Fläsk i en långsam spis - 18 läckra recept

Att laga griskött i en långsam spis anses vara den enklaste processen, även en nybörjande hostess kommer att kunna hantera det. En hemhjälpare gör att du enkelt kan servera en läcker, god måltid för hela familjen till middag, och utvalda recept för bakning och stekning av kött hjälper dig att göra rätt val.

Franskt bakat fläsk i en långsam spis

ingredienser: 340 - 360 g fläskmassa, 2 st. potatis, lök, tomater, 3 msk. l. klassisk majonnäs, 140 g ost, salt, kryddor.

1. Köttet skärs i skivor, saltas, besprutas med kryddor.
2. Fläsk flyttar till botten av skålen på enheten, oljad. Lökringar läggs ut ovanpå.
3. Därefter placeras de tunnaste cirklarna med potatis och skivor tomater tillsammans med huden. De är besprutade med salt.
4. Det återstår att smörja in produkterna med majonnäs med kryddor och täcka med en stor mängd riven ost.

En maträtt tillagas i bakningsprogrammet i lite mindre än en timme.

Receptet för kött med torkad frukt

ingredienser: kilo fläskfilé, 2 st. morötter och löppnötter, 90 g torkade aprikoser och småkornade katrinplommon, salt, en blandning av paprika, 2 msk. l. någon rost. olja, 2 flerglas vatten.

1. Indrefilet hackas i lika stora bitar. Alla listade grönsaker hackas också.
2. Först stekas lök och rotgrönsaker tills de är mjuka i skålen på enheten med olja i rätt läge.
3. Fläsk är planerad för dem. Matlagningen fortsätter i ytterligare 7 till 9 minuter. I slutändan saltas produkterna och peppar.
4. Tvättade och hackade torkade frukter hälls i skålen.Hällt saltat varmt vatten. Om du planerar att få en skål utan sås kan vätskemängden minskas med två gånger.
5. Sedan stängs enheten och skålen kokas i rätt program under 70 minuter.

Det är välsmakande att äta doftande fläsk med någon gröt, från smulig bovete till den äldsta spelt.

Fläskpilaf i en långsam spis

ingredienser: torr spannmål med flera koppar, 340 g massa, 1 liten vardera. sked med salt och kryddor för pilaf, lökhuvud, morot, 2 msk. l. någon rost. olja.

1. Först läggs små köttskivor ut i skålen på enheten.
2. De är täckta med finhackade grönsaker, smaksättningar, salt.
3. Produkter fylls med olja.
4. Långkornigt förtvättat ris fördelas ovanpå.
5. Det återstår att hälla 2 msk. varmt saltat kokt vatten.
6. Pilaf med fläsk i en långsam spis kokas i ett speciellt läge i 65 - 75 minuter.

För att göra smaken på skålen mer mättad kan du steka grönsaker och kött i olja. Det är sant att det kommer att lägga till kalorier, men ibland kan du behandla dig själv.

Doftande fläskribbor med potatis

ingredienser: 6 - 7 potatisknölar, lök, morötter, ett kilo fläskribbor, 420 ml renat vatten, salt, peppar.

1. Revben utan filmer och vener skärs i portionerade skivor. De stekas i en liten mängd vegetabilisk olja i bakningsläget i 17 - 25 minuter från alla sidor.
2. När revbenen är brunade hälls hackade grönsaker (med undantag av potatis) till dem. Stekningen fortsätter i ytterligare 6 till 7 minuter.
3. Det återstår att lägga potatisbitar, salt, peppar i skålen, häll produkterna med varmt vatten (cirka 400 ml).
4. Efter blandning lämnas skålen i långsam spis för att sjuda i 50 minuter.

Färdiga revben strö med hackade örter och serveras till gästerna.

Fläskkotletter i smeten

ingredienser: 730 g fläsk, 1 tsk. fint salt, 2 matskedar, 4 vitlöksklyftor, 3 msk. l. gräddfil, ett halvt glas mjöl och smulor smulor, kryddor.

