Griskött med svamp i ugnen - 8 recept

Om du inte vet hur du snabbt och välsmakande matar din familj och gäster, är griskött med svamp i ugnen det du behöver. Alla kommer att vara glada över en sådan skål - saftig och välsmakande, den är också väldigt doftande, särskilt om skogs svamp används.

Griskött med svamp i ugnen - ett enkelt recept

En maträtt som griskött med svamp är en vanlig gäst på vårt bord. Att laga det är ganska enkelt, men i slutändan visar det sig mycket välsmakande, doftande och rejäl middag.

ingredienser:

• 650 g fläskfilé;
• 220 g champignon;
• en lök och en morot;
• två vitlöksklyftor;
• 120 ost;
• en sked med senap;
• två matskedar majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. Med en vass kniv skär vi köttbotten i skivor, slå dem och sylt i en blandning av majonnäs, senap, smaksättning och hackad vitlök. Så köttet blir mer mjukt och mjukt.
2. I uppvärmd olja passerar vi hackade grönsaker, sedan lägger vi skivor av svamp till dem och låter sjunka tills vätskan är helt förångad.
3. Ta en bakplåt, sprida de inlagda kotletterna på den och lägg en stekpanna på varje bit. Vi skickar ämnen till ugnen i 25 minuter (temperatur - 180 ° C). Strö sedan på ost och koka ytterligare 10 minuter.

Med tillsats av potatis

Så att alla i din familj är matade och glada, laga griskött med potatis och svamp. Det kommer att vara väldigt gott och tillfredsställande.

ingredienser:

• 680 g fläskmassa;
• kilo potatis;
• 850 g champignon;
• 180 ml kefir;
• 280 g bearbetad ost;
• 180 g fast ämne;
• en liten dill.

Tillagningsmetod:

1. Skär först köttet i fyrkantiga bitar och sylt dem i tre timmar. För marinaden tar vi en fermenterad mjölkprodukt och alla kryddor att välja mellan.
2. Vi skar potatis med brickor och kokar tills den är halv klar.
3. Svamp strimlar skivor och stek i gräddost. För receptet, ta en ost som "Vänskap" med en mjuk konsistens.
4. Nu tar vi en bakplåt med sidor, lägger potatisen på den, lägger grisköttet ovanpå och sedan svampen. Strö allt med ost och hackad dill (ost med greener är bättre att blanda).
5. Grädda skålen i 40 minuter (temperatur - 180 ° C).

Kött rullar med svamp fyllning

Från kött och svamp kan du laga en läcker och intressant maträtt. Exempelvis ser fläskrullar väldigt vackra och kan dekorera vilket semestertabell som helst.

ingredienser:

• cirka 1 kilo fläskhals;
• ett pund svamp;
• lök;
• tre matskedar gräddfil (inte fet);
• fyra matskedar majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. Vi skär köttet i bitar som inte är mer än en centimeter tjockt. Vi slår av, sylt i majonnäs med kryddor i två timmar.
2. För fyllningen, stek lökarna tills de är gyllene, lägg sedan hackade svampar till grönsaken och stek tills vätskan förångas. Efter blandning av svampstekningen med gräddfil.
3. För varje köttbit sprider vi en sked fylla. Vi lägger den på kanten, lindar den med en rulle och överför de färdiga delarna till en bakplåt.
4. Vi täcker produktens yta med majonnäs och skickar till ugnen i 45 minuter (temperatur - 180 ° C).

Välsmakande recept:fläsk i ugnen

Griskött med svamp och ost i ugnen

Fläsk med svamp och ost är en maträtt som är relevant för alla tillfällen. Det tillagar ganska snabbt, och du kan helt enkelt servera färska grönsaker till sidodisken.

ingredienser:

• 680 g fläsk;
• lök;
• 280 g champignon;
• 120 g hårdost;
• två vitlöksklyftor;
• tre matskedar gräddfil;
• tesked senap.

