Soppan som tillagas i en långsam spis med köttbullar är särskilt efterfrågad bland värdinnorna, eftersom den lagar snabbare än på kaminen, och alltid kommer fram hjärtligt, rikt och smakfullt.
Materialinnehåll:
Enkel köttboll och Vermicelli soppa
Vi erbjuder för det första den klassiska versionen av den diskuterade första kursen. Det lagar snabbt, så det kommer att vara en bra lösning när hungriga hemlagade människor redan bankar på bordet med skedar.
Nödvändiga komponenter för ett kilo kyckling:
- rovlök - 200 g;
- potatisknölar - 300 g;
- morötter - 100 g;
- liten vermicelli - 150 g;
- ägg - 1 st .;
- Lavrushka - 2 st .;
- slipad svartpeppar - 5 g;
- grovt salt - 10 g.
Soppa med köttbullar och nudlar bereds enligt algoritmen:
- Sprid köttfärs i en bekväm skål, tillsätt peppar, salt, äggula.
- Knåda köttmassan och bild små bollar som vi placerar på brädet.
- Vi rengör grönsakerna från skalet och skalet, sköljer under vatten. Skuren i kuber.
- Vi lägger skäret i multicooker-skålen, häll vermicelli, kryddor och kött halvfabrikat där. Häll behållarens innehåll med varmt vatten.
- Vi slår på "soppa" -läget, kokar i 45 minuter.
När du serverar kan du smaka den första maträtten med hackade örter.
Med ris
Soppa med läckra köttbullar kommer säkert att tilltala hushållen.
Komponenter som krävs:
- köttfärs - 350 g;
- runt ris - 3 msk. l.;
- ägg - 1 st .;
- smula vitt bröd - 1 skiva;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- mjölk - ¼ st .;
- raffinerad olja - 1 msk. l.;
- kryddor efter smak;
- dricksvatten - 2 l.
Soppa med köttbullar och ris bereds enligt schemat:
- Blötlägg brödet i mjölk i 5 minuter.
- Under tiden lägger du köttprodukten i en bekväm behållare. Kör ägget i köttfärs, tillsätt nödvändiga kryddor och pressad smula av mjölprodukten.
- Knåda massan, med våta händer bildar vi köttbullarna, lägger dem på en platt platta.
- Stekt morötter och lök, skalade och skuren i stänger, stekas i vegetabilisk olja i vegetabilisk olja, för detta ställer vi in "Bakning" -läget i 15 minuter.
- Vi rengör potatisen, tvättar, skärs i tärningar och, tillsammans med ris och köttbullar, kastar vi dem i skålen för stekning av grönsaker. Häll i varmt vatten, salt och peppar innehållet.
- Vi slår på läget "Släckning" i 1,5 timmar.
Om du ersätter ris med baljväxter i soppan, får du en läcker ärtsoppa.
Första kurs med dumplings
En ovanlig soppa där kött- och mjölbollar perfekt kombineras.
Produkter som krävs:
- finhackad kyckling - 200 g;
- ägg - 1 st .;
- potatisknölar - 3 st .;
- lök - 1 st .;
- medel morot - 1 st .;
- Lavrushka - 2 st .;
- kryddor - valfritt.
Produkter för klimpar:
- bordsägg - 1 st .;
- premiummjöl - 6 msk. l.;
- gurkmeja - ½ msk. l.;
- dricksvatten - 6 msk. l.;
- salt är en nypa.
Matlagning i steg:
- Vi rengör morötter från det översta lagret, sköljer och tre på ett rivjärn. Vi skalar löken från skalet, hackar fint. Vi överför grönsakerna i en kastrull tills färgen ändras.
- Skala potatisknölarna från skalet, skölj, skär. Kasta bitarna i kapaciteten för multicooker.
- Där lägger vi en stekning av grönsaker, fyller innehållet i skålen med vatten, introducerar kryddor. Stäng locket, välj läget "Bakning", kok i 45 minuter.
- Fylla köttfärs i en djup behållare, tillsätt ägget och kryddorna till det. Knåda blandningen, fukta händerna i vatten och bilda runda köttbullar.
- Matlagning klimpar. För att göra detta, i skålen blandar vi ingredienserna enligt listan, degen ska bli, i konsistens som liknar tjock gräddfil.
- I slutet av tillagningen av soppan, lägg till köttbullarna i den och sprid klimparna med en tesked.
- Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 15 minuter i samma läge.
Köttbullar kan tillagas inte bara från köttfärs, utan också från kött av griskött, nötkött eller kalkon.
Matlagning med bönor i en långsam spis
För att göra soppan mer näringsrik kan du förkoka buljongen och laga den första maträtten på den.
Nödvändiga komponenter:
- malt nötkött - 350 g;
- konserverade vita bönor - en burk;
- morötter - 200 g;
- potatis - 350 g;
- lök - 200 g;
- en blandning av paprika - 5 g;
- ägg - 1 st .;
- smaklös olja - 2 msk. l.;
- timjan - 1 tsk;
- dill - 15 g;
- jodiserat salt - efter smak.
genomgång:
- Vi rengör löken med morötter, sköljer under vatten. Vi ställer in "Frying" -läget i multicooker och passerar grönsakerna i 5 minuter.
- Skala potatisen, skuren i tärningar.
- Tillsätt bönor från en burk efter en ljudsignal till grönsaken.
- Häll i vatten, kasta potatis, häll salt och peppar. Vi slår på ”soppa” -läget i 30 minuter.
- Smaka köttfärsen med kryddor, kör i ett ägg, knåda. Med våta händer gör vi små köttbullar.
- När soppan kokar, kastar vi köttbullarna i den.
- Vi hugg dill och kasta den tillsammans med timjan i soppan 5 minuter innan den sista är klar.
En sådan första kurs kommer att vara särskilt god om du äter den med Borodino-bröd.
Soppa med köttbullar och blomkål
Lägga till blomkål kommer att göra soppan våren och mer hälsosam.
Du behöver ingredienserna:
- köttfärs från kött - 350 g;
- blomkål - 400 g;
- potatis - 350 g;
- lök - 200 g;
- ägg - 1 st .;
- morötter - 200 g;
- vitlök - 2 stänger;
- greener - ½ gäng;
- olivolja - 2 msk. l.;
- kryddor efter smak.
Handlingens algoritm:
- Kör ägget i köttfärs, tillsätt nödvändiga kryddor, knåda.
- Med våta händer bildar vi bollar från köttmassan, som vi lägger på köksbordet.
- Skala morötter och lök, skär i halva ringar. Vi skickar grönsakerna i olja i "Frying" -läget.
- Skala potatisen, skuren i tärningar. Vi demonterar kålen för blommor och inte glömmer att ta bort ruttna områden.
- Kasta de förberedda grönsakerna för stekning, häll varmt vatten, häll kryddor. Vi ställer in läget ”Soppa”, kokar i 15 minuter.
- Häll köttbullarna i multikokeskålen efter att den angivna tiden har gått och koka den nästan färdiga skålen i ytterligare 10 minuter.
- Kasta hackad vitlök och hackade örter i den varma soppan.
Den första köttbullskålen kan tillagas med olika grönsaker. Och varje måltid förvånar konsumenterna med en ny speciell smak.
