Soppa med ägg är välsmakande och hälsosam. Tack vare ägget berikas rätter med protein och blir mer tillfredsställande. Vi erbjuder de mest framgångsrika matlagningsmöjligheterna som hjälper till att diversifiera kosten.
Materialinnehåll:
Klassisk sorrel äggsoppa
Det klassiska receptet innehåller de enklaste produkterna och förbereds mycket enkelt. Det rekommenderas att använda kylda. För att göra soppan smakligare, använd bara färskt sorrel för matlagning.
ingredienser:
- färskt sorrel - 350 g;
- salt;
- gräddfil;
- ägg - 5 st. kokt;
- vatten - 1900 ml;
- potatis - 4 knölar.
preparatet:
- Hacka potatisknölar och skicka i vatten. Koka tills det är mjukt.
- Klipp sorreln och lägg till potatisen. Stäng av elden efter fem minuter. Salt soppan.
- Skicka till kylen. Insistera på ett par timmar tills den är helt avkyld.
- Skiv äggen. Lägg till i soppa. Rör om.
- Häll i skålar. Tillsätt gräddfil i portioner.
Kycklingbuljong Recept
Speciellt läckert är kycklingsoppa med ägg. Tack vare gräddeost kommer grytan mättad och får en behaglig krämig smak.
ingredienser:
- potatis - 4 st .;
- kyckling - 550 g;
- dill;
- vatten - 2 l;
- ägg - 4 st .;
- kryddor;
- bearbetad ost - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- grädde - 120 ml.
preparatet:
- Häll köttet med vatten. Koka. Ta bort, skär i bitar och skicka tillbaka.
- Hacka potatisen. Hacka löken. Lägg till i buljongen.
- Tärja osten. Häll äggen i grädden. Blanda med en visp. Skicka osten först till chowder och sedan blandningen. Rör hela tiden i processen.
- Kasta hackad dill. Koka och servera.
Med tillsats av vermicelli
Soppa med ägg och vermicelli är öm och aromatisk. Bra för barnmat.
ingredienser:
- kyckling - 550 g;
- kryddor;
- vermicelli - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 st .;
- vatten - 3 l;
- lök - 1 st .;
- potatis - 6 st .;
- olja;
- morötter - 1 st.
preparatet:
- Hacka kyckling. Lägg i vatten. Koka en timme. Att salta.
- Hacka potatisen. Skicka de resulterande sugrörarna till buljongen.
- Hacka löken och raspa morötter. Lägg i en varm stekpanna med olja och stek till en gyllene nyans av grönsaker.
- Tillsätt stekningen och vermicelli när potatisen har kokats. Koka i fem minuter.
- Blanda med äggpisken äggen och häll i soppan och blanda hela tiden. Insistera utan eld ett kvarter. Strö över kryddor. Rör om.
Lätt spenat och äggsoppa
En smakfull, lätt soppa som vem som helst kan laga mat. Skålen är användbar, det hjälper till att förbättra matsmältningen.
ingredienser:
- vatten - 3000 ml;
- torkad dill - 1 tsk;
- spenat - 140 g;
- peppar - 0,5 tsk;
- potatis - 4 st .;
- olivolja;
- salt - 2 tsk;
- lök - 1 st .;
- ägg - 3 st .;
- morot - 1 st.
preparatet:
- Halmpotatisknölar. Hacka löken. Riv morötter.
- Värm upp oljan i en kastrull. Placera en morot. Fem minuter senare tillsätt lökbitar. Släck en kvarts timme.
- Koka vatten och placera potatis. Koka ett kvarter.
- Blanda äggen. Bryt spenat med händerna. Skicka till potatis. Rör om.
- Att salta. Häll dill och peppar. Koka i fem minuter.
- Lägg till stekning. Täck och insistera i sju minuter.
Ovanlig maträtt med tång
Få människor har provat en ovanlig soppa med tång. Var inte rädd för att experimentera, den perfekta kombinationen av produkter gör pulvret ofattbart läckert och näringsrikt.
ingredienser:
- potatis - 3 st .;
- gräddfil;
- vatten - 1600 ml;
- peppar;
- konserverade ärtor - 1 burk;
- lök - 1 st .;
- morot - 1 st .;
- salt;
- olja;
- havskål - 260 g;
- greener;
- ägg - 3 st. kokt.
preparatet:
- Kuber potatis som placeras i kokande vatten.
- Hacka löken och stek i olja i en kastrull. Tillsätt de rivna morötter och låt sjuda i fem minuter. Skicka till potatis.
- Lägg kålen och täck ärtorna.
- Riv äggen och tillsätt i soppan. Häll hackade örter och peppar. Att salta.
- Tillsätt gräddfil i portioner.
Med blomkål
För att ge soppen en speciell smak och aroma rekommenderar vi att du tillsätter rökt kyckling. På bara en halvtimme är en otroligt utsökt maträtt klar som tilltalar alla hushåll.
ingredienser:
- rökt vingar - 6 st .;
- vatten - 2 l;
- potatis - 3 st .;
- blomkål - 0,5 gaffel;
- vermicelli - 55 g;
- kryddor;
- ägg - 3 st. kokt;
- lök - 1 st .;
- olja.
preparatet:
- Lägg vingarna i kokande vatten. Hacka potatisen. Mottagna kuber att skicka till kycklingen. Att salta.
- Hacka löken och lägg i en stekpanna med olja. Fry.
- När potatisen är mjuk, tillsätt stekningen. Häll vermicelli och kål, sorterad i blommor. Koka upp och koka i fem minuter.
- Skiv äggen och lägg i soppan. Lägg till kryddor. Rör om.
Om du vill ge soppen en speciell smak, stek sedan grönsakerna i ghee. Tack vare denna metod kommer skålen att få en unik smak och en vacker gyllene film på ytan.
Tomatsoppa med ägg
Vi erbjuder att laga soppa enligt det berömda kinesiska receptet, som är lämpligt för dietmat.
ingredienser:
- kycklingbestånd - 5 muggar;
- koriander;
- ingefära - 2 tsk riven;
- sesamolja - 1 tsk;
- tomat - 3 stora skivor i skivor;
- mald vitpeppar - 0,5 tsk;
- äggvita - 1 st .;
- tomatsaft - 240 ml;
- sojasås - 1 msk. en sked;
- havssalt - 1 tesked;
- florsocker - 0,5 tsk.
preparatet:
- Koka buljongen. Sätt ingefära. Häll i sojasås. Tillsätt socker och peppar. Att salta. Koka i tre minuter.
- Kasta tomater. Häll juice. Koka i två minuter. Stäng av elden. Slå ekorrarna med en gaffel. Häll den försiktigt i soppan under konstant omrörning.
- Tillsätt sesamolja. Pynt med koriander i tallrikar.
Med gräddost
Skålen, nästan omedelbar matlagning, har ett speciellt utseende och arom.
ingredienser:
- potatis - 3 st .;
- fryst grönsaksblandning - 200 g;
- lök - 1 st .;
- salt;
- ägg - 2 st. kokt;
- vatten - 1500 l;
- bearbetad ost - 1 st .;
- svartpeppar.
preparatet:
- Lägg hackade potatisar och hackad lök i vatten. Koka upp det. Att salta.
- Kasta den frysta blandningen och peppar. Koka i fem minuter.
- Skiv osten. Lägg till i soppa. Rör om.
- Skär ägget i bitar och släng i soppan.