1. Köttet (hals, axelblad eller lår) skärs i tunna skivor och slår bra genom påsen. De resulterande bitarna torkas med pappershanddukar och rengörs för överflödigt fett. Deras optimala tjocklek är 1 - 1,54 cm. Slå inte köttet för tunt, annars förlorar det sin saftighet.
2. Griskött gnuggas med en blandning av salt och kryddor. Skålen med kött täcks i en påse och rengörs i en sval timme.
3. Slå ägg med gräddfil i en skål. De saltas.
4. Mjöl och brödsmulor hälls i två andra skålar.
5. Varje hacka smulas först i mjöl och doppas sedan ned i en ägggräddmassa. Slutligen är de täckta med smulor.
6. Just nu värms oljan upp i multicooker i bakning eller stekning. På den förberedas kotletter från två sidor.

Under rostningen förblir enhetens lock öppet.

Med bovete

ingredienser: 330 g fläsk, 360 g bovete, en halv liter kokande vatten, 2 lökar, salt, aromatiska örter.

1. Små kuber fläsk hälls i en skål med "smart kruka" tillsammans med kuber av lök. Multi-Cook-läget är aktiverat (120 grader).
2. Kött med grönsaker kokas i 10 minuter.
3. Därefter läggs tvättade gryn på produkterna. Kryddor strö på toppen, salt. Hälla kokande vatten.
4. Bovete med fläsk i en långsam spis kokas i samma läge i 25 minuter, men redan vid en temperatur på 100 grader.

Behandlingen serveras till bordet med färska grönsaker.

Fläskspelspel med ost

Produktens sammansättning: kilo fläskfilé, 110 g ost, en nypa paprika, 5 tänder. vitlök, salt.

1. Fläskfilé är uppdelat i 2 stora bitar. Var och en av dem skärs i ett dragspel. Spår görs inte till slutet. Tjockleken på de resulterande bitarna kommer att vara cirka 1,5 - 1,7 cm.
2. Vitlöksklyftor skickas genom en press, gnides med salt, paprika. Fläsk gnuggas med denna blandning.
3. Osten skärs i tjocka skivor. De införs i "dragspel" mellan köttstyckena.
4. Varje köttstycke täcks med folie, placeras på en dubbelpanna och kokas i lämpligt läge i 70 minuter. I det här fallet ska ett par glas vatten hällas i multikokaren.

Bakad i en långsam spis, så är grisköttet mycket saftigt och mjukt.

Bräserad fläsk i gräddfil och tomatsås

Ingredienserna: 1 kg kött, 2 st. lök, ett glas oljig gräddfil och lika mycket varmt vatten, 1/3 msk. pasta från tomater, 2 msk. l. förstklassigt mjöl, peppar, 1 mal. sked med granulerat socker.

1. I ett lämpligt program för enheten stekas tunna halvringar av lök tills en aptitretande brunhet.
2. Köttet hackas i bitar och strö med mjöl. Sedan går det till pilbågen. Produkterna stekas tillsammans tills fläskskivorna är rosa.
3. Vatten, salt, socker, tomatpuré, gräddfil, peppar kombineras. Såsen hälls i köttet. Skålen försvinner under locket i ett program för att sy 60 - 70 minuter. Det krävs inte att störa honom i processen.

Färdigt kokt fläsk serveras med pasta, grönsaker och allt torrt spannmål.

Stek med grönsaker

Ingredienserna: ett pund rökt fläskribbor, samma mängd potatis, tomat, söt röd paprika, lök, salt, aromatiska örter, ett gäng färska örter. Hur man lagar stekt fläsk med potatis i en ”smart pan” beskrivs nedan.

1. Fläsk revben hackas i små bitar, läggs i skålen på enheten och fylls med ett halvt glas varmt vatten. Tillsatt salt, aromatiska örter. Skålen kokas under 20 - 25 minuter under locket.
2. Alla finhackade grönsaker läggs till köttet. Där hälls ytterligare ett halvt glas saltat vatten.
3. Massan slocknas åter samma tid.

Kokt fläsk i en långsam spis med grönsaker serveras till middag med massor av färska örter.