Tillagningsmetod:

1. Vi skar lök i fjärdedelar, champignon i tunna skivor. Stek ingredienserna i vegetabilisk olja med salt och peppar.
2. Vi skär köttet, som kotletter.
3. Blanda gräddfil med riven ost, hackade kryddnejlikor med kryddig grönsak och senap.
4. Vi sprider köttet på en bakplåt, fördelar svampstekt ovanpå och täcker det med en ost-vitlökblandning.
5. Grädda i en halvtimme (temperatur - 180 ° C).

Med tomater

Detta recept för en kötträtt innebär användning av tomater och inlagda svampar.

Det är inte nödvändigt att endast använda svampar, du kan ta ostronsvamp, honungsvamp och andra typer av skogspresenter.

ingredienser:

• ett pund fläsk;
• 160 g inlagda svampar;
• två tomater;
• 120 g ost;
• 130 ml majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. På ena sidan sprider vi fläskkotletter med majonnäs och skickar omedelbart till bakplåten.
2. På varje bit delar vi ut hackade svampar och på toppen lägger vi två skivor tomat.
3. Strö bitarna med riven ost och applicera ett nät av majonnäs. Stek i en halvtimme i ugnen (temperatur - 200 ° C).

Enligt det franska receptet

Franskt kött är ett recept som många hemmafruar länge älskat. Maträtten är festlig, välsmakande och doftande.

ingredienser:

• 680 g fläskhals;
• 380 g champignon;
• tre tomater;
• lök;
• tre matskedar majonnäs;
• 140 g ost.

Tillagningsmetod:

1. Vi skär köttet i bitar och använder hammaren för att göra kotletter. Varje bit kryddas med kryddor och sprids på en bakplåt. Så att köttet inte brinner och bakplåten inte orsakar problem under rengöring, rekommenderar vi att du täcker det med pergament.
2. Strimla lök och svamp, stek i olja i fem minuter.
3. Vi lägger tomatskivor på köttet, fördelar stekningen ovanpå, häll allt med majonnäs och skickar det till ugnen i en halvtimme (temperatur - 190 ° C).
4. Sedan får vi en nästan färdig maträtt, strö den med ost och fortsätter att baka i ytterligare tio minuter.

Ugnsgriskotlett med svamp

Fläskkotletter kan förberedas för alla tillfällen, vare sig det är en galan eller familjemiddag. Köttet är saftigt och mycket aptitretande. För receptet kan du ta färska, kokta eller konserverade svampar.

ingredienser:

• fläskkotletter;
• 230 g svamp;
• lök;
• 120 g ost;
• 80 g majonnäs;
• tesked senap.

Tillagningsmetod:

1. Strö kotletter med kryddor, smörj med senap och sprid på en bakplåt.
2. Stek hackade lökar och svamp tills fukten förångas. Lägg sedan en stekning på varje bit.
3. Häll den med majonnäs, strö ost och sätt i ugnen i 40 minuter (temperatur - 180 ° C).

Original maträtt med ananas

Om du letar efter ett mer sofistikerat alternativ för matlagning av fläsk med svamp, inkludera en exotisk frukt i receptet. Till exempel ananas. Dess saftighet och arom ger den färdiga maträtten en fantastisk smak.

ingredienser:

• kilo fläsk;
• en burk ananas;
• 380 g champignon;
• 145 g ost;
• två lökar;
• fem matskedar sojadressing.

Tillagningsmetod:

1. Griskött skär i smala skivor, krydda med smaksättningar och stek tills de är gyllene.
2. Stek också hackade lökar med svamp.
3. Slip ananas och blanda med sojadressing.
4. Vi tar formen, sprider köttet, fördelar svamparna med lök ovanifrån, ananas i såsen och strö allt med ost.
5. Vi lagar en aptitretande skål i ugnen i 25 minuter (temperatur - 180 ° C).

Bakat fläsk i ugnen med svamp är alltid en välsmakande och tillfredsställande maträtt. Det viktigaste är att inte vara rädd att experimentera med kryddor, tillsatser och använda olika svampvarianter. Se till att prova att baka griskött med svampar av porcini - det visar sig vara välsmakande.