Griskött med svamp - 15 recept för utsökt matlagning i ugnen, i en panna eller långsam spis

Trots att fläsk med svamp ingår i den dagliga menyn kommer det inte att vara överflödigt på festbordet. På grund av olika recept hittar varje kulinarisk specialist en maträtt som kommer att glädja sig själv och överraska nära och kära.

Ugnsbakat fläsk med svamp

Griskött med svamp i ugnen blir alltid saftigt, mjukt och otroligt välsmakande.

För att förbereda tre portioner behöver du:

• 600 g indrefilet;
• 200 g champignon;
• lika mycket gräddfil;
• 1 lök;
• 2 medelägg;
• en liten bit ost;
• solrosolja för stekning;
• lite salt och peppar.

Tillagningsmetoden är som följer:

1. Indrefilet skärs i små bitar som var och en slås och krossas av salt, peppar.
2. Svamp skärs i skivor och lök i kuber, varefter komponenterna läggs ut i en stekpanna och stekas tills de är gyllene.
3. Den stekte massan fördelas över den smörda bakplåten, på vilken kotletterna läggs ut och vattnas genom att hälla ägg, gräddfil och ostflis.
4. Stek i ungefär en halvtimme i en ugn uppvärmd till 180 ° C.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Inte mindre läckert är en kötträtt tillagad i en långsam spis. Består av:
• kilo massa;
• 300 g champignon;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 150 g gräddfil;
• 2 vitlöksklyftor;
• en liten mängd mjöl, olja, salt och kryddor.

För att njuta av ett delikat smakfullt kött:

1.Fläsk skärs i skivor, läggs ut i en smörjad skål med flera kokare och strö med salt och kryddor.
2. Efter 10 minuters stekning i läget "Stekning" läggs plattor med svamp och små bitar av grönsaker till köttet.
3. Innehållet i skålen stekas i ytterligare 10 minuter.
4. Därefter hälls en sked mjöl i köttet och allt hälls i ett glas kokande vatten.
5. Långpannan är inställd på "Bakning" i 45 minuter.
6. 15 minuter innan programmets slut kryddas kött med grönsaker med gräddfil och vitlök.
7. Efter en ljudsignal tillförs fläsket i cirka 20 minuter med locket stängt.

I en gräddsås i en stekpanna

Ett köttmästare med en pikant smak som är lätt att skapa genom att lägga till en hemlig ingrediens i form av gräddfil. För matlagning:
• massa - 500 g;
• svamp - 250 g;
• lök - 1 st .;
• gräddfil - 200 g;
• tomatpasta - 60 g;
• örter, mjöl, smör, salt och kryddor.

Den andra maträtten bereds enligt detta schema:

1. Köttet skärs i remsor som är 7-8 mm tjocka, som är väl slagen och skär igen.
2. Hackade lökar och svampplattor läggs ut i en kastrull med uppvärmd olja, saltade och kryddade.
3. När grönsaken blir mjuk läggs en sked med mjöl, pasta och gräddfil i pannan.
4. Om konsistensen är för tjock, späds innehållet ut med en liten mängd vatten.
5. Såsen kokas tills en homogen konsistens.
6. I en annan stek stekas saltade köttstycken och hälls med det resulterande förbandet.
7. Skålen stuvas över låg värme tills den är tillagad.

Griskött med svamp och ost

Ett intressant recept, som gör det lätt att förbereda maträtten till en välsmakande och tillfredsställande middag efter en hård dag. För matlagning bör du köpa:
• ett halvt kilo fläsk;
• 1 lök;
• 200 g ost;
• 250 g champignon;
• 100 g gräddfil;
• hälften så mycket majonnäs;
• lite vitlök, olja, salt och kryddor.

Steg av matlagning:

1. Massan skärs i små bitar, slagen, saltad och kryddad.
2. Löken hackas och sauteras tills den är gyllenbrun.
3. Svamp skärs i skivor och stekas också.
4. På en bakplåt, oljad, lägg köttet och tillsätt lite vatten.
5. Lök fördelas på kotletter och svamp.
6. Sås bereds av majonnäs, gräddfil och vitlök, som smörjer kotletterna.
7. Innan bakplattan skickas till ugnen förvärmd till 180 ° C i 1 timme, krossas köttet med ostflis.

Hjärta maträtt med potatis

För att förbereda en rejäl maträtt som kommer att tilltala alla hushåll behöver du:
• potatis och fläsk 500 g vardera;
• lök;
• solrosolja för stekning;
• salt och kryddor.

Potatis med kött och svamp i ugnen bereds på följande sätt:

1. Köttet skärs i skivor, som stekas med salt och kryddor i en kastrull, varefter hackade lökar tillsätts.
2. Små kuber förbereds av skalade potatis, som också är överkokta med kött och lök.

Kött och champignon rullar

En maträtt som kommer att vara en utmärkt dekoration av festbordet och ett utsökt varmt mellanmål. Används av:
• massa - 700 g;
• svamp - 500 g;
• lök - 1 st .;
• ägg - 2 st .;
• kräm - 200 ml;
• ost - 150 g;
• vegetabilisk olja, salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Först av allt, lök halva ringar och skivor av svamp förbereder fyllningen genom att steka dem tills de är kokta.
2. Till den stekt massan, som placeras i en skål, tillsätts hackade kokta ägg, riven ost, salt och kryddor.
3. Köttet skärs i bitar 1 cm tjockt och slagen.
4. Flera skedar av fyllningen läggs ut på kanten av huggen, varefter rullen rullas, som fixeras med en tandpetare.
5. Rullarna stekas tills de är gyllenbruna med början från sömmen.
6. Köttprodukter är undantagna från tandpetare som läggs ut i en bakform, fyllda med 100 ml vatten och grädde.
7. Skålen kokas vid 180 ° C i ungefär en halvtimme.

Julienne med fläsk och svamp

Skålen, som är bekant för många i olika varianter, erhålls också perfekt från fläsk.För att laga maträtten behöver du:
• 600 g kött och svamp;
• lök;
• en bit smör;
• 100 g gräddfil och majonnäs;
• 200 g ost;
• lite mjöl, mjölk, salt och kryddor.

Så här kör du receptet:

1. Köttet kokas till slut och skärs i tärningar.
2. I en stekpanna hackad lök och svamp.
3. Efter avdunstning av fukt från svampen tillsättes kött i pannan och stekas tills det är gyllenbrunt.
4. I en annan stekpanna med smör, är en sked med mjöl överkokt, som hälls med 30 ml mjölk.
5. Häll i gräddfil och majonnäs efter kokning, som kokas tills den har förtjockats.
6. I slutet läggs ostchips i fyllningen och stuvas tills den är helt upplöst.
7. I bakplattan placeras köttfyllningen, som fylls med sås.
8. Skålen kokas i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter.

Inlagd i ugnen

Rätter i krukor är saftiga och enkla att tillaga.

För att förbereda fläsk på detta sätt, förbered:

• massa - 750 g;
• champignon - 12 st .;
• potatis - 12 st .;
• gräddfil - 200 ml;
• salt och kryddor - efter smak.

Steg av matlagning:

1. Kött, grönsaker och svamp skärs i bitar.
2. Lägg i lager av 120 g fläsk, 2 svampar och potatis nästan uppåt i varje kruka.
3. Varje lager kryddas och saltas.
4. Ovanifrån hälls innehållet i potten med 2 matskedar gräddfil.
5. Grädda en varm, varm skål i 45 minuter vid 200 ° C.

Svamp kokt fläsk

Ett läckert hjärtligt fläsk i kombination med svamp kan tillagas med följande livsmedelsbutik:
• kött och svamp - 700 g vardera;
• sojasås och gräddfil - 50 ml vardera;
• lök - 1 st .;
• salt, kryddor och stekolja.

En gryta med svamp i en långsam spis framställs enligt följande:

1. Köttpinnar hälls med sås.
2. Efter 15 minuter stekas köttet i läget ”Bakning”.
3. Lökbitar och svampplattor skickas till köttprodukten i en skål, där allt stekas i ytterligare 7 minuter.
4. Stekt massa hälls med gräddfil och kryddas.
5. Skålen kokas i 30 minuter i "Stew" -läge.

Ugns kött knogar

En svår maträtt att tillaga förbereds mycket snabbt om du känner till hemligheten.

För att köra receptet, ta:

• 10 biffar;
• 400 g svamp;
• 250 ml gräddfil;
• salt och kryddor.

Matlagningssystemet är enkelt:

1. Biffarna slås, saltas och kryddas.
2. De krossade svamparna är stekt.
3. Fyllningen läggs ut på kanten på varje bit, varefter köttet krullas.
4. Så att överkroppen inte lossnar, de är först stekt.
5. Efter stekning placeras rullarna i en eldfast behållare och hälls med gräddfil.
6. Skålen bakas vid 180 ° C i cirka 40 minuter.

Franska recept

En doftande maträtt till festbordet och för varje dag tillagas av:

• kilo svamp;
• samma mängd kött;
• 2 lökar;
• 200 g ost;
• 2 tomater;
• senap, salt, kryddor och en liten mängd olja.

Tillagningsmetod:

1. Köttet skärs med biffar, som slås, smetas med senap, saltas, kryddas och läggs ut på en bakplåt.
2. Toppstekt svamp med lök, som är täckt med tomatcirklar, läggs ovanpå.
3. Innehållet är besprutat med ostflis.
4. Baka en kötträtt i 35 minuter vid 200 ° C.

Skivat kött med svamp

I pannan kan du också laga smakligt kött genom att använda i processen:

• 700 g fläsk;
• 300 g svamp;
• 200 ml gräddfil;
• 200 g tomater;
• 3 lökar;
• lite olja, salt och peppar.

För att skapa en maträtt bör du följa följande schema:

1. Hackade lökar läggs ut i en varm panna.
2. Efter att gyllene färger ser ut, tillsätts tomatbitar till löken.
3. Efter 5 minuter tillsätts skivor av svamp.
4. Efter 7 minuter läggs köttbitar ut i den stekt massan som saltas, kryddas och hälls med gräddfil.
5. Pannan täcks och skålen fortsätter att sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.

Fläskkotletter med champinjoner och tomater

Tack vare ostskorpan är fläskkotletter med tomater mer saftiga.

Följande produkter används:

• 400 g massa;
• 2 tomater;
• 3 champignoner;
• 50 ml majonnäs;
• en bit ost;
• lök;
• salt, kryddor.

I processen att skapa:

1. Kotletter tillagas av kött som saltas, kryddas och läggs ut på en bakplåt täckt med folie, där de smetas med majonnäs
2. Varje bit är täckt med flera lökringar, tomatskivor och svampplattor.
3. Kotletter bakar i 35 minuter vid 200 ° C.
4. Efter hälften av den tilldelade tiden täcks kotletterna med ostplattor.

Piskad puffstekt

För att laga mat kött samtidigt som en sidamat, förutom ett kilo fläsk, behöver du:
• morötter - 1 st .;
• champignon - 150 g;
• lök - 2 st .;
• potatis - 500 g;
• salt, kryddor och olja.

Tillagningsmetoden är enkel:

1. Lök-morotkudden läggs ut på det smörda bakplattan med det första lagret.
2. Sedan fördelas potatiskilar som är täckta med ett lager svamp.
3. Skålen slutar med köttbitar.
4. Innehållet i pannan saltas, kryddas och bakas i 40 minuter vid 200 ° C.

Kött med svamp i en krämig sås

En läcker maträtt till en familjemiddag, som tillagas av:

• 500 g fläsk;
• en liknande mängd grädde;
• 200 g ost;
• 300 g svamp;
• oljor, salter och kryddor.

För att diversifiera söndagsmenyn:

1. Köttet skärs i skivor som saltas, peppas och stekas i en djup panna.
2. Efter 30 minuters stekning tillsätts svampbitar till köttet.
3. Efter 10 minuter fylls allt med grädde, i vilket ostchips läggs ut efter kokning.
4. Diskarna täcks med ett lock och tas bort från elden.
5. Efter 15 minuter är skålen klar att serveras.
Så fläsk med svamp är en mångsidig och välsmakande maträtt som kan tillagas i ugnen, i en stekpanna eller i en långsam spis.