Köttbollsoppa - 10 köttfärsrecept

De minsta medlemmarna i familjen är mycket förtjust i köttbollssoppa. Köttfärsreceptet för denna maträtt bör skrivas ned för varje mamma. Njut av en varm varm måltid och vuxna. Särskilt om du diversifierar det något med alla slags krydda kryddor och aromatiska örter.

Malt kött klassiskt recept

En sådan läcker näringsrik måltid till middagen framställs av följande komponenter: 2 liter rent dricksvatten, morot, ägg, vitlök, 2 potatisar, 220 g köttfärs, 2 laurbærblad.

1. I det första steget måste värdinnan steka. För detta hackas morötter och lök fint på vilket som helst bekvämt sätt och stekas sedan i en smord stekpanna.
2. Potatisen hackas i kuber.
3. Malet salt efter smak och tillsätt eventuella aromatiska örter till det. Med kryddor bör massan stå lite så att den är mättad med kryddor.
4. Ett ägg läggs till köttprodukten, varefter han knådar väl med händerna, städar upp i en påse och slår av bänkskivan. Detta gör att köttbullarna kan formas perfekt.
5. Våta miniatyrbollar med våta händer, lägg i en kruka med kokande saltat vatten. Efter cirka 7-8 minuter skickas potatis, laurbærblad och rostning till behållaren.
6. Skålen kokas tills alla ingredienser är kokta.

Varje portion är dekorerad med kvistar med färsk persilja.

Matlagning en varm maträtt i en långsam spis

Om det inte finns någon tid att laga mat kan du anförträda den här processen till köksassistenten. Varje multicooker-modell gör. Enligt receptet krävs följande produkter: 270 g malet fläsk, liten lök, en handfull vermicelli, 1,5 l renat vatten, morötter, ett gäng dill, 3 potatis.

1. Malet fläsk saltad efter smak, uppdelad i bitar, var och en rullar till bollar.
2. Gröna hackas fint, morötter skärs i tunna skivor, lök - i kuber.
3. Alla ingredienser, tillsammans med vermicelli, placeras i koppens enhet, hälls med saltat vatten. Du kan hälla alla aromatiska örter efter smak.
4. I läget "Släckning" kommer soppan med köttbullar i multikokan att försvinna i ungefär en timme.

Det återstår bara att hälla den varma skålen i turen.

Finhackad kyckling - ett steg för steg-recept

Kycklingköttbullar är alltid särskilt mjuka. Fortfarande glädjande är deras låga kaloriinnehåll. Från produkterna för soppan som du behöver förbereda: 270 g kyckling, 3-4 potatis, lök, 30 g sellerirot och persilja, 1/3 tsk. curry, 3 msk smör, ett gäng gröna.

1. Halm huggas med en speciell rasp och morot.
2. Potatisen skärs stor.
3. Lök - smuldra fint och stek i smör tills skivorna blir genomskinliga.
4. Beredda rötter och morötter får tillräckligt med sömn i rostningen, tillsammans kokas produkterna i 3-5 minuter. I slutet besprutas de med curry.
5. Potatis kastas i kokande vatten i en kastrull.
6. Så snart vätskan kokar igen kan små köttbullar gjorda av saltat köttfärs läggas ut i den.
7. Efter 20 minuters kokning över låg värme skickas stek och salt till soppan för att smaka.
8. Strö den med hackade örter när skålen är helt klar.

Soppa utan gräddfil och såser serveras.

Siberian soppa med köttbullar och sur kål

Den rika sibiriska tjocka soppan innehåller många ingredienser, inklusive 4 potatis, 550 g köttfärs, lite mer än ett halvt glas pärlkorn, 3 st. kryddnejlika, lök, 4 tomater, söt bulgarisk paprika, 1,5 msk. surkål, morötter, 2-3 vitlöksklyftor, alla andra kryddor efter smak.

1. Små köttbullar är gjorda av saltat och slagen köttfärs som skickas till koka med laurbærblad.
2. Korn tvättas väl och kokas i en separat skål tills den är kokt.
3. Potatis skärs i små pinnar och skickas till köttet.
4. De återstående grönsakerna hackas på ett bekvämt sätt. Först stekas löken i allt fett tills det är genomskinligt, varefter det sjuda på låg värme med rivna morötter och kuber peppar. Ett par minuter innan grönsakerna är färdiga tillsätts hackade skalade tomater till dem.
5. Vitlöken mals med grovt salt i en mortel, och går sedan, tillsammans med stekning, till pannan till resten av ingredienserna.
6. Det återstår att lägga till pärlkorn i skålen och kål tvättas med vatten från överdriven syra.
7. Efter 5-7 minuters kokning kastas kryddnejlika i soppan och den är helt klar.

Innan provtagningen bör behandlingen infunderas i 15-20 minuter.

Med tillsats av vermicelli

En sådan lätt soppa kan väl ätas till lunch, även med en diet för viktminskning. För att förbereda det, ta: ett par potatisknölar, lök, ett gäng färska örter (dill, persilja), lök, 350 g blandat köttfärs, en handfull alla vermicelli, 80 g brödsmulor, ett par vitlöksklyftor.

