Många hemmafruar älskade bakhylsan, för med sin hjälp kan du inte bara baka många olika rätter utan också skydda din ugn från fett. Grisköttet i hylsan i ugnen visar sig vara mycket saftigt, eftersom köttet, tack vare den värmebeständiga filmen, försvinner i sin egen juice. Vi erbjuder dig några enkla men originella recept på en sådan läcker maträtt.
Materialinnehåll:
Ugnsbakat fläsk i en hylsa i ugnen
Ugnsbakat fläsk är en riktig festlig maträtt. Att laga det är ganska enkelt, det viktigaste är att välja kryddor som gör köttet doftande och mjukt.
ingredienser:
- 1,5 kg fläsk;
- tre vitlöksklyftor;
- Dijons senapssked
- två teskedar honung;
- tre teskedar grilladsås;
- en sked paprika.
Tillagningsmetod:
- Innan vi skickar fläsk till ugnen kommer vi att marinera det. För att göra köttet bättre mättat med kryddor måste du hålla igenom det på flera ställen, samt göra snitt från ovan.
- Vi lägger arbetsstycket i en behållare och fyller det med saltvatten (per liter - en sked med salt), täcker och håller i två timmar i kylan.
- Blanda i skålen honung, senap, sås, tillsätt paprika, lite svartpeppar och hackad vitlök. Den resulterande blandningen gnuggas försiktigt fläsk och lägg den i en hylsa.
- Vi lägger den i ugnen i en timme, skär sedan paketet och bakar tills de är gyllenbruna i ytterligare 20 minuter.
Hur man lagar köttskivor läckra
Du kan baka griskött i en ärm i en enda bit eller skära i portionerade delar. Det visar sig vara lika välsmakande och mycket aptitretande - den perfekta måltiden för en familjemiddag.
ingredienser:
- 620 g fläsk;
- två lökar;
- tre matskedar citronsaft;
- tre matskedar olja (grönsak);
- tesked socker, krydda.
Tillagningsmetod:
- Fläsk skär i skivor. Om du har massa med sebaceous lager, skär inte dem. Med dem blir köttet saftigt och inte för fett.
- Strö köttskivor med salt, peppar och eventuella kryddor, till exempel paprika och koriander.
- Vi hackar lökarna i halva ringar, strö salt, socker, lite handskakning, tillsätt köttet, tillsätt citrusjuice och låt stå i en timme.
- Därefter sätter vi bitarna av fläsk tillsammans med lök i en påse och bakar i en timme (temperatur - 180 ° C).
Matlagning fläsk revben
Om du vill överraska din man med en välsmakande och tillfredsställande maträtt, förbered honom saftiga och doftande fläskribbor i ärmen. Han kommer att bli galen på en sådan maträtt!
ingredienser:
- 950 g fläsk revben;
- ett par citronskivor;
- ett par lökar;
- flera vitlöksklyftor;
- 75 ml soja kryddor;
- ingefära (rot);
- 35 ml ketchup;
- 20 ml honung.
Tillagningsmetod:
- Hacka fläsk revbenen och lägg dem i en djup skål. Skär löken i halva ringar, blanda med revbenen och krydda med citrussaft.
- Från hackad ingefära och vitlök, samt honung, ketchup och sås, gör vi en marinad. Om så önskas kan du lägga till torr krydda.
- Häll revbenen med lök med marinad, täck och stå i minst tre timmar i kylan.
- Sedan lägger vi de inlagda ingredienserna i en påse och skickar den till ugnen i 55 minuter (temperatur - 195 ° C). För att göra revbenen med en läcker skorpa måste du klippa paketet och hålla det i ugnen så att de blir bruna.
Fläsk BBQ i ugnen i ärmen
En riktig grillmat kan bara kokas över öppen spis, men om detta inte är möjligt kan du i ugnen baka en god grill från fläskfilé eller nacke.
ingredienser:
- fläskfilé (hals) som väger 1 kg;
- tre stora lökar;
- tre matskedar sojadressing;
- 1 tsk krydda för grillade rätter;
- 1 tsk vinäger och socker.
Tillagningsmetod:
- Vi skär köttet i bitar, som för grillning. Vi skär en lök i ringar och tillsammans med en sked soja och vegetabilisk olja skickar vi den framtida grillen till köttet i tre timmar.
- Skär återstående lök i ringar, strö över söt sand, häll över två matskedar sås och vinäger. Pickle i 15 minuter.
- Vi frigör inlagda lökar från vätskan, sätter i hylsan, skickar köttet dit, sätter i ugnen i en timme (temperatur - 200 ° C). På tio minuter skär vi paketet så att kebaben stekas.
Läs också:vad man ska laga med fläsk
Rostning potatis recept
Griskött i en hylsa med potatis är i själva verket stekt, bara bakad. Skålen blir otroligt välsmakande, delikat och doftande.
ingredienser:
- ett pund fläsk;
- ett kilo potatis;
- vitlöksklyftan;
- gröna, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Vi skär köttet och potatisen i identiska bitar, smaksätter med kryddor, blandar med hackad vitlök och örter.
- Vi skickar all denna skönhet till ärmen, häll lite vatten och bakar i ungefär en timme (temperatur - 180 ° C).
Steg för steg matlagning med grönsaker
Griskött med grönsaker är en komplett middag. Att förbereda en sådan maträtt är ganska enkelt, det viktigaste är att ta en hylsa för bakning, välja en marinad och förbereda alla grönsaker.
ingredienser:
- ett pund fläskfilé;
- en lök och en morot;
- tre tomater;
- paprika frukt;
- fyra vitlöksklyftor;
- tre matskedar sojadressing;
- flera grenar av basilika, krydda.
Tillagningsmetod:
- Vi skär kött i kuber, lök i halva ringar. Kombinera ingredienserna, häll sojadressing och låt ligga i blöt i två timmar.
- Vi skar morötter i cirklar, tomater och paprika - i stora remsor och vitlök i passerar genom pressen.
- Kombinera det inlagda köttet med andra grönsaker, krydda med eventuella smaksättningar och lägg i en påse.
- Stek kött i en hylsa med grönsaker i 1 timme och 15 minuter, servera med basilikablad.
Ugnsgriskött i ärmen i ugnen
Bozhenin kan säkert kallas en gourmeträtt, men du behöver inte ge mycket pengar för det i butiken.Hemma kan du laga sådant kött ännu smakligare och det kommer att kosta mycket billigare.
ingredienser:
- kilo fläskskuldra;
- morot och glödlampa;
- 55 g selleri;
- tre vitlöksklyftor;
- en sked med senap;
- kryddor.
Tillagningsmetod:
- Först av allt måste du laga grönsaksbuljongen. För att göra detta, lägg i stewpan cirklar av morötter, lök fjärdedelar och hela selleri. Fyll på med två glas vatten och koka i en halvtimme.
- Blanda senap med ett trasigt lagerblad i skålen, tillsätt de krossade vitlöksklyftor och paprika.
- Filtrera buljongen, plocka upp den med en spruta och hugga scapula från alla sidor. Täck sedan köttet med marinaden och lägg i ärmen. Tillsammans med framtida kokt fläsk kan du lägga kokta grönsaker i en påse.
- Vi bakar arbetsstycket i en timme (temperatur - 180 ° C). Om du vill bruna köttet klipper du påsen och håller köttet i ugnen öppet i ytterligare tio minuter.
Detta är intressant:fläskbiff
Med svamp
Vi erbjuder ett originalt recept på fläsk, svamp och senapsås.
För att köttet ska vara saftigt måste det betas i minst fyra timmar, och det är bättre att lämna det över natten.
ingredienser:
- ett pund fläsk;
- fem stora champignon;
- lök;
- tesked senap;
- sked majonnäs.
Tillagningsmetod:
- För receptet, ta en mager bit fläsk, skär i bitar. Vi lägger till, strö över kryddor och låter stå i 15 minuter.
- Vi skär champinjonerna i skivor och tillsammans med köttet skickar vi dem till ärmen.
- För såsen, bland senap, majonnäs och två matskedar vegetabilisk olja. Lägg den hackade löken i kompositionen och skicka marinaden i hylsan till resten av ingredienserna, skaka försiktigt och baka i 40 minuter.
Nu vet du hur snabbt och välsmakande du inte bara kan mata din familj, utan också överraska dina gäster. Du kan själv uppfinna recept genom att kombinera olika ingredienser för marinader och baka kött.
