En integrerad del av varje måltid är soppa. En varm varm maträtt måste finnas på menyn för vuxna och barn. Överrask din hemlagad kokt soppa med pasta och ytterligare ingredienser i form av köttbullar eller rökt korv.

Soppa med pasta, potatis och kött

För att laga mat soppa med pasta och potatis, fyll på ingredienserna:

  • två lökhuvuden (medium);
  • morötter;
  • tre potatisknölar;
  • 400 gram nötkött (kan ersättas med fläsk eller lamm);
  • 120 gram pasta;
  • peppar och salt.

Nu kommer vi att göra följande manipulationer:

  1. Vi rengör grönsaker.
  2. Lägg köttet i en behållare och fyll det med vatten (2 liter). Ta bort skummet medan du kokar. Efter 1,5 timmar är buljongen klar.
  3. Finhacka morötter och lök, skicka dem i vattnet.
  4. Potatis med hackade kuber och tillsätt till buljongen.
  5. Efter 20 minuter somnar vi pasta.
  6. Laga mat under omrörning.
  7. Salt och peppar skålen.

Så lätt att laga pastakötsoppa.

Matlagning med köttbullar

Den första maträtten med pasta och köttbullar är bättre att äta direkt så att mjölprodukterna inte sväller. Det rekommenderas att inte göra dem och lämna i halvfast form.

Produkter som krävs:

  • ett kilo köttfärs;
  • tre potatis;
  • kycklingägg;
  • en halv kopp pasta;
  • 40 g morötter;
  • lökhuvud;
  • 100 g semulina;
  • salt med peppar efter smak;
  • vegetabilisk olja.

Steg för steg-åtgärder:

  1. I det förberedda köttet blandar vi ägget, gryn, salt och kryddor.
  2. Skala potatis och tärningsläge.
  3. Lök finhackade och tre morötter på ett rivjärn. Vi lägger en del av löken i stoppningen.
  4. Vi värmer 1,5 l vatten i en behållare.
  5. Vi passerar morötter och lök tills de är gyllenbruna.
  6. Vi bildar köttbullar från köttfärs.
  7. Vi lägger bollarna med kött i kokande vatten, kokar och avlägsnar regelbundet skummet.
  8. Efter fem minuter kastar vi grönsakerna, och efter 10 till - pasta.
  9. Tio minuter senare är soppan klar.

Tillsätt hackad persilja och dill i slutet.

Rökt korvrecept

För nästa recept, ta salami, cervelat eller korvblandning.

Denna aromatiska soppa framställs mycket enkelt av följande komponenter:

  • 350 g potatis;
  • 50 g morötter;
  • 100 g rökt korv;
  • 80 g pasta;
  • 1,5 liter vatten;
  • lökhuvud;
  • kryddor med salt;
  • ett gäng dill;
  • laurbærblad.

Matlagningsprocess:

  1. Skala potatisarna och hacka dem i tärningar.
  2. Häll vatten i en djup behållare och släpp på eld.
  3. Lägg potatis i kokande vätska.
  4. Vi hackar den skalade lök, morötter och passer i olja.
  5. Ta bort skalet från korven och skär i små kuber.
  6. Stek lite korv med grönsaker.
  7. Skicka innehållet i pannan till potatisen.
  8. Fem minuter senare, kasta pasta.
  9. Blansera tills de färdiga mjölprodukterna.
  10. I slutet, tillsätt kryddor, salt, tillsätt ett laurbærblad och dill.

Det är viktigt att låta skålen brygga innan servering.

Pasta kycklingsoppa

Huvudrätten är kycklingpasta soppa. Till och med en ung kulinarisk specialist kommer att klara dess förberedelser.

komponenter:

  • tre liter vatten;
  • ett kilo kyckling;
  • två båghuvud;
  • persilja och dill;
  • stora morötter;
  • 120 g pasta;
  • tre potatis;
  • salt, kryddor.

Matlagningsinstruktioner:

  1. Mitt kött ligger i kallt vatten och skärs i stora bitar.
  2. Vi rengör och hackar grönsaker när som helst.
  3. Häll vatten i pannan.
  4. Lägg kycklingen där.
  5. Avlägsna regelbundet det resulterande skummet.
  6. Koka kött på låg värme i 40-45 minuter.
  7. Efter en tid drar han ut kycklingen, separerar köttet från benen, skär i små bitar och kastar i buljongen.
  8. Lägg sedan hackade potatisar i vatten. Koka i cirka tio minuter.
  9. I en panna passerar vi löken och morötter i olja.
  10. Vi flyttar dem i en skål med soppa.
  11. Vi lägger pastan där och kokar ytterligare åtta minuter.
  12. I slutet lägger vi till greener, salt och peppar.