Massa av griskött som bakas i en långsam spis

Ingredienserna: 830 g fläsk, 3-5 vitlöksklyftor, kryddor och salt efter smak.

1. En fet bit kött tvättas, torkas med pappershanddukar.
2. Beredda fläskar gnuggas med en blandning av valda kryddor, salt, krossad vitlök. Du kan också använda senap, adjika eller sojasås.
3. Köttet placeras i en bakpåse och placeras på botten av skålen på enheten.
4. Bakningsprogrammet aktiveras i 80 - 90 minuter.

Färdigt kött kan ätas både varmt och kallt.

Potatisgryta med kött

Ingredienserna: 430 g potatis, ett kilo köttfiletfilé, 90 g ost, lök, 2 ägg, salt, kryddor.

1. Fylla tiner. Lök läggs till den, hackad av en mixer till ett grötillstånd. Salt och peppar hälls också.
2. Ost och potatis gnuggar grovt. Blandat med råa ägg, salt.
3. I skålen med enheten, smord med eventuell vegetabilisk olja, läggs potatisblandningen i två lager. Mellan dem är köttfyllningen.
4. Behandlingen bakas i 45 - 55 minuter i lämpligt läge.

Grytan skivas i portioner och serveras till middag med olika såser.

I sojasås

ingredienser: ett kilo fläskmassa, 3 msk. l. klassisk sojasås, halv lök, färsk vitlök efter smak, salt, 1 msk. kokt vatten.

1. Köttet skärs i tunna långa remsor, varefter det hälls med en klassisk sojasås med hackad vitlök. Peppar läggs till. Salt används för att smaka. Men i allmänhet räcker det redan med sojasås. Massan betas på svala 17 - 20 minuter.
2. Fläsk flyttar in i skålen på enheten. Du behöver inte lägga till olja.
3. Behandlingen försvinner i ett läge som är lämpligt för stewing, 65 - 75 minuter.

Om fläsket är hårt efter signalen, låt det stuvas i ytterligare 20 minuter. Och stå i ytterligare en halvtimme innan du serverar.

Fläskhals med provence örter

Ingredienserna: 720 g fläskhals, 40 ml sojasås, 5 msk. l. majonnäs, 1 msk. l. söt senap, 4 - 5 vitlöksklyftor, 2 nypor malda Provence-örter, salt.

1. En klassisk sojasås utan tillsatser hälls i en skål. Majonnäs läggs till det (du kan ta oliv), samt söt senap och hackad vitlök. Provensalska örter och fint salt tillsätts till marinaden för att smaka. Kanske kommer hon inte behövas alls på grund av sojasås.
2. Den tinade fläskhalsen gnides med en handduk, varefter den gnuggas försiktigt med marinaden. Rester av vätska hälls ovanpå köttet. Fläsk läggs i kylen i minst 2 timmar. Men det är bäst att lämna din hals marinerad hela natten.
3. Därefter slås köttet in i en hållbar folie. Beläggningen är tätt fixerad så att juicen inte läcker ut.
4. Konstruktionen är utformad i en torr skål med multikokaren.
5. Bakningsläget aktiveras i 45 minuter.
6. Sedan hälls lite vatten i enheten och "Släckning" slås på under samma tid.

Det färdiga köttet veckas ut och skärs i skivor. Enligt samma schema kan du laga kebab i en långsam spis.

Fläskköttfingrar (torsion)

Produktens sammansättning: ett kilo fläskmassa, inlagd gurka, 130 g saltad fläsksvamp, 2 msk. varmt vatten, salt, en nypa muskotnötter och svartpeppar.

1. Fläskkött skärs i tunna, breda skivor. Var och en av dem är slagen, saltad, strö med peppar och muskot.
2. Fyllningen bereds av bacon, skärs i mycket små bitar (utan hud) och miniatyrbitar av inlagda gurkor.
3. Den resulterande blandningen läggs ut på beredda köttbitar. De rullar snyggt upp.
4. Inslagna "fingrar" är bundna med trådar så att de inte förlorar formen under tillagningen.
5. I friteringsprogrammet lagar torsoers i 14 till 16 minuter. Köttberedningar ska brunas på alla sidor.
6. Vidare placeras produkterna i en skål, fylls med vatten och salt och stuvas under ett tätt lock under ytterligare en halvtimme.

Det återstår att ta bort trådarna som blöts i en delikat kryddig arom av rullar och servera till middag.

En hel bit fläskskinka med honung och senap

Ingredienserna: kilo fläskfilé, 4 - 6 tand. färsk vitlök, 4 msk söt senap, 2 msk. l. honung, salt, kryddblandning.

1. Beredda en hel bit kött bör fyllas med vitlök. För att göra detta görs miniatyr snitt i fläsk. Fjärdedelar av vitlöksklyftor dras in i dem.
2. Dessutom gnuggas köttstycket på varje sida med salt och kryddor.
3. Senap blandad med honung. Fläsk gnuggas med denna massa. Köttet ska stå i marinaden ett par timmar.
4. Arbetsstycket överförs till apparatskålen. Släckningsläget aktiveras i 180 minuter.

Under processen vänder köttet då och då.

Fläsk Azu i en långsam spis

Produktens sammansättning: 720 g fettkött, 2 lökar, salt, en halv liter uppvärmt vatten, kryddor, 2 sura gurkor, vitlök, 5 msk. l. pasta från tomater.

1. Fläsk hackas i medelhöga skivor och kokas i programmet "Stekning" på varje sida tills de är gyllenbruna.
2. Små lökbitar smälter ut till fläsk. Tillsammans rostas maten i ytterligare 6 till 7 minuter.
3. En pasta med tomater läggs ut i en skål. Saltvatten med kryddor spill utifrån. Det bör finnas tillräckligt med vätska för att helt täcka köttet.
4. Det återstår att lägga till halm pickles och hackad vitlök.
5. I ”Stew” -programmet, under locket, kokas skålen i 60 - 70 minuter.

Om det behövs ökas koktiden med ytterligare 30-40 minuter.

Ananaskött tillagat i lager

ingredienser: 1 kg köttfilé, 130 - 150 g ost, kryddor, ett halvt glas klassisk majonnäs, en nypa koriander, salt, en burk konserverad ananas, vitlök.

1. Vitlök (dess mängd justeras efter smak) gnides på ett fint rasp och kombineras med osten som krossas på samma sätt. Hela sirapen från ananas och majonnäs läggs till massan.
2. Fruktarna själva lämnas i ringar. Om skivorna är mycket tjocka, skärs de dessutom tvärs över.
3. Fläsk skivas, kryddas med koriander, väljs med kryddor, gnuggas med salt.
4. I en smord skål med "smart pot" läggs produkterna ut i lager: kött - ananas - ostmassa. De upprepas tills produkterna tar slut. Den sista måste vara ostmassa.

I läget som är avsett för stuvning försvinner behandlingen under 100 - 120 minuter. Om familjen inte gillar kött med en söt smak, bör sirapen i såsen ersättas med vanligt vatten.

Matlagning gulasch

Ingredienserna: 830 g köttmassa, 2 lökhuvuden, morot, 4 msk. l. gräddfil, ett glas valfri buljong, 2 msk. l. ketchup, salt, 2 msk. l. mjöl, ett par skedar av akut adjika, en nypa paprika.

1. Förberedt kött skärs i tärningar. Sedan saltas det och strö på mjöl.
2. I stekningsläget kokas alla godtyckligt hackade grönsaker i multikokare tills de brännar. Sedan läggs köttskivor i mjöl ut till dem. Rostningen fortsätter i ytterligare 3 till 4 minuter.
3. Det återstår att tillsätta gräddfil, saltad buljong, ketchup, adjika och paprika. Ingredienserna blandas försiktigt. Du kan använda vilken som helst av dina favoritkryddor för att smaka.
4. Fläskgylas i en långsam spis kokas under locket i 80 - 90 minuter.

Istället för vatten och ketchup kan du använda tjock tomatjuice eller puré från färska saftiga tomater.