Soppa med svamp och gräddost är en oerhört välsmakande och aromatisk kombination. Det kommer att vara en utmärkt lunch eller middag, och om du lägger till det med krutonger, kommer skålen att vara helt förfinad.
Materialinnehåll:
Klassisk svamp soppa med gräddost
Vissa kallar krämig soppa med svamp "student", eftersom den består av mycket enkla ingredienser.
För matlagning behöver du:
- en gräddost
- två vitlöksklyftor;
- kryddor och örter efter din smak;
- tre potatis;
- 200 gram svamp;
- en morot.
Matlagningsprocess:
- Vi fyller pannan med vatten, inställd på värme.
- Skala potatisen, skär i små kuber, lägg den i pannan när vätskan kokar.
- Tre morötter på ett grovt rivjärn eller skär i tunna remsor och vänd svampen i skivor. Stek det hela i flera minuter i en kastrull och sprid det över potatisen. Koka soppan på medelhög värme tills potatisarna är mjuka.
- Krydda sedan skålen med kryddor och slip den bearbetade osten i den. Blanda väl.
- Finhacka örterna, kombinera med krossad vitlök och lägg denna blandning i soppan precis innan servering.
Matlagning på kycklingbuljong
Du kan göra ostsoppa inte på vatten utan på kycklingbuljong.
Då blir det mer tillfredsställande och användbart.
Produkter som krävs:
- en morot och lök;
- kryddor efter smak;
- två bearbetade ostar;
- fyra potatis;
- 150 gram svamp;
- 300 gram kyckling.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar kycklingen, fyll den med vatten och koka upp, koka sedan den i 30 minuter och ta bort den från behållaren.
- Salta den resulterande buljongen, lägg andra kryddor till din smak och släpp potatisrutorna i den.
- Slip löken i små kuber och slip morötter. Vi sprider grönsakerna i en stekpanna och stekar tills de är gyllenbruna.Tillsätt de hackade svamparna och fortsätt att steka allt tillsammans i cirka fem minuter.
- Denna massa skickas också till potten med soppa. Vi gnider osten, blandar allt väl, kokar potatisarna tills de är mjuka och insisterar innan servering.
Torkat svamprecept
Produkter som krävs:
- en gräddost
- kryddor efter smak;
- morot och glödlampa;
- tre potatis;
- 100 gram torkad svamp.
Matlagningsprocess:
- Häll svamp med vatten och lämna dem i minst en timme, men bäst av allt, låt dem stå hela natten.
- Koka sedan dem tills de är mjuka i 30 minuter och slip dem i små bitar.
- Vi tappar inte vatten - det här blir vår buljong. Vi lägger hackade potatis i den och sedan en blandning av stekt lök och svamp. Tillsätt gräddost till detta och blanda soppan väl. Koka tills mjuka potatisar och ta bort.
Svamp och grädde ostsoppa
Svamp soppa med svamp är en mycket öm maträtt som din familj kommer att uppskatta. Det är lätt, men samtidigt tillfredsställande och välsmakande.
Produkter som krävs:
- en lök;
- sex potatisknölar;
- kryddor efter smak;
- 400 gram svamp;
- två gräddost.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen, skär i små rutor och låt den koka, täck den helt med vatten och glöm inte att salta.
- Slipa svamp och lök, stek i en kastrull tills all den vätska som bildats har förångats. Tillsätt sedan denna blandning till potatisen, lägg den rivna osten, blanda och slå med en mixer till en purétillstånd.
- Servera varm gräddsoppa med vitt brödkrutonger.
Hur man lagar mat på franska
För att smaka på en riktig fransk mat är det inte nödvändigt att besöka restaurangen. Du kan enkelt göra det hemma.
Produkter som krävs:
- fyra potatis;
- kryddor efter smak;
- en morot och lök;
- 200 gram svamp;
- 250 gram kyckling;
- en gräddost
- 200 gram hårdost.
Matlagningsprocess:
- Lägg kycklingen i en kastrull, fyll den med vatten och koka i cirka 30 minuter. Sedan tar vi ut och skär i små bitar.
- Slip potatisarna och lägg i buljongen tillsammans med kycklingen.
- Vi gnider morötter, förvandlar svampen i skivor och lökarna i kuber. Stek allt i en kastrull.
- Så snart potatisarna kokar, tillsätt de stekte grönsakerna till den och koka soppan i cirka 20 minuter på låg värme.
- Cirka fem minuter innan skålen kokas, mal den bearbetade osten i den och blanda den väl.
- Det återstår att hälla soppan i värmebeständiga former, strö över riven hårdost på toppen och baka i fem minuter i en ugn förvärmd till 200 grader.
Alternativ för en långsam spis
Produkter som krävs:
- en lök och morot;
- två bearbetade ostar;
- kryddor efter smak;
- tre potatis;
- 400 gram svamp;
- färska gröna.
Matlagningsprocess:
- Sätt hackade lökar och rivna morötter i multikokeskålen, stek i ”Bakning” -läget.
- Där lägger vi hackade svampar och potatis till kuber. Fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter.
- Efter denna tid, lägg den rivna bearbetade osten i den resulterande massan och krydda med utvalda kryddor (till exempel salt och peppar). Fyll innehållet med vatten och växla enheten till läget "Släckning". Vi ställer in tiden på 60 minuter.
- Strö portioner med örter innan du serverar och justera smaken med kryddor om det behövs.
Ostsoppa med svamp och rökt kyckling
Produkter som krävs:
- kryddor efter smak;
- morot och glödlampa;
- 300 gram rökt kyckling;
- en gräddost
- tre potatis;
- 200 gram svamp.
Matlagningsprocess:
- Häll kycklingen med vatten, sätt på kaminen, krydda med kryddor och koka i cirka 20 minuter efter kokning. Efter det får vi köttet och förvandlas till tunna remsor.
- Slip morötter, hack löken och svampen i små bitar och stek dem i en panna tills de är gyllenbruna.
- Skala potatisen, tvätta, skära i tärningar och lägg i buljongen. Vi skickar också stekt grönsaker, kyckling och riven gräddeost där. Blanda väl och koka i 10 minuter tills potatisarna är mjuka.
- Stäng av kaminen, lägg krydda till din smak och lämna skålen i fem minuter för infusion. Servera, strö med finhackade örter.
Soppa med svamp och gräddost är en doftande, rik maträtt som alla kommer att älska. Cook - tappa inte!
