Den här maträtten kommer att fyllas och värmas och kommer att glädja dig upp. Man måste bara föreställa sig att parken stiger ovanför plattan, doften av färsk buljong och den soliga färgen på pumpa massa, och det är redan omöjligt att bli av med önskan att prova det. Och den här artikeln hjälper dig att lära dig att laga pumpasoppa med kyckling.

Klassisk pumpasoppa med kyckling

Pumpa lockar moderna hemmafruar inte bara genom innehållet i många användbara komponenter i den, utan också genom dess låga kaloriinnehåll. En rejäl måltid utan rädsla för att ta övervikt är den största fördelen med detta recept.

Det kommer att kräva:

  • kycklingkött på benet - 200 g;
  • två potatis;
  • en löken rov;
  • en morot;
  • pumpa massa - 200 g;
  • vegetabilisk olja - 30 g;
  • pumpafrön (valfritt och smak);
  • dillgröna.

Vi lagar i följande ordning:

  1. Skär om möjligt köttet i 2 - 3 delar, tillsätt kallt vatten, tillsätt halva löken, ¼ morötter och koka på låg värme. Ta bort skummet efter kokning.
  2. Skalade potatisar hela i buljongen, släpp dillstjälkarna på samma plats.
  3. Skär den andra halvan av löken och resten av morötter i tärningar och stek i olja tills löken är genomskinlig. Morötter bör bli lättare.
  4. När potatisen är klar tas kött, lök och dillstjälkar bort från buljongen. Tärnad pumpa massa nedsänks i buljongen och koka tills de är mjuka.
  5. Buljongen från pannan tappas inte helt så att den återstående delen täcker grönsakerna.
  6. Pumpa och potatis hackas med en mixer.
  7. Alla kokta delar - potatismos, buljong och yngel kombineras, släpps på eld och får koka. Naturligtvis saltas soppan efter smak.
  8. Stek pumpafrön i en torr stekpanna under konstant omrörning.

Servera skålen med bitar av kyckling, hackade örter och frön.

Matlagningsteknik för barn

Denna dieträtt är lämplig för barn upp till ett år eller äldre.
Pumpa lagras perfekt under långa vintermånader, den kokas när många andra färska grönsaker inte längre finns. Receptet för att göra pumpasoppa med kyckling för barn skiljer sig inte så mycket från den vuxna versionen, men vissa nyanser måste beaktas.

Tips! Så att pumpasoppan med kyckling visade sig vara särskilt öm i konsistensen, bör du ta Muscat pumpa.

Ingredienser krävs:

  • pumpa massa - 200 g;
  • kycklingfilé (bröst) - 200 g;
  • morötter;
  • potatis - 2 knölar;
  • lök;
  • smör - 20 g;
  • dill, persilja;
  • saltet.

Matlagningsteknik steg för steg:

  1. Separera kycklingbröstet från benen, skölj, skär i stora bitar, häll filtrerat vatten och koka.
  2. Upprepa samma process med potatis.
  3. Lök och morötter skurna i bitar av valfri storlek, tillsätt till potatis.
  4. Lägg till tärnad pumpa.
  5. Tappa ur den primära buljongen där kycklingen kokade och tillsätt filébitarna till grönsakerna.
  6. Låt koka tills det är mjukt och töm sedan vätskan.
  7. Slip grönsakerna med en mixer, tillsätt lite buljong för att få önskad konsistens.
  8. I den färdiga soppan lägg till smör efter smak, örter, salt.

Barnen kommer att njuta av den läckra soppa med gyllene färger.

I en långsam spis

Du kan inte argumentera med vilken bekväm och praktisk sak en multicooker är. Den som har det på gården kan inte längre klara sig utan den här enheten. Bland de många recept som används, presenterar vi kycklingkrämssoppa med pumpa och potatis.

Mat som krävs för maträtten:

  • benfritt kycklingbröst;
  • tre potatisknölar;
  • en lök;
  • pumpa - 200 g;
  • två vitlöksklyftor;
  • en bit ingefära rot;
  • curry;
  • ett moget äpple;
  • luktfri solrosolja;
  • vatten, salt.

Matlagningsteknik:

  1. Finhacka kycklingfiléen, tvätta grönsaker och äpple, skala och hacka slumpmässigt, raspa vitlök och ingefära.
  2. Ställ in den långsamma spisen, häll i solrosolja så att den täcker botten och låt den värmas upp. Den första att gå är lök, vitlök och ingefära, som stekas i 10 minuter, tillsätt curry, varm.
  3. Därefter tillsätts de återstående ingredienserna i skålen, hälls med kokande vatten, saltas, blandas, täckas med ett lock. Crock-potten placeras i programmet ”Soppa”.
  4. Kokta produkter överförs till en bekväm skål och hackas med en mixer tills de är jämna.

Lägg till finhackade greener och kex på tallrikarna när du serverar.

Kyckling pumpa puré soppa

Tips! Om skålen verkar för söt bör fler kryddor läggas till.

För matlagning kan du använda buljongen från kycklingrygg eller soppuppsättning.

Välsmakande recept:pumpa puré soppa - recept

komponenter:

  • 2 l kycklingsbuljong (för en buljong 300 g kycklingkött med ben);
  • pumpa 300 g;
  • potatis 200 g;
  • färsk och torkad basilika;
  • bacon efter smak;
  • mjölk 250 ml.

teknik:

  1. Från kycklingkött med ben kokas buljongen, köttet från buljongen tas bort, separeras från benen och huden, läggs åt sidan.
  2. Koka tärnad pumpa och potatis i buljongen.
  3. Vi häller en del av buljongen och mal grönsakerna med en mixer.
  4. Tillsätt varm mjölk, späd ut efter smak med buljong, koka upp och ta bort från värmen.

Gröna, kyckling och baconskivor placeras i plattorna.

Med krämig smak

Krämig gräddsoppa används i medicinsk och baby-näring.

Produkter som krävs:

  • pumpa massa - 500 g;
  • lök - 1 stor lök;
  • vitlök 2 kryddnejlikor;
  • kycklingkött - 300 g;
  • grädde - 0,2 l;
  • smör - 25 g;
  • vatten 1 l;
  • salt, peppar efter smak.

Matlagningsprocess:

  1. Häll köttet med vatten och koka i 20 minuter.
  2. Lök, pumpa, tärnad, hackad vitlök och stek dessa ingredienser i smör.
  3. Koka de stekt grönsakerna i buljongen i 20 minuter.
  4. Pisk blandningen med en mixer.
  5. Tillsätt grädde och ta bort från värmen.

Skålen serveras varm, köttet som återstår från kokningen av buljongen kan skäras och läggas på tallrikar.

Läs också:räkor soppa recept

Matlagning med ost

ingredienser:

  • muskotnöt pumpa 300 - 500 g;
  • kycklingkött - 500 g;
  • grädde 200 ml;
  • hårdost 50 g;
  • lök;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • koriander;
  • grön koriander, dill, persilja;
  • 2 msk. matskedar luktfri solrosolja.

instruktioner:

  1. Koka kyckling med avskild hud i 5 minuter, töm sedan den första buljongen, tillsätt kallt vatten och sätt att koka.
  2. Skär pumpan i kuber, kast den i en kruka med kokande buljong och koka tills den är klar.
  3. Stek löken i en kastrull, när den blir genomskinlig, lägg hackad vitlök. Från pannan häller vi en del av buljongen, vi kastar in den stekt lök och vitlök och mal innehållet med en mixer tills det är jämnt.
  4. Riv osten på ett grovt rivjärn och dela i hälften. Vi skickar den ena halvan till soppan, lägger den andra på bordet för att strö soppan när som helst.
  5. Häll grädden i en kruka med soppa, häll koriander och bring sedan sopppuren till en koka igen.

Soppan är klar, du kan hjälpa dig själv. Riven ost, greener, kex läggs till tallrikar, om så önskas.

Söt skönhet pumpa måste finnas i kosten. Ljusa soppor baserade på den kommer att tilltala vuxna och barn.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: