjar laga mat:
- Skär köttet i portioner. Vi slår var och en av dem från alla sidor och skär i remsor.
- Värm upp pannan och häll olja.
- Ben varje bit kött i mjöl. Skickas till pannan.
- Rostningen görs över hög värme utan att täcka. Vi fortsätter processen tills köttet får en gyllene skorpa.
- Vi rengör löken och skär den i halva ringar. Tillsätt i köttet och blanda.
- Häll i gräddfil, varmt vatten och tillsätt kryddor.
- Sänk ner värmen, täck behållaren med ett lock och låt sjuda i 15 till 25 minuter. Om köttet efter denna tid fortfarande är hårt och mycket vätska har minskats, kan du lägga till vatten och fortsätta sy.
Skålen är klar, du kan servera den vid bordet.
Med tillägg av champignoner
Kokt fläsk med champignon är en riktigt kunglig maträtt.
För att förbereda, behöver du:
- indrefilet 500 g;
- champignon 200 g;
- tomater 4 st .;
- sojasås 4 msk. skedar;
- 100 g gräddfil;
- solrosolja;
- lök;
- paprika
- tre vitlöksklyftor;
- kryddor.
Vi börjar laga mat:
- Svamp skuren i skivor.
- Köttet skärs inte i remsor.
- Tärnad skalade tomater.
- Skala paprika och lök. Vi skär dem i halva ringar.
- I en djup stekpanna sprider vi lök, tomater och vitlök. Stuv i en kvarts timme under locket.
- I den resulterande blandningen, lägg köttet och tillsätt sojasås. Låt eld i ytterligare femton minuter.
- Tillsätt peppar, svamp till fläsk. Krydda med gräddfil. Låt stå kvar i en kvarts timme på låg värme. Stuv allt under locket.
Du kan kombinera den färdiga maträtten med vilken sidor som helst.Idealt är detta kött lämpligt för potatis, bovete eller pasta.