Stäng av elden efter en minut och lämna soppan på kaminen så att den "når".

Ost första kursen

För nästa recept är vanliga bearbetade ostar (tre stycken) lämpliga.

Förutom dem tar vi andra komponenter:

  • kycklingbröst;
  • olivolja för stekning;
  • morötter;
  • två stora potatis;
  • två båghuvud;
  • kryddor med salt;
  • 100 g pasta.

Matlagningsprocess:

  1. Koka buljongen med kycklingbröst.
  2. Skär det kokta köttet i bitar och stek lite i en kastrull.
  3. Vi hugger morötter med lök och skickar till buljongen.
  4. Kasta potatisbitar i vattnet.
  5. Lägg till kycklingbitar där.
  6. Slip osten på ett fint rasp och kasta i kokande vatten.
  7. När osten är helt smält, tillsätt pasta och koka soppan tills mjölprodukterna är färdiga.

Häll den färdiga skålen i tallrikar och strö persilja.

I en långsam spis

Du kan laga pastasoppa i en långsam spis.

För att göra detta, ta följande ingredienser:

  • 2,5 liter vatten;
  • 300 g potatis;
  • lök;
  • morot;
  • 100 g pasta;
  • 5 g bordsalt;
  • ett gäng dill;
  • 15 ml solrosolja.

recept:

  1. Vi tvättar och skalar alla grönsaker.
  2. Vi hackar löken i halva ringar, tre morötter på ett rivjärn med stora hål.
  3. Vi slår på enheten i läget "Stekning" eller "bakning" och vi överför grönsakerna i olja i tio minuter, rör om ibland.
  4. Skär potatis i kuber eller sugrör.
  5. Lägg den i morötter med lök och fyll grönsakerna med vatten. Välj funktionen "Soppa", stäng locket. Tillagningstid - en halvtimme.
  6. Öppna långsam spis och häll pastaen efter 15 minuter. Låt koka i 10 minuter.
  7. Lägg till örter och kryddor i slutet.

I 100 g av en sådan soppa bara 22 kcal.

Svampsoppa med pasta

Följande recept använder torkade eller färska svampar. De är perfekt kombinerade med pasta, vilket ger den första maträtten en underbar smak och aroma.

komponenter:

  • 2,5 liter vatten;
  • 300 g färska svampar;
  • två potatis;
  • lök;
  • 100 g pasta;
  • morötter;
  • vegetabilisk olja;
  • dill;
  • kryddor.

Steg för steg recept:

  1. Mina svampar och strimla tallrikar.
  2. Potatis- och morotläge godtyckligt.
  3. Lök är inte grovt hackad och stekt med morotskivor i solrosolja. Tillsätt svampen och passera i fem minuter.
  4. Koka vatten i en behållare och lägg svamp, lök, morötter och potatis i den.
  5. Tio minuter senare, kasta pasta.
  6. Koka fatet tills mjölprodukterna är kokta.

Strö den färdiga soppan med örter, salt och peppar.

Italiensk variation av maträtten

Du kan överraska ditt hem med italiensk minestronsoppa.

Det framställs av följande produkter:

  • två morötter;
  • paprika;
  • två tomater;
  • 100 g parmesan;
  • 250 g vita bönor i en burk;
  • 120 g pasta;
  • två matskedar balsamvinäger;
  • solrosolja;
  • kryddor med salt.

Matlagningens framsteg:

  1. Skala och slip morötter.
  2. Peppar sönderbröt i kuber.
  3. Skala tomaterna och skär i små kuber.
  4. Värm oljan i en kastrull och stek peppar och morot på den i fem minuter.
  5. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i ytterligare sex minuter.
  6. Gnid osten.
  7. Häll grönsaker, salt och peppar i kokande vatten.
  8. Tillsätt bönor med vätska.
  9. Kasta pasta och koka i 10 minuter.
  10. Häll balsamicoäger och lägg ost.
  11. Rör om soppan och ta bort från värmen.

Det är tillåtet att använda konserverade ärtor för matlagning istället för bönor.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: