Soppa med konserverade gröna ärtor - 7 recept

Varje dag möter många hemmafruer frågan om vad man ska laga till den första nya, välsmakande, aptitretande, som diversifierar den redan tråkiga menyn. Soppa med konserverade gröna ärtor är en utmärkt lösning som även de mest snåliga hushållen definitivt kommer att uppskatta.

Kycklingsoppa med konserverade gröna ärtor

Kycklingsoppa med gröna ärtor är en lätt första måltid som skapas av:

• 2 filéer;
• 2 potatis;
• lökhuvuden;
• morötter;
• burkar ärtor som väger 300 g;
• högar av vegetabilisk olja;
• laurblad, kryddor och salt.

Steg av förberedelser:

1. Den tvättade fileten placeras i en behållare med en tjock botten, i vilken 1 liter vatten hälls.
2. Köttet tillagas i 40 minuter och avlägsnas sedan och demonteras, efter kylning, till fibrer.
3. Buljongen filtreras och olja hälls i den tvättade pannan, på vilken tidigare hackad lök och morötter passeras.
4. Grillen är fylld med buljong.
5. Skålen är saltad, kryddad, kompletterad med potatispinnar.
6. Den första kursen tillagas i 15 minuter, varefter kyckling och ärtor placeras i den.
7. Tills det är klart fortsätter innehållet i pannan att försvinna i ytterligare 5 minuter.

Lätt första kurs i portionerade plattor kryddas valfritt med gräddfil.

Matlagning med ett ägg

Borsch, kålsoppa - det är naturligtvis läckra soppor. Men ibland vill du ha något speciellt, lättare och mer pikant. I det här fallet är det värt att utföra följande recept.

ingredienser:

• 2 kycklingben;
• 3 potatis;
• lökhuvud;
• morot;
• 100 g gröna ärtor;
• en bunt vegetabilisk olja;
• ett ägg;
• kryddor och salt.

Steg av förberedelser:

1. Kycklingdelar tvättas, skalas och kokas i 5 minuter.
2. Därefter tvättas benen igen under kranen och läggs i en ren skål, där de återigen fylls med vatten.
3. Potatis skärs i tjocka remsor som placeras i köttet.
4. När huvudkomponenterna i soppan nästan är redo läggs stekningen ut i behållaren, framställd av lökbitar och morotstrån.
5. Soppan saltas och kryddas.
6. Efter 2 minuter kompletteras skålen med ärtor.
7. Pisk ägget med en visp och häll det i soppan under konstant omrörning.
8. Därefter infuseras skålen under locket i ytterligare 5 minuter.

För att ge soppan en ljusare smak kan den krossas med hackad persilja eller dill innan servering.

Hur man lagar mat med kål

Kålsoppa med ärtor är en hälsosam näringsrik skål, vars användning inte skapar en känsla av tyngd i magen.

Förbereda en måltid av:

• 2 ben;
• 400 g kål;
• 5 potatis;
• lökhuvuden;
• medelstora morötter;
• 200 g gröna ärtor;
• en bit smör;
• salt och kryddor.

Progress:

1. Först bereds köttbuljong som sedan filtreras. Köttet extraheras från det.
2. Potatisen krossas i form av kuber, kål hackas.
3. Beredda produkter från de två tidigare stegen läggs ut i den nykokta vätskan.
4. Medan soppan är kokt tillagas en stekpanna i en kastrull från lökbitar och morotchips, som skickas till buljongen några minuter innan den är klar.
5. Nästa ärtor kastas.
6. I finalen saltas soppan och kryddas efter smak.

Om du lagar soppa i grönsaksbuljong kan du utan tvekan inkludera den i vegetariska menyn.

Läs också:svamp soppa med gräddost

Konserverad grön ärtsoppa

På grund av den blygsamma storleken på skivorna med produkter som används för att tillverka en sådan första skål, erhålls alltid sopppuré snabbt och enkelt.

För att översätta receptet till livet tas:

• 2 kycklingfiléer;
• 400 g gröna ärtor;
• 4 potatis;
• lökhuvud;
• en bunt vegetabilisk olja;
• salt och kryddor.

Handlingssekvensen:

1. Lök och kycklingfiléer finhackas och stekas sedan i vegetabilisk olja (kyckling läggs ut först och lök efter 7 minuter).
2. Potatisstrån skickas till pannan.
3. Efter 5 minuter överförs allt till pannan, där 1 liter vatten hälls.
4. Soppa tillagas i 20 minuter, saltas sedan, kryddas och kompletteras med ärtor.
5. Efter 5 minuter mosas skålen med en mixer.

Krispiga krutonger serveras traditionellt med mosad soppa.

Rökt recept

På en kall vinterdag kommer en ljus soppa med en rik smak och doft säkert att heja dig upp.

För att förbereda en så enkel första kurs, behöver du:

• ½ kg rökt fläsk revben;
• 3 potatis;
• lökhuvud;
• medelstora morötter;
• en burk med gröna ärtor som väger 300 g;
• 2 vitlöksklyftor;
• lite vegetabilisk olja;
• kryddor, salt och en massa örter.

Progress:

1. Ribben hälls med 3 liter vatten och kokas tills köttet börjar släpa efter benen.
2. Köttprodukten extraheras, demonteras, krossas.
3. Potatisstänger läggs ut i buljongen.
4. Lök skärs i bitar och morötter gnides.
5. Stekning av lök-morot tillagas i pannan, som skickas till soppan när potatisen är klar.
6. Efter 5 minuter kastas ärter, finhakad vitlök och kött i pannan.
7. Skålen saltas, kryddas, krossas av doftande greener och tas bort från kaminen.

Konserverade gröna ärtor behöver inte värmebehandling, så de läggs ut i en skål i slutet av dess beredning.

Med gräddost

Gräddeost ger krämiga anteckningar till rätter. Och denna maträtt är inget undantag.

För att göra ärtsoppa enligt detta recept behöver du:

• 2,5 l kycklingbestånd;
• 5 potatis;
• lökhuvud;
• medelstora morötter;
• bearbetad ost;
• 100 g gröna ärtor;
• en bunt vegetabilisk olja;
• salt och kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Förkokt kycklingbuljong.
2. När den rika vätskan börjar koka, tappas potatis skuren i tärningar i den.
3. Lök hackas, morötter gnides. Därefter framställs stekning från grönsaksblandningen.
4. Potatisen förs nästan till redo.
5. För närvarande placeras morotlökmassa i den första skålen.
6. Efter 5 minuter kompletteras soppan med gröna ärtor, salt och kryddor.
7. Osten gnides och spån skickas till den första skålen under kontinuerlig omrörning. Därefter avlägsnas pannan från elden.

För att göra den krämiga smaken och aromen rikare, låt soppan brygga i cirka 10 minuter.

Med köttbullar

En annan intressant version av soppan är framställd av:

• 400 g köttfärs;
• 3 potatis;
• lökhuvuden;
• medelstora morötter;
• 400 g gröna ärtor;
• salt och kryddor.

Steg för att skapa ett kulinariskt mästerverk:

1. Grönsaker hackas efter kockens bedömning, varefter de läggs i en behållare där de fylls med vatten.
2. Pannan rör sig till elden.
3. Fyllning är saltad och väl knådad.
4. Bollar bildas av köttmassan.
5. Efter kokning av grönsaksbuljongen skickas köttprodukter till den.
6. När grönsakerna är redo läggs gröna ärtor, salt, kryddor i soppan.
7. Efter 10 minuters långsamhet hälls den första skålen på tallrikar.

Fläktarna kan steka morötter och lök i vegetabilisk olja.

Gröna ärter är en utmärkt alternativ till traditionella soppor. En sådan enkel måltid tillagas väldigt snabbt och kräver inte lång förberedelse av komponenter, och kommer därför alltid att hjälpa en hemmafru som inte har tid för lång trolldom vid spisen.