Griskött med ananas i ugnen - 6 steg-för-steg tillagningsrecept

Korrekt utförda kötträtter kännetecknas alltid av arom och aptit. Men ibland vill du prova något ovanligt och pikant. Fläsk med ananas i ugnen kommer att rädda. Nedan hittar du ett urval av de mest intressanta recepten.

Griskött med ananas i en söt och sur marinad

Visst alla försökte en maträtt som fläsk på franska, men godis av kinesiska köket har bara börjat vinna popularitet. Deras främsta höjdpunkt är söt och sur sås.

För att uppfylla receptet för ett restaurangmästare hemma behöver du:

• fläskmassa - 450 g;
• ananas (ringar) - 1 burk;
• tomatpasta - 50 g;
• stärkelse - ett liknande belopp;
• granulerat socker - 20 - 30 g;
• vinäger - 30 ml;
• salt och vegetabilisk olja - lite.

Steg av förberedelser:

1. Köttkomponenten skärs i små bitar som krossas i stärkelse och stekas tills de nästan är färdiga.
2. Fläsk överförs till en bakform.
3. Skålen kombinerar pasta, socker, salt, vinäger och lite vatten.
4. Skivor av ananas skickas till köttet, varefter allt hälls med sås och kokas i en ugn förvärmd till 180 ° C under ett lock i cirka 15 minuter.

Innan du serverar kan du strö skålen med sesamfrön.

Matlagning med cashew och sojasås

Detta är en annan maträtt som serveras i orientaliska restauranger. Men idag, tack vare ett stort urval av exotiska produkter i stormarknader, finns det inget behov att gå till dyra anläggningar - du kan glädja släktingar och hemgjord delikatess.

komponenter:

• fläskmassa - ½ kg;
• sojasås - en bunt;
• cashewnötter - 100 - 150 g;
• vinäger - ½ stack;
• vin (torrvitt) - 60 ml;
• morötter - 2 rotgrödor;
• stärkelse - 30 g;
• konserverade ananas - 1 burk;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Progress:

1. Köttprodukten skärs som kotletter, brunas i en kastrull och läggs ut i en eldfast behållare.
2. Separat skärs morötter i skivor och ananas i kuber.
3. Nötter gnuggas.
4. De krossade komponenterna skickas till samma kastrull där köttet var.
5. Separat blandas stärkelse, vinäger, vin, ananas sirap och sojasås.
6. Efter 2 till 3 minuters stekning hälls muttermassan med marinad.
7. Efter samma tidsperiod täcks grisköttet med förband och skickas till ugnen i 10 minuter.

Bakningstemperaturen är 180 ° C.

Kiwi Ostköttrecept

Fläsk med ananas och ost kompletteras perfekt med andra exotiska frukter, vilket ger köttet en speciell pikanti.

ingredienser:

• köttmassa - ½ kg;
• Kiwi - 2 st .;
• lökhuvud - 1 st .;
• ost - 100 - 200 g;
• ananas - 100-150 g;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• majonnäs, salt och kryddor - enligt smakpreferenser.

Skålen bereds på följande sätt:

1. Köttet hackas i skivor som är belagda med salt och kryddor.
2. Glödlampan skärs i halva ringar som passerar till en rodnad.
3. Från kiwi cirklar skapas.
4. På en bakplåt fördelas köttskivor, som är täckta med majonnäs.
5. Ytterligare anges: lök, hackad kiwi och ananas.
6. Innan skickan skickas till ugnen förvärmd till 180 ° C, sprutas skålen med ostflis.

Bakningstid är 20 minuter.

Kokt fläsk med ananas och honung

Den ursprungliga läckra aptitretaren, tillverkad enligt de bästa kinesiska traditionerna, tillagas av följande ingredienser:

• fläsk - ½ kg;
• honung - 100 g;
• ananas - 1 st .;
• torrt vitt vin - 1 l.

Exekveringsprocess:

1. Huvudprodukten är väl tvättad och stekt i en hel bit i en kastrull tills en skorpa bildas, vilket hjälper till att bevara saftigheten.
2. Därefter placeras köttet i en kastrull där det hälls med vin.
3. Hälften av ananasringarna läggs också till.
4. När köttet nästan är klart tas det bort, hälls med honung i en ugnsform.
5. Behållaren skickas till en varm ugn, där produkten förblir tills den är tillagad.

Innan servering dekoreras kokt fläsk med de återstående ananasringarna.

Hawaiian fläskstek

Detta är en väldigt enkel behandling som har exotiska smakanmärkningar.

För matlagning räcker det att ha till hands:

• Entrecote - 4 st .;
• ananas - ½ frukt;
• tomat - 2 st .;
• ost - upp till 200 g;
• kryddor, vegetabilisk olja, mjöl (för stekning).

Steg av förberedelser:

1. Om möjligt slås entrecoten och stekas sedan tills en skorpa bildas som förhindrar att juicen lämnar massan.
2. Tomater skärs i ringar, som också stekas, men tidigare faller de fortfarande i mjölet.
3. Fyra ringar förbereds av ananas beroende på antalet köttbitar.
4. Osten delas också upp i 4 plattor.
5. Köttet läggs ut på en bakplåt, där varje bit är täckt med en fruktring och en ostplatta.
6. Skålen åldras i ugnen tills osten är smält, varefter entrecoten på serveringsplattorna täcks med rosiga tomater.

Det rekommenderas preliminärt att beta en köttbit så att den är ordentligt mättad med kryddig arom och blir mjukare, saftigare.

Stek i ugnen med tomater och lök

Köttet, bakat med ananas, går bra även med lök.

För att verifiera detta, ta bara:

• fläsk - ½ kg;
• ananasringar (konserverad mat) - 1 burk;
• tomat - 2 st .;
• lökhuvuden - lika många;
• ost - upp till 200 g;
• oliver - valfritt;
• kryddor och majonnäs - enligt smakpreferenser.

Beredningsschema:

1. Griskött skärs i portionerade kotletter, som gnides med salt, kryddor och åldras i kylan i 30 till 50 minuter.
2. Ringarna bereds av lök och tomater.
3. Kött fördelas på en bakplåt.
4. Lökskivor läggs ut på varje bit som är täckt med ett majonnäsnät.
5. Därefter fördelas tomater och ananasringar. De kan också dekoreras med sås.
6. I finalen krossas allt med ostflis, och oliver läggs ut i mitten av varje portion, om så önskas.

Bakningen ska ske i en ugn förvärmd till 180 ° C i cirka 30 minuter.

Så tack vare en sådan nu tillgänglig ingrediens som ananas kan du laga helt nya kötträtter med delikata och till och med exotiska smakanmärkningar.