1. Köttfärs saltas, varefter det blandas med hackade vitlöksklyftor, brödsmulor och salt. Du kan krydda den med dina favoritkryddor.
2. Lök, morötter och potatis skalas och hackas och doppas sedan i en kruka med kokande vatten. När potatisen är mjuk kan du lägga till köttbullar. Det är särskilt bekvämt att doppa dem i kokande vatten en per sked.
3. Efter 10 minuters kokning hälls en tunn vermicelli i den.

Efter ytterligare 5 minuter kan du ta bort soppan från värmen och hälla på tallrikar.

Hur man gör köttbullar och ris soppa?

Ris kommer att bidra till behandlingen av mättnad. Du kan använda den med potatis eller bara lämna spannmål (1 kopp). Förutom ris tas det: 580 g köttfärs, morötter, 3 potatis, en nypa gurkmeja, lök.

1. Ris tvättas väl i flera vatten och potatis tärts. Båda ingredienserna skickas till koka i kokande vatten.
2. När dessa komponenter blir mjuka tillsätts köttbullar, salt och kryddor tillverkade av köttfärs. Förutom gurkmeja kan du ta alla kryddor.
3. Från lök och morötter på fett tillagas en stekning, som läggs till soppan i slutet av tillagningen.
4. Efter ett par minuter kan godbitar smakas med salt och tas bort från värmen.

Denna soppa är läcker med gräddfil och majonnäs.

Recept för barn med Turkiet

Lätt användbar soppa enligt det angivna receptet kan säkert försöka alla barn äldre än 1 år. För köttbullar bör kalkonhacka (130 g) användas, och för buljongen: en halv morot, 2 potatis, en liten lök, torkad dill.

1. Alla grönsaker är finhackade. De behöver inte stekas i babysoppa.
2. Lök, morötter och potatis skickas till kokande vatten tillsammans med en nypa salt.
3. Efter 10 minuter skickas bollar som bildats med våta händer från saltat köttfärs till soppen
4. Tillsammans kokas alla ingredienser i ytterligare 15 minuter.
5. En minut innan den stängs av, besprutas behandlingen med dill.

Skålen serveras till barnet bara i nyberedd form. Färdiga köttbullar för soppa delas upp i små bitar.

Ärtsoppa med köttbullar

Om så önskas kan två läckra alternativ i den första maträtten kombineras till en godis - ärtsoppa och köttbullar. Av ingredienserna behöver du: 280 g köttfärs, morot, 1 msk. hackade ärtor, 2 potatisar, en halv lök, 2 potatisknölar.

1. Efter blötläggning i kallt vatten hela natten skickas ärterna till matlagning (i en annan vätska). När massan kokar läggs potatispinnar till den.
2. Först i en stekpanna smord med hackade kvarvarande grönsaker och sedan köttbullar.
3. Tändaren går till ärtor och potatis. När de sista ingredienserna märks mjukgörs är skålen redo att äta.

Om du vill minska kalorierna kan du vägra att steka mat.

Turkisk soppa med linser och köttbollar

Rätter med köttbullar på turkiskt sätt är välsmakande och originella. Istället för den vanliga ärten läggs linser till den. (ett halvt glas av en produkt av något slag), liksom: nötköttben med kött, lök, 350 g malt nötkött, små paprika (bulgariska), 4 potatisknölar, morötter, en blandning av paprika.

1. Från benet och 1,5 liter saltvatten kokas buljongen.
2. Skivade grönsaker (utom potatis) stekas i fett tills de är mjuka och överförs sedan till en tallrik.
3. Små bollar bildas av köttfärs, som tillagas i samma panna tills en läcker skorpa dyker upp.
4. Buljongen filtreras, potatisbitar, tvättade linser och kött skickas till den.
5. Peppar och salt tillsättes.
6. 10 minuter efter kokning läggs stekningen i pannan.
7. När potatisen blir mjuk stängs brännaren av och soppan lämnas för att insistera på en varm spis.

Serveras med varma vitlökkrutonger.

Med fiskköttbullar

Denna maträtt är för riktiga foodies som älskar skaldjur. Köttbullar i soppan tillverkas av fisk (240 g) och små räkor (180 g). Används också: 3 stora potatis, 1 st. morötter och vitlök, en nypa torkad persilja. Följande beskriver hur man gör en läcker soppa med fiskköttbullar.

1. Fiskfilé och skalad räka förvandlas till homogent köttfärs. Det måste vara väl saltat och smaksatt med lämpliga aromatiska örter om så önskas.
2. Köttbullar tillverkas av den resulterande massan.
3. Från löken och kuberna med potatis kokas buljongen.
4. Cirka 15 minuter efter kokning av vätskan skickas den rivna och stekt moroten till den.
5. När potatisen blir mjuk kan du kasta löken, salta buljongen och också skicka fiskbollar i den.
6. Det är viktigt att störa behandlingen så att köttbullarna inte fastnar ihop.
7. Ett par minuter innan tillagningen strös buljongen med persilja.

För att smaka kompletteras varje portion soppa med skivad oliv